Нови рецепти

Какво е Kombucha?

Какво е Kombucha?

Комбуча е чужда напитка за много от нас. Но независимо дали сте чували или не, това е напитка, която трябва да бъде на вашия радар. Известна със своите ползи за здравето и медицинска употреба, комбуча се появява на все повече рафтове в магазини за хранителни стоки и магазини за здраве и дори може да бъде сварени у дома.

Гледайте музикалното видео на "Thass Kombucha"

Докато Вие може да не сте чували за това преди, kombucha е наоколо оттогава 221 г. пр.н.е.., когато за първи път е бил използван като лекарствен лек в Китай по време на династията Цин и е бил известен като „Чаят на безсмъртието“.

Съдържа чай и захар ферментирал с културата на комбуча или симбиотична колония от бактерии и дрожди, се казва, че комбуча има вкус на хибрид от шампанско и пенливо ябълково вино - не средният профил на вкус на чай. В зависимост от вида на чая-черен чай, улун, зелен чай и бял чай са идеални-използвани при ферментация, комбуча може да варира от по-лек вкус до по-силен, подобен на сайдер. За да се направи напитката, културата на комбуча, наподобяваща гумена палачинка, се поставя в подсладения чай, превръщайки я в здравословна комбинация от антиоксиданти, витамини, минерали, ензими и органични киселини.

Въпреки че научните изследвания за комбуча са донякъде ограничен, известно е, че чаят има редица ползи за здравето. Те включват детоксикация на организма, засилване на имунната система, подобряване на храносмилането и чернодробната функция и забавяне на процеса на стареене. Мнозина също смятат, че могат да лекуват плешивост, безсъние, чревни разстройства, артрит, синдром на хроничната умора, множествена склероза, СПИН и дори рак - всички причини, поради които може да искате да започнете да го пиете.

Ако искате да научите повече за kombucha, компанията за органични напитки Рийдс, в партньорство с Cashmere Agency, току -що стартира своята кампания GET CULTURED. За да започнат кампанията, те пуснаха музикалното видео "Тас Комбуча, "с участието на инди рапъра Мурс и сензацията в YouTube DJ Дейв, за да обучат хората, които не пият комбуча, за чая. Чрез рап и хип-хоп битове музикалното видео ви запознава с комбуча, какво има в него, какво може да направи за вас и още. Гледайте го тук или го гледайте по -долу!

Хейли Уилард е помощник -редактор на The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @haleywillrd.


  • 2 торбички от органичен зелен чай (или 2 супени лъжици насипни листа)
  • 2 торбички от органичен черен чай (или 2 супени лъжици насипни листа)
  • 100-200 г гранулирана захар, на вкус
  • 1 среден скоби, плюс 100-200 мл стартерна течност

Метод

За основна информация за безопасното варене, нашите най -добри съвети за рецепти и забавни вкусове, които да опитате, прочетете нашето ръководство за това как да направите комбуча. Изсипете 1,8 литра преварена вода в тенджера, добавете пакетчетата чай и захарта (в зависимост от това колко сладко ви харесва или горчивината на чая), разбъркайте, за да се разтвори захарта и оставете за 6-10 минути да се влее.

Извадете и изхвърлете пакетчетата чай, без да ги изстисквате. Оставете чая да се охлади напълно, преди да го налеете в голям стъклен буркан от 2,5 до 3 литра. Добавете скобито и неговата стартерна течност, оставяйки минимум 5 см пространство в горната част на буркана.

Покрийте буркана с кърпа или кухненска хартия, за да може scoby да 'диша '. Закрепете с ластик и маркирайте буркана с датата и съдържанието му.

Оставете да ферментира за една до две седмици при стайна температура и далеч от радиатори, фурна или пряка слънчева светлина. Не поставяйте буркана в шкаф, тъй като циркулацията на въздуха е важна.

След първата седмица всеки ден опитайте комбуча - колкото по -дълго я оставяте, толкова по -кисел ще стане ароматът. Когато е готов, изсипете комбуча в бутилки, като не забравяте да запазите scoby и 100-200ml стартерна течност за следващата партида.

