Нови рецепти

Домашен хляб с подправки

Домашен хляб с подправки

Какво по -красиво и приятно в един студен есенен ден да вдишаш пистолет пресен хляб в къщата. Моята рецепта е за съвременните домакини, които нямат много време да седят в кухнята и ги уверявам, че рецептата никога не се проваля. Просто и вкусно!

  • вода прибл. 350 мл.,
  • бяло пшенично брашно Добруджа 660 г,
  • йодирана сол 1 чаена лъжичка,
  • захар 2 чаени лъжички,
  • 3 супени лъжици орехово масло,
  • смес от подправки с лимонови билки (магданоз, босилек, риган, мащерка, лимон) около 2 g,
  • суха мая д -р Oetker 1 саше.

Порции: 10

Време за подготовка: над 120 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Домашен хляб с подправки:

Признавам, че използвах помощта си от кухнята, Маричица, за да меся и пека хляб. Поставете вода, пресято брашно, сол, захар, олио и мая в контейнера за машината за хляб (Внимание! Запазете този ред, ако искате тестото да втаса !!!) Омесете машината за месене, втасване и печене, което продължава 180 минути. Внимавайте да помогнете на тестото с малко вода, брашно или олио, така че да не залепва по стените на купата, през първите 30 минути, след това оставете машината на мира, просто отворете капака, тя си върши работата сама . След като програмата приключи, оставете хляба си за прибл. 30 минути, след това го извадете върху кухненска кърпа, увийте го и го оставете, ако устоите на изкушението, леко да се охлади.


Домашни лепила със смес от агенти за растеж

През този период на голямо изпитание за всички, периодът на изолация у дома, поради пандемията на COVID-19, тъй като маята стана „трюфел“, опитах всякакви рецепти за хляб, включително рецептата Домашни пръчици със смес от агенти за растеж.

В допълнение към основните съставки за печене и вдигане на тесто: мая, бакпулвер, сода за хляб, в миналото съм тествал и гаранта за втасало тесто от д -р Oetker, който за съжаление вече не се намира.

Този гарант всъщност беше смес от бакпулвер (73%) с мая (15%) и царевично нишесте, плюс някои добавки, идеални за втасало тесто.

Тестото се нуждае само от 15 минути за почивка, а останалите съставки се слагат студени, а не горещи, както в случая с обикновена мая.

Изхождайки от тази формула, подготвих свой собствен гарант за втасали теста и първо я тествах за тази рецепта за домашно лепило със смес от агенти за растеж.

Не спазвах точно формулата или препоръчителното тегло за определено количество брашно, взех предвид само трите важни съставки. Дори в случая с мая не го уважавах, винаги се опитвах да сложа по -малко и резултатът винаги беше успешен.

Ако имате търпение да претегляте малки тежести, можете да го направите, описал съм формулата по -горе.

Препоръчвам също:

  • 750 г брашно
  • 350 мл вода
  • 50 мл масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 пакетче бакпулвер (10 гр)
  • 1/3 саше суха мая (7 гр / саше)
  • 1/4 чаена лъжичка царевично нишесте

[preparation title = & # 8221Preparation & # 8221]

Ето колко лесно и бързо приготвих рецептата за домашно приготвени пръчици със смес от агенти за растеж!

Първо смесваме трите съставки: бакпулвер + мая + нишесте.

Пресейте брашното в купа, след това добавете сместа от агенти за растеж и сол.

Смесете всичко добре, след това налейте вода и 3/4 от маслото и разбъркайте.

Можем да използваме смесителя за тесто, за да улесним работата си.

Резултатът ще бъде твърдо тесто, което оставяме да почине 15 минути.

След този интервал разделете тестото на 8-10 части или в зависимост от това колко голям е тиганът.

Семейството ми предпочиташе да ги готви на грил тигана, защото изглеждат по -добре, казват те.

И те ги предпочетеха тънки, но могат да се направят още по -дебели, защото тестото ще се изпече много добре.

Предпочитаха ги тънки, защото се сервираха топли, намазани с масло и мед.

Как да сглобим и изпечем прекрасните домашни лепила със смес от агенти за растеж?

С изключеното масло, омазняваме ръцете си и оформяме парчетата тесто в сферични форми.

След това ги разстиламе с помощта на точилката, върху дъската, намазана с малко олио.

Загрейте тигана на среден до силен огън и изпечете домакинските пръчици на свой ред, докато не покафенеят добре отвън.

За равномерно печене поставяме и капак върху тигана, който внимаваме да изтрием конденза, когато завъртаме пръчиците.

Много са добри, добре са сготвени, затова препоръчвам рецепти с увереност!


Специални подправки за домашен хляб: кимион, копър, кориандър 110 гр

Вашата рецепта за домашен хляб е много подобрена с тези специални подправки. Домашни подправки за хляб: кимион, копър, кориандър 110 гр. Всички традиционни подправки за хляб са включени в тази смес.

