Нови рецепти

Лесна ключова рецепта за пай от лайм

Лесна ключова рецепта за пай от лайм

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Чийзкейк

Този освежаващ десерт е толкова лесен за приготвяне - просто трябва да бъдете търпеливи, докато изстине и застине в хладилника!

2687 души са направили това

СъставкиПрави: 1 пай

  • 200 г храносмилателни бисквити, натрошени
  • 75 г разтопено масло
  • 2 (397g) консерви кондензирано мляко
  • 110 г заквасена сметана
  • 180 мл сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка настъргана кора от лайм

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 8 минути› Допълнително време: 1 час охлаждане ›Готово за: 1 час 23 минути

  1. Загрейте фурната до 170 градуса C / газ 3. Направете бисквитената основа, като комбинирате храносмилателни бисквити трохи с разтопено масло. Притиснете в основата и частично нагоре по страните на 23-сантиметрова форма за сладкиши.
  2. Комбинирайте кондензирано мляко, заквасена сметана, сок от лайм и кора от лайм в средна купа. Разбъркайте добре и изсипете върху основата на бисквитите.
  3. Печете в предварително загрята фурна за около 5 до 8 минути или докато на повърхността се появят малки мехурчета. Извадете от фурната и оставете да стегне и охладете в хладилника.
  4. Гарнирайте с тънки филийки лайм и бита сметана.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(3552)

Отзиви на английски (2708)

Наистина проста рецепта, използвани са общо 8 лайма (6/7 за сок 1 за декорация). Страхотен вкус-12 май 2014 г.

Страхотно! Без съмнение ще го направи отново, но доста голям за малко домакинство. Трябваше да го споделя с разширеното семейство и, разбира се, те също го харесаха.-25 октомври 2017 г.

За съжаление твърде сладко за мен. Усетих, че лаймът се задушава от кондензираното мляко. Следващия път ще опитам по -лека рецепта. Въпреки това беше много лесно и съвет за изцеждане на максимален сок от лайм е да ги поставите в микровълнова фурна до топло (приблизително 1 минута за няколко).-23 септември 2017 г.


Лесен пай с варовик

Тази ключова рецепта за пай от лайм не може да бъде по -лесна за приготвяне. Започва с домашно приготвена или закупена от магазина кора за крекери от Graham, която е пълна с ключова извара, приготвена с подсладено кондензирано мляко и изпечена във фурната. Освежаващ, тръпчив, но сладък десерт, този пай ще се превърне в любим на семейството и се приготвя само за няколко минути.

Често е трудно да се намерят пресни ключови липи, но сокът от ключов лайм в бутилки е лесно достъпен в големите магазини за хранителни стоки до бутилирания лимонов сок. Ако всичко друго се провали, то е достъпно онлайн. Прочетете повече за ключовите лимони по -долу.


Какво прави това най -добрият ключов лайм пай?

  • Изключително дебела и орехова кора
  • Пълнеж от 3 съставки
  • Лесен за приготвяне
  • Напълно освежаващо
  • Мега ключов аромат на лайм
  • Залива се с домашно бита сметана
  • Сладко, солено, цитрусово, маслено, кремаво и остър в едно


Лесен пай с варовик

  • Ниво на умения: Лесно
  • Добави към любими

  • Порции: 8
  • Време за подготовка: 20м
  • Време за готвене: 15 м
  • Готов за: 35 м

Лесен пай с варовик

Easy Key Lime Pie – съставки и метод

Съставки

  • 5 жълтъка, разбити
  • 1 (14 унции) консервирано кондензирано мляко
  • 1/2 чаша ключов сок от лайм
  • 1 (9 инча) приготвена кора за крекер от Греъм

Метод

Етап 1

Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

Стъпка 2

Комбинирайте жълтъците, подсладеното кондензирано мляко и сока от лайм. Смесете добре. Изсипете в непечена черупка от крекери от Graham.

Стъпка 3

Печете в предварително загрята фурна за 15 минути. Оставете да се охлади. Отгоре се залива с бита заливка и по желание се гарнира с резени лайм.


Лесен ключов пай с лайм

Разтопете маслото в малък тиган и разбъркайте натрошените бисквити. Леко натиснете в основата на 23 cm/9in дълбоко развързано дъно. Охладете, докато приготвяте пълнежа.

