Нови рецепти

Лесна рецепта за плодове с бренди

Лесна рецепта за плодове с бренди

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Без готварски десерти

Универсална рецепта, която може да се използва в други десерти или да се яде самостоятелно. За коледно усещане добавете малко канела и индийско орехче.

26 души направиха това

СъставкиОбслужва: 24

  • 1 (432 г) калайдисани филийки ананас, отцедени и нарязани
  • 1 (410g) половинки кайсия калай, отцедени
  • 1 (420g) филийки прасковени праскови, отцедени
  • 1/2 (425 г) калай, отстранени костилки, отцедени
  • 300 мл (10 fl oz) ракия
  • 250 г (9 унции) пудра захар

МетодПодготовка: 21 дни ›Готов за: 21 дни

  1. В голям стъклен буркан комбинирайте всички съставки. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица. Покрийте и оставете да престои 3 седмици при стайна температура, като разбърквате поне два пъти седмично. (Изцедете и запазете течността, която да използвате в предястие за хляб, ако желаете.)

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(28)

Отзиви на английски (24)

от kehn

Направих това и стъкленият буркан избухна, изпращайки малки парченца стъкло навсякъде в кухнята ми дори в хладилника и тавана. НЕ СЛАВАЙТЕ КАРПА НА ВЪРХУ, покрийте с кърпа за съдове или нещо леко. АКТУАЛИЗАЦИЯ: Проблемът е стъкленият буркан, използвайте съдове, както бихте направили за кисели краставички или кисело зеле. Той трябва да бъде запечатан за процеса на ферментация, но не и със стъклен буркан.-14 май 2007 г.

от sparkysarah

Направих си стартер и трябваше да направя нещо с моите плодове. Взех микс за торта ... Имах френска ванилия под ръка и добавих 3 яйца, 3/4 масло и около 3/4 чаша вода и две чаши плодови предястия, нарязани. Направих кексчета и пекох 25 минути на 350. Получи се страхотно. Нека моят стартер отиде за 30-дневната ми торта сега.-26 февруари 2008 г.

от Peggy's Kitchen

Бях си взел течен предястие преди 20 години и нямах плодов предястие, за да започна отново да правя сладкишите, тогава намерих тази рецепта и тя е точно това, което исках и стана страхотно. Имах достатъчно плодове, за да направя три сладкиши, и достатъчно сок, за да започна всичко отначало. Само този път ще имам достатъчно предястия, които да дам на приятели.-21 януари 2007 г.


Резюме на рецептата

  • 1 (8 унции) контейнер замразен разбит заливка, размразен
  • 2 ½ чаши настърган кокос
  • ½ чаша нарязани орехи
  • 1 (8 унции) консервиран плодов коктейл, отцеден
  • 1 (8 унции) могат да бъдат отцедени парчета ананас
  • 1 (11 унции) консервирани мандарини, отцедени
  • 3 чаши миниатюрни маршмелоу
  • 1 (10 унции) буркан марашино череши, отцеден (по избор)
  • 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка смляна канела

В голяма купа комбинирайте разбития залив, кокос, нарязани ядки, плодов коктейл, ананас, мандаринови портокали, блатове, череши, индийско орехче и канела. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за 30 до 45 минути.


Колко време отнема тази рецепта за сладкиши с брандирани плодове?

Тази рецепта ще отнеме време, но бъдете сигурни, ако започнете сега, няма да съжалявате, когато ’ седите край огън тази Коледа, заобиколена от най -скъпите за вас и парче от това с ябълков сайдер в една лапа и парче от тази плодова торта в друга.

Процесът отнема време, две седмици от началото до края, за да получите идеалната възраст за хляба. Да, остаряло е!

Произходът на тази рецепта идва от съседа на моя пастрок и съсед на#8217, много преди да се слеят семействата ни, и оттогава (близо 25 години) тя остана#традиция в нашия обединен дом, а сега е традиция в моя и Бен & #8217s.


Резюме на рецептата

  • 2 чаши опакована кафява захар
  • 3 чаши универсално брашно
  • 1 супена лъжица сода за хляб
  • 2 супени лъжици смляна канела
  • 2 супени лъжици смлени карамфил
  • 2 супени лъжици смлян бахар
  • 2 супени лъжици смляно индийско орехче
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици лимонова кора
  • 2 супени лъжици ванилов екстракт
  • ½ чаша ракия
  • 1 ½ чаши стафиди
  • 1 ½ чаши нарязани ядки
  • 1 ½ чаши сушени смесени плодове
  • 1 ½ чаши масло, разтопено
  • 1 ¾ чаши ракия

Загрейте фурната до 225 градуса F (110 градуса C). Намаслете и набрашнете тава за тръби.

