Нови рецепти

Лесна веганска рецепта за къри от нахут

Лесна веганска рецепта за къри от нахут


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Основно ястие
  • Къри
  • Къри от нахут

Бързо и засищащо веганско къри, приготвено с нахут, фъстъчено масло, кокосово мляко и домати. Сервирайте с бял ориз.

8 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 275 г бял ориз
  • 700 мл вода
  • 1 (400 г) калай кокосово мляко
  • 75 г фъстъчено масло
  • 2 (400 г) консерви нахут, изплакнати и отцедени
  • 2 чаени лъжички смлян джинджифил или на вкус
  • 1/8 чаена лъжичка смляна канела или на вкус
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер или на вкус
  • 2 (400 г) консерви нарязани домати, отцедени
  • 1 чаена лъжичка сол или на вкус

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 25 минути› Готово след: 30 минути

  1. Доведете ориза и водата до кипене в тенджера. Намалете топлината до средно ниска, покрийте и оставете да къкри, докато оризът омекне и течността се абсорбира, 20 до 25 минути.
  2. Междувременно разбъркайте кокосовото мляко и фъстъченото масло заедно в голяма тенджера на средно силен огън, докато фъстъченото масло се разтопи и сместа стане гладка, 5 до 7 минути. Разбъркайте нахут, джинджифил, канела и лют червен пипер в сместа; гответе, като разбърквате от време на време, докато нахутът омекне, около 10 минути. Добавете домати; продължете да готвите, докато сместа леко се сгъсти, около 10 минути. Подправете със сол. Сервирайте с ориза.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Нахут къри

Chana Curry е едно от любимите ми ястия за приготвяне. Той е пълен с вкус, може да се направи в един тиган и е супер универсален. Правя това къри с каквито зеленчуци / зърна имам под ръка. Някои дни добавям карфиол или тиквички, а други дни добавям леща или киноа на мястото на нахута. Красотата на тази рецепта е, че можете да използвате това, което имате!

Това къри от нахут е заредено с килери като кокосово мляко, нахут от консерва и къри на прах. Кокосовото мляко придава на това ястие малко сладост, а кърито на прах носи малко топлина. Тази рецепта къри от нахут в никакъв случай не е прекалено пикантна. Ако искате да добавите още малко топлина, добавете малко сос Sriracha или натрошени люспи червен пипер преди сервиране. За да намалите топлината, пропуснете халапеньо от рецептата.

Моля, не се плашете от количеството съставки / подправки в това ястие. Те добавят толкова много вкус! Включих заместители за всички подправки, за да можете да използвате това, което имате под ръка!


Лесно къри от нахут

Рокси, така че веган нахут. Ние сме обсебени от тях. След като станахме вегани, ние погълнахме тонове от тези вълшебни зърна (или ‘бобови ’, ако ’re сме технически). Те & hellip Отпечатайте това

Съставки

  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • палец пресен джинджифил
  • 1 пресен червен чили
  • 1 супена лъжица средно къри на прах
  • 1 супена лъжица гарам масала
  • 2 x 400g / 14oz консерви нахут
  • 1 x 400g / 14oz тенекиени сливови домати
  • 1 х 400 г / 14 унции калай кокосово мляко
  • 5 супени лъжици смлени бадеми
  • 1 чаена лъжичка кленов сироп
  • 1 лайм
  • голяма шепа пресен кориандър
  • сол и пипер#038

Веган нахут къри (Chana Masala)

Тази рецепта е пусната точно в средата на Veganuary. Някои от вас бяха изключително добре подготвени за месеца. Отидохте да пазарувате отначало и създадохте дълги списъци с рецепти, които да изпробвате. Други се справят с този месец по -спонтанно, което първо звучи много релаксиращо, но често води до въпроса „Какво ям тази вечер?“, Веднага след работа, когато сте на път за вкъщи. След като имате идея, може да се наложи да отидете да пазарувате в хранителни стоки, след това да готвите по -дълго от очакваното и в крайна сметка вие ядете в 8 или 21 часа. Не звучи ли толкова примамливо, нали? Тази ситуация изисква рецепта, която е бърза и лесна и изисква само прости съставки, които може би вече имате у дома.

