Нови рецепти

Удушени пуешки крила

Удушени пуешки крила

1 Подгответе крилата на пуйката: Използвайте чистачки за птици или остър нож, за да разделите всяко пуешко крило на 3 сегмента - барабан, плосък и връх. Оставете настрана съветите за запас.

2 Бавно печете пуешките крилца: Поставете барабаните и плоскостите с крила на пуйка, с кожата нагоре, върху облицован лист за печене или тиган за печене. Полейте със зехтин. Поръсете със сол.

Покрийте с алуминиево фолио и поставете във фурна с температура 275 ° F за 2 1/2 часа.

3 Направете запаса: Докато барабаните и апартаментите с крила на пуйка се пекат, направете запас с върховете. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тенджера със средно дебело дъно на средно силен огън. Добавете върховете на пуешкото крило и ги оставете да покафенят от всички страни.

Добавете нарязания морков, лук и целина и ги задушете за няколко минути с крилата.

Добавете 3 чаши вода, колкото да покрие крилата и зеленчуците, и сол. Оставете да заври на силен огън, след това намалете до ниска температура на най -ниското ниво. Покрийте и оставете да къкри, докато крилата се пекат във фурната, няколко часа.

4 Прецедете запаса: Когато крилата са почти готови, прецедете запаса, за да започнете да правите сос. Извадете и изхвърлете най -големите твърди частици от тенджерата. След това прецедете останалата част от запасите през цедка с фина мрежа. Запазете запасите за следващата стъпка.

5 Направете сос: Направете рукс, като разтопите 3 супени лъжици масло в средно голям съд с дебело дъно на среден огън. Добавете брашното и разбийте, за да се комбинират. Оставете рукса да се готви и да кипне за около минута.

Бавно разбъркайте пуешкия бульон, който сте направили в стъпки 3 и 4, като бъркате непрекъснато, за да разчупите всички бучки.

Разбийте горчицата, солта, черния пипер и мащерката. Разбийте сметаната. Оставете да къкри на слаб огън, за да се сгъсти.

6 Напилете крилата, за да ги покафенеят: След 2 1/2 часа бавно готвене във фурната, пуйчените крилца трябва да се разпаднат нежно (ако не, можете да ги оставите по -дълго, докато станат).

Извадете фолиото и поставете крилата на решетка на няколко сантиметра под бройлера. Печете за около 5 минути, докато кожата на крилото покафенее донякъде.

7 Изстържете капки за печене на крилото в соса: Не е нужно да правите това, но това ще добави още повече вкус към соса ви. Ако капките наистина са залепнали за тигана, поставете тигана за печене на котлона и включете горелките под тигана.

Добавете чаша вода в тигана и използвайте метална шпатула, за да изстържете капките. Изсипете ги в тенджерата с соса.

За да сервирате, изсипете соса върху крилата. Сервирайте със страна картофено пюре, кореноплодни зеленчуци или карфиол.


Печенето на тези задушени пуешки крилца може да отнеме час, но времето за приготвяне е минимално и не само, че са вкусни, но и супер лесни за приготвяне, защото цялата магия се случва във фурната. Без котлони!

  • Ще ви трябват няколко съставки като червен пипер, смлян чесън, пилешки бульон, със зеленчуци като чушки и целина и люспи червен пипер за този допълнителен пикантен удар.
  • След това пуешките крила се масажират обилно с подправките и се подреждат внимателно в дълбока форма за печене.
  • След това пилешкият бульон се изсипва във формата за печене, покрива се с фолио и се пече, докато ароматът влезе дълбоко в крилата.
  • След един час печене, отстранете фолиото и хапнете за още тридесет минути. След това задушената пуйка ще бъде златистокафява на повърхността, ароматна и нежно вилица.

Ако сте почитател на каквото и да било крила, ще харесате тази задушена рецепта за крила от пуйка. Той ще ви напомня за бисквити и сос с едно изключение, той & rsquos пуешки крилца!