Комбуча е готова за пиене веднага или можете да започнете „вторична ферментация“, като добавите аромати като плодове, билки и подправки към изтеглената течност и я оставите бутилирана за още няколко дни, преди да пиете. Ще се съхранява в хладилник до три месеца.
Комбуча с лимон и джинджифил
Добавете кора и сок от 1 лимон и 1-2 чаени лъжички настърган джинджифил да се 750 мл комбуча и разбъркайте добре. Изсипете в бутилка с капак и затворете. Оставете на стайна температура за два до четири дни, дегустирайки всеки ден, докато достигне желаното ниво на карбонизация и аромат. Прецедете и охладете за сервиране.

Бери комбуча
Добавяне шепа нарязани ягоди, боровинки или натрошени малини да се 750 мл комбуча и разбъркайте добре. Изсипете в бутилка с капак и затворете. Оставете на стайна температура за два до четири дни, дегустирайки всеки ден, докато достигне желаното ниво на карбонизация и аромат. Прецедете и охладете за сервиране.


Рецепти на Homestead Kombucha, които работят!

Като запален пивовар на комбуча, опитах много рецепти. Някои бяха хитове, други не толкова. За да ви спестя неприятности, ето моята гама от аромати на комбуча.

1. Арнолд Палмър от Kombucha, известен още като Kombucha Lemonade

Цяла сутрин работихте в градината. Слънцето започва да изгаря дупка в задната част на ризата ви. Устните ви току -що са достигнали онова изсъхнало ниво, което ви изкарва от земята, далеч от купчината плевели, които току -що сте издърпали, и към предната веранда за освежаване.

Какво е по -добро от 50/50 микс чай и лимонада? Е, това би било смес от 50/50 чай от комбуча и лимонада, разбира се!

Всички тези освежаващи ползи от Арнолд Палмър, подсилени с вливане на пробиотична доброта. Тази напитка е достатъчна, за да ви накара да се отправите към поредния кръг изгаряне на слънцето и плевели!

2. Кукувица за Coconut Kombucha

Сигурен съм, че не е нужно да ви разказвам за здравето и хидратиращите ползи от кокосовите орехи. Независимо дали го използвате за паста за зъби, във вашия чугунен тиган, в кърито или в комбуча, кокосът е бомбата!

Можете да направите комбуча от кокосова вода, вместо да използвате торбички чай. Има няколко трика за това. И честно казано, вашият SCOBY няма да спечели толкова дълго, ако не спазвате ръководството.

Или можете да използвате кокосово месо и традиционна комбуча за ароматно пюре, което ще направи водата ви в устата с подходяща хидратация.

3. Прекрасна лавандула Комбуча

Работете усилено, отпуснете се здраво! Това е моето мото като домакин.

Лавандулата, многогодишно растение, отглеждам много, е едно от най -релаксиращите вещества наоколо. Когато имам лош ден, само намек от лавандула, прясна или сушена, ми помага да се върна на път.

Когато го добавя към моята напитка от комбуча, той сякаш е транспортиран за известно време до лавандуловите полета в Прованс. Охлаждаща, освежаваща, примамливо ароматна - тази комбуча ще издигне сетивата ви, като същевременно ще ви заземи.

Препоръчвам да го отпиете, докато седите във вашата билкова градина (ако вие имате#). Или отпийте, докато мечтаете за вашата билкова градина, която скоро ще бъде, ако вие##8217 тепърва започвате!

4. Приказна Fizzy Ginger Kombucha

Ако случайно сте убедени в “ случайните коктейли, ” тази рецепта прави комбуча, която е идеална за използване като заместител на бира от джинджифил в класическото московско муле.

Ако предпочитате да пиете газираните си напитки без добавената водка, поднесете тази с плитка сок от лайм и гарнитура от мента, за да стане макет.

5. Балон с бюджет - шампанско Комбуча

Няма нищо по -празнично от бутилка мехурчета, което да направи събитието специално. При бюджет за отглеждане на къщи обаче това не е нещо, на което мога да се наслаждавам повече от няколко пъти годишно.

За щастие, на помощ има шампанско от комбуча! Цветовете на бъз, лимонова вербена и липа правят мощна комбинация от аромати. Той издига обикновените ястия до екстатични събития. Отворете бутилка, когато имате нужда да ме вземете!