В голяма купа комбинирайте захар, брашно, сода, подправки, яйца, лимонова кора, ванилия, 1/2 чаша ракия, плодове, ядки и разтопено масло или маргарин. Разбъркайте старателно. Изсипете в подготвената тава.

Печете 1 час или докато тестер, поставен в центъра, излезе чист. Охладете върху решетка.

Увийте охладената торта във фолио. Поръсете 2 супени лъжици ракия върху тортата всеки ден в продължение на 2 седмици.


Най -добрата рецепта за череши с бренди

Съставки

  • кора от 1 портокал
  • 4 паунда (1,9 кг) големи череши, без костилки
  • 8½ чаши суагр
  • 2 бутилки ((0.7 L) всяка) ракия

Метод

Етап 1

Нарежете оранжевите ленти на много тънки ленти. Поставете оранжевия пръстен заедно с черешите без костилки в глинен съд. Добавете захарта. Налейте ракия, за да покриете черешите напълно.

Стъпка 2

Запечатайте буркана. Разклащайте буркана от време на време, докато захарта се разтвори напълно. Изхвърлете на хладно и тъмно място. Съхранявайте три месеца преди употреба.


Подготовка

Етап 1

Предястието за ракирани плодове трябва да издържи за неопределено време, ако се борави правилно.

Използвайте чисто оборудване и го покривайте.

Комбинирайте всички съставки в чиста, неметална купа, разбъркайте внимателно.

Покрийте и оставете да престои при стайна температура 3 седмици, като разбърквате плодовете два пъти седмично.

Сервирайте плодове върху сладолед или паундов кекс, ако желаете, като запазвате поне 1 чаша предястие през цялото време.

Добавяйте 1 чаша захар и един от плодовете (парченца ананас, праскови, половинки кайсии или череши марасино) на всеки 1 до 3 седмици, като редувате плодовете всеки път внимателно разбърквайте.

Покрийте и оставете да престои на стайна температура 3 дни, преди да използвате отново.

Когато имате 6 чаши, можете да разделите плодовете и да започнете втори стъклен съд или да подарите 3 чаши или да направите тортата за приятелство.

*При желание може да се замени кайсия или праскова.

Комбинирайте в стъклен буркан с галон 2 1/2 чаши захар, 1 1/2 чаши рафинирани плодови предястия и 1 (32 унции) консервирани праскови със сок разбъркайте всички заедно разбъркайте няколко пъти през първия ден и след това разбърквайте веднъж всеки ден.

Съхранявайте покрити и при стайна температура.

1 (32 унции) може да натроши ананас със сок

2 1/2 чаши гранулирана захар

Разбърквайте веднъж дневно в продължение на 10 дни.

1 (32-унция) може плодов коктейл със сок

2 1/2 чаши гранулирана захар

1 (10 унции) буркан череши мараскино със сок, нарязан на кубчета

Разбърквайте веднъж дневно в продължение на 10 дни.

Изцедете течността от плодовете. Разделете сока на 1 1/2 чаши всяка.

Поставете в буркани с плътни капаци и дайте на приятел с копие от рецептата възможно най -скоро.

Сладкишите могат да бъдат замразени, след като са изпечени.

Сокът или плодовете не могат да бъдат замразени.

Рецепта за смес от торта за приятелство:

Комбинирайте всички съставки, като разбъркате добре.

Печете в намазан и набрашнен тиган Bundt при 350 ° F (175 ° C) в продължение на 50 до 60 минути или докато дървена брава, поставена в центъра, излезе чиста.


Съставки на Джакфрут Бириани

  • 250 г жакфрут
  • 4 глави лук
  • 1 супена лъжица чеснова паста
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 2 супени лъжици биряни масала на прах
  • сол според нуждите
  • 6 супени лъжици синапено масло
  • 2 супени лъжици листа мента
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 2 чаши ориз басмати
  • 1 супена лъжица джинджифилова паста
  • 4 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка гарам масала на прах
  • 1 чаена лъжичка червен чили на прах
  • 2 чаши вода
  • 2 супени лъжици кориандър
  • 1/4 чаша кисело мляко (извара)
  • кашу според нуждите

Как да си направим Джакфрут Биряни

Стъпка 1 Запържете лука с цели подправки

За да приготвите вкусните биряни от джакфрут, поставете голяма тенджера под налягане на среден огън. Загрейте 4 супени лъжици масло и добавете дафинов лист и цял черен пипер. Добавете нарязания на ситно лук и запържете за минута.