Вероятно днес сте виждали къри, наречено Chana Masala, в менюто в индийски ресторант, но имате късмет - можете също да го приготвите сами за 30 минути. Обичам това ястие не само защото е толкова ароматно и неусложнено, но и защото е идеално за приготвяне на храна. Просто сварете двойното количество, изяжте го за обяд утре или вдругиден или замразете кърито в херметически затворен съд. По този начин ще се зарадвате на тази гениална идея, когато ' ще се окажете отново на път за вкъщи, притеснен за проста и бърза вечеря.

Ние използваме консервирани цели домати в тази рецепта, защото в Германия просто не е възможно да се получат пресни домати, които имат вкус на всичко през януари. Ние обаче използваме само цели домати и ги оставяме да се отцедят първо в сито, за да не поливаме чана масала. Разбира се, няма нужда да изхвърляте течността. Можете просто да го добавите към следващия си доматен сос или да го смесите с пържен на тиган лук и чесън, да го подправите и да добавите малко сметана на растителна основа, за да приготвите най-бързата доматена супа.


Рецепта за лагерна печка: Готвене на къри

За начало съберете всички съставки и оборудване, преди да тръгнете за къмпинг приключението.

За тази рецепта за лагерна печка за къри от нахут, вие ’ ще имате нужда от следното оборудване:

  • Къмпинг готварска печка (Използваме тази класическа пропанова печка Coleman)
  • Чугунен тиган или тиган от неръждаема стомана (Използвам чугунен тиган Lodge 10 ″)
  • малък метален стругар или шпатула
  • тенджера с капак (за ориза), мерителна чаша (за ориза)
  • дъска за рязане
  • нож
  • купи и лъжици (или чинии и вилици), за да ядете всичко това.

Вие ’ също ще имате нужда от някои смес от подправки тандури масала, чесън на прах, зехтин, консервиран нахут, консервирани печени домати и лук.

Донесете малко незабавен бял ориз или незабавен ориз от жасмин да сервирате с храната си.


Жълта веганска рецепта къри Вегетарианска

Сосът е това, което прави тази веганска рецепта къри неустоима.

Той има основа от лук, джинджифил, чесън и черен пипер и наистина е пълен с аромат от къри паста.

Кокосовото мляко добавя тонове кремообразност, както и нотка на сладост.

След това щипка кафява захар и соев сос добавят още повече дълбочина и богатство към веган къри.

Гарнирана с малко изцеден сок от лайм и нарязан кориандър, който добавя свежест и аромат, който извежда тази вегетарианска рецепта къри на следващото ниво.

Можете да го сервирате върху ориз, киноа или с малко наански хляб!

  • Нахут – Можете също да използвате тофу, да го хвърлите, след като го натиснете, или леко да го запържите преди ръка за малко текстура!
  • Пълномаслено кокосово мляко – Това е необходимост, пълномаслената кремообразност е това, което прави това къри.
  • Къри паста – Това добавя много аромат, без да се налага да използвате всякакви подправки, идеални за натоварени нощи.
  • Лук, чесън, джинджифил и#8211 Те са основата на всяко добро къри, а свежото винаги е начинът да отидете.
  • Соев сос – Това добавя лек солен вкус и някаква обща дълбочина.
  • Зехтин – Леко пържене на лука, чесъна и джинджифила придава кърито с аромат.
  • Кафява захар – Само поръсването помага за балансиране на пикантните вкусове в това ястие.
  • Царевично нишесте – Можете също така да замените брашното, просто трябва да го добавите към лука, чесъна и джинджифила и да го готвите за 1-2 минути, за да премахнете аромата на суровото брашно.
  • Сол/пипер – Добавете на вкус.
  • Пресен лимонов сок – Друга необходимост за всяко добро къри е изпръскването на цитрусови плодове.
  • Прясно кориандър – Можете да добавите малко към кърито и по време на готвене, но не забравяйте да го сервирате отгоре пресен.