6. Куркума Тоник Комбуча

Куркумата е една от любимите ми подправки. Има нещо земно, богато и примамливо в аромата. Използвам го почти всеки път, когато готвя месо или правя къри. Докато не попаднах на тази рецепта, никога не съм мислил да я сложа в моята комбуча.

Смесен с малко OJ и тире канела, той прави успокояващ, противовъзпалителен и изцяло вкусен тоник, който стопля сърцето ми! Тъй като куркумата често се използва в билколечението за насърчаване на здравето на сърцето и самочувствието, подозирам, че и вие ще имате същия опит, когато опитате тази рецепта.

7. Berryade Kombucha - Бомбата с джинджифил, зрънце и лимонада!

Почти всяко сладко зрънце, което отглеждате, може да работи добре в тази рецепта. Медни боровинки, боровинки, къпини, малини, червени боровинки, цариградско грозде и други са чудесен избор.

Ако нямате лимони, можете също да замените други подобни на лимон неща, като ревен или плодове от червена смрадлика, за да подчертаете тръпчивостта и киселинността на тази ароматизираща напитка!

Опаковайте чаша с плодове от смрадлика (да не се бърка с отровна смрадлика) или ситно нарязан ревен. Покрийте с вряла вода и оставете да седне, докато се охлади. Натиснете и прецедете твърдите частици. След това използвайте течността вместо лимонов сок в рецептата.

8. Шоколадов декаданс Комбуча - ¡Ай, карамба!

Какво ще кажете за чаша шоколад без вина? Тя може да бъде ваша с тази вкусна, упадъчна рецепта от комбуча, базирана на ароматите на мексиканския шоколад. Сладка, пикантна, пикантна и - разбира се - шоколадова, тази рецепта ви кара да преосмислите какво е възможно в света на пробиотиците!

Лично аз обичам да пия този с парче 85% тъмен шоколад, за да увелича наистина приема на флавоноиди. Както и да го пиете и добавяйки какаови зърна и някои подправки към комбуча, създавате екзотично изживяване!

9. Момент на устните, цял живот на любов към шипки Комбуча

Измислих тази. Взимам две супени лъжици сушени шипки и ¼ чаша сушени цветя на хибискус и ги добавям към половин галон прясно приготвена комбуча със стайна температура.

Оставете ги да се натопят в запечатан буркан при стайна температура за 24 часа. Охладете буркана, билките и всичко останало, докато стане добро и охладено. След това налейте в чаши за вино и се насладете.

Това е любимото ми посещение на комбуча през студения сезон. Шипките са с високо съдържание на витамин С и кълна се, че усещам, че тръпчивостта прави своята магия, като ми помага да се справям с настинки и подобни.

10. Fall Favorite – Apple Cider Kombucha

Някои наши приятели всяка година организират старомодно събитие за натискане на сайдер в личната си овощна градина. Всички се редуваме, като завъртаме дръжката и зареждаме ябълки в бункера, за да изцедим пресен ябълков сайдер.

Този ден минаваме през хиляди килограми ябълки. В замяна на нашата помощ всички ние можем да вземем у дома галони пресен ябълков сайдер. Превръщам част от моя дял в сух пенлив сайдер. Но няколко чаши се запазват за любимия ми за всички времена: комбуча с вкус на есен.

Тази рецепта е супер проста и невероятно вкусна. Повярвайте ми, все пак вкусът е още по -добър, ако сами сте натиснали пресния сайдер или сте го купили на местно ниво от фермери, които познавате. Във всяка глътка има ябълкова доброта и здравословност!


2. И малко стартерна течност.

Мислете за течността за стартиране като за вашия активатор, бактериалната отвара, която стартира вашата комбуча. „Това е rsquos негласният герой на комбуча“, казва Чайлдс. В идеалния случай вземете стартовата си течност от същото място, където сте получили своя SCOBY. Вие ще искате поне 1 чаша, за да направите партида от галон.

Другият вариант е да се използва търговска напитка (уверете се, че е & rsquos обикновена), въпреки че експертите предупреждават, че нещата, които купувате в магазина за хранителни стоки, нямат разнообразие от бактериални щамове за варене с пълен спектър. I & rsquove използвах и двете и установих, че домашно приготвената течност за начало развива повече аромат и газировка от закупените от магазина неща.


