Нови рецепти

Прости такос от черен боб с царевица и авокадо салса

Прости такос от черен боб с царевица и авокадо салса

Джейн Брус

Такос от авокадо

О, такос. Всеки от тях ще работи с тази рецепта.

Разгледайте Всичко, което искате да знаете за авокадото.

Съставки

  • 2 авокадо, нарязани на кубчета
  • 1 червен лук, нарязан на кубчета
  • Сок от 2 лайма
  • 2 супени лъжици нарязан кориандър
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаша царевица
  • Една 15 1/2-унция консервиран черен боб
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • Царевични тортили
  • 4 супени лъжици заквасена сметана (по избор)

Joy Bauer & такос от черен боб

Време за тако! Направих черен боб звездата на тази рецепта, защото те се разпадат с храненето и са страхотен източник на растителни протеини и фибри, само една чаша съдържа 15 грама протеин и 16 грама фибри. И макар това ястие да е идеално за вегетарианци, аз съм убеден, че любителите на месото ще се насладят на този вкусен обрат и на мексиканска класика. Най -хубавото е, че тази рецепта се събира за нула време: Просто направете пълнежа от боб и салса, пъхнете го в мека или твърда тако обвивка, след това отгоре с нарязани домати, настъргано мексиканско сирене и халапеньо.


Тако от черен боб и царевица

Зърната от черен боб и сладка царевица се събират, за да направят невероятни вкусови тако, използвайки подправка от тако, направена от нулата.

Преминете към рецептата

Днес аз споделям с вас рецепта, която е толкова проста и лесна за сглобяване, а резултатът е толкова изключително ароматно ястие, че ще бъдете издухани.

Това беше смело изявление за начало, нали? Е, това е#8217, защото това е истината. Всеки се нуждае от няколко такива рецепти в своя арсенал, защото нека се изправим пред това, животът може да стане забързан и рецепти като тази улесняват бързата вечеря на масата. Знам, че много хора правят ‘Taco вторник ’. Ние лично не ’t, но това ’s само защото се наслаждаваме на Тако, когато ни се иска.

Тако обикновено се свързват с месни пълнежи, обикновено пилешко, говеждо, свинско и понякога дори риба или скариди. Но това не означава, че не можете да се насладите на наистина добро тако, ако следвате диета на растителна основа. И днес рецептата на#8217 ще ви покаже точно това.

Ние ще правим бърз микс от тако от черен боб и царевица и буен гуакамоле, с който да запълним нашите тако. За сместа от черен боб използвам половин чаша сушен черен боб. Тези зърна се накисват за една нощ и след това се готвят под налягане на следващия ден. Имам тенджера под налягане, която свършва работата за по -малко от десет минути. Това се получава много по -добре от закупуването на боб от консерва, защото има по -малко отпадъци, работи по -икономично и чувствам, че бобът е много по -вкусен. Опитайте, ако имате тенджера под налягане или мигновена тенджера. Ако не, можете просто да използвате кутия черен боб.

Моят набит гуакамоле също е много проста и проста рецепта. Той съчетава богатството на авокадото с пикантните вкусове на пико де гало или салса. И като мен, ако просто трябва да обслужвате 1 или 2 души, запазете половината от авокадото, в което все още има костилката, изстискайте малко сок от лайм по цялата нарязана повърхност, пуснете го в авокадо, ако имате такъв, или просто го покрийте с малко хранително фолио и го поставете в хладилника за следващото хранене или на следващия ден. Това намалява покафеняването на авокадото. Имате ли някакви съвети за съхранение на половин авокадо? Оставете ми коментар и ме уведомете. Аз ’d обичам да мога да го съхранявам, без да се налага да използвам никаква пластмаса за еднократна употреба.

