Нови рецепти

Сукияки

Сукияки

в пилешкия вариант

Sukijaki е японско ястие, чиято основна съставка е говеждо месо, нарязано на тънки ивици, подправено със зеленчуци. Но с течение на времето това ястие започна да се прави с пиле (пилешки гърди) или риба.
От вас зависи да изберете основната съставка.

  • 500 г обезкостени пилешки гърди,
  • 3 зелени лука,
  • 3 стръка целина,
  • 3 моркови,
  • 200 г гъби (за предпочитане шийтаке - японски гъби),
  • 3 супени лъжици масло,
  • 3 супени лъжици доматено пюре,
  • 200 мл телешка или пилешка супа,
  • 100 г спанак,
  • 1/2 маруля айсберг,
  • 1 супена лъжица соев сос,
  • 1 чаена лъжичка захар,
  • 4 чаши ориз,
  • сол.

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

РЕЦЕПТА ПОДГОТОВКА Sukijaki:

Месото и зеленчуците се нарязват на тънки ивици. Когато избрах пилето, предпочитах да го нарязвам на кубчета, говеждото трябва да се нарязва на много тънки ивици. Запържете месото в сгорещено олио, докато покафенее. Добавете зеленчуците един по един, като бъркате непрекъснато. Добавете супата, доматеното пюре, соевия сос, солта и захарта. Варете на силен огън за 3 минути, като разбърквате от време на време. Сервирайте горещо с задушен ориз и украсете със зелен лук.

PS: Можете също да добавите тофу и да замените ориза с оризова юфка.


Видео: Сукияки домашние японская еда (Януари 2022).