Нови рецепти

Новогодишните резолюции на редакторите на Daily Meal

Новогодишните резолюции на редакторите на Daily Meal

Защото винаги се стремим да бъдем най -добри в кулинарията

Какво решавате да направите през 2013 г.? Кулинарно казано, т.е.

Нова диета, тренировка, по -малко алкохол - това са все общи решения, на които хората се стремят да се придържат, когато започват нова година. Без значение каква е темата, всеки път, когато часовникът удари полунощ на първи януари, всички (добре, най -вече всеки) решава да направи нещо добро за себе си през предстоящите 365 дни в годината, независимо дали прави нещо, за да подобри живота си, или да се отърве от нещо, което не го прави.

Прочетете още: Слайдшоуто на Новогодишните резолюции на редакторите за ежедневно хранене

Тук не е изненада: редакторите на Daily Meal имат много цели за 2013 г. и много от тях са свързани с храната. Въпреки нашата колекция от кулинарни умения, която споделяме с вас тук ежедневно, ние непрекъснато се стремим да се подобряваме в света на храната във и извън кухнята и няма по -подходящо време за това от самото начало на новата година.

За някои редактори техните резолюции са да започнат да готвят повече с определени храни, а за други те имат за цел да започнат да готвят с определени храни по -малко. Много редактори имат списък с места за хранене, които да посетят преди годината, а други решават да организират повече вечери в собствените си домове. От приспособленията за печене и готвене до кръга на Ню Йорк, нашите резолюции обхващат кулинарния свят и осигуряват много вдъхновение и за вас.

Някои хора трябва да предприемат повече от една резолюция; други го правят прости с една конкретна цел. Без значение колко резолюции имаме или какви са те, всички в The Daily Meal се стремят да бъдат по -добър човек в света на храната. Как ще бъдете един?

Ан Долче е редактор на готвача в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @anniecdolce


10 новогодишни решения Редакторите InStyle всъщност планират да запазят

Това е това време на годината. Членствата във фитнес залата са подписани, нездравословната храна се изхвърля и в цялата страна прозвучава припев „нова година, ново аз“. Чудесно е да създавате цели и решения, но колко пъти сте се заклевали да направите голяма промяна, само за да се почувствате разочаровани седмица по -късно, когато нещо ви пречи да задържите тази цел?

Нещата изплуват. Неочакван лош ден води до парче пица. Буря заплашва ежедневната ви тренировка. Понякога, когато оказвате прекалено голям натиск върху голяма промяна или разрешаване на живота, това може да се отрази в голяма степен. При Със стил, ние всички сме за извършване на големи промени, но понякога постепенните правят най -голямо въздействие. Вместо да се заричаме „никога да не ядем навън“, ще се опитваме да приготвяме ново ястие всяка седмица. Избягвайте да обещавате един час йога всеки ден и вместо това започнете само с пет минути медитация.

Тук, Със стил служителите споделят с вас резолюциите, които всъщност планират да спазят през 2017 г. За да се брои!


Пешеходен туризъм из Лос Анджелис

Гети изображения/rodolfo_salgado

Преместих се от Сан Франциско в Лос Анджелис миналата година и бавно изследвах града и всички различни неща, които той може да предложи. Едно от любимите ми неща за Лос Анджелис е невероятният брой пешеходни преходи в него (и няма мостове за преминаване, за да стигнете до тях!). Този месец мисията ми е да предприема някои от преходите, които смятах да направя от пристигането си. Номер едно в моя списък? Пешеходен туризъм в Грифит Парк - надявам се чак до Холивудския знак! -Нена Фарел, асоцииран домашен редактор


Рецепти за хранене

Черен боб и киноа Enchilada пекат

Киноа и черен боб се събират в това супер ароматно вегетарианско ястие, което е здравословен начин да започнете седмицата. Пресните чушки и чушките халапеньо се подправят с чили на прах, кимион и сок от лайм и след това се смесват с киноа, черен боб и смес от мексиканско сирене, създавайки така купа с протеини и без глутен.

Съвет за храненето: Киноа се предлага в различни цветове: бяло, червено или трицветно. Всеки от тях ще работи за тази рецепта, осигурявайки чудесен източник на протеини, желязо и фибри.