Стъпка 2 Добавете подправки и сотирайте, докато лукът стане златисто кафяв на цвят

Сега добавете джинджифилово-чесновата паста и сотирайте, докато лукът стане златисто кафяв. Добавете червен чили на прах, сол според вкуса и разбъркайте добре.

Стъпка 3 Запържете джакфрута в готварската печка за 2-3 минути

Сложете джакфрут в тенджерата под налягане и запържете за минута. Покрийте леко и гответе за 3 минути. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 4 Сварете жакрут с всички подправки и кисело мляко

Добавете биряни масала, гарам масала, куркума, кисело мляко към готварската печка и разбъркайте добре. Покрийте и оставете да се вари още 3 минути. Това ще помогне на джакфрута да абсорбира всички вкусове и да омекне.

Стъпка 5 Варете джакфрута с ориз под налягане

Сега добавете ориза, разбъркайте, за да се разбърка добре и гответе за 3 минути. Добавете вода и затворете капака. Гответе под налягане до 3-4 свирки. Изключете пламъка и оставете тенджерата под налягане да се охлади.

Стъпка 6 След като сте готови, гарнирайте както желаете и сервирайте горещо

Отворете капака на тенджерата под налягане, след като достигне нормална температура и цялата пара излезе. Извадете катала биряни и го оставете да се охлади. Нарежете биряните на чиния и украсете с кашу, нарязан кориандър и листа от мента. Сервирайте горещо с раита и зелено чатни.


1 от 13

Консервиран ябълков пай с пълнеж от клен и канела

Оставете версиите от супермаркета на рафта и разбъркайте заедно вашия собствен консервиран ябълков пълнеж за пай от следващо ниво. Канелата и кленовият сироп придават на този микс окончателни есенни аромати, но ние обичаме да отваряме буркан, идващ Ден на паметта, 4 юли и Ден на труда за изцяло американски настроения. Една хапка ще ви убеди, че консервирането на резенчета ябълка си заслужава усилията.

Идея за рецепта за консервирани плодове: Можем да измислим по -добри начини да използваме тази смес, отколкото в ябълков пай, ябълков чипс или ябълков обущар.


Класически плодов кекс

Преди почти 50 години баба ми започна традицията да пече плодови сладкиши за празничния сезон, пълни с преливащи се червени и зелени плодове от желе. Тя ги предаде на всички свои приятели и съседи, след което изпрати останалите на членовете на семейството.

Родителите ми винаги търсеха парче хляб от тази специална плодова торта. Въпреки че обикновено включваше орехи, баба ги изостави от партидите на родителите ми поради алергията на мама. Хлябовете бяха увити в тензух и фолио, за да ги поддържат възможно най -влажни, а не сухи и ронливи, както ги прави традицията.

Баба внимателно опакова хлябовете в куфара си, когато тя и дядо излетяха за Коледа, а родителите ми винаги се грижеха да купят ракия за случая. Никога не пийте ... Само за да накиснете филийките!

С колко порции възрастните се шмугнаха след обяд, вечеря, десерт и като следобедни закуски, баба започна да носи допълнителен хляб или два, за да не изтичат преди коледната вечеря. Те харесаха своя плодов сладкиш!

Миналата година баба ми беше хоспитализирана през цялата есен и празници, затова застанах като заместител и изпекох бисквити с плодови торти, които да изнеса, когато летяхме да посетим болницата на Коледа. Тази година, въпреки че баба отново е напълно здрава и посещава след седмица с дядо, исках да опитам да си направя собствена плодова торта преди тя да пристигне, за да не се налага родителите ми да чакат до 23 декември.

Това Класически чист плодов кекс е резултатът! Въпреки че споделя име с баба, това е много по -здравословно от нейната версия. Той е направен с изцяло чисти, здравословни съставки, без нищо обработено - и без преливащо се!

Нека започнем с бързата основа за хляб. Съдържа 100% пълнозърнесто брашно и само 1 супена лъжица масло. Въпреки че хлебните изделия от пълнозърнеста печелят лоша репутация, защото са прекалено сухи, това е всичко друго! Подсладен е с кленов сироп, който добавя допълнителна влага, а гръцкото кисело мляко осигурява цялата нежност на маслото за част от мазнините и калориите.

Сега за звездата на шоуто ... Плодовете! Избрах различни сушени плодове : боровинки, боровинки, кайсии и ананас. Всеки добавя богат цвят и уникален вкус. Остри, сладки, класически и ярки. Използвайте всичко, което имате под ръка, няма нужда от специално пътуване до магазина за хранителни стоки!

