Нови рецепти

Бутер от карфиол

Бутер от карфиол


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

На първо място, почистваме зеленчуците: нарязваме карфиола на чепки, а морковите на кръгчета и ги слагаме да се варят в тенджера, в която сме подсолили вода. Оставете ги на огъня за 15 минути, а междувременно ги включете във фурната на умерен огън. Разбийте яйцата със сол, след това добавете сиренето, киселото мляко и останалите подправки, с изключение на магданоза.

Ако 15 -те минути са изтекли, извадете зеленчуците от тенджерата и ги поставете в купа от йена или силиконова форма. Сложете отгоре яйчената смес и печете 30-40 минути.

След като е готов, забелязвате коричката, която се образува отгоре, извадете суфлето от фурната, оставете го да се охлади малко, след което поръсете със зелен магданоз и сервирайте толкова просто или до салата.

Сервирах го със салата от цвекло.

Добър апетит!


РЕЦЕПТА // Здравословно и вкусно ястие: суфле от карфиол

източник: unica.ro

Състав:

· 200 г пресована шунка

Начин на приготвяне:

Суфлето от карфиол се готви много бързо и не изисква много съставки. Идеалният избор за здравословна и вкусна храна, която не ви държи дълго в кухнята.

Карфиолът се нарязва на ситно и се измива. Сварете в купа с щипка сол.

След като заври, оставете да се охлади. Свареният карфиол се подрежда спретнато в тава, която преди това сте дали с масло.

В купа разбийте трите яйца и след това смесете със сметаната.

Настържете сиренето, нарязайте пресованата пилешка шунка (или каквото предпочитате вместо това) на малки филийки / кубчета. Поръсете добре върху карфиола в тигана, след което изсипете сметаната отгоре. След това добавете малко настъргано сирене, за да покафенее хубаво в края.

Когато фурната е гореща, поставете суфлето на правилния огън, където го оставяте за около 30 минути.


Бутер от карфиол

Суфлето от карфиол & ndash се приготвя много бързо и не изисква много съставки. Идеалният избор за здравословна и вкусна храна, която няма да ви издържи дълго в кухнята.

Състав:

2 карфиола
3 яйца
400 г заквасена сметана
200 г пресована пилешка шунка
300 г сирене телемеа
10 г масло

Начин на приготвяне

Карфиолът се нарязва на малки гроздове и се измива. Сварете в купа с щипка сол.

След като заври, оставете да се охлади. Свареният карфиол се поставя спретнато в тава, която предварително сте дали с масло.

В купа разбийте 3 яйца и след това смесете със заквасена сметана.

Настържете сиренето, нарязайте пресованата пилешка шунка (или каквото предпочитате вместо това) на малки филийки / кубчета. Поръсете ги спретнато върху карфиола в тигана, след което изсипете сметаната отгоре. След това добавете малко настъргано сирене, за да покафенее хубаво в края.

Когато фурната е гореща, поставете суфлето на правилния огън, където го оставяте за около 30 минути.


Печено суфле от карфиол със сметана, шунка, моцарела и яйце

Въпреки че има ниска калорична стойност и много го консумират, когато отслабнат, карфиолът е богат на: калий, магнезий, калций, манган, желязо, мед, цинк, флуор, каротин и витамини С, К, В1, В2 и В6 . Карфиолът има аналгетични, деконгестантни, енергизиращи и антиревматични свойства, като се препоръчва за профилактика на рака.

  • карфиол (около 800 г, 1 кг)
  • сметана (около 150, 200 г)
  • мускули от шунка или филе (няколко филийки)
  • моцарела или сирене & # 8211 200 гр
  • 2 яйца
  • пармезан (по избор)
  • сол
  • пипер

Карфиолът се начупва на чепки и се вари в подсолена вода или вегета за 15 минути.

След това прецедете и поставете в топлоустойчив съд. В друга купа разбийте яйцата със сметаната, добавете сол и черен пипер, след това настържете моцарелата или сиренето, сол и черен пипер.

След това нарязваме шунката на тънки филийки и добавяме към състава.

Карфиолът, добре отцеден от водата (ако не, оставете вода в тенджерата) се поставя в топлоустойчив съд. Половината от опозицията се смесва с карфиол, а другата половина се разпределя равномерно отгоре.

Настържете пармезана на ситно ренде, след това го сложете във фурната на 180 градуса и го оставете, докато стане кафява коричка отгоре.