Как да си направим задушени крила от пуйка

Сред всички рецепти за пушешко крило за душевна храна, тази рецепта е различна и може значително да стимулира вашите вкусови рецептори. Това ястие е известно също като сметана от гъби от пуешко крило за присъствието на кремообразна гъба, заедно с соса и пикантния привкус. Така че, нека преминем към рецептата:

Съставки:

  • 3-4 големи крила от пуйка
  • ½ супени лъжици сол и подправки за домашни птици
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 ½ чаши зехтин
  • ½ чаша нарязан лук
  • 1 чаша вода
  • 1 пакет смес от пилешка супа (по избор)
  • ½ чаши сметана от гъби

Методи за подготовка стъпка по стъпка:

Първоначално крилата на пуйката трябва да бъдат мариновани. За това подсушете крилата с кухненска кърпа и намажете зехтина от всички страни. След това поръсете солена подправка и чесън на прах, за да подобрите вкуса на вътрешното месо.

След това разтрийте подправките за домашни птици по крилата и разтрийте внимателно с ръце от всички страни. След като поръсите крилата със сол и черен пипер, оставете маринованите крила настрана за няколко часа, за да се смесят перфектно подправките.

След това поставете подправеното крило върху намазнена тава за печене и поръсете още малко сол. Сега е време да приготвите сос. Започнете, като вземете нарязания лук и го поставете върху крилата. Добавете вода и пакетирана супа, за да получите по -гъста сос.

След това поставете приготвените задушени пуешки крилца във фурната и печете над 350 градуса за 40 минути. Междувременно вземете купа и изсипете сметана от гъби в нея. Добавете сол и останалата смес от супа, за да направите кремообразна смес за крилата.

След това извадете тавата за печене и отделете крилата от соса за супа. След това смесете гъбената сметана и соса перфектно за няколко минути. Хвърлете горния слой на пуешките крилца с соса и печете за последните 25 минути.

Накрая поднесете задушените пуешки крилца с някое от любимите ви ястия от основното ястие и намажете соса отгоре преди ядене.


Удушени пуешки крила

Може да видите тези пакети с пуешки крилца в кутията за месо на пазара и да се сетите за онези изсъхнали пуйки от Деня на благодарността, като се запитате защо някой би искал такива! Когато те са привързани към цяла пуйка, това често е така. Преварени, изсушени крила, които никой не иска да яде. Ако не сте от юг, може би дори не сте помислили да ги задушите сами. Наистина има голяма разлика и са вкусни!

Когато крилата на пуйка се задушават бавно, те отпадат от костите и въпреки че крилата са най -традиционните - тъй като са евтини - с корекциите във времето други разфасовки работят добре и с този метод.

Както обикновено, има толкова много начини за приготвянето им, колкото готвачи. Някои хора обичат да ги подправят, след това ги изпичат в олио за готвене, слагат ги в тава за печене, заливат с вода или пилешки бульон, запечатват с фолио и пекат. Някои сотират зеленчуците, а други обичат да подложат в няколко кутии крем пилешка или гъбена супа за домашно приготвената сос. Някои обичат да използват малко количество вода с крилата и да направят соса напълно отделен, след което да го излеят върху сварените крила. Някои хора правят всякакви вкусни неща, проверяват неща с тях и въпреки че предпочитам тази опростена версия, няма нищо лошо в някой от тези други методи. честно казано всички са добри! Единственото нещо, което изискват крилата на пуйка, е добрата подправка, така че не забравяйте да бъдете щедри.

За още от любимите ми рецепти за пилешко и пуешко вижте колекцията на моята страница в Pinterest!

Ако направите тази или някоя от моите рецепти, ще се радвам да видя вашите резултати! Просто направете снимка и я маркирайте #DeepSouthDish в социалните медии или ме маркирайте @deepsouthdish в Instagram!

Рецепта: Удушени пуешки крила

Добив: Около 4 порции

  • 3-4 килограма сурови крила от пуйка
  • 1 супена лъжица универсална или пилешка подправка (като Lawry's), или на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка прясно начупен черен пипер, или на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка креолска или каджунска подправка, или на вкус, по избор
  • 1 чаена лъжичка подправка за домашни птици
  • 2 ребра целина, нарязани и нарязани на дебелина
  • 2 чаши тънко нарязан лук
  • 1 зелен пипер, тънко нарязани
  • Пилешки бульон или обикновена вода за покриване
  • 1/2 чаша пълномаслено мляко
  • 1/4 чаша универсално брашно
  • 2 чаени лъжички кухненски букет, по избор

Нарежете крила по ставите и добавете всички парчета в голяма тенджера. Смесете подправките и подправете крилата обилно хвърляне. Покрийте крилата със зеленчуците и добавете пилешки бульон или хладка вода, за да покриете почти. Оставете да заври и разбъркайте останалите подправки. Намалете топлината до голи мехурчета и оставете да къкри за около 2 часа или докато омекне, използвайте лъжица с решетка, за да премахнете крилата в голяма купа или чиния за сервиране, покривайки, за да се затопли.

