Нови рецепти

Високи нива на захар и кофеин в странно кафене

Високи нива на захар и кофеин в странно кафене

Във всяка събота вечер колежаните със сладки зъби се събират в Кафейн, където персоналът сервира разнообразни латета и се разклаща сред миш каша от хлъзгави дивани, крехки столове и прашни стари книги. Уютното място често е пълно с ученици, които започват късно през нощта да прекарат захарта, преминават през остарели картички Trivial Pursuit или рисуват върху салфетки за колекцията от произведения на изкуствените маси на Kafein.

Накратко, кафенето е модерно, претъпкано, донякъде скъпо, но си заслужава. Разбира се, през деня мястото е достатъчно тихо, за да се чете малко, но през нощта покровителите обикновено са груби, съчетаващи рок/техно/поп/рап микс над високоговорителите.

Който и да е написал менюто, обаче е имал чувство за хумор, мрънкал за сладкиши (пожелаваме) и груби клиенти. Хаус специалитетите включват „The Kafeinator“, чудовище от сладолед, бисквити, бисквити, пеперуди, карамел и бита сметана, предназначени да сервират четирима. Една напитка, съдържаща соево мляко и мента, е обезпокоително наречена „Soylent Green“.

Специалността тук е кофеин с нотка на сас; наред със стандартните кафета и аромати, има ацтекската мока, смесваща мексикански горещ шоколад и подправки с еспресо, както и лате от Funky Monkey, което съдържа банани и карамел.

През нощта обаче повечето клиенти избират от около 20 шейка и смутита - канеленият сайгон със концентрирана радост от Snickerdoodle или калинката с малини, орео и мента. Приключенските двойки могат също да поръчат шейкове с ябълков пай, с цяла филия ябълков пай, смесен със сладолед, или шейк с чийзкейк. Дори в разгара на зимата е трудно да сбъркате с тези шейкове, причиняващи диабет, сервирани в чаши за газирани напитки и завършени с бита сметана.


10 корейски напитки за домашно кафе, които можете да пресъздадете у дома, ако пропуснете да ходите в кафене

Напитки за домашно кафене
Изображение адаптирано (отляво надясно): @cherry_s.y, @yuri_luv4u и @nyang__cafe

Няма нищо по -хубаво от това да посетите кафене на ден с приятели. Кафенетата също са едно от най -горещите места за добра закуска, докато сте на среща. Но с продължаващата ситуация с COVID-19, плановете ви за прескачане на кафене вероятно ще трябва да бъдат задържани, докато мерките за социално дистанциране не отслабнат.

Засега, ако копнеете за питие, подобно на това, което се сервира в кафенетата, от необичайни латета до освежаваща лимонада, ето 10 корейски напитки за домашно кафе, които можете да опитате да приготвите, без да оставяте каша в кухнята.

1. Пуканки лате


Изображението е адаптирано от: @parkjjugu

Пуканките и филмите вървят заедно като фъстъчено масло и желе. За да изкарате редовно филмовите си вечери, защо не опитате да направите пуканки лате ? Вместо да имате пуканки със сода отстрани, тази рецепта ви запознава с изцяло нов начин да се насладите на пуканки – с класически еспресо.

Освен пуканки, еспресо и малко мляко, тази рецепта изисква и тире от сироп от пуканки от 1883 Maison Routin Франция, за да донесе засилен аромат на пуканки в напитката. Ако желаете, можете да замените сиропа от пуканки с друг аромат, като например препечен блат, ириска или каймак.

  • Лед
  • Мляко
  • 1883 Maison Routin Франция сироп от пуканки
  • 1 изстрел еспресо
  • Пуканки (всеки вкус)
  • Бита сметана (по избор)
  1. Пригответе чаша еспресо, както обикновено.
  2. Смесете желаното количество сироп от пуканки в млякото.
  3. Изсипете мляко в чаша, наполовина напълнена с лед.
  4. Бавно добавете еспресо, изстреляно в чашата, за да създадете подобен на градиент ефект.
  5. Налейте напитката с бита сметана и украсете с пуканки. (По избор)

2. Ягодово лате

Кредит на изображението: @cherry_s.y

Корейците използват думата лате дори за напитки, които не съдържат кафе или чай, а плодовите лате са добър пример. Затова не поръчвайте a ягодово лате мислейки, че ’ ще дойде с чаша еспресо!

Съставки (за ягодово сладко):

Бакшиш: Можете да използвате вместо това сладко от ягоди, закупено в магазина. Може да е по -концентриран и по -сладък от домашно приготвен вариант, така че коригирайте съответно количеството ягодово сладко, което добавяте към напитката.

Съставки (за лате):

Стъпки (за сладко от ягоди):

  • Поставете 200 г ягоди и 20 г захар в тенджера и я загрейте на средно слаб огън.
  • Намачкайте ягодите с вилица и продължете да бъркате, докато се комбинира напълно със захарта. Изключете котлона, след като сместа изглежда като сладко, и я оставете настрана да се охлади.
  • Загребвайте щедро количество от ягодовото сладко във висока чаша.
  • Добавете кубчета лед до половината.
  • Нарежете ягодите на по -малки кубчета и ги добавете върху леда.
  • Добавете топка ягодов сладолед. (По избор)
  • Изсипете мляко в чашата, докато се напълни почти.