Резюме на рецептата

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 чаени лъжички смлян пресен корен от джинджифил
  • 1 (15 унции) може нахут, отцеден
  • 1 (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
  • 1 (14 унции) може кокосово мляко
  • 1 сладък картоф, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица гарам масала
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смляна куркума
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка червени люспи чили
  • 1 чаша бебешки спанак

Загрейте маслото в тиган на среден огън и гответе лука, чесъна и джинджифила, докато омекнат, около 5 минути. Добавете нахут, домати, кокосово мляко и сладък картоф. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри до омекване, около 15 минути.

Подправете с гарам масала, кимион, куркума, люспи чили и сол. Добавете спанак точно преди сервиране.


Препоръки на читателя

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ "Толкова е вкусно. Моето къри сега." Джейн чрез Pinterest
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ "Обичам колко вкусна и лесна беше тази рецепта с тези вкусни нахут. Най -лесната рецепта досега!" - Хейди
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ "Направих това за вечеря вчера вечерта и беше вкусно. Определено трябва да се направи отново." - Деби
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ "Страхотна рецепта, толкова проста, но пълна с прекрасен вкус. Не съм сигурен как се справих преди вашите рецепти." - Ан


  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: 4 до 6 1 x

Описание

Това къри от нахут е най -добрата здравословна и лесна вечеря през седмицата! Той е направен за 20 минути, изцяло на растителна основа и пълен с вкус.

Съставки

  • 1 жълт лук
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица кокосово масло или зехтин
  • 6 чаши (5 унции) листа от бебешки спанак (или нарязан спанак)
  • 28 -унция консервирани печени домати на огън
  • 1 супена лъжица къри на прах
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • & frac12 чаена лъжичка кориандър
  • & frac34 чаени лъжички кошерна сол
  • 2 консерви от нахут от 15 унции
  • & frac12 чаша кокосово мляко
  • Бял или кафяв ориз басмати, за сервиране

Инструкции

  1. Ако сервирате с ориз, започнете ориза басмати. . Смелете чесъна. Обелете и смлете джинджифила (или го настържете). Отцедете и изплакнете нахута.
  2. В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън. Добавете лука и запържете за 5 минути. Добавете чесъна, джинджифила и спанака и сотирайте за 2 минути, докато спанакът напълно изсъхне.
  3. Внимателно изсипете доматите, след това добавете къри на прах, кимион, кориандър, сол и нахут. Гответе 5 минути до образуване на мехурчета.
  4. Разбъркайте кокосовото мляко до пълното му комбиниране, след което свалете от котлона. Сервирайте с ориз басмати.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го хаштагирайте #acouplecooks

Публикувано на 10 ноември 2019 г. / Последна актуализация на 9 януари 2021 г.

Категоризиран в:

Маркирано с:


Лесно къри от нахут с ориз басмати

През лятото винаги измислям здравословни идеи за вечеря, но бързи и лесни. Така че мога да сервирам домашна вечеря за нула време и да държа здравето на семейството си под контрол.

Сервира се със странично приготвено (направете бележки за това) ориз басмати, лесното къри от нахут прави ароматно и богато на протеини вегетарианско основно ястие. Плюс само 25 минути обещание за бързо готвене, винаги ме насърчава да сервирам това в делнични дни!

Сега, преди да се увлека с детайла колко невероятна е вкусът на тази рецепта, позволете ми да изясня няколко неща ...

Кърито е основна „вечеря“ в моя дом. От индийския даал (леща) до пилешко къри, ние, индианците, ОБИЧАМЕ нашите „къри вечери“!