Сглобяването на вашите тако е една от най -забавните части на тази рецепта. Можете да добавите всичко, което сърцето ви желае, към вашето тако. Ето ’ това, което използвам, за да съставя моите тако –

  • Твърди царевични черупки тако
  • Смес от черен боб и царевица
  • Зърнаст гуакамоле
  • Мариновани халапенос
  • Заквасена сметана на растителна основа
  • Фино настъргана маруля

Ако обичате добро тако, просто трябва да го изпробвате и се надявам да го харесате толкова, колкото и ние. Тази рецепта прави достатъчно смес от боб за 12-15 тако. Ако сервирате 12-15 тако в едно заседание, удвоете рецептата с гуакамоле.


Царевичен черен боб Авокадо салса

Честит ден на паметта и щастливо начало на лятото! Надяваме се, че вие ​​& rsquore се наслаждавате на почивния ден днес и прекарвате време със семейството, приятелите и добрата храна. Знам, че вие ​​и rsquore ще искате вкусна рецепта за салса с тези вкусни пържоли, бургери или каквото и да е вкусно, което решите да хвърлите на скара.

Тази рецепта е кръстоска между салата и салса и е перфектно поднесена с чипс, в тако, салати, кесадили и отгоре меса на скара. Страхотно, по какъвто и начин да го сервирате и наистина можете да сбъркате.

Вчера направихме тако от скариди и използвахме тази царевична салса като гарнитура, заедно с натрошено сирене фета. Беше толкова невероятна вечеря и определено скоро ще я приготвим отново. Беше и супер лесно. Разбърках 2 килограма скариди в 1 супена лъжица масло от авокадо и лимонов сок от 1/2 лимон. В малка купа смесих 1 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка чесън на прах и 1 чаена лъжичка кимион и след това я поръсих върху скаридите, като я хвърлих на козина. Сложих скаридите на шишчета и оставих Брад да направи скара. Пече ги на скара за около 1-2 минути от всяка страна. Ямчета!

За да подобря вкусовете на салсата, използвах нова фино смилана хималайска розова сол от Frontier Co-op. Frontier Co-op е моята абсолютно любима марка подправки. Те не използват ГМО, ЕТО или облъчване в своите билки или подправки, така че можете да се чувствате уверени, че всяка хапка е толкова полезна, колкото и вкусна. Frontier Co-op също работи директно с производители, ангажирани с качеството, устойчивостта и етичната търговия. Използвали ли сте някоя от подправките или билките на Frontier Co-op & rsquos? Те трябва да се опитат!

Какво чакаш? Вземете чип и се вкопайте! Ако опитате тази рецепта, не забравяйте да ни уведомите как ви харесва, като коментирате по -долу или още по -добре, направете снимка и я публикувайте в Instagram с етикет #kimscravings.


Съвет: затоплете тортилите си

Ето и най -големият ни съвет за тако от черен боб: затоплете тортилите си! Няма нищо по -лошо от тако с жилава, студена тортила. Ето ’s как да затоплите тортили като професионалист:

  • Поставете ги върху пламъка на газова горелка (за предпочитане!). По най-добрия начин? Поставете всяка тортила директно върху газова горелка за няколко секунди на всяка страна. Той леко оформя ръбовете и затопля тортилите. След това ги хвърлете в тортила!
  • Или ги затоплете във фурната. Ако нямате газова горелка, можете да ги затоплите във фурната. Отидете на Как да затоплим тортилите.

Съставки

  • Чери домати
  • Черен боб
  • Авокадо
  • Кориандър
  • Червен лук
  • Червен звънец
  • Царевица (използвам замразена извън сезона, но прясната царевица е невероятна в това! Просто не забравяйте да размразите и източите царевицата, ако използвате замразена.)
  • Халапено
  • Сок от лайм
  • Зехтин


Резюме на рецептата

  • 1 (14 унции) консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
  • 2 чаши замразени царевични зърна
  • 1 чаша кориандър, грубо нарязан
  • ½ червен лук, нарязан
  • 1 ½ лайм, изцеден
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 2 чаени лъжички лют сос
  • 1 ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • сол и смлян черен пипер на вкус
  • 1 авокадо, нарязано на кубчета

Смесете черен боб, царевица, кориандър, червен лук, сок от лайм, олио, лют сос, кимион, сол и черен пипер заедно в голяма купа. Леко разбъркайте авокадото непосредствено преди сервиране, за да сте сигурни, че не стане кафяво.