Instant Pot Honey Чесън Пилешки бутчета

Пилешките бутчета получават перфектния сладък и солен сос от мед, чесън, соев сос с ниско съдържание на натрий в тази рецепта за тенджера под налягане, която е готова за по -малко от 30 минути. Направете страна от ориз и запарете малко предварително нарязани пресни броколи, докато пилето се готви, за да закръгли ястието.

Съвет за хранене: Можете да замените пилешките гърди за бедрата, ако предпочитате. Купете естествено пиле без антибиотици, когато е налично.

Свински пържоли с гъби и шалот

Тази бърза и лесна рецепта за свински котлети е готова за около 35 минути, като изглежда и дегустира така, както сте я поръчали от изискан ресторант. Свинските пържоли се приготвят в масло в тиган, прехвърлят се в чиния, след което гъбите и шалотът се готвят в същия тиган, което прави това ястие с един тиган, което е богато и ароматно без много шум.

Съвет за храненето: Направете страна от сотено зеле и кафяв ориз за докосване на зелено и пълнозърнесто.

Корейски купи от говеждо месо

Соевият сос, пресният джинджифил, чесънът и люспите от червен пипер придават перфектно балансиран вкус на смляното говеждо месо в тези бързи и лесни купи, вдъхновени от Корея. Кафявият ориз и подправеното смляно говеждо месо се гарнират с пресни моркови и краставица, създавайки цветна и здравословна вечеря. Бонусът е, че са готови за 20 минути!

Съвет за храненето: Заместете смляното пиле или смляното пуешко месо за говеждо месо, за да направите по -лека версия.

Най -добрата пилешка супа от тортила, която съм правила

Моркови, лук, чушки и домати се подправят с подправка тако и след това се смесват със сирене и авокадо, създавайки кремообразна и супер ароматна супа от тортила. След това се добавят пилешко месо, черен боб и царевица, за да придадат протеин и текстура в това бързо и лесно ястие, което е приятно за тълпата всяка вечер от седмицата.

Съвет за храненето: Пропуснете пилето и използвайте зеленчуков бульон вместо пилешкия бульон, за да направите това вегетарианско ястие.

Али Ширклиф

Али е сертифициран диетолог и инструктор по йога, който говори за храненето в седмично предаване в YouTube за Relish. Тя обича храната и храненето, откакто взе първия си здравен час в четвърти клас. Тя получава магистърска степен по хранене в университета в Бастир и работи в областта на храненето в Медицинския център на Университета във Вашингтон повече от 8 години. Работила е като редактор на рецепти и диетолог в два известни уебсайта за храни и преподава йога от 2013 г. Била е съдия в готварското шоу Dinner Spinner на CW. Винаги е готова за дълга разходка, чаша вино и хубава книга.


Направете по -малките новогодишни резолюции тази година

Добре дошли. Група приятели и аз се събирахме на обяд всяка година на Нова година и в края на храненето всеки изписвахме резолюция на лист хартия и я слагахме на шапка. След това всички теглиха от шапката, всеки получаваше произволна резолюция, задача за годината от някой друг на масата.

Резолюцията може да е практична, нещо, което човекът, който я пише, се надяваше да направи сам: „Сгъвайте дрехите си всяка вечер, когато ги сваляте“, „Регистрирайте се за уроци по глас“. Или може да е нещо смешно: Една година нарисувах: „Всяка сутрин, когато се събудиш, изпъвай ръце отстрани, размахвай пръсти и казвай:„ Време е за шоу! “

Опитвахме се да добавим някаква прищявка към вземането на решения, да направим забавната практика за самоусъвършенстване, която понякога може да се почувства наказателна. В резултат на това бяхме изтласкани от зоните си на комфорт (приятелят, който направи резолюцията „гласови уроци“, всъщност взе някои уроци, нещо, което не би направил иначе). Тъй като ние сами не сме измислили резолюциите, те изглеждаха като забавни предизвикателства, а не като стремежи, в преследването на които бихме могли да не успеем. (Отне около месец, докато „Времето за шоу“ изчезна от сутрешния ми график, но все още го правя от време на време: глупав, театрален разцвет, за да започне денят.)