Разбийте 1/2 чаша мляко с брашното и кухненския букет и бавно разбъркайте в тенджерата, оставете да заври и гответе, като разбърквате, докато сместа се сгъсти. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите. Изсипете сос върху крилата и поставете допълнително в лодка за сос за масата. Сервирайте веднага с ориз, зеленчуци и царевичен хляб.

Бележки на готвача: Можете да използвате този метод за други парчета пуйка (бутчета, бедра, гърди), пилешко месо, дори свински пържоли с кости, въпреки че ще трябва да регулирате времето за готвене и да проверите вътрешната температура, за да сте сигурни, че е приготвено. Препоръчва се универсална подправка за сол. Обикновено съдържа смес от сол, захар, червен пипер, куркума, лук и чесън на прах, а понякога и билки като магданоз, босилек, риган и градински чай. Можете да замените солта с някои от тях, ако нямате сместа. Заменете пименто, червени, оранжеви или жълти чушки или люти чушки, оребрени и посяти, ако желаете. Може също така да използва GravyMaster или да замени пакет от сосове, приготвен според указанията на опаковката.

Бавна готварска печка: Подправете и изпечете крилата първо в масло, след това добавете крилца и всички останали съставки, включително соса за бавна готварска печка. Гответе на слаб огън за 6 часа.

Да се ​​пекат: Загрейте фурната до 325 градуса F. Хвърлете крилата с подправки и добавете заедно със зеленчуци в тиган за печене. Разбийте заедно 2 чаши пилешки бульон с 1/4 чаша брашно и кухненски букет и изсипете отгоре. Покрийте плътно с двоен слой алуминиево фолио и печете в продължение на 2 часа, открийте, хвърлете и върнете във фурната да се пече още 30 минути или докато крилцата се сварят и омекнат.

Креолски стил: Добавете две кутии нарязани на кубчета домати със зелени люти чушки, преди да ги залеете с бульон или вода.

Разгледайте тези рецепти твърде Y ’ всички!

Благодаря ви, че подкрепяте работата ми! Моля, обърнете внимание, че изображенията и пълното съдържание на публикациите, включително рецепта и#169Deep South Dish. Рецептите се предлагат само за ваша лична употреба и докато прикрепването и споделянето на връзки се приветства и насърчава, не копирайте и не поставяйте текст на публикация или рецепта, за да публикувате повторно или да публикувате отново в социални медии (като други страници във Facebook и т.н.), блогове, уебсайтове, форуми или други носители за печат, без изрично предварително разрешение. Неразрешеното използване на съдържание от ©Deep South Dish е нарушение както на федералния Закон за авторските права в цифровото хилядолетие (DMCA), така и на закона за авторските права. Всички права запазени.


Вкусната сос в това ястие използва комбинация от лесни за намиране билки и подправки. Ако можете, най -добре е да използвате пресен магданоз, мащерка и розмарин, тъй като те ще доставят по -чист и отличителен вкус, който е в различни светове от техните сушени колеги.

Ако се притеснявате за отпадъците, можете лесно да съхранявате останалите билки във фризера, за да ги използвате в друго ястие. Подправката Cajun в тази рецепта е полезна смес, която трябва да имате под ръка, и помага да се придаде на соса пикантен южен юнак, който е идеалното допълнение към тази класическа соул храна.

В съответствие с вдъхновените от Юга корени на това ястие, нашата рецепта за задушена пуйка е вкусна, поднесена с маслено картофено пюре, зеленина и прясно изпечен царевичен хляб. За по-малко интензивна алтернатива можете да го поръсите и върху ориз, като изобилието от чубрицата се излива обилно отгоре

Крилата са сварени и непокрити. При печене крилата винаги трябва да бъдат покрити, за да се гарантира, че са сготвени равномерно. След това се разкриват през последните няколко минути, за да могат да получат златистокафявия си цвят.