3. Чай с мляко Dalgona

Кредит на изображението: @astagram_0623

Ние знаем какво мислите: уф, не поредната прекалено раздута рецепта на Далгона. Неотдавнашната вирусна тенденция за кафе Dalgona определено завладя интернет в буря, но малко известна за мнозина, dalgona (달고나) всъщност се отнася до корейски бонбони с карамелен цвят, направени чрез комбиниране на захар, вода и сода за хляб.

Кредит на изображението: @youyou_luv

Кафе Ча , популярно кафене в Сеул, специализирано в създаването на вдъхновени от Далгона десерти и напитки като д чай с мляко от алгона , което е перфектен микс за тези, които не са почитатели на кафето и горчивите му нотки.

За да опитате това лакомство, просто следвайте простата рецепта по -долу.

Съставки (за млечен чай):

Съставки (за втвърдена далгона):

Стъпки (за втвърдена далгона):

  1. На средно силен огън добавете 300 г захар и 150 г вода в тенджера. Разбъркайте добре и оставете сместа да заври.
  2. След като сместа стане леко златиста, добавете 15 г сода за хляб и продължете да разбърквате.
  3. Продължете да разбърквате, докато сместа стане тъмнокафява и удвои обема си.
  4. Прехвърлете сместа върху плоска тава, застлана с хартия за печене. Оставете го да се охлади и да стегне.

Кредит на изображението: @cha_seongsu

  1. Комбинирайте вода, захар и пакетче чай на средно силен огън. Оставете сместа да заври и продължете да разбърквате, докато постигнете консистенция, подобна на сироп.
  2. Свалете от котлона и оставете настрана да се охлади.
  3. За да съберете напитката, просто изсипете желаното количество мляко в чаша, наполовина пълна с лед и в зависимост от вашите предпочитания, добавете желаното количество чаен сироп.
  4. След това натрошете втвърдената далгона на по -малки парчета и я поръсете върху напитката.

Кредит на изображението: @cafe_itta

Много кафенета в Корея също продават тези твърди бонбони като закуски. Тъй като вероятно ще имате остатъци, можете да ги съхранявате в торба или контейнер с цип, за да закусите по -късно.


Най -популярните напитки за кафе

Афгогато

Affogato означава „удавен“ на италиански и обикновено се сервира като десерт. Афогато се състои от чаша еспресо и топка сладолед. Ликьор като Amaretto не е задължителен, придавайки на Affogato допълнителен удар.

Азиатико

За да се затопли, испанските рибари смесват старо кафе, ракия и мляко и напитката, Asiático в крайна сметка си проправя път към баровете в цял град Картахена. Днес рецептата се състои от кафе, кондензирано мляко, коняк, няколко капки Licor 43 и няколко кафени зърна. Напитката обикновено се сервира в дебела чаша, направена специално за тази напитка.

Бика е португалска напитка за кафе, много подобна на еспресо, но тъй като печенето е по -леко, напитката е по -гладка на вкус.
Бицерин

От 18-ти век хората се наслаждават на топлата сладка напитка, открита в Торино, Италия. Напитката е направена от еспресо, шоколад и мляко, сервирани на слоеве в чаша и гарнирани с бита сметана като опция.

Черен руски

The Black Russian е белгийска коктейлна напитка, съдържаща водка и ликьор за кафе. Водката се излива върху напукан лед, в чаша, последвана от ликьор от кафе.

Британико

Брояч на Americano — Britanico е английска напитка, съставена от Americano, гарнирана със студено мляко (от контейнера) и вода, придаваща на кафето бял цвят.

Café au Lait

Café au lait на френски означава „кафе с мляко“ и е проста и популярна френска напитка с капково кафе, приготвена с тъмно печено кафе и загрято мляко.

Café con Leche

Café con leche е на испански за “кафе с мляко ” и е подобно на Café au Lait (съставено от силно кафе и горещо мляко), с изключение на това, че Café con Leche използва еспресо вместо капково кафе, което го прави по -подобен на Лате.

Кафе де Ола

Café de Olla е мексиканска напитка от кафе, която се връща чак до Мексиканската революция. Той е даден на армейски войници като усилвател на енергия. Напитката се състои от кафе, канела, пилоцило, карамфил и шоколад, загряти в глинен съд.

Кафе Американо

Caffè Americano – обикновено наричано „Americano“ е вид кафена напитка, приготвена чрез разреждане на еспресо с гореща вода.

Кафе Брева

Caffè Breva е капучино, приготвено с половин и половина мляко, а не с пълномаслено мляко. Приготвя се по-трудно от капучино, тъй като половината и половината са по-трудни за разпенване.

Caffè Breve

Подобно е на Caffè Breva, но Caffè Breve е еспресо напитка, приготвена с частично мляко и част наполовина.

Caffè Macchiato

Caffè Macchiato е еспресо напитка, приготвена с малко количество разпенено мляко отгоре.

Кафе Мока

Произхождащ от град Мока в Йемен, Caffe Mocha се основава на еспресо, загрято мляко и шоколад.

Кафе Zorro

Напитката се приготвя с гореща вода и в нея се налива двойно еспресо (doppio) в съотношение 1: 1.