Рецепти на Комбуча & ndash Как да си направим мъхлива Комбуча с вторична ферментация

Първо нещо & ndash въпросът, който всеки винаги задава & ndash & ldquoКак се прави газирана комбуча вместо плоска? & rdquo

Първоначалната ферментация на вашата комбуча може да създаде малко карбонизация сама по себе си. Това е така, защото scoby прави херметично запечатващо устройство в съда за варене, позволявайки натрупването на CO2 отдолу.

Най -добрият начин да получите газировка във вашата комбуча е чрез вторична ферментация. Вторичната ферментация се случва, когато бутилирате комбуча.

Ето няколко съвета за увеличаване на газирането в бутилката, за да получите газирана комбуча:

  • Добавете захар & ndash Дрождите поглъщат захарта и резултатът е мехурчета! Захарта може да се добави под формата на плодове (пресни, пюрирани или изсушени) или с парче мед. (Вижте рецептите за ароматизиране по -долу.)
  • Напълнете бутилките напълно & ndash По -малко кислород означава повече място за натрупване на въглероден диоксид.
  • Затворете плътно капачката & ndash Don & rsquot оставете тези балони да избягат. Ако използвате повторно бутилки, уверете се, че капаците са стегнати. Бутилките с флип-топ са чудесен избор, защото запечатват напълно.
  • Оставете на тезгяха & ndash Топлият въздух води до повече газировка. (Забележка: Експлодиращите бутилки от комбуча са рядкост, но трябва да проверите бутилките след 2 до 3 дни при стайна температура и да помислите за преместване в хладилника, ако нивото на карбонизация е високо. Това е особено вярно през лятото!)

Въпреки това, след като започнете да варите комбуча, вие & rsquoll ще откриете, че количеството на карбонизация може да бъде ударено или пропуснато. Някои бутилки носят огромно количество газирани напитки (най -добре да отворите бутилки над мивката, за всеки случай!), А някои просто излизат.

Когато получите плоска бутилка комбуча, просто я смесете с малко газирана вода, за да получите желаната газировка!

СВЪРЗАНИ: Kombucha срещу Kefir & ndash Научете за приликите и разликите на тези две ферментирали напитки.


Комбуча

Пристрастен към газирани напитки? Обичали ли сте леден чай със захар в миналия си живот? Позволете ми да ви представя The ’Bucha.

Подготовка

Ниво на умение

Може би сте виждали откачени от комбуча деца, парадиращи из града и търкалящи очи с масите. Достатъчно честно. Това е нещо, което прокарва границите. Но ще се опитам да го обоснова вместо нас. Комбуча е леко газиран, ферментирал „студен чай“, приготвен чрез добавяне на SCOBY (съкращение от „симбиотична култура на бактерии и мая“) към партида сварен чай. Това гъбесто, гъбено нещо подтиква напитката (като яде захар-да, захар !!) да се превърне в „жива“ лечебна напитка за червата. Нещата са пълни с пробиотици и са отличителен за здравето на храносмилателната система.

Съставки

  • ¼ чаша оризов малцов сироп или захар, ако предпочитате
  • 2 торбички от органичен черен чай (много казват, че неорганичният чай просто не работи добре)
  • ½ чаша комбуча (от предишна партида или закупена от магазин)
  • 1 SCOBY (виж бележка)

Бележките на Кук

Температурите на фурната са за конвенционални, ако използвате вентилатор (конвекция), намалете температурата с 20˚C. | Използваме австралийски супени лъжици и чаши: 1 чаена лъжичка се равнява на 5 мл. 1 супена лъжица се равнява на 20 мл. 1 чаша се равнява на 250 мл. | Всички билки са пресни (освен ако не е посочено), а чашите са леко опаковани. | Всички зеленчуци са средни и обелени, освен ако не е посочено. | Всички яйца са 55-60 g, освен ако не е посочено.