За 2021 г. защо не се отнесете внимателно към резолюциите, имайки предвид, че нервите ви може да са изтъркани, а жаждата ви за цялостен ремонт малко изчерпани? Точно както по -рано по време на пандемията аз предложих да направите малки промени в деня си, за да създадете рутина, вместо да приемате строг график, може да погледнете на резолюциите като начини да се справите с навиците си, а не да ги замените напълно.

Моята колежка Кристина Карон написа прекрасно ръководство за намаляване на вашите резолюции. Вместо да декларирате: „Това е годината, в която се оправям!“, Започнете с нещо малко, конкретно и постижимо - това може да е решаването да се разходите или да бягате, да направите видео с йога или да се разтегнете преди лягане определен брой пъти седмично . Малка, постижима резолюция е перфектната основа, върху която да се гради. Получете удовлетворението от постигането на разумна цел, след което можете да я надграждате през годината.

Докато обмисляте решенията си, препоръчвам тази история за услуга в DC, която продава книги на крак на тези, които искат да изглеждат добре прочетени при видео разговори.

Наслаждавам се на подкаста на KCRW „Добре дошли в Лос Анджелис“, в който журналистът Дейвид Вайнберг разказва различна, вълшебна история за града във всеки епизод. Любимият ми епизод досега: „Делото за изчезналите пръски“, между другото, за историята на „Народния съд“.

И ето, че „Зомбитата“ изпълняват „This Will Be Our Year“ на живо в магазин за велосипеди в Остин през 2013 г.

Кажи ни.

Каква е вашата малка, управляема резолюция за 2021 г.? На каква малка промяна ще се ангажирате в този първи ден от новата година? Пишете ни: [email protected] Включете вашето име, възраст и местоположение. Ние сме си у дома. Ще прочетем всяко изпратено писмо. Както винаги, по -долу се появяват още идеи за водене на добър живот у дома, през цялата година.

Харесва ли ви това, което виждате?

Винаги можете да намерите много повече за четене, гледане и правене всеки ден в „У дома“. И ни кажете какво мислите!


Как да се придържаме към правилата за здравословно хранене за Нова година

Нова година ново аз. Това е популярна мантра, която всички си казваме, влизайки в нова година - обещавайки, че това най -накрая ще бъде годината, в която всъщност ще се придържаме към нашите решения.

Истината е, че 80 % от новогодишните резолюции се провалят до втората седмица на февруари. Въпреки че този номер може да изглежда обезсърчаващ, това е просто знак, че няма да се справим с него по правилния начин.

Също така не е изненадващо, че по -голямата част от тези резолюции попадат в категорията здравословно хранене - 43 % от американците казват, че планират да отслабнат и да вземат по -здравословни решения за храната.

Така че, ако попадате в този процент от хора, които искат да се хранят по -добре и да водят по -здравословен начин на живот - и вече се чувствате обезсърчени през втората седмица на това ново десетилетие - ето някои практически съвети как да направите вашата история на успеха през 2020 г .:

Задайте реалистични цели

OatmealStories / RooM / Getty Images

"Мисля, че трябва да седнем и да кажем кое е реалистично във вашия начин на живот?" казва д -р Джоан Салдж Блейк, автор на Nutrition & amp You и клиничен доцент в Бостънския университет.

Ако все още не сте запален посетител на фитнес, поставянето на цел да ходите на фитнес пет пъти седмично вероятно няма да се задържи, казва Salge Blake. Вместо това трябва да си кажете: „Ще направя фини промени, които могат да бъдат постигнати и изпълними в моя начин на живот“, добавя тя.

Една фина промяна, отбелязва Блейк, е да се избягва яденето късно през деня - навик, който доказано води до бързо наддаване на тегло. „Много от нас консумират по -голямата част от калориите си по -късно следобед и вечер“, казва Блейк. „Но когато мислите за това логично, когато имате нужда от енергия, най -много е, когато за пръв път ставате до 17:00 ч.“

Потърсете помощ

Гети изображения / bymuratdeniz

„Говоренето с регистриран диетолог е важно“, казва Сандра Дж. Аревало, говорител на Академията по хранене и диетология. "Хората се опитват да правят промени през цялото време, но ако не успеете, трябва да знаете защо и регистриран диетолог може да ви помогне да разберете къде е проблемът и да предложи решения и начини за постигане на вашите решения този път."