Капучино

Капучино е популярна италианска напитка за кафе, която традиционно се приготвя с двойно еспресо, мляко и една трета, покрита с разпенено мляко.

Чай Лате

Chai Latte се прави с черен чай, задушено мляко и индийски подправки като канела, звезден анасон, семена от копър, черен пипер, индийско орехче и карамфил.

Шкаф за кафе

Тази изключителна напитка обикновено се среща само в Роуд Айлънд и Масачузетс. Но може лесно да се приготви. Това е напитка на базата на сладолед, направена от кафе сладолед, кафе сироп и мляко.

Студено варено кафе

Студено варено кафе се приготвя, като първо се накисва утайката от кафе в студена вода за около 12 часа и се филтрира утайката с филтър за кафе или френска преса и се налива гореща вода към кафето върху лед и се добавя мляко. Шоколадът също е опция!

Кортадито

Тази напитка с испански произход се прави с част еспресо и частично мляко.

Кубинско еспресо

Както подсказва името, това е кубинска напитка, приготвена с изстрел еспресо. Еспресото се подслажда със захар демерара, докато се приготвя.

Допио

Doppio, което означава „двойно“, е еспресо с двойно изстрелване.

Кафе с яйца

Тази виетнамска напитка се прави с нагрети бити жълтъци, захар, кондензирано мляко и кафе робуста.

Еспресино

Тази сладка напитка се прави с еспресо и Nutella. Преди да излеете еспресото, Nutella се пълни по стената на чашата и какао на прах се поръсва на дъното.

Еспресо

Еспресо се приготвя чрез принуждаване на гореща вода под налягане до фино смляно кафе на зърна, което води до по -дебело и концентрирано от обикновеното кафе. Еспресото е основа за много видове еспресо напитки като лате, капучино, макиато, американос и др.

Еспресо кон Пана

Espresso con Panna означава, “еспресо със сметана ” на италиански, и може да бъде еднократно или двойно изстрелване на еспресо, покрито с бита сметана.

Плоско бяло

A Flat White се прави с еспресо и задушено мляко. Мехурчетата в еспресото са малки и фини, придавайки на пяната кадифен вкус и консистенция.

Кафе Frappé

Тази кафена напитка е покрито с гръцка пяна ледено кафе, обикновено приготвено чрез разбиване на разтворимо кафе (обикновено Nescafe), вода и захар.

Фрапучино

Напитката със запазена марка Starbucks е смесена с лед напитка, съставена от кафе, смесен лед и сметана, която може да бъде гарнирана с бита сметана и ароматизирани сиропи.

Гилермо

Guillermo е проста напитка, състояща се от поставяне на резени лайм във висока чаша и изсипване на две еспресо. Може да се сервира върху лед, а млякото не е задължително.

Бяло кафе Ipoh

Това е малайзийска напитка за кафе, приготвена чрез печене на кафе на зърна с маргарин и пшеница. При варене се сервира с кондензирано мляко и може да се излее и върху лед.

Ирландско кафе

Irish Coffee е коктейл, съставен от горещо кафе, ирландско уиски и захар, смесени и гарнирани с течна сметана.

Копи Тубрук

Тази напитка в индонезийски стил се приготвя чрез варене на едро утайка от кафе с твърда захар.

Лате

Latte означава „мляко кафе“. Тази популярна напитка се прави с еспресо и около една четвърт задушено мляко.

Лунго

Нормалната порция еспресо отнема от 18 до 30 секунди, за да се изтегли, докато за Lungo еспресото отнема една минута. В Lungo (което означава „дълго на италиански) се добавя два пъти повече вода, преминаваща през еспресото, което го прави по -голяма чаша от еспресото.

Latte Macchiato

Да не се бърка с Макиато. В Latte Macchiato еспресото се излива в млякото, а не обратното.

Пяна се използва вместо горещо мляко и използва само половината еспресо и не се смесва, а се излива в чашата на слой.

Марочино

Обикновено се сервира в стъклена чаша, Marocchino се приготвя чрез поръсване на обилно количество какао на прах в чаша, изстреляно еспресо и добавяне на млечна пяна.
Мазагран

Наречен като оригиналното „ледено кафе“, Mazagran е студена, сладка напитка от кафе, вкоренена в Алжир. Приготвя се с еспресо, лимон, мента, парче ром и кубче лед.

Меля

Кафето Melya се приготвя чрез поръсване на около една чаена лъжичка какао на прах в чаша, добавяне на чаена лъжичка мед, разбъркване, за да се получи гъста шоколадова глазура, след което се налива гореща чаша еспресо, за да се разтвори. Може да се добави мляко или сметана.

Кафето Мока се приготвя, като първо се използва фино смляно кафе и се приготвя в тенджера с гореща вода.

Кафе Мустанг

Тази кафена напитка се приготвя с капково кафе, захар (или мед), масло и ракси, което е непалско оризово вино.

Олиан

Oliang е черно студено кафе и се сервира в тайландски ресторанти, приготвени с кафе, кафява захар, зърнени храни и семена, царевица, соя и ориз. Понякога се сервира с кондензирано мляко, изпарено мляко или сироп.