Но най -важната част е да накиснете сушените плодове в ракия преди да го смесите в тестото. Колкото по -дълго, толкова по -добре! Оставих моя за почти 24 часа, така че всеки парченце плод пускаше нотка на ябълков нюанс на ракия. Плодовата торта не се нуждаеше от допълнителна ракия за накисване на филийките след изпичане, но ... Сигурен съм, че семейството ми няма да възрази срещу малко ръмичкане!

Ако предпочитате a безалкохолна версия , заменете ябълковия сок или сока от бяло грозде за ракията. Вие трябва да накиснете сушените плодове в нещо. В противен случай той ще попие влагата от тестото и хлябът ще се окаже по -сух и не толкова нежен.

Майка ми мина през града миналата седмица след стресиращ ден в планината. Когато влезе на входната ни врата, аз й казах, че имам нещо, седнало на тезгяха за нея. Тя присви очи в далечния край на кухнята, забеляза това Класически чист плодов кекс , и очите й светнаха по-ярко от тези на 5-годишно дете на Коледната сутрин. „Плодов кекс. - възкликна тя на практика.

Чудя се колко всъщност е оцеляло при шофирането обратно до собствената й къща ...


Какъв алкохол е най -подходящ за плодов сладкиш?

За тази рецепта е най -добре да използвате тъмен ром или ракия. Намажете тортата с 1-2 супени лъжици точно когато тя се извади от фурната.

Как съхранявате плодов кекс?

За съхранение увийте тортата в напоени с ракия кърпи и след това увийте в алуминиево фолио или пластмасова обвивка.

Имате ли нужда от хладилна плодова торта?

Ако се съхранява правилно, тортата ще издържи един месец при нормална стайна температура. В хладилника трябва да се съхранява 6 месеца.


Ракийна плодова торта

Тортата с плодови бренди е лесна за приготвяне торта, подобна на торта с ром, но не изисква накисване на плодовете в алкохола за определен период от време. Също така не се нуждае от разбиване или разбиване. Това е страхотна торта за сервиране на закуска или след вечеря с чаша кафе. Опакован с плодове и не прекалено тежък като ромовата торта, той може да се яде и като междинна закуска – без повод.

Подготовка Време: 40 минути + 1 час (стоящ)

Време за печене: 60 до 70 минути (активен + пасивен)

  • Самоиздигащо се брашно-150 грама
  • Майда [APF] - 150 грама
  • Яйца - 3
  • Ядки кашу (натрошени на парченца) - 50 грама
  • Сместа:
    • Стафиди (без семки, нарязани на две) - 200 gms
    • Касис (без семки, нарязан на две) - 200 грама
    • Glace Cherries (нарязани на четири до шест парчета) - 100 g
    • Захаросана папая [Tooti Frooti] - 100 g
    • Демерара захар - 170 грама
    • Канела на прах - ½ чаена лъжичка.
    • Прах от кардамон - ¼ ч.ч.
    • Индийско орехче на прах - ¼ чаена лъжичка.
    • Ракия - 125 мл
    • Вода - 125 мл
    • Осолено масло - 124 грама
    • Сода-би-въглехидрати-1 чаена лъжичка.
    • Сол - ¼ ч.ч.

    Етап 1: Смесете всички съставки, изброени под „Сместа“ в тенджера. Поставете тенджерата на средно слаб огън. Разбърквайте от време на време. Вдигнете тигана от котлона веднага щом сместа заври (слой от мехурчета ще се образува отгоре). Прехвърлете в стъклена купа и оставете настрана за 40 до 60 минути, за да достигне стайна температура.

    Стъпка 2: Постелете тава за печене (8 x 8 x 2 инча) с 2 слоя пергаментна хартия отдолу и 1 слой отстрани. Страничният слой трябва да бъде изрязан малко по -широко, така че да е по -висок от страната на тавата (виж снимката). Регулирайте решетката на фурната към долната половина, така че тортата да се изпече в центъра. Задайте предварително загряване на 160 ° c.

    Стъпка 3: Междувременно разбъркайте майда и саморастящо брашно. Пресейте и оставете настрана. Разбийте леко яйцата. Дръжте настрана.

    Стъпка 4: Добавете ядките кашу към охладения „Смес“, последван от яйцата. Разбъркайте, за да смесите с дървена или силиконова шпатула. Добавете брашното на три партиди и го разбъркайте с дървена лъжица.

    Стъпка 5: Изсипете сместа в тавата за печене и загладете с шпатула. Печете 60 минути при 160 ° c. След 60 минути поставете нож в центъра на тортата и вижте дали излиза чист. Ако това не стане, печете още 5 до 10 минути (времето за печене зависи от вашия тип фурна).


    Гледай видеото: Великденски козунак на конци със стафиди, шоколад и мармалад от горски плодове. Easter bread (Декември 2021).