За да приготвите пълнежа: поставете сока от лайм в голяма купа, добавете сметаната и кондензираното мляко. Разбийте за 1-2 минути. Добавете кората от лайм и леко разбъркайте. Изсипете върху приготвената бисквитена основа. Поставете върху поднос и охладете в хладилник за 1-2 часа.

Украсете с кристализирана кора от лайм и сервирайте.

Съвети за рецепти

За да направите кристализираната кора от лайм, измийте и подсушете 2 цели лайма и ги обелете с белачка за зеленчуци. С остър нож нарежете кората на тънки ивици с размер на кибритена клечка. Бланширайте във вряща вода за 1 минута. Отцедете и освежете в студена вода. Поставете 50 г/2 унции хляб или гранулирана захар в малък тиган с достатъчно количество вряла вода, за да покрие. Оставете да заври и загрейте, докато достигне 180C/350F, използвайте термометър за захар, за да тествате температурата. Добавете кората от лайм и свалете от котлона. Разбъркайте добре и изсипете в метална сита над купа. Когато захарта се охлади, отделете лимоновата кора с вилица и оставете да се охлади напълно. Когато изстине, отстранете кората от лайм от ситото и разтрийте излишната твърда захар. Използвайте според изискванията в рецептата за ключов лайм.


Съставки:

  • Крекери Греъм (1 пакет)
  • 6 супени лъжици масло
  • 3 жълтъка
  • 1 чаена лъжичка Лайм Цест
  • 14 унции подсладено кондензирано мляко
  • & frac12 чаша прясно изцеден сок от лайм

Поставете крекерите Graham в тежка пластмасова торба. Натрошете бисквитките на трохи с точилка. Изсипете трохите в купа и смесете крекерите graham с 6 -те супени лъжици масло (разтопено).

Изсипете крекеровата смес Graham на дъното на чиния за пай. Натиснете трохите в дъното и нагоре по страните на чинията за пай. Печете кората на 350 градуса за около 10 минути. Отстранете кората, когато приключите с печенето.

Докато кората се пече, разбъркайте плънката. Разбийте жълтъците с кората на лайм за около 5 минути или докато жълтъците станат кремообразни и пухкави. Добавете подсладеното кондензирано мляко и разбийте за още 5 минути.

Изцедете лайма с сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Взех моята преди няколко години, но има много за избор в Amazon. Можете да намерите такъв, който да побере всички различни размери на цитрусови плодове и е в състояние да изцеди много сок с електрическата римера като Dash Go Dual Citrus Juicer. Накрая изсипете сока от лайм и разбъркайте, докато се смеси.

Изсипете плънката в изпечената кора. Поставете пая отново във фурната и печете още 10 минути или докато центърът на пая вече не се разбърква.

Оставете пая да се охлади и поставете в хладилник за няколко часа преди сервиране. Може да се гарнира с бита сметана или да се яде обикновен.

Или го поръсете с тънко нарязан лайм за презентация и за да извадите малко зелено!

Този вкусен пай би бил идеален за сервиране на деня на St. Patrick & rsquos или за всяко друго време на годината. Аз & rsquom никога няма да откаже тази лесна рецепта Key Lime Pie!


Понякога просто искате лесна и#8220 домашна ” десертна рецепта и това не става по -лесно от това! Това наистина помага, че е просто вкусно с лек “tang. ” Минималната бъркотия и почистването са истински бонус.

Няма нищо, което да ви попречи да направите своя собствена кора за крекери за крекери Graham, вместо да използвате предварително приготвена. Обикновено това са 2 чаши натрошени крекери Graham, 6-8 TBSP масло, 1/2 чаша захар, комбинирайте и 10-12 минути в 350 ° фурна, плитка чиния за пай. Тази рецепта просто взема лесния начин, като използвате предварително приготвена кора.