Лате от подправки с тиква

Популярната напитка Starbucks, сервирана изключително през есенния сезон, се приготвя с еспресо, задушено мляко, гарнирано с бита сметана и избор от канела, индийско орехче и подправки от карамфил.

Ристрето

Ристрето включва изстрел еспресо, което се насища само с половината количество вода, като се използва по -фино смилане.

Турско кафе

Турското кафе се приготвя чрез внимателно сваряване на фини утайки от кафе в тенджера с вода и захар и сервиране на една трета от кафето, докато останалото кафе се излива обратно в тенджерата, за да заври отново за втори кръг.

Вакуумно кафе

Вакуумното кафе се приготвя с вакуумна тенджера, като се добавя предварително загрята вода в тенджерата, завърта се горелката и след това се добавя средно едро кафе в горното й отделение.

Кафе Gommosa

Произхождащ от северозападната част на Тихия океан, Caffe Gommosa е гъста и сладка напитка, приготвена само с едно изстрелване на еспресо, излято върху блат.

Виетнамско ледено кафе

Също така, наречено cà phê đá i, виетнамско студено кафе, приготвено с помощта на виетнамско кафе и виетнамски капков филтър. Горещата вода се добавя към филтъра и след това се прехвърля в чаша лед, когато е готова.

Винер Меланж

Тази немска напитка за кафе е като капучино и#8211, включваща чаша еспресо, освен че не е толкова силно. Във Виена напитката се приготвя с частично черно кафе и с част от сметана и пяна.

Yuenyeung

Yuenyeung, което означава кафе с чай и известен също като Kopi Cham в Малайзия, е най-популярен в Хонконг и е смес от три части кафе, седем части млечен чай в стил Хонконг, който може да се сервира горещ или студен.

Заключение

Както можете да видите, има безброй видове кафе напитки, на които да се насладите независимо дали в местното кафене или дори у дома, тъй като някои от тях са доста лесни за приготвяне. Надяваме се, че това ръководство за кафе е помогнало. Може би следващия път можете да го промените малко.


2. ГИНДЖА

Ако сте били в Лисабон, със сигурност сте попадали гинджа, също известен като ginjinha. Този ликьор от вишна е любим на туристите, но отдавна подслажда небцето на местните.

В Лисабон има заведения, изцяло посветени на продажбата на тази сладка напитка, приготвена с череши Morello, разнообразие от подправки и много захар. Някои от тях са отворени повече от век и са истински институции на сцената с храни и напитки в нашия град.

До не толкова много години пиенето на гинджа би повдигнал само един въпрос: череша или без череша? Можете да изберете да включите няколко малки череши в чашата си, така че да можете да ги ядете, след като отпиете напитката, и бъдете внимателни, тъй като те не са без костилки!

В днешно време, гинджа се сервира и в ядливи шоколадови чаши. Въпреки че можете да избирате между бял шоколад, млечен шоколад и черен шоколад, тъмният шоколад наистина се съчетава прекрасно със супер сладката, почти сиропирана напитка.


Ето ’s идея за подарък за любителя на кафето в живота ви

Всеки познава (или е) онзи специален приятел, който просто не може да функционира чак след първата си чаша кафе. Казаният приятел е напълно възхитителен, след като кофеинът влезе, но опитът да го разсъждаваш преди този благословен момент е малко опасен. Пазете всички и направете BFF, обичащ кафето, особено доволен от & hellip Прочетете повече & raquo


11 вида кафе от цял ​​свят, които трябва да опитате, преди да умрете

Кафето се е превърнало в една от най -известните напитки на всички хора по света. С различните употреби на кафе, вариращи от общуване в кафенета, подбуждане на бдителност чрез кофеин и дори мания за вкуса му, не е трудно да се закачите за него. Разликите в културите са повлияли на начина, по който кафето може да се произвежда и сервира, създавайки уникални и отличителни вкусове и текстури, които се радват на всички. Ето 11 вида кафе от цял ​​свят, които трябва да опитате, преди да умрете.

Известно също като дълго черно или класическата „чаша джо“, кафето в американски стил е бързо приготвената напитка. Americanos се приготвят с помощта на бърз еспресо, който се залива с гореща вода. Тази форма на кафе е известна в повечето западни култури, където Starbucks е популярен като една от най -често купуваните напитки. Разгледайте HomeGrounds, за да научите как да приготвите свое собствено кафе, приготвено в Америка, или алтернативно да сравните различните видове начини, по които можете да обработвате други класически варианти на американско кафе у дома.

Cà phê trứng, което буквално се превежда като „яйчено кафе“, е сладка напитка, уникална за Виетнам. Виетнамското кафе се състои от бита сурови бели яйца, сервирани с кондензирано мляко, за да придадат сладък кадифен вкус, наподобяващ десерт. Въпреки това, не се заблуждавайте от нивото му на сладост, тъй като тази напитка също е доста удачна. Неговата сладост и обогатен вкус са идеални за всеки сладък зъб, който също се радва на кафе.