Лесен тавитос от авокадо и черен боб

Тази публикация е спонсорирана от Thrive Algae Oil Благодаря ви, че подкрепяте растежа на Food Heaven.

Кой се нуждае от тако, когато може да се пие taquitos?

Шегувам се (съжалявам, това беше наистина лоша шега). Всички винаги се нуждаем от тако. НО тези тавито от черен боб с авокадо са идеалното допълнение към вашата ротация при готвене всеки ден от седмицата.

Тази рецепта е супер проста и включва 5 основни съставки (черен боб, царевични тортили, авокадо, лимон и масло от процъфтяващи водорасли), няколко подправки и няколко допълнителни екстра (гуак + салса), ако сте в настроение.

За тези от вас, които са като: Масло от водорасли? Няма ли това да направи вкуса на храната ми като хапчета от рибено масло? — повярвай ми, аз си мислех същото –грешиш. В началото също се колебаех да опитам масло от кулинарни водорасли и бях шокиран, след като открих, че е 100% неутрален на вкус! Оказа се, че в света има хиляди видове водорасли, а видът, използван за направата на Thrive, не е произведен от вода, а от сока на кестеново дърво - кой знае?

Нещото, което най -много харесвам в маслото от водорасли, е, че то съдържа най -високото количество здравословни мононенаситени мазнини — около 90% — и най -ниското ниво на наситени мазнини от всички масла за готвене. Според Американска сърдечна асоциация, мононенаситените мазнини могат да помогнат за намаляване на нивата на LDL холестерол в кръвта, което може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Избрах и това масло за пържене на моя такито заради високата му точка на дим (до 485 ° F градуса-благодарение на тези термоустойчиви мононенаситени мазнини!), Което означава, че не гори при високи температури. Това го прави чудесен за всички видове готвене, като пържене, запържване, печене и задушаване, и дори печене и приготвяне на салатни дресинги.

Тази рецепта също подчертава черен боб. Като диетолог обичам боба, защото той е един от най -добрите източници на фибри в света. Половин чаша порция черен боб, по-специално, е пълна с почти 10 грама фибри, което е повече от 30% от дневните ни нужди (забележете: поне жените трябва да се опитват да ядат 28 грама фибри на ден, докато мъжете трябва да се стремят към 35 грама). Фибрите са чудесни за подпомагане на естествения процес на детоксикация на организма, помагат за укрепване на дебелото черво и ви поддържат редовно в процеса.

Ако искате бърза вечеря, която ще бъде вкусна, лесна, пълна със здравословни мазнини И фибри, то това е за вас.

Интересувате ли се да опитате маслото от водорасли? Предлага се в цялата страна на Amazon и при големи търговци на дребно, включително Target и Whole Foods. Намерете магазин близо до вас, като използвате локатора на магазина.

Преди да започнете, не забравяйте да загреете фурната до 425 градуса F, за да затоплите нещата. Ще започнем с пасиране на черен боб и авокадо в две отделни купи. Смесете кимиона и чили на прах в каша от черен боб. След това разстелете тортилите върху лист за печене. Печете до горещо в продължение на две минути, след което прехвърлете в чиния и покрийте. Това ги прави по -меки и по -лесни за навиване във формата на такито, без да се чупят (алтернативно, можете да загреете тортилите в микровълновата за 1 минута).

Сега идва забавната част. Добавете инчова линия авокадо и черен боб по диаметъра на всяка тортила, след което навийте на плътно увита форма на пура. Повторете за останалите тортили. След като приключите, загрейте ¼ чаша масло от Thrive Algae на силен огън и след това поставете taquitos в тигана, сгънат надолу. Пържете за около 45 секунди и след това обърнете с щипки и пържете още 45 секунди. Извадете такито от тигана и ги поставете върху хартиена кърпа, за да поеме излишното масло.