Можете също така да държите себе си отговорен чрез едно от многото популярни приложения за проследяване на храни. Услугите за доставка на комплекти за хранене със специфични планове за здравословно хранене също могат да помогнат. Единственият, който върви всичко, е Sakara, услуга за доставка на готови ястия, която се фокусира върху вегетариански, безглутенови, без млечни продукти, суперхрани. Прочетете нашия преглед на Sakara, за да видите дали си заслужава, и разгледайте други опции за здравословно хранене.

Мислете дългосрочно

Временните действия обикновено не дават постоянни резултати. Тъй като думата „диета“ има тенденция да носи срок на годност, мнозина решават вместо това да нарекат процеса си навик или промяна в начина на живот.

„Ако следвате някой от [диетичните] прищявки, евентуално бихте могли да отслабнете много бързо, но ще го възвърнете, след като се върнете към старите си хранителни навици“, казва Аревало.

Направете някои планове

Отбележете тези готварски книги за здравословно хранене, които излизат през 2020 г. Разбира се, когато сме в движение, е лесно да прибегнем до удобството на бързото хранене. Но Salge Blake предлага друго решение за забързания живот-такова, което все още спестява време, без да прави компромис със здравословното хранене: предварително планиране на храненията за седмицата предварително.

„Интересно е, защото хората често казват, че планирането отнема време - отнема време, но отнема малко време в сравнение с времето, което се губи, докато стоите на линия, за да си набавите храна в движение“, казва Салдж Блейк.

Но Салдж Блейк също е реалистичен: „Не казвам всички тях, но повечето от тях - вашата закуска и обяд и повечето от вашите вечери. Знам, че с вечерите искате да имате спонтанност, но това не може да бъде спонтанно всяка вечер. "

Разгледайте любимите ни продукти за приготвяне на храна, контейнери за приготвяне на храна, съвети за приготвяне на храна за Instant Pot и готварски книги за приготвяне на храна, за да сте вдъхновени и на път.

Дай му време

Аревало си спомня за свой пациент, който искаше да отслабне. Отначало пациентът бързо се отказа, защото почувства, че не вижда достатъчно резултати за времето, което влага. Вторият път тя си постави различна цел: „Той я реши да бъде различна жена, да постигна целта си, независимо от продължителността на времето и тя дойде да ме види за помощ. ”

„Работихме няколко месеца, като поставяхме умни цели при всяко двуседмично посещение, правехме седмични проверки на теглото и водехме дневник на храните. Този път времето не беше нейната цел, а само теглото “, казва Аревало.


"Ще пиша поне 4 хиляди думи извън работата всяка седмица, независимо дали става въпрос за художествена литература, поезия или лични размисли. Каквото и да е, просто искам да запазя броя на седмичните си думи! Ако 2016 беше годината на осъзнаването на Кайли Дженър , нека 2017 бъде моята година на писане на неща. " -Ким Дуонг, дигитален моден асистент

"Решението ми е да се опитам да ходя на 20 -минутна разходка всяка сутрин с кучето си (с изключение на виелиците и бурите в Ню Йорк). Не само ще изкара и двамата от леглото и на чист въздух за няколко минути, но също така ще бъде чудесно за броя на стъпките ми, тъй като съм обсебен от новия си Fitbit Alta и побеждавам целите на ежедневните стъпки. Не мога обаче да обещая, че ще изглеждам сладък в 6 сутринта-съжалявам предварително за PJ, съседи! " -Рейчъл Крочети, дигитален продуцент


10 пикантни бързи хляба за печене през есента, включително пица с пеперони

Сега, когато сезонът настъпи, че може да се доближите да включите отново фурната си, може би се питате: „Това означава ли, че трябва да произвеждам квас, достоен за Instagram?“ Бързият отговор е, само ако искате. Ако спомените за пролетния сезон на закваската ви копнеят за по-малко трудоемък основен хляб тази есен, не търсете повече от бързите хлябове.

По -дълбоко гмуркане Пълното ръководство за лесен бърз хляб Бързите хлябове са наречени така, защото разчитат на втасващи агенти - втасващи агенти - различни от дрождите, които ви развеждат от по -дългия етап на разстойка, който изисква хлебните дрожди. Можете да се насладите на пресен бърз хляб от фурната само около час след като сте започнали да го смесвате. Най -известните бързи хлябове са сортовете банан, тиквички и тиква. Отлични кандидати за есенно печене, да, но тяхната сладост и текстура може да ви принудят да ги включите повече в категория „торта“, отколкото в хляб.