Не можете да кажете, че сте истински наркоман, освен ако не сте опитали копи лувак. Този вид кафе първоначално се произвежда в Индонезия и включва изпражненията от животното цибет. Да, правилно сте прочели. Екскременти. Цибетите в дивата природа консумират най -зрелите плодове кафе, което означава, че единственото най -висококачествено кафе се прекарва през цибата. Това позволява кафените зърна да бъдат ферментирани по уникален начин в цибата и по -късно да бъдат събрани от фермерите, след като се появят отново като изпражнения. След това кафените зърна се измиват, сушат, пекат и се варят в ароматни и уникални напитки. Благодарение на нестандартните и уникални средства за преработка на кафето, копи лувак е известен като най -скъпата форма на кафе в света.

Какво мислите за комбинацията от кафе и сирене? Е, финландците винаги са били обсебени от уникалния сирен млечен вкус, за да обогатят типичния вкус на кафе. Kaffeost включва горещо кафе, което се излива върху кубчета извара. Изварата може да се сервира и като гарнитура за допълване на кафето.

Популярна напитка, която се ползва сред французите и се разширява до други части на света, е café au lait. Използвайки пресовано кафе с добавяне на горещо мляко, това създава копринена напитка, идеална за сутрешна закуска. Café au lait често се сервира в големи халби с рамки, където могат да се консумират с хляб като багети и кроасани.

Това е известно още като ирландско кафе. Всички знаем колко много ирландците обичат уискито си, където го показват и в кафето! Въпреки че комбинацията от алкохол с кафе може да е чужда в други култури, в Ирландия изглежда много се радва. Тази уникална напитка се сервира с ирландско уиски (разбира се), кафе, захар и отгоре с гъста бита сметана отгоре. Честно казано, не можете да си вземете кафе по -ирландско от това.

Направете кратко пътуване до Испания, като отпиете глътка кафене con hielo. Сега класическа напитка, сервирана почти навсякъде по света, испанското студено кафе се сервира охладено, като се налива студено сварено кафе върху лед или мляко.

Пуйка е известна със своя много богат и интензивен аромат на кафе. Кафените зърна се смилат на ситно и след това се задушават в „джезве“, тенджера, която може да бъде направена от мед или месинг. След това Turk kahvesi се сервира с нефилтрираната утайка от кафе, която се утаява в самата напитка за кафе, улавяйки концентрирания вкус.

Мексико приготвя кафето си с уникални подправки като естествен усилвател на аромата. Това се създава чрез сервиране на пръчици канела в кафето им, както и чрез използване на „piloncillo“, което е нерафинирана захарна тръстика, за да се получи сладък вкус. Café de olla е известно също така, че се приготвя в глинени чаши от фаянс, за които мексиканците се кълнат като метод за задълбочаване на богатството на кафето.

Поднесена с резен лимонова кора, която се измива около ръба на чашата, за да се подобри ароматът на кафето, напитката от еспресо романо добавя остър комплимент. Тази напитка включва кратък или дълъг изстрел от италианско еспресо и след това се смесва със захар. Лимонът помага за намаляване на горчивия вкус на кафето, подобрява аромата и извлича по -сладките вкусове.

С липсата на захар, бялото кафе на Малайзия се смята за по -здравословна алтернатива на обикновеното кафе, въпреки че остава гъстата и кремообразна текстура. Традиционно се пече с маргарин, въпреки че в по -новите кафенета се пече в зехтин.

Казва се, че кафето събира хората. Той установява отличителност на културата, но и относителни прилики, тъй като всички видове рецепти за кафе се споделят и се ползват по целия свят. Какъв вид кафе от цял ​​свят умирате да опитате? Моля, споделете в коментарите по -долу, в Twitter, Facebook, Instagram или Google+. Много се радвам да чуя от вас!


Как и кога да консумирате кофеин за максимална производителност

Прозрение за разработването на ефективна и приятна рутина за кофеин от най -красивото кафене на Raleigh & rsquos.

Кофеинът е основен елемент в рутината на повечето хора, независимо дали става въпрос за френска преса сутрин за събуждане, граф сив чай, докато четете в събота, или канализиране на вашия вътрешен италиански с еспресо, за да победите кома след хранене след вечеря . За всяка ситуация има подходящо лифеиране с кофеин и въпреки че няма книга за правила, която да се спазва, изборът на кафе вместо чай или обратно може да бъде равен на по -продуктивен ден в дългосрочен план. И противно на схващането, това не включва хвърляне на кафе след кафе, докато не се разтресете от кофеина.

Преди да вземете следващата си чаша кафе, помислете за оформлението на деня си и какво трябва да постигнете. Heirloom Brewshop, най -красивото кафе, чай и саке на Raleigh, е моят личен избор за тежки дни на писане. Превивам се напред -назад между кафе и чай в зависимост от настроението ми или върху каква работа се фокусирам: интервюта, преписване, писане, фактуриране и т.н. За всеки сценарий има различна рецепта за кофеин. Собствениците на наследство Chuan Tsay и Anna Phommavong ме научиха на тънкостите на кафето и чая, като ми помогнаха да преживея абсурдно ранните сутрини и мудните следобеди.

Тук Tsay дава полезни съвети и трикове за това какво да пиете и кога —, като започнете със задължителната сутрешна чаша кафе.