За да направите по избор салса, просто добавете всички съставки (домат, шалот, сок от лайм, чесън, кориандър) в кухненски робот и пулсирайте няколко пъти, докато нарязани, но натрошени. Ако нямате удобен кухненски робот, не се притеснявайте, можете да накълцате ръчно и да смесите.


Тако от нахут и черен боб и#038 царевична салса

Лятната комбинация от кориандър, лайм и авокадо е може би една от любимите ми комбинации с аромати. Винаги е най -вкусен, след като прекарате деня на слънце! Сестра ми Лесли преди време намери наистина страхотна рецепта за Тако от нахут от един от блоговете, които следва - Бъдете спокойни и продължете.

За втори път го направихме и направихме някои модификации и този път се оказа още по -добре. Разбихме малко домашно гуакамоле и салса от черен боб, царевица и авокадо, за да сервираме отстрани с малко тортила. Трябваше да видите нашата количка за хранителни стоки в магазина - пълна с пресни продукти и това ни накара да се гордеем!

  • 2 супени лъжици чили на прах
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 2 супени лъжици вода
  • 15 унции консерва от нахут, отцедена и изплакната
  • 1/2 бял лук, нарязан
  • 3 чушки, нарязани
  • 1 домат, нарязан на кубчета
  • 8 Малки тортили - използвахме контрол на въглехидратите от пълнозърнеста култура
  • Бебешки спанак
  • Лека заквасена сметана
  • Настъргано сирене чедър
  • Варови клинове

Първо загрейте фурната до 400 градуса. Беше трудно да се включи фурната при това 95 градусово време през юни, но резултатите напълно си заслужаваха. В купа комбинирайте чили на прах, чесън на прах, лук на прах, кимион, сол, сок от лайм и вода. Разбъркайте нахута. Поставете подправения нахут върху лист за печене, който е напръскан със спрей за готвене. Печете 25-30 минути, докато нахутът стане леко хрупкав.

Докато нахутът се печеше, Лесли направи гуакамоле (авокадо, сок от лайм, кориандър и нарязан червен лук, пасиран заедно), а аз направих царевичната салса.

  • 2 авокадо, нарязани на кубчета
  • 2 домата, нарязани на кубчета
  • 1/2 червен лук, нарязан
  • 1 консерва царевица
  • 2 кутии черен боб
  • 2 супени лъжици оцет от червено вино
  • 4 супени лъжици пресен сок от лайм
  • 1 чаша кориандър, нарязан

Добавете всички съставки заедно в купа, разбъркайте добре!

Сега, обратно към такоса. Нарязвайте чушките си, доматите и лука за заливките от тако. Тази картина е толкова цветна! Прилича на картина!

За приготвяне първо добавете печения нахут към тортилата и украсете с лука, чушката, домата, спанака, заквасената сметана и сиренето чедър. Изстискайте с лимонов клин. Сервирайте с царевична салса или ориз!

Ето как харесвам мексиканската си храна. Колкото е възможно по -свежо, с тонове зеленчуци, лайм, кориандър и особено авокадо. Обичам авокадо. Толкова пълно с витамини и здравословни мазнини! Те ме правят толкова щастлив.

Какъв чудесен начин да започнете лятото!

Здравейте! Аз ’m Емили, регистриран диетолог, диетолог и самоук интуитивен готвач. Твърдо вярвам, че готвенето е най -простата и най -важна стъпка, която можем да предприемем, за да подобрим ума и тялото си и да изградим по -здрави общности. Присъединете се към мен и позволете на#8217 да донесат храна в кухнята!


Гледай видеото: ДВА КАРТОФА, ТРИ ЯЙЦА и вечерята е готова. Бързо, лесно и икономично. (Декември 2021).