Съставки за лесен ключов лаймски пай:

● 1 кора за крекер на Греъм
● 3oz кутия Лайм Желатин
● 2 чаши вода
● 2 чаени лъжички лайм
● 8 унции разбита топинг

Easy Key Lime Pie Mise en Place:

Лесни ключови указания за варовиков пай:

● Загрейте фурната до 350º.
● Печете предварително приготвената кора от Греъм за около 5 минути. Оставете да се охлади напълно.
● Пригответе варовия желатин според указанията на кутията (добавете 1 чаша вряща вода към желатиновата смес, разбъркайте 2 минути, докато се разтвори. Разбъркайте в студена вода – можете също да ускорите настройката, като добавите 1/2 чаша студена вода към леда вместо 1 чаша студена вода.)
● Добавете лимоновата кора към желатиновата смес, разбъркайте.
● Оставете варовия желатин да се охлади напълно, но не го оставяйте да стегне.
● Когато варовият желатин се охлади или дори стайна температура, започнете да сгъвате разбитата заливка в него. Смесете добре.

● Изсипете сместа в охладената кора за крекери на Graham.
● Охладете пая до пълното му втвърдяване, приблизително 2 - 3 часа.

● При сервиране, добавете малко прясно разбит заливка и украсете с резен лайм! Наслади се!

Лесна ключова рецепта за лимонов пай
От Ан
Насладете се на сладко-тръпчивия вкус на ключов лайм, когато правите тази лесна рецепта за ключов пай с лайм. Този гладък и кремообразен пай се събира за минути. Вашето семейство и приятели ще харесат този вкусен десерт.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо време: 3 часа

● 1 кора за крекер на Греъм
● 3oz кутия Лайм Желатин
● 2 чаши вода
● 2 супени лъжици Лайм Цест
● 8 унции разбита топинг

Упътвания:

● Загрейте фурната до 350º.
● Печете предварително приготвената кора от Греъм за около 5 минути. Оставете да се охлади напълно.
● Пригответе варовия желатин според указанията на кутията (добавете 1 чаша вряща вода към желатиновата смес, разбъркайте 2 минути, докато се разтвори. Разбъркайте в студена вода – можете също да ускорите настройката, като добавите 1/2 чаша студена вода към леда вместо 1 чаша студена вода.)
● Добавете лимоновата кора към желатиновата смес, разбъркайте.
● Оставете варовия желатин да се охлади напълно, но не го оставяйте да стегне.
● Когато варовият желатин се охлади или дори стайна температура, започнете да сгъвате разбитата заливка в него. Смесете добре.
● Изсипете сместа в охладената кора за крекери на Graham.
● Охладете пая, докато се стегне напълно, приблизително 2 - 3 часа.
● При сервиране, добавете малко прясно разбит заливка и украсете с резен лайм! Наслади се!


  1. Загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Разбийте яйцата и белтъците с миксер или миксер, докато се смесят.
  3. Разбъркайте сока, кората и млякото и разбийте, докато се смесят добре.
  4. Изсипете сместа в кората. Печете на централната решетка на фурната за около 20 минути, докато центърът се фиксира, но все още се клати (ще се стегне, докато се охлади).
  5. Оставете пая да се охлади на плота, след това го покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилник за поне 2 часа. Преди ядене разпределете разбитата заливка равномерно върху плънката.

Яжте този съвет

Сега, когато имате целия този допълнителен сок от лайм Key, какво да правите с него? Опитайте едно от тези с новите си цитрусови запаси:


Основни основи на пай от липа

Местните жители на Кий Уест — & quotconchs, & quot, както те & aposre наричат ​​— се придържат към няколко универсални за пай Key Key. Първо, ключовият лайм пай никога не е зелен, а по -скоро е натурално кремаво жълто. той & aposs винаги се прави с малки, кръгли ключови липи, а не с големи персийски липи, открити в магазините за хранителни стоки. И всеки варен пай Key на стойност теглото си и#x2014и вкус — е направен с подсладено кондензирано мляко. Никога не мляко. Това е така, защото млякото е било недостъпно във Флорида Кийс до 30 -те години на миналия век с откриването на отвъдморската магистрала, когато цистерните с цистерни, превозващи лед, можеха да стигнат до региона. И след дълги дебати Key Lime Pie беше направен официален пай във Флорида и апос през 2006 г.