Създайте сутрешен ритуал

Tsay и Phommavong са за черно кафе или чист чай, за да започнете сутрин — и не просто да го изсмучете, но и наистина да се насладите на всяка глътка. Отделянето на няколко минути, за да оцените нещо, дори и малко, като произхода на кафе на зърна във вашата чаша кафе, ще започне почивния ден положително. “I мисля, че има & апос нещо романтично и идилично в тези сутрешни ритуали и ние искахме да заснеме тези неща с Heirloom, ” казва Tsay. “I започвам всяка сутрин с 380 грама изсипване — ръчно смляно, когато е възможно — в чаша за пътуване, за да мога да му се наслаждавам, докато се разхождам из Raleigh. ”

(За протокол, ако търсите най-мощната сутрешна напитка, студена варка е мястото, където е ’s.)

Спад след обяд

Типичният ден за Tsay може да започне от 6 часа сутринта и да продължи до 2 часа сутринта, в зависимост от натовареността. “Ако съм си изпил кафето сутрин, аз & aposll гравитирам към чайове след обяд или късно следобед, ” отбелязва Tsay. “ Енергията, физическият стимул и умственият фокус от пресните чайове са непобедими и лесни за умеряване. ” Оптимизирането на енергията и фокуса е от ключово значение и това не винаги означава непрекъснато пиене на кафе. Посегнете към чайове от по -зеления спектър. “I обичам улуните и genmaicha (зелен чай), които носим в магазина, ” отбелязва, които са много чисти и пристигат пресни от Тайван и Япония.

Сдвояване на кофеин и солени храни

Всички знаем, че виното и храната вървят ръка за ръка, но не отхвърляйте кафето и чая, когато става въпрос за вкусни чифтосвания. Tsay се наслаждава на популярната кафява захар с пет подправки на Heirloom, заедно с черно кафе, а също така сдвоява кафе с различни ястия с ориз. ȁДостатъчно хубаво е, че има нещо специално за сдвояване на горещо, пикантно, пикантно ястие с горещо кафе, ” добавя той. “I правехме нашия свински корем Kurobuta с масло от чили и кафе за малко —, но горещият чай genmaicha и тайванското пържено пилешко сандо са моята нова зависимост. ” Забавлявайте се и опознайте света на пикантни чифтосвания и напитки с кофеин. Сиренето и чаят са изненадваща (и без алкохол) алтернатива на обикновените съчетания на вино и сирене.

Кофеин след вечеря

Еспресото не е толкова интензивно, колкото хората си мислят. Честно казано, той съдържа по -малко кофеин от една чаша кафе, затова италианците религиозно хвърлят изстрел или два след хранене, без да се страхуват да навредят на съня. В света на Tsay, сдвояването на еспресо с задушено мляко е “утешително лакомство, преди да влезете вечер. ” Heirloom ’s Brown Sugar Five Spice, лате, пълна с подправки, е изпитана и истинска напитка, която ще предизвика сетивата след хранене. “I мисля, че наистина капсулира наследството, хармонията и приемането на [подправки], традиционно използвани за пикантни ястия, но свързвайки това с напитка от кафе. ”

Какво да пием по време на четене преди лягане

Чаят е очевидното решение тук, тъй като Tsay предава консумацията на кафе е минимална по -късно. “Намирам чая за толкова успокояващ, дори с чайове, които съдържат малко кофеин — успокояващата природа на пресните чайове наистина помага да успокоя ума ми, да ме изпрати на място на топлина и да ми напомни, че всичко и апос добре и утре & aposs нов ден, ” добавя той. Красивият чай и доброто четене са идеалното сдвояване, с което можете да спрете. 𠇍 Пиенето на чай също ми помага да се поддържам хидратиран и ме спира да хапвам твърде много. ”

Бавно кафе през уикендите

“Ако някога имам време през уикенда, когато мога просто да се отпусна, обичам процеса на вакуумно гърне, ” казва Цай. “Тези понякога могат да бъдат нестабилни за набиране и варене, но процесът е прекрасен. ” Пиенето навън, добавя той, е допълнителен допълнителен бонус за почивните дни. 𠇎 Наслаждаването на нещо естествено в елементите и чистия въздух наистина може да издигне сетивата ви. ”

Как да пътувате и да кофеинирате като шампион

Часът на вещиците, по -известен като събуждане посред нощ, за да хване а твърде рано Полетен полет в 7 часа сутринта е тънка линия на желанието да бъдете будни, но искате да останете заспали. Ако това е лесен и прохладен вътрешен полет, с който сте запознати, Tsay отбелязва, че трябва да се придържате към обичайната рутина на кофеин. “Ако имам забързан полетен график или пътуване в чужбина, аз & aposll честно пропускам никакъв кофеин, за да избегна неизвестности, безпокойство или прекомерна употреба на тоалетната, ” добавя той.

Плюс това, да спите, за да се приспособите към часовата зона на дестинацията, ще се окаже много по -лесно. Полетът до нов или интересен град или град също отваря прозореца за изследване на културата на кафенето. “ Първото нещо, което правя & aposll след кацането, е да потърся ново кафене или старо любимо, ако имам такова, казва ” Tsay. “H Висококачествените мачове могат да осигурят страхотна, чиста енергия и са доста съгласни с маршрутите за дълги пътувания — всичко друго освен самолетно кафе за мен (съжалявам!). ”


Какво представляват заредените чайове?

