Нови рецепти

Супа с пилешки крилца, тиквички и зеленчуци

Супа с пилешки крилца, тиквички и зеленчуци

Измийте добре пилешките крилца и ги сложете в тенджерата за супа да заврят заедно с 2 супени лъжици вегета и бял пипер.

Лукът се нарязва на малки парченца, капията се нарязва на кубчета, а морковът се слага на ситното ренде.Сложете го в тиган заедно с твърдо сварения зехтин. Добавете пипер и червен пипер.

Сложете ги в тенджерата за супа и ги оставете да врят на тих огън.

Нарязваме картофите на кубчета, както и почистваме тиквичките от семената и ги нарязваме на малки кубчета.

След около 30 минути добавете картофите и тиквичките в тенджерата за супа.

Нарежете доматите на кубчета и добавете 10 минути преди супата да е готова.

Сложете лиственица, подправки и вълшебния зеленчуков борш.

Нарежете магданоза на ситно и завършете, когато супата е готова.

Добър апетит


Зеленчукови супи

08 Събота iun. 2013

Състав:

  • 1 среден лук
  • 1 подходящ морков
  • 1 подходящ пащърнак
  • ½ малка целина
  • 1 червен пипер
  • 1 средна тиквичка
  • 1 голям картоф
  • 15 см стъбло праз
  • 150 г замразен зелен фасул
  • 100 г замразен грах
  • Доматен сок
  • вълшебна чанта
  • Verde зелен магданоз
  • 2 супени лъжици замразена лиственица

Запържете в малко олио, за няколко минути ситно нарязан лук, нарязан морков и нарязан на филийки, нарязан магданоз и нарязан на филийки, ситно нарязана целина и нарязан пипер. Добавете нарязания праз и оставете за 1 минута. Поставете 1 литър топла вода, като постепенно напълвате до 3 литра. Съвпада със солта.

След 25 минути добавете нарязаните на кубчета тиквички и картофи, грах и зелен фасул и оставете за около 20 минути.

Добавете доматения сок и след 5 минути добавете борш и добавете още сол, ако е необходимо.

След около 2 минути свалете супата от котлона и добавете магданоза и лиственица.


Зеленчукова супа


Зеленчукова супа
СЪСТАВ:
шепа жълти шушулки
2 чушки
1 гулия
1 тиквичка
4 картофа
2 моркова
1 глава лук
4 домата
1 пащърнак
1 марар на крака
1 бут магданоз
1 lg левстенов
стрък зелена мащерка
1 л торба путина
3 lg масло

Зеленчукова супа
МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:
В тенджера със студена вода (около 4 л) добавете лука, моркова, шушулките и пащърнак и оставете да заври на среден огън.
Когато заври, добавете гулията и чушката.
Оставете да ври около 20 минути, след това добавете тиквичките и картофите.
Когато картофите проникнат, добавете доматите, олиото и подправете със сол.
Добавяме и стръкчето мащерка и леко загрятия борш.
Преди да загасите пламъка, добавете зелените зеленчуци.
Сервирайте както горещо, така и студено с лют пипер.


Трансилванска пилешка супа

Зима е и още една изключително студена. Поради това е важно да се хидратира и да се постави гореща, варена храна на масата. Тази седмица препоръчваме тази трансилванска пилешка супа със специален аромат. В него не липсват сезонни зеленчуци, а заквасената сметана и заквасената сметана ще направят това ястие лесно достъпно за сърцето на членовете на вашето семейство.

8 пилешки крилца
100 г грах
100 г макаронени зърна
2 глави лук
1 морков
1 пащърнак
1 тиквичка
1 сладък пипер
1 малко карфиол
4 домата
2 картофа
2 яйца
3 супени лъжици оцет
100 г заквасена сметана
3 л вода 3 супени лъжици зелени (лиственица и магданоз), нарязани
сол.

1. Пилешките крилца се измиват и се варят в 3 литра подсолена вода.

2. След като започне да кипи и сокът се разпенва, добавете граха, боба и всички останали зеленчуци, почистени, измити и нарязани на малки кубчета.

3. Сварете всичко за 30-35 минути, на умерен огън. След този интервал поръсете солта и изсипете оцета.

4. Разбийте яйцата и ги добавете на тънка нишка към врящата супа, като разбърквате с вилица, за да се образуват парцали.

5. Поръсете със зеленина и махнете тенджерата от котлона. При сервиране сложете супена лъжица заквасена сметана във всяка чиния.

В тази супа можете да добавите всякакъв вид сезонни зеленчуци (гулаш, броколи, праз и др.), С изключение на изброените. Това ястие има специален вкус, ако е гарнирано с борш или зелен коркодус.