Инструкции

Стерилизирайте стъклена или керамична купа или кана с широка уста с вряла вода. (Нуждае се от широк отвор, за да позволи много контакт с кислород.) Комбинирайте сиропа от оризов малц или захарта в тенджера с 1 литър вода и оставете да заври. Свалете от котлона, добавете торбичките чай, покрийте и оставете да се натопи за 15 минути. Извадете пакетчетата чай и изсипете течността в стерилизирания контейнер. Оставете го да се охлади до телесна температура. Или по -хладно. (Това е важно, горещият чай ще убие майката.)

Добавете комбуча и след това внимателно поставете SCOBY отгоре (може да потъне, но това е добре). Покрийте с чиста кърпа или муселин и оставете да престои 7-10 дни (седмицата ще бъде достатъчна при топло време и/или ако използвате захар). Температурата трябва да бъде около 24-30 ° C.

В края на 7-10 дни, „бебето“ SCOBY ще се образува върху „майката“. Извадете и двата SCOBY, като ги поставите в стъклен съд. Изсипете малко от течността на комбуча върху SCOBY, след това изсипете останалата част в 1-литрова бутилка с люлка (една с шарнирен капак и гумена запушалка), или пластмасова бутилка за безалкохолни напитки, и оставете в хладилник, като гарантирате, че оставяте 2 –3 см пространство отгоре.

За да стане по -газирано: Вземете малко повече газировка, като добавите малко повече сироп от оризов малц или малко нарязани плодове и закрепите капака. Оставете бутилката на стайна температура за още 2–4 дни. Живите дрожди и бактериите ще продължат да консумират остатъчната захар както от първата ферментация, така и допълнителното тире, което току -що добавихте. При липса на кислород (сега, когато всичко е затворено), се произвежда (и улавя) въглероден диоксид, като по този начин се натрупва fi zz. (Ако ви харесва „буча с газировка“, може да пожелаете да използвате захар вместо сироп от оризов малц на етапа на ферментация. Той замръзва по -бързо.)

• SCOBY не могат да бъдат произведени като такива, но са породени от „майка“, когато човек прави партида варя. Редовните производители на комбуча винаги се радват да подарят бебе SCOBY. Вижте sarahwilson.com за подробности относно намирането на такъв онлайн.

За ягода и ванилия комбуча, поставете 3 чаши обикновена комбуча (направена по горе), 6-8 пресни или замразени ягоди и 1 шушулка ванилия (или ¼ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия) в голям буркан с плътно затваряне или 1-литрова бутилка с люлка седнете на стайна температура 3-4 дни. Можете да изберете да прецедите ягодите и шушулката ванилия след 2 дни и да презаредите, ако желаете. Използвайте останалите ферментирали ягоди с кисело мляко за десерт или закуска.

За чай комбуча, поставете 3 чаши обикновена комбуча (направена както по -горе), 5 карамфил или шушулки от кадамон, I канелена пръчица, начупена, 3 см копче джинджифил или куркума, нарязано на клечки кибрит и 1 звезден анасон в голям буркан с плътно запечатване или 1-литрова бутилка с люлка и я оставете да престои при стайна температура в продължение на 3-4 дни. Можете да изберете да прецедите подправките след 2 дни и да ги поставите отново, въпреки че аз не предпочитам, тъй като предпочитам сместа да стане по -силна с времето.

Рецепта и изображение от Напуснах захарта: Просто от Сара Уилсън (Macmillan Australia, RRP $ 39.99). Прочетете нашата статия за kombucha тук.


Как да овкусите комбуча

Така че вие ​​имате#kombucha от първа ферментация и сега тя е готова за втората ферментация, така че нека ’ добавят вашите вкусове! Ето ’s кратко ръководство за това как да овкусите комбуча:

  1. Изсипете комбуча в бутилки за ферментация, оставяйки малко място в горната част, за да добавите вашите аромати и да оставите пространство за дишане.
  2. Добавете ароматикато плодове, захар, мед или трапезна захар.
  3. Запечатайте плътно. Херметически запечатаното уплътнение е важно за създаването на газирана и газирана комбуча.
  4. Ферментира за 3 до 10 дни, някъде на тъмно и стайна температура, докато достигне нивото на карбонизация по ваш вкус.
  5. Щам (по избор) за премахване на отломките преди сервиране.