Резюме на рецептата

  • 5 пуешки крила
  • 1 малък лук, нарязан (по избор)
  • 1 чаена лъжичка подправена сол
  • 1 чаена лъжичка подправка за домашни птици
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 ½ чаши вода, разделена
  • 1 (10,75 унции) консервна смес от гъбена супа

Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C).

Поставете пуешки крилца и лук в гювеч, поръсете подправена сол, подправки за домашни птици, черен пипер и чесън от двете страни на всяко крило. Налейте 1/2 чаша вода в съда за гювеч. Покрийте чиния с гювеч.

Печете в предварително загрята фурна до зачервяване, 1 час.

Разбъркайте сметана от гъбена супа и 1 чаша вода заедно в купа, изсипете пуешките крилца в гювеч и върнете във фурната, непокрити.


Удушени пуешки крила

Третата рецепта в моята бюджетна серия kuts е задушени пуешки крила. Свикнал съм да ям пуешки бутчета, пуешки гърди, пуешки шии и пуешки крила през цялата година, така че когато Денят на благодарността се появява, яденето на пуйка няма блясък.

Това е за вкусни пуешки крилца, които ще ударят на място, когато се сервират върху ориз със сладък грах. Може би тази година, вместо да сготвите цяла пуйка, ще направите няколко крила.


Южно задушени крила от пуйка

Кажи ми, че не обичаш, когато фурната върши цялата работа ?! Разбира се, че го правите! Ето един, който можете да поставите в задния си джоб и да го извадите, когато имате нужда. Много е добро!

4 пуешки крилца, почистени и подсушени

1/2 супена лъжица подправка Cajun

1 чаена лъжичка Гоя пълна подправка

1 чаена лъжичка чесън на прах

1 чаена лъжичка лук на прах

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1 чаена лъжичка течна подправка

Няколко тирета сос Уорчестър

1/2 чаена лъжичка лук на прах

1/2 чаена лъжичка чесън на прах

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1 супена лъжица царевично нишесте

Загрейте фурната до 375. Подправете обилно пилешките крилца и ги добавете към гювеч. След това добавете водата и покрийте плътно с фолио. Гответе пуешките крилца за около 45 минути или докато омекнат. След това извадете от фурната и направете сос.

За да направите соса, добавете всички съставки в купа и разбийте до гладкост. След това изсипете течността върху крилата на пуйката и добавете фурната, непокрита, за около 25 минути.

След това сервирайте още топло.

Южно задушени крила от пуйка


Рецепти Печени пуешки крила: НАЙ -ДОБРИТЕ Рецепта на задушени пуешки крила: Как да си направим печени пуешки крила в сос

6 средни пуешки крила
1 среден зелен пипер, нарязан
1 малък лук, нарязан
4 супени лъжици универсално брашно
2 супени лъжици маргарин или масло
2 чаши вода
1 чаша пилешки или пуешки бульон
2 кубчета бульон с пилешки вкус
2 супени лъжици подправка сол
2 супени лъжици магданозени люспи
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка лук на прах
1 чаена лъжичка градински чай
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка черен пипер

1. Поставете пуешки крилца в купа. Добавете 1 супена лъжица сол, покрийте с хладка вода и оставете крилата да седят, докато се размразят.

2. Нарежете пипера и лука на малки парченца.

3. Комбинирайте брашното с 3 чаши вода или 2 чаши вода и 1 чаша пилешки или пуешки бульон. Разбъркайте, докато брашното се разтвори.

4. Загрейте фурната до 350 градуса.

5. Поставете пуешки крилца в тава за печене.

6. Подправете пуешките крилца с подправка сол, магданозни люспи, чесън на прах, лук на прах, градински чай, мащерка и черен пипер.

7. Добавете нарязан лук и чушки, след което масажирайте добре подправките.

9. Добавете маргарин или масло.

10. Изсипете кашата в страните на тавата за печене.

11. Покрийте с алуминиево фолио и печете крилца за 1 час и 30 минути.

12. След това отстранете алуминиевото фолио и разбъркайте добре соса.

13. Поставете отново във фурната и продължете да готвите, докато кожата покафенее.