25 минути плюс време за готвене.

Взето от книгата „Пилешки препарати“ - Елисабета Йорга, Издателство „Джобни книги“, Полезно в кухнята, 2005.


Радаутска супа

Каним ви да гледате по -долу видео рецептата за супа Radauti:

Етап 1. Обелете зеленчуците и ги нарежете на големи парчета.

Стъпка 2. Измийте добре месото и нарежете бедрата на по -малки парчета, ако е необходимо.

Стъпка 3. В тенджера от поне 5-6 литра, напълнете половината с вода. Сложете месото и 3 чаени лъжички сол. Сложете тенджерата на огъня и оставете да заври, докато образува пяна. Отстранете пяната няколко пъти, докато вече не се образува.

Стъпка 4. Сложете зеленчуците в тенджерата. Ако искате, добавете още гореща вода. Сложете зърната черен пипер. Оставете да ври 50 минути на среден огън с капак. Когато е готово, извадете месото и обезкостете. Ще получите малки ивици месо.

Стъпка 5. Нарежете на ситно моркова и чушката. Прецедете сока с помощта на фино сито, през което чушката не преминава. Сложете сока отново на огъня.

Стъпка 6. В купа смесете заквасената сметана с жълтъците, счукания чесън и 2 супени лъжици брашно. След това добавете щипка горещ сок. Отделете време. След като сложите 7-8 лака ще получите хомогенен състав. Изсипете състава в тенджерата. Добавете също пиле, моркови и чушки в тенджерата. Добавете оцета. Разбъркайте няколко пъти и изключете котлона. Оставете да почине за няколко минути.

Стъпка 7. Сервирайте гореща супа Radauti със заквасена сметана, чеснов сос и лют пипер.


& # 8222Ножове при ножове & # 8221 промениха живота му

Рики живее в Констанца от осем години, но след като участва в шоуто на Антена 1, всичко се обърна с главата надолу.

& # 8222 Животът ми се промени напълно след това шоу! Отидох един ден в мола и повече от 20 души ме разпознаха и ме попитаха дали мога да се снимам с мен. А в Instagram получавам много красиви съобщения от всички, които ме следват. Радвам се, че успях да докосна сърцата ви. Благодаря на всички за подкрепата и искам да знаете, че всичките ви добри мисли ме мотивират всеки ден! & # 8221, призна състезателят от екипа на Сорин Бонтеа.

Рики, с готвача Сорин Бонтеа и Елена

& # 8222Преди да дойда в «Готвачи с ножове», нямах много доверие в себе си. Баща ми винаги ме подкрепяше, но той също беше първият, който привлече вниманието ми, когато греша. Той вдъхна много надежда в мен и искаше да ме види как успявам. След като стигнах до шоуто, имах чувството, че животът ми се е променил. Целият екип беше с мен и ме накара да хвана крила. Все още нямам думи да благодаря на всички! От готвачи до мои колеги и хора зад това специално готварско шоу & # 8221, казва японецът.

Винаги ми е било приятно да уча, не ме разбирайте погрешно, но научавам много повече от личен опит и взаимодействие с хора в тази област. Вдъхновен съм от хората около мен, в интернет и имам късмет, че съм и творчески човек. Всичко, което знам от кулинарна гледна точка, научих точно в кухнята, работейки.

Рикито Ватанабе:

шепа жълти шушулки
2 чушки
1 гулия
1 тиквичка
4 картофа
2 моркова
1 глава лук
4 домата
1 пащърнак
1 марар на крака
1 бут магданоз
1 lg левстенов
стрък зелена мащерка
1 л торба путина
3 lg масло

Шушулките се почистват от опашки, измиват се и се нарязват на около 2 см.
Обелете и нарежете на кубчета.
Измийте тиквичките, обелете ги и ги нарежете на кубчета
Гулия се измива, обелва и нарязва на кубчета
Обелете морковите, измийте ги и ги нарежете на кубчета.
Измит лук, измийте и нарежете рибата.
Обеленият и измит пащърнак се настъргва през ренде за ябълки.
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на подходящи кубчета.
Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на ситно.
Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.


Тиквената супа със заквасена сметана е вкусна и лесна за приготвяне. Откакто открих тази рецепта за супа, я приготвях поне веднъж на 2 седмици. Много е добро!