Печен агнешки бут със зелен фасул и суфле от карфиол

Античност. Очарователен свят, на който днес дължим огромно количество неща. Дори първите рецепти и писмена форма на icircn. Има хиляди страници с история за Месопотамия. Що се отнася до кулинарната част, археолозите и историците са поставили на h & acircrtie множество невероятни неща! Например, в ежедневната шумерска диета бобът беше един от основните зеленчуци. Известно е, че рибата, взета от месопотамски рецепти, често се е използвала в рецепти, особено след като по това време е имало над петдесет различни вида, много изчезнали във вавилонски времена. Но шумерите също са използвали месо, овце и агнешко сред любимите варианти. Може би защото не беше толкова скъпо, колкото говеждото, но много повече. Още повече, че е известно, че онези, които за първи път поставят основите на шумерската държава, са били пастири.

Историците, изучаващи миналото на гастрономията, отбелязват, че първата писмена рецепта датира от второто хилядолетие пр.н.е. Има колекция от месопотамски рецепти, три клиновидни таблетки в Йейлския университет - те съдържат рецепти, които сякаш датират от 17 век пр.н.е. Те се считат за най -старите рецепти в света.

Въпреки че не мога да предложа да сготвим някоя от шумерските рецепти заедно, предлагам ви рецепта, базирана на две от любимите им съставки: агнешко и боб. Нека да видим как можем да приготвим агнешко месо във фурната със зелен фасул и суфле от карфиол.

4 съставки за сервиране:

1 парче агнешки бут (приблизително 800 гр)

400 г белени картофи

1 л сладка бира (не използвайте горчива бира!)

200 г шушулки зелен фасул

Подготовка:

Агнешката каша се измива и изсушава с хартиена кърпа, след това се заточва от място на място с нож, за да се вмъкне нарязаният бекон на малки парченца (кубчета) и скилидки чесън - натрошени с нож. Сложете в купа и добавете сол, черен пипер, дафинови листа, нарязан лук и риба.

Сложете на слаб огън за прибл. 3 часа (130C & rsquo) и се поръсва със c & acircnd & icircn c & acircnd със сока от тигана.

Съставка от бутер карфиол:

1 карфиол с правилния размер

лъжица сол

Как се приготвя суфле от карфиол

Сварете карфиола в подсолена вода, отцедете, когато е готов и оставете настрана. Маслото се запържва с брашното и се гаси с млякото, като се бърка непрекъснато (за да не се получат бучки), след което се добавят жълтъците един по един, без да се спира смесването.

След като се охлади добре, намажете форма на мъфини с масло, поставете карфиола, ситно нарязания пипер, нарязания магданоз и изсипете върху него състава с добавени яйца и пържени яйца, след охлаждане и разбит белтък. Поръсете малко сол и печете на правилния огън.

Следващия път се вдъхновете от кухнята и живота!


Бутер от карфиол - рецепти

Карфиолът е в пролетно -есенния си сезон, затова този дъх винаги ми напомня за пролетта или есента, която е към края си и зимата, която предстои да дойде на мястото си. Това зеленчуково цвете може да се готви по много начини, с неповторим вкус и голям багаж хранителни вещества. Този път използвах няколко филета от пилешки гърди, но можете да използвате и бедрата, които са по -вкусни от гърдите, като всичко се покрива със слой магданоз и се пече на подходящ огън.

Време за готвене: 2ч

Брой порции: 6.8

Трудност: ниска

Използвам ястия от системата за готвене iCook, вода eSpring, морска сол, екстра върджин зехтин, високомаслено масло, яйца и домашен крем.


Рецепта за суфле от карфиол. Това е перфектна подготовка за Великденския пост

Основата на препарата се състои от яйца и брашно, като белтъците са тези, които в комбинация с брашното „вдигат“, придават на ястието специална консистенция. Храните, които обикновено се използват за овкусяване, включват билки, сирене и зеленчуци. За сладки суфлета използвайте конфитюри, плодове или шоколад.

Бутерките обикновено се пекат в рамекини или други малки контейнери, които могат да се поставят във фурната. Те са малки кръгли порцеланови форми с плоско дъно, вертикални или почти вертикални страни и набраздени външни граници. Рамекин или друг съд за печене може да се покрие с тънък слой масло, за да се предотврати залепването на суфлето.

Някои ястия включват също добавяне на слой захар, галета или твърдо настъргано сирене, като пармезан вътре в рамекин, в допълнение към маслото някои готвачи смятат, че това позволява на суфлето да расте по -лесно.

Състав:

  • 1 карфиол от около 1 кг
  • 400 мл мляко
  • 3 яйца
  • 2 супени лъжици брашно
  • 50 грама масло
  • сол
  • пипер
  • индийско орехче
  • 30-40 грама пармезан или сирене за гратен (по избор)
  • 2 супени лъжици галета за оформяне на тапет и поръсване отгоре

Начин на приготвяне

Почистете карфиола, измийте го и го начупете на равни парчета, след което ги сварете в подсолена вода. Включете фурната и я настройте на 190 градуса по Целзий. Междувременно пригответе кръгла тава или няколко отделни кръгли форми, намажете ги с масло и ги подредете с галета.