Заредените чайове са напитки, които съдържат коктейл от добавки с редица предполагаеми ползи за здравето, от подобряване на производителността и умствена яснота до ускоряване на метаболизма и потискане на глада. Въпреки че не са запазена маркова напитка, много акаунти, публикуващи за напитките в социалните медии, са свързани с компанията за дистрибуция на добавки Herbalife, чиито добавки се използват като основа на много напитки.

Няма една единствена формула за заредени чайове, тъй като различни доставчици правят свои собствени версии, но много от тях включват комбинация от енергийна таблетка Herbalife Liftoff, билков чаен концентрат Herbalife, други добавки от Herbalife, като вода от алое или колаген разнообразие от сладки, (често) сиропи без захар или дори сокове. Примамливите тропически вкусове и вихрушка от цветове добавят малко магия към иначе неприятното преживяване да изпиете чаша добавки от 32 унции.

"Това е същата формула като енергийна напитка, но те я наричат ​​чай-защото чайовете са това, което пият" здравите "хора", казва д-р Таня Джонстън, сертифициран натуропатичен лекар и диетолог от базираната в Лос Анджелис. Според нея не всички заредени чайове, рекламирани онлайн, съдържат действителен чай.


Ето колко кофеин има във всяка напитка от кафе

Резултатите от проучване, проведено от Националната асоциация за кафе, показват, че около 54% ​​от американците на възраст над 18 години пият кафе. Ясно е, че повечето от нас обичат кафето - но точно колко кофеин всъщност консумираме, когато се наслаждаваме на любимата си напитка от кафе?

За да разбера това, открих средното количество кофеин на изстрел от еспресо, което според Kicking Horse Coffee е около 80 mg кофеин на двойно изстрелване, което означава, че има около 40 mg кофеин на единична чаша еспресо. Kicking Horse Coffee also provides data on the caffeine content of drip coffee, estimating that a 12oz coffee has about 120mg of caffeine in it, so 1oz of drip coffee has approximately 10mg of caffeine. Plus, for the purpose of this article, I’m going to say that a small (8oz) and medium (12oz) size drink usually has two shots of espresso and a large (16oz) drink usually has three shots.

So, you do the math and figure out how much caffeine you actually consume. Just kidding, I’ll do the math. Read on to figure out exactly what goes into, caffeine-wise, our coffee drinks.

Еспресо

Some people like their espresso straight up, with no garnishes or milk or foam, nada. While very strong tasting, getting your caffeine fix this way is super effective, as you can just toss it back and be done with it. Plus, in most European countries, like Italy for example, it’s very common for people to order their espresso straight up and slowly sip it at the espresso bar.

One shot = 40mg of caffeine

Two shots = 80mg of caffeine

Американо

The Americano is a coffee drink that consists of espresso and hot water. It is rumored to be named the “Americano” after being created in WWII, when American soldiers just couldn’t deal with Europe’s way of drinking plain espresso, so they added water to dilute it and make it easier to drink.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Капучино

Cappuccinos consist of espresso, a tiny bit of steamed milk, and then loads of foam. As one of the more indulgent coffee drinks, I sincerely hope you’re eating a croissant with it.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Latte

Lattes are probably the most popular coffee drink, and there’s a reason for that — they’re damn good. Nothing better than some espresso with loads of warm milk and a little bit of foam on top to start your day off.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Mocha

A mocha is basically a latte, just with chocolate syrup (or powder, or whatever, depending on where you get your drink) added to, and then thoroughly mixed with, the espresso before the milk and foam are added.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Caffe con Leche

A Spanish coffee drink, the caffe con leche is literally a drink that’s half coffee and half hot milk, thus making it surprisingly creamy and delicious and easy to drink.

Small = 40mg of caffeine

Medium = 60mg of caffeine

Large = 80mg of caffeine

Caffe Breve

Want some coffee with your cream? The caffe breve is a coffee drink that’s espresso, with steamed half n’ half and then a bit of milk foam on top, which is sometimes just what you need to numb the pain that is waking up in the morning.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Червено око

If you’re in college, then you know what the Red Eye is and that it is the ultimate caffeinated drink. Daunting, yes, but sometimes this coffee drink, of drip coffee with espresso shots, is the only way you’re able to stay up to finish that damn paper you put off until the last minute for some reason, again. You wonder, as you sip, why the hell you keep doing this to yourself, but alas, the universe does not respond.

Small = 160mg of caffeine

Medium = 200mg of caffeine

Large = 180mg of caffeine

Espresso Macchiato

The espresso macchiato is basically just a shot of espresso, but with a little dollop of milk foam on top. Drinking espresso this way still gives you that super strong espresso taste, but just with a tiny bit of creaminess to make it all that much more pleasant.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Drip Coffee

Other than the red eye, good ol’ plain drip coffee is one of the coffee drinks that have a higher caffeine content. So, if your motivation for having a coffee drink is based purely on your need for caffeine, drip coffee is the way to go. Plus, it’s usually a lot cheaper than any kind of fancy espresso drink.