Контролен списък за деня за бутилиране на Kombucha:

    • 1 галон вече ферментирала комбуча от вашия комплект за варене Kombucha (12 – 16oz всеки)
    • Неантибактериален сапун
    • Измервателна чаша и усилвателни лъжици
    • Фуния
    • Вашият избор на плодове, подправки, билки или други аромати

    Използвайки комплект за приготвяне на комбуча, ще трябва да ферментирате чая си от комбуча за 1 – 2 седмици преди деня за бутилиране. Това ви оставя достатъчно време да планирате рецептата си, да намерите източника на съставките си и да намерите бутилки, ако все още нямате такива.

    В деня на бутилирането ще извадите SCOBY от ферментиращия си буркан заедно с 1 – 2 чаши ферментирала комбуча. Оставете ги настрана в стъклена купа, докато бутилирате. Плодовете и други аромати НИКОГА не трябва да влизат в контакт с вашия SCOBY. Чужди дрожди върху плодовата кожа и други продукти всъщност могат да навредят на SCOBY, поради което ароматите трябва да се добавят само в бутилки.

    Ще ви трябват плътно затварящи се стъклени бутилки, за да карбонизирате вашата комбуча. Можете да използвате нашия комплект за бутилиране Kombucha, който включва осем стъклени бутилки от 16 унции и завъртане на капачки. Можете също да използвате бутилки с люлка. Херметически затвореното уплътнение е от ключово значение за газираната газировка, така че не препоръчваме да използвате буркани за зидария.

    Дайте на бутилките добро измиване и изплакване с антибактериален сапун (антибактериалният сапун може да убие полезните за червата бактерии в комбуча). За да избегнете бъркотия, използвайте фуния, когато наливате комбуча във всяка бутилка. Не забравяйте да напълните всяка бутилка до основата на гърлото или малко по -високо. Оставянето на твърде много пространство на главата ще означава, че отнема повече време, за да се развие карбонизацията. Повече пространство на главата = по -бавно карбонизиране.

    След като комбуча се бутилира с плодове или други аромати, оставете бутилките да се карбонират при стайна температура. Не съхранявайте бутилки в хладилника, докато газировката не ви допадне. Карбонацията ще продължи да се развива в бутилки, ако се остави на стайна температура, така че не забравяйте да тествате карбонизацията на всеки няколко дни. За да направите това, можете да „оригнете“ бутилките си, като леко развиете капачката и слушате съскане. Съскащият звук означава, че партидата ви вероятно е готова за охлаждане. Не съскане означава, че трябва да оставите бутилките да престоят на стайна температура и да проверите отново след няколко дни.


    Ползи за здравето на Kombucha

    Застъпниците казват, че помага за храносмилането, освобождава тялото ви от токсини и повишава енергията ви. Твърди се също, че засилва имунната ви система, помага ви да отслабнете, предпазвате от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания и предотвратявате рака. Но няма много доказателства в подкрепа на тези твърдения.

    Твърденията за силата на комбуча да подпомага храносмилането идват от факта, че ферментацията произвежда пробиотици. Пробиотиците помагат при диария и синдром на раздразнените черва (IBS) и дори могат да засилят имунната ви система.

    Когато комбуча се прави от зелен чай, вие също получавате ползите от него. Това включва биоактивни съединения, като полифеноли, които действат като антиоксиданти. Антиоксидантите предпазват клетките ви от увреждане.

    Зеленият чай също може да ви помогне да изгорите мазнините и да ви предпази от сърдечни заболявания. Проучванията при животни показват, че напитката понижава нивата на холестерола и кръвната захар, наред с други неща. Но изследванията не показват, че той има същите ефекти при хората.

    Продължава


    7 Kombucha коктейла за различен вид бръмчене

    Що се отнася до здравословни промени, ние се ангажираме с всички за малки, здравословни стъпки към вашите цели, вместо за основни ремонти, които спечелиха последно. В края на краищата винаги има начини да направите това, което консумирате, малко по -здравословно, дори когато става въпрос за алкохол. Ето защо, когато става въпрос за намаляване на алкохола, комбуча е нещо като божи дар.