Следващата стъпка е сосът. За да се „докаже“ е необходимо да се загрее в тенджера малко масло, колкото да се разтопи, да се добави брашно, черен пипер, щипка сол и тайната съставка, която е индийско орехче. Не забравяйте да смесите достатъчно бързо, за да включите мазнината в останалите съставки. Угасете с горещо мляко и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.

Сега идва сглобяването на препарата. Отцедете добре карфиола. Включете жълтъците във вече охладения сос бешамел и разбъркайте добре. Отделно разбийте белтъците с щипка сол. Добавете ги върху соса в бавно движение. Изсипете половината в предварително приготвената форма, сложете карфиола, след това останалата част от соса. Накрая той кима и суфлето е готово. За тези, които искат да имат ястие от гратен, има възможност да добавят отгоре и гладно сирене.


Рецептата в сряда: Йоана Гинхина предлага суфле от карфиол

Всеки познава Йоана Гинхина, особено по отношение на ролите в румънския сериал, в който е играла. Подобно на Илдико в „Само любов“ или Замбила в „Циганско сърце“, актрисата завладя румънците със своя чар, но и с молдовския акцент, който я освети с персонажа Илдико.

Но Йоана Гинхина е запалена по готвенето и посвещава голяма част от времето си в блога за публикуване на различни рецепти. Ето защо днес в рецептата за сряда Йоана предлага суфле от карфиол.

Състав:

  • 2 малки карфиола
  • 4 яйца
  • 100 г перлено сирене или făgăraș
  • 300 г сирене Телемеа

Начин на приготвяне:

Карфиолът се начупва на малки китки, измива се и се вари в купа с щипка сол. След като заври, оставете да се охлади. Свареният карфиол се поставя в тава, която преди това сте дали с масло.

Настържете малко сирене, което да се постави отгоре в края, след това поставете 4 -те яйца в блендер и смесете с двата вида сирене.

Поставете получения състав в тавата върху карфиола, отгоре поставете настърганото сирене и поставете суфлето във фурната, загрята до 190 градуса, електрическа фурна.

Оставете за около 40 минути!

Можете също да намерите още рецепти, предложени от Йоана Гинхина блог Те.

Опитайте също вариант на карфиол au gratin!


Бутер от карфиол

От същото списание преживях и суфле от карфиол. Въпреки че рецептата беше непълна и в един момент ме потъна в мъгла, успях да импровизирам и излезе нещо толкова хубаво, че я изядох и я счупих, а принцът и # 8217 съпруга, обявени за напълно против карфиол , и малката принцеса.

Състав:

малко или средно карфиол (Имах един голям и част от него, сварен, сложих го във фризера за втори, по -малък кръг суфле)

пилешки гърди

500 мл мляко

2 супени лъжици пшенично брашно

сметана (няколко щедри супени лъжици)

Настъргано сирене чедър (около размера на 3 юмрука)

галета, сол, черен пипер

Сварих целия карфиол в подсолена вода, разпределен на големи китки. След като омекна достатъчно, за да мога да го смачкам с пръсти (можете да проверите с вилица, че трябва лесно да влиза в ъглите на букетите) го оставих да се охлади и започнах да правя соса.

Смесете с круша, в среден съд, студено мляко, брашно и половината количество масло. Оставете да заври на слаб огън. Разбърквайте често, за да предотвратите залепването. Оставете го да се сгъсти малко. Не се прави като ванилов крем, а само малко по -дебел от млякото. Докато сосът се охлажда, настържете сиренето и пригответе ястието и голяма топлоустойчива стъклена тава, намазана с масло и добре застлана с галета.

Овкусете пилешките гърди и ги нарежете на малки парченца.

Когато сосът е студен, смесете двата жълтъка, сметаната (3-4 супени лъжици, ако тавата е голяма или само 2 пълни супени лъжици, ако тавата е по-малка и искате по-малко сос) и половината от настърганото сирене. Разбийте белтъците и поставете върху соса, като разбърквате леко няколко пъти. Подправете със сол и черен пипер.

В тавата, намазана с масло и застлана с галета, сложете половината количество сос, който се намазва добре в тавата. Поставете ръчно натрошения карфиол върху соса, а парчетата пиле върху карфиола. Изсипете останалия сос върху пилето възможно най -равномерно и поръсете останалата част от настърганото сирене.

Поставете тавата във фурната и я оставете на каша. Предпочетох да не подлагам огъня твърде силно и да го оставям по -дълго, но отгоре излезе специален златист цвят, а дъното на суфлето леко кафяво, без да изгаря. Изключително вкусно. Дори и да не обичате карфиол, няма да можете да стоите настрана от горещата тава: P. Добър апетит!


Видео: Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой простой рецепт! (Може 2022).