Как да си направим ключов лимонов пай

Добре, приятели, –, след като прочетете това, никога повече няма да имате извинение да си купите ключова пай с лайм отново (и сериозно тези, които едва имат вкус, сякаш върху тях се размахва вар!)

  1. Направете проста коричка: Слагам крекерите си Graham в кухненския робот и тя ги смачква перфектно за мен! Смесете разтопеното масло и захарта, след което притиснете всичко в чиния за пай. Можете да използвате дъното на мерителна чаша или задната част на вилицата, за да притиснете кората отстрани и отдолу на чинията за пай.
  2. Предварително изпечете кората: Поставете тази вкусна маслена кора във фурната за 7 минути, за да я препечете.
  3. Направете 3 пълнежа на съставките: Докато тази кора се препича, разбийте заедно яйчените си ярки, подсладеното кондензирано мляко и сока от лайм. Изсипва се в топла кора.
  4. Печете пая: Това отнема само 10-15 минути. След като паят се охлади, покрийте и поставете в хладилник за поне час. Ключовият лайм пай се сервира най -добре напълно студен.
  5. Гарнирайте и яжте. Можете да добавите малко домашна бита сметана, за да изглежда фантастично, или да пуснете големи купчини бита сметана. Придържайте се към няколко клинове вар, ако ви се струва фантазия!

Как да разберете дали Key Lime Pie е готово

Добрият варовиков пълнеж е мек, но втвърден. Печете пая си за няколко минути, докато се размърда леко към центъра.

Смятам, че този пай се настройва много добре и ако фурната ви е точна, можете просто да настроите таймера си за 10 минути и след това да издърпате пая. Внимателното разклащане на пая напред -назад трябва да доведе до леко разтърсване, без тортата да е небрежна.

Историята на автентичния ключов липов пай

Знаете ли, че оригиналната пай с ключов лайм не е изпечена? Автентичен ключов варен пай произхожда от Кий Уест, Флорида през 1880 -те години. Прясното мляко не беше нещо, което всеки имаше под ръка и разбира се нямаше хладилник, така че вместо това се използва консервирано мляко.

Баницата се сгъсти от химическа реакция, причинена от смесването на яйчните яреми, млякото и сока от лайм.

Комплектът беше по -мек и по -небрежен. Едва наскоро, когато хората станаха по -предпазливи при яденето на сурови яйца, това се превърна в пай, който печете във фурната.

Най -добрият сок от ключов лайм за ключов лайм пай

Ключовите лаймчета са малки и красиви, но не ми пука да изстискам милион от тях, за да направя чаша сок от лайм за баница!

Вместо това купувам класическата жълта бутилка Нели и Джо с изцеден ключов сок от лайм. Тези неща съществуват толкова дълго, че майка ми си спомня баба ми да ги използва за печене на ключов пай с лайм.

Аз ’м ГОЛЯМ вярвам в пресните цитруси, но това е място, което няма да спечелите и#8217 няма да можете да различите разликата. Една бутилка Нели и Джо ’s е две чаши, така че можете да направите две пайове! (Яжте един и дайте на приятел.)

Потърсете този сок от лайм в соковата секция на вашия магазин за хранителни стоки.

Ако все пак решите да изстискате липите, имайте предвид, че те не винаги са налични в магазина целогодишно. Пиковият сезон е от юни до август. Те се предлагат от други държави целогодишно, но пуристите смятат, че те са само ключови лимони, само ако идват от Флорида Кийс.

Вероятно ще намерите ключови липи в зелено в магазина. Те са узрели, когато пожълтяват.

Ключов лайм срещу вар

Флорида Key Lime е малка лайм с отличителен сладко-тръпчив вкус на лайм. Кожата е тънка и пожълтява, когато узрее.

По -големите липи, които обикновено се предлагат в повечето магазини за хранителни стоки, са персийски лайм, които са известни с това, че са по -тръпчиви.

Хората, които ядат МНОГО лайм, може да успеят да различат разликата между сок от ключов лайм и сок от персийска лайм, но признавам, че не съм добър в това. Честно казано, веднъж замених обикновения сок от лайм в ключов пай от лайм и никой не забеляза!


Гледай видеото: ФАНТАСТИКО РЕЦЕПТА - Лайм пай (Януари 2022).