Small = 80mg of caffeine

Medium = 120mg of caffeine

Large = 160mg of caffeine

Of course, actual caffeine content varies from brand to brand of coffee— but nonetheless, this is a good guide to go by for when you need caffeine to get your sh*t done.


12 Healthy Starbucks Drinks Nutritionists Swear By

Even when it's not PSL season, Starbucks is still busy tempting your sweet tooth with heavenly creations like the Cloud Macchiato and Juniper Latte. So, hey, it makes sense that when you swing by a nearby 'Bucks, you're stuck wondering what, if anything, on their impressively extensive menu is the healthiest option.

"It's not that Starbucks drinks are 'bad,' but if you're being mindful about calories, sugar, and fat, it can quickly add up," says Laura Iu, RD, a nutritionist in New York City. "Think about all of those toppings and pumps of syrup, which can turn a simple pick-me-up into more of a meal-like beverage."

To score a healthy Starbucks drink that won't give you a sugar-high (and subsequent crash) Iu recommends sticking to a tall (12 oz) size if you opt for a sweet beverage. As for syrup and toppings, less&mdashif not none&mdashis more. There's no reason to deprive yourself of a craving, so if you want that caramel macchiato, go for it, girl&mdashjust be kind to your body and ask for one pump of caramel rather than the typical two. Instead, tinker with the taste yourself by adding a dash or two of flavor-boosting cinnamon or cocoa powder to your coffee, Iu recommends.

Next time you're at Starbucks (likely after finishing this article, duh), sip on any of these 12 hot and cold beverages that offer the most bang for your nutritional buck:


Low calorie breakfast ideas under 200 calories

For breakfast ideas under 200 calories per portion, browse through our selection below. From porridge to crumpets, all are low calorie…

1. Porridge with raspberries

Total calories: 109 calories

Съставки: 15g jumbo oats: 58 calories, 100ml skimmed milk: 35 calories, 30g raspberries: 16 calories

How to make: Put the oats into a bowl with the milk and microwave on High for 2 mins. Top with the raspberries.

2. Two crumpets with butter


Total calories: 183 calories

Съставки: 2 crumpets: 170 calories, 1/2 teaspoon of butter: 13 calories

How to make: Simply toast the crumpets, and smear with butter – for an added savoury kick switch out the butter for a teaspoon of Marmite (22 calories)

3. All butter croissant

Total calories: 175 calories

Съставки: 1 Asda brand all butter croissant: 175 calories

How to make: It doesn’t take much to prepare a croissant. Just take out of the packet and serve. You could warm in the microwave for 10 seconds if preferred.

4. Overnight oats with raspberries

Total calories: 196 calories

Съставки: 40g oats: 149 calories, 125ml almond milk: 42 calories, 10g raspberries: 5 calories

How to make: If you make your overnight oats with low-fat almond milk and just sprinkle with a few raspberries, your breakfast will come in at just under 200 calories and keep you full for the whole morning. Put the oats into a bowl, top with milk and store in the fridge overnight.

5. Blueberry bircher muesli


Total calories: 105 calories

Съставки: 25g Bircher muesli 60 calories, 1/2tsp cinnamon, 15ml unsweetened apple juice 10 calories, 10-12 blueberries, 35 calories

How to make: This delicious blueberry Bircher muesli recipe takes just 5 minutes to prepare if you soak the muesli the night before in the apple juice in the fridge. Sprinkle with cinnamon and serve.

6. Poached eggs on toast


Total calories: 189 calories

Съставки: 1 slice Nimble wholemeal bread (22g): 50 calories, 1/2 a teaspoon of butter: 13 calories, two medium eggs: 126 calories

How to make: Simply toast the bread, smear with butter and top with 2 poached eggs – spinach optional.

7. Egg topped Portobello mushroom

Total calories: 100 калории

Съставки: 1 medium egg: 78 calories, 1 Portobello mushroom: 22 calories

How to make: Загрейте грила до висока степен. Put the mushroom on a non-stick baking tray and moisten with 2 sprays of low-cal cooking spray. Grill for 5 mins. Turn, add another spray of oil, and cook for a further 2 mins. Meanwhile, heat a non-stick pan with 2 sprays of oil. Crack in the egg and fry for 4 mins, until firm. Serve the fried egg on top of the mushroom. Top with a sprig of parsley and a grind of black pepper.

8. Jumbo oats with blueberries


Total calories: 100 калории

Съставки: 25g frozen blueberries: 13 calories, 50g fat-free natural yoghurt: 22 calories, 25g jumbo oats: 65 calories

How to make: Warm the blueberries in a pan and serve with the fat-free yoghurt and oats.

9. Phil Vickery’s peach sautéed peaches with lemon and yoghurt


Total calories: 100 калории

Съставки: 1 can of peach halves: 80 calories, pinch ground nutmeg, juice of 2 large lemons: 20 calories, (add natural yoghurt if desired)

How to make: Dry the peaches using kitchen paper and gently grill. Add the syrup from the peach can to a large non-stick frying pan and cook until the sugar starts to bubble, then add the nutmeg. Add the grilled peaches and sauté, add the lemon juice and serve.

10. A boiled egg with toast soldiers


Total calories: 100 калории


Гледай видеото: ŞEKER Hastalarının Yiyebileceği 8 MEYVE (Ноември 2021).