Този видеоклип на тази страница е автоматично генерирано съдържание, свързано с “рецепти печени пуешки крилца ”. Следователно точността на това видео на тази уеб страница не може да бъде гарантирана.

Също може да харесате


Южно задушени крила от пуйка

Ние обичаме пуйка в нашето семейство. Въпреки това, аз правя само mac daddy, супер специален, с саламура, цяла печена пуйка на Деня на благодарността. През останалата част от годината, ако искаме пуйка, правя други неща като пуешки крила, пуешки бедра, пуешки гърди и#8230 получавате дрейфа.

Имам приятел, който миналата година, без шега, е ходил на пет различни събирания преди Деня на благодарността и вероятно също толкова за Коледа и#8230, всички сервиращи традиционна пуйка. Тя ми каза, че докато Денят на благодарността действително се търкаля, тя е напълно изгоряла от традиционната печена пуйка.

Хрумна ми, че това е проблем, през който много хора минават в днешно време. С вълната от Friendsgiving и хората, които се опитват да угодят на двете страни на семейството за празниците, човек може много лесно да бъде накаран да яде толкова печена пуйка, че да загуби своята привлекателност.

Така че, хора, предполагам, че голямото изваждане тук е (а) пуйка не е само за празниците и (б), ако присъствате на няколко различни празнични функции и пуйката се сервира, включете я малко y ’всички. My Souther Smothered Turkey Wings са чудесно решение и за двете ситуации. Това е супер лесно и пада от костите вкусно!

Южно задушени крила от пуйка

  • Порции: 3-6
  • Време: 2 часа 45 минути
  • Трудност: лесно

Съставки

  • 6 цели турски крила
  • Зехтин (достатъчно, за да се покрие леко)
  • 1/2 супени лъжици пушен червен пипер
  • 2 супени лъжици лук на прах
  • 2 супени лъжици чесън на прах
  • 2 супени лъжици сушена мащерка
  • 1-1/2 супени лъжици Подправка за домашни птици
  • 2 супени лъжици черен пипер
  • 1/2 супени лъжици подправка сол
  • 1 среден лук нарязан
  • 3 скилидки чесън смлени
  • 2 чаши чушка
  • 1 чаша стрък целина нарязан
  • 3/4 чаша универсално брашно
  • 2-3/4 чаша пилешки бульон или вода

Упътвания

Загрейте фурната предварително до 350 градуса

Поставете разделени, измити и изсушени пуешки крилца в тиган

Полейте малко количество зехтин върху крилата

Подправете крилата със смес от подправки. Започнете с малко количество и добавете още по ваш вкус.

Изпратете смес от подправки и зехтин в крилата и не забравяйте да покриете добре

Поръсете зеленчуци върху крилцата от пуйка

Направете каша (пилешки бульон и брашно) и изсипете по периметъра на пуешките крилца (не изливайте, защото ще измие цялата подправка от крилата)

Покрийте тавата плътно с алуминиево фолио

Поставете тигана в предварително загрята на 350 градуса фурна за 2 часа

След 2 часа извадете тавата от фурната, разбъркайте соса и върнете тавата във фурната за още 30 минути непокрита.


Какво е задушено пържено пиле?

Запърженото пържено пиле е южно ястие или соул храна, което взема пържено пиле и го задушава (покрива) с сос. След това пилето и сосът се пекат или варят на котлона до омекване.

Можете да направите домашна сос от тиган, но най-добре задушеното пиле се покрива и се пече със сметана от гъби или сметана от супа от целина.

Какво върви с задушеното пиле?

Не можете да сбъркате с бял ориз, картофено пюре или юфка с яйца. Почти всяка паста ще работи, включително и спагетите. Подправеният зелен фасул или брюкселското зеле правят страхотна зеленчукова страна.

Как да си направим задушено пиле и сос

Това е толкова лесно, колкото да приготвите най-добре пържената си пилешка рецепта и да я залеете с сос. Не е нужно да готвите пилето до готовност, защото то ще завърши готвенето в соса. Идеята е да се запече пилешката кожа, така че да има текстура.

Варената пилешка кожа не е много желана. След като пилето покафенее, го извадете от тигана и добавете зеленчуците си и сотирайте. Добавете сметановата супа в тигана и след това сложете пилето обратно в тигана да се свари.


Гледай видеото: Телешко с картофи (Януари 2022).