Измийте, почистете и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. В малко олио загрейте лука заедно с чушката, моркова и целина. След това залейте зеленчуците с вода, в зависимост от количеството, което искате да приготвите, подправете със сол и черен пипер на вкус. Когато зеленчуците са почти сварени, добавете нарязаната на кубчета тиква. Продължете да готвите още 15 минути, проверете дали всички зеленчуци са сварени и свалете тенджерата от котлона. В купа смесете жълтъците със заквасената сметана и червен пипер, добавете няколко супени лъжици супа, разбъркайте добре и когато супата се охлади малко, добавете сместа от заквасена сметана. Ако ви харесва кисело, можете да добавите чаена лъжичка ябълков оцет или да добавите кисело мляко към сметановия състав. Поръсете отгоре магданоз.

Тиквената супа със заквасена сметана се сервира гореща с люти чушки, ако обичате.
Източникът на тази рецепта е кулинарният блог Delicious Flavors.


Супа с пилешки крилца, тиквички и зеленчуци - Рецепти

Публикувано от Postolache Violeta на 03 юли 2011 г. в зеленчукова супа зеленчукови супи зеленчукови супи | Коментари: 3


съставки


5-6 нови картофа
1 тиквичка
2-3 моркови
2 глави лук
няколко шушулки
1 крак левстенов
Торба 1/2 л
2 супени лъжици бульон
сол пипер



Начин на приготвяне


Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на кубчета. Почистваме шушулките и ги счупваме на две. Нарежете на ситно моркова и лука.

Сложете зеленчуците в тенджера и залейте с вода. Оставете да заври на слаб огън.

Когато зеленчуците са сварени, добавете борш и бульон и оставете да заври. Подправете със сол и черен пипер, след това изключете котлона и добавете ситно нарязана зелена лиственица.


Зеленчукова супа

Много пъти предпочитам един зеленчукова супа вместо супи или al супи на месна основа, когато става въпрос за приготвяне на по -задоволително основно ястие. Още по -месест, разбира се :). Зеленчукова супа Той е лек, ароматен и много вкусен и всеки в къщата го харесва, което е много важно!

съставки

  • 1 голям лук
  • 3 моркови
  • 2 нишки корен от магданоз
  • 1 малка целина (с размер на яйце)
  • 1 голяма чушка
  • 1 голяма бяла канавка (250 грама)
  • 300 грама карфиол, почистени, начупени на малки китки
  • 250 грама зелен фасул
  • 2 средни картофа, почистени и нарязани на кубчета
  • 2 средно големи домата, попарени, обелени и нарязани на кубчета
  • 3 супени лъжици олио

По избор (ако не гладувате):

  • 300 грама заквасена сметана с 30% съдържание на мазнини
  • 3 жълтъка
  • зеленина: магданоз, лиственица, листа от целина, пресен копър
  • сол пипер
  • топла вода
  • на вкус, лимонов сок или оцет, при сервиране

Като за начало искам да спомена, че начинът, по който съчетавах зеленчуците, отговаря на моите предпочитания, но и на запаса в килера и хладилника. Това, което е задължително за тази супа, са лукът, чушките и корените, както и попарените домати, които се добавят в края. Зеленчуците се съпоставят според предпочитанията на всеки, един от изброените от мен може да липсва и да се добавят други, като: зелен грах, нарязано зеле, дори тиквички и т.н. Постъпих по следния начин: за да има супата красиво лице, с оцветени мастни звезди, слагам нарязан лук, черен пипер, моркови, магданоз и целина в маслото, всичко чисто и нарязано на кубчета:

Междувременно почистих гулията, като премахнах възможно най -много дървесина и я нарязах на кубчета:

Веднага след като корените и лукът започнаха да развиват аромата си и да оставят течност, изгасих всичко с 2 литра гореща вода (в случай, че течността падне твърде много, тя се напълва с гореща вода по време на приготвянето), добавих 1 чаена лъжичка сол и гулия & # 8211 като се има предвид, че кипи по -силно:

Докато започна да кипи, почистих и порционирах карфиола:

Когато гулията започна да омеква, добавих към сока, който свари карфиола и зелен фасул:

И веднага щом карфиолът беше почти готов, добавих нарязаните на кубчета картофи и попарените домати, почистени и нарязани на кубчета. Оставих да заври, докато картофите се сварят:

Поръсих нарязаните зеленчуци и сложих капака, за да се смесят вкусовете за около 10 минути. Разбивам жълтъците с 2 супени лъжици студена вода, след това с кремообразна мазнина (ако използваният крем е с по -нисък процент мазнини има опасност от нарязване). Добавих лак за супа към тази смес, разбърках добре, след което добавих сместа върху останалата супа в тенджерата. Съчетах вкуса на сол и черен пипер. При сервиране поръсих още малко зелени.
Според вкуса на всеки може да се накисне с лимонов сок или оцет. Дъщеря ми и аз бяхме перфектни като такива, съпругът ми сложи оцет.


Видео: Пилешка супа (Декември 2021).