    Kombucha е чудесно място за бира или чаша вино, които може да имате в края на дългия ден (виновен), но също така работи добре в коктейли. Разменете алкохола за kombucha и вие все още ще получите a лек бръмчи, докато добавяте здравословни пробиотици към вашата система. & lsquoBooch може да се добавя и към напитки като сангрия или пунш за прилив на аромат, като същевременно се намалява количеството алкохол, необходимо в напитката.

    Следващия път, когато се отправите към кухнята, за да си налеете питие, опитайте една от тези суапове на комбуча. Те ще ви накарат да освободите място в хладилника си за по -ферментирал чай за нула време.

    1. Комбуча московско муле

    След като опитате това, може би никога повече няма да искате да поръчате обикновена московска мулета. Добре, това може да е драматично, но джинджифиловата комбуча има вкус, сякаш е направена за московските мулета. И с много по -малко захар на порция от типичната джинджифилова бира, размяната определено ни кара да се чувстваме по -добре да пием тази напитка като нощна шапка.

    2. Коктейл от джинджифил малина Комбуча

    Тези яркочервени напитки биха били идеални за толкова много поводи & mdashЧетвърти юли, Коледа или сряда вечер у дома, когато искате да се почувствате малко фантазирани. Те се приготвят със сироп от пресни плодове от малини, джин и джинджифил комбуча, плюс мента и повече плодове за гарнитура.

    3. Kombucha Lime Margaritas

    Ако някога сте купували микс от маргарита, време е да го изхвърлите. Не само предварително приготвените смеси обикновено са пълни със захар, те просто нямат вкус като прясна маргарита. Закълни се. Тази версия на комбуча е точното количество мехурчета и използва сок от лайм и мед, за да получите този перфектен тръпчив, но сладък вкус на маржа.

    4. Джинджифил праскова Комбуча Сангрия

    Sangria обикновено е по -скоро парти за пиене, но кой казва, че вместо това можете да rsquot да направите партида за момичета и rsquo вечер? Тази рецепта използва бутилка бяло вино, джинджифил комбуча, прасковен шнапс, ягоди, праскови и мента. Комбуча отрязва част от сладостта и й придава приятна газировка.

    5. Пенливи моктейли от червена боровинка Комбуча

    Ако се отказвате от алкохол, студена пуйка или просто се нуждаете от нещо празнично, за да отпиете през нощта, която не искате да пиете, тези червени боровинки ще ви предпазят от усещането, че сте пропуснали. Джинджифилът, боровинките и розмаринът ви дават всички празнични празнични усещания, от които се нуждаете, минус всеки шанс за махмурлук на следващия ден.

    6. Боровинка Комбуча Мохито

    Фенове на Мохито, тези вкусове са толкова близки до истинското, че едва ли не спечелихте & rsquot забележете разликата. Вместо ром, напитките използват комбуча, смесена с боровинки, захар, вода, мента и варови филийки. Можете да направите своя собствена комбуча или да купите оригинална бутилка, като всеки от методите работи.

    7. Комбуча Тъмно и Бурно

    Споменахме ли, че обичаме прости рецепти? Всичко, от което се нуждаете, са две течности и малко мента за гарнитура, за да накарате тази напитка да има вкус на класическа тъмна и бурна. Пикантен джинджифил Комбуча работи чудесно като резервна част за бира от джинджифил, смесете го с тъмен ром и плисък сок от лайм, за да закръгнете напитката.


    Комбуча-водка Хайбол

    Московското муле, родено в Ню Йорк, осиновено от Холивуд и някак свързано с Русия (намек: водка), е нещо като объркваща напитка от гледна точка на вдъхновение. Защо да не го направим малко непознат? В град Комбуча, щатския щат Вашингтон за вътрешно приготвена комбуча, Патрик Мълън превключва джинджифиловата бира за джинджифилова комбуча. Мълън предупреждава да внимавате за сладостта, тъй като комбуча варира в съдържанието на захар. Ако се нуждае от малко повече, просто долейте обикновения сироп.

    Комбуча-водка Хайбол

    А сега отидете, за да си направите бръмча и здравето си, независимо дали се възстановявате от йога или, седнали на дивана. Вие 're вече сте на път за перфектно пияница.


    Гледай видеото: Комбуча СКОБИ Уход (Януари 2022).