Пикантните бързи хлябове обаче са точно това: солени и бързи. Бързите хлябове се определят повече от съотношението брашно към сода за хляб, отколкото от всякакви други добавки. Минус захарните и богатите на влага съставки, това, което имате, е прост хляб с празни плочи, който може да побере всякакви добавки, включително пикантни. Особено солени. Тук предлагаме 10 рецепти за пикантни бързи хлябове, които може да ви вдъхновят да включвате фурната си всеки ден тази есен.

Platinum Pro Loaf Pan, $ 22 от Sur La Table

Подгответе тигана си за хляб.

Бърз хляб с лук и маково семе

Маковото семе може да заблуди окото, като си помисли, че имате сладък хляб пред себе си, но тяхната нежна ядка е в контраст със здравословна доза чубрица, но също така и сладък карамелизиран лук. Отличен мач за есенна супа или яхния. Вземете нашата рецепта за бърз хляб с лук и маково семе.


Редакторите на MIRA обсъждат резолюции за Нова година и#8217s

Е, официално сме един месец през 2013 г. ... точно по времето, когато повечето от нас или се чувстват доста позитивно относно нашите новогодишни резолюции, или са готови да ги изхвърлят изцяло през прозореца. Помолихме някои от редакторите на MIRA да преценят как се справят с резолюциите си досега ...

Кейт Стюдър, редакторски асистент: Опитвах се да се съсредоточа повече върху голямата картина и да не позволя на малките подробности да пречат. Връщането на работа след отпуск по майчинство ме постави в положение, в което изведнъж имам по-натоварен от всякога график и не мога да си позволя да се потя с дребните неща.

След един месец не мисля, че дори съм имал време да потя малките неща! Но вървеше добре. Оставам съсредоточен върху най -важното всеки ден (което понякога се променя ден за ден!) И малките неща, които ме притесняваха („Защо има мръсни чорапи по стълбите?“) Не се допускат повече от мимолетна мисъл. Мисля, че дните ми биха били много по -стресиращи, ако не полагах повече усилия да оставя малките неща да си вървят.

Паула Айкелхоф, изпълнителен редактор: Първата ми резолюция е да направя някои резолюции, които все още не съм направил. Въпреки че имам неясни идеи и дори по -неясни планове и някои наистина хубави малки тефтери, за да ги напиша в …когато са ’re формулирани. Едно със сигурност ще бъде моето обичайно: Разтоварване. У дома, на работа. Просто трябва да се уточнят някои подробности. Не мога да го направя днес. Трябва да се върна към страхотната нова книга на Бренда Новак, която редактирам аз и#8217 м ...

Ерика Имрани, старши редактор: Всеки знае, че редакторите са женени за работата си, така че моята резолюция тази година е да намеря по-добър баланс между професионален и личен живот, за да мога да прекарвам повече време с истинския си съпруг и може би да работя върху тези други резолюции, като например да използвам членството си във фитнес и да готвя в у дома повече. Придържал ли съм се към него? Ако имаше само толкова часове през деня, колкото страници в ръкопис ...

Мишел Вендити, редакторски асистент: Тази година направих само една резолюция (просто изглеждаше по -постижимо този път да мечтая малко). Така че за 2013 г. реших, ако можете да повярвате, да прочета Повече ▼. Предупреждението? Трябва да прочета повече за удоволствие. Когато работите в редакция, прекарвате солидно количество от всеки работен ден в четене и редактиране на ръкописи. Докато се приберете вкъщи, идеята за „релаксация“ с добра книга може да се почувства опасно близо до работата. Но открих, че след като преодолея първоначалното си желание да бъда вегетариански пред телевизора цяла нощ, чистата радост да се изгубя в изпълнено с напрежение, преобръщане на страница на роман е един от най-добрите начини да прекарам вечер.

Как се справям досега? Е, на път съм да започна третото си „удоволствено четене“ за годината и все още е януари! Така че досега бих казал, че е добре.

Какви са вашите резолюции за 2013 г. и досега придържате ли се към тях?


Гледай видеото: YENİ İL SÜFRƏSİ ÜÇÜN 10 YEMƏK İDEYASI (Януари 2022).