Най -общо казано, гледайки ресторантска храна извън Индия, може би си мислите. "Къри вечеря! Толкова тежка !! Всеки ден." Това изобщо не е вярно! Индийските ежедневни вечери с къри са много лесни и лесни за стомаха. И те не се наричат ​​къри! Къри е европейско име, дадено на подправена индийска храна. В индийската кухня всъщност имаме име за всяко от тези къри, но никой няма да го нарече „къри“.

Като за този, ако попитате: "Какво има за вечеря?" Това е, Channa Chawal или ориз от нахут.

Както ясно можете да видите на снимките, това не е тежък масала вид нахут къри. И има охлаждащо докосване на кисело мляко, смесено в края на готвенето, за много балансиран и мек вкус на къри и фин привкус на кисело мляко.

О… Вероятно също трябва да спомена, че киселото мляко и оризът са едно основно ястие в индийската кухня, за много лесна и лесна за стомаха храна. Често, когато се храним навън или когато е много горещо и влажно. Знаеш ли, някакви дни, когато не се чувстваш добре да ядеш тежка храна. В такива дни киселото мляко и оризът са най-популярната „лека храна“ в много части на Индия.

Смесването на кисело мляко в къри от нахут осигурява лек баланс на това традиционно къри. Също така използвах пресни домати и лук, за да запазя традиционния индийски вкус, след което добавих мек къри на прах, за да ви спестя от използването/закупуването на дълъг списък от индийски подправки. Ако сте фен на индийската кухня, сигурен съм, че ще имате малко къри на прах в килера си.

Не се притеснявайте обаче, ако не искате да използвате/имате къри на прах. Имам просто решение за вас. Просто смесете равни количества смляна куркума, червен пипер, кориандър на прах, кимион на прах и половин количество гарам масала, след което използвайте 1 чаена лъжичка от тази смес. Съхранявайте почивката в херметически затворен контейнер, който да използвате в следващата чиния с къри. :) Толкова е просто!

Какво е всичко за Lite варен ориз?

Преди да се впуснем в подробности за варения ориз басмати, трябва да ви кажа, че оризът басамати е дългозърнест и тънък ориз, който се готви за 10-12 минути срещу обикновения дебел и късозърнест ориз се нуждае от около 20 минути за готвене. Така че, ако не използвате Basmati, не забравяйте да регулирате съответно времето за готвене.

Сега за метода на готвене. Традиционно за чаша ориз се използват 2 чаши вода, за да се сготви напълно. В края на готвенето оризът напълно ще се абсорбира от водата. Правя това, когато правя всякакъв вид пилаф с едно гърне.

Въпреки това, за моята ежедневна вечеря-ориз, аз използвам 3 чаши вода вместо 2 чаши и в края на готвенето изцеждам излишната вода точно както вие бихте източили допълнително вода за тестени изделия. Изцеждането на оризова вода намалява съдържанието на нишесте в сварения ориз и ги прави леки и годни за ежедневна консумация.

Така че, ако наистина искате да контролирате приема на нишесте, винаги гответе ориз с допълнителна вода и източете излишната нишестена вода. Повярвайте ми, оризът всъщност не се нуждае от фантастични готварски печки или много внимание за готвене. Само вода и ориз. енергично кипене, докато оризът се свари и след това източване на излишъка, направете пухкав и много орех ориз за всекидневна консумация!

Информация за диетата: Вечерята с къри нахут е Без глутен и може да бъде веган само с една проста промяна. За да запазите това къри от нахут без млечни продукти. просто заменете киселото мляко с меко и нискомаслено кокосово мляко.

Веган, без глутен или просто по строг график ... Каквото и да се нуждаете от делничен ден, можете да се насладите на малко индийски комфорт без гарнитура на вина. това също само за 25 минути!


Гледай видеото: Chickpea Masala recipe. وصفه كاري الحمص للنباتيين (Може 2022).