ProDieta Naturala Plafar, онлайн супермаркет и магазин за здравословни храни

ProDieta Naturală е вашият онлайн магазин, където можете да поръчате всичко необходимо за здравословен начин на живот. ПОГРЕЖДАЙТЕ ЗА ЗДРАВЕТО си, като изберете: натурални храни, естествени добавки и био козметика. ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ: Транспорт: 9.99 леи. Минимална поръчка: 65 леи. Директна доставка от склад за 1-3 работни дни. Цените са крайни (с включен ДДС). БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА ЗА ПОРЪЧКИ НАД 250 ЛЕИ.
© ProDieta полага постоянни усилия да поддържа точността на информацията на тази страница. Те рядко могат да съдържат неточности. Снимките, представени на сайта, са информативни и не създават договорни задължения. Цялата информация на този сайт е публикувана само за информационни цели и не замества съветите или предписанията на Вашия лекар или на квалифициран медицински персонал. Не трябва да използвате информацията на тези страници за диагностициране или лечение на здравословни проблеми или заболявания или за замяна на лекарства и лечения, предписани от оторизиран медицински персонал.

Информация

Моята сметка

Съхранявайте информация

  • ProDieta Natural Magazin Naturist, Supermarket Natural & Plafar
  • DN69, Km10 + 560m „Artemis” Индустриален парк Sânandrei, Timișoara, jud TIMIȘ
  • Обадете ни се сега: 0722264936/0770534846
  • Имейл: & # x70 & # x72 & # x6f & # x64 & # x69 & # x65 & # x74 & # x61 & # x6d & # x61 & # x67 & # x61 & # x7a & # x69 & # x6e & # x40 & # x67 & # x6d & # x61 & # x69 & # x6c & # x x63 & # x6f & # x6d

Последвай ни

Бюлетин

2021 © Всички права запазени www.proDietaNaturala.ro & amp www.proDietaBio.ro Магазин за НАТУРАЛНИ продукти.

Регламент (ЕС) 2016/679. Моля, потвърдете, че приемате използването на бисквитки в съответствие с Политиката за бисквитки.


Нова кола

Британски сайт за онлайн търговия с автомобили пусна аромат, който мирише на нова кола, след като проучване показа, че една четвърт от британците направиха връзката между аромата на нова кола и идеята за успех.

Ароматът ухае на естествена кожа и восък, използвани в премиум автомобили. Производителят твърди, че е създаден, за да пресъздаде емоцията от първото пътуване в нова кола. За съжаление твърде малко хора искаха да помиришат новата кола, така че ароматът беше ограничен.


Домашно сирене. Не го купувайте повече, а го пригответе сами! Проста и бърза рецепта!

Проста и бърза рецепта, която ще ви помогне да приготвите меко, фино, кремообразно и вкусно сирене! Можете да го сервирате за закуска с препечен хляб или мед, чай или кафе. Вкусът му дори не може да се сравни с този на търговските сирена. Можете да добавите сол, подправки, зеленчуци или други добавки, като регулирате количествата според вашите предпочитания.

-200 г ферментирала сметана

- смлян черен пипер - на вкус.

От тези съставки ще получите около 400 г сирене.

1. Разбийте яйцата и заквасената сметана до гладкост, с помощта на вилица.

2. Изсипете млякото в тенджера с дебело дъно. Добавете сол, смес от яйца и сметана, като бъркате непрекъснато.

3. Сложете тигана на умерен огън и загрейте съдържанието му, докато стане много горещо и гранулите от сиренето ще се отделят от суроватката. Не е нужно да го кипнете и да го сварите!

4. Прехвърлете сиренето в цедка, застлана с 2 слоя марля. Притиснете го добре с шпатулата, за да го отделите възможно най -добре от суроватката.

5. Ако искате да приготвите сиренето с добавки, прехвърлете го в купа и го смесете с тях. Към него добавихме нарязан чесън, ситно нарязан копър и смлян черен пипер. Но можете да използвате всякакви добавки и подправки: сладки, солени или пикантни.

6. Прехвърлете сиренето обратно в марлята и го поставете в пластмасова форма, перфорирана на места, за да може суроватката да се отцеди. Поставете пластмасовата форма в друга подходяща купа, така че да остане леко окачена: суроватката трябва да се събере във формата. Поставете тежест върху повърхността на сиренето и поставете в хладилник за няколко часа.


Рецепта за домашен хляб с картофи в тесто

Към рецептата за картофен хляб може да се добави масло, точно като пюре и мляко. Този път отидохме на класическата рецепта с вода и масло. Тестото не трябва да е толкова твърдо, колкото класическия хляб, защото би съдържало много брашно. Той е малко по -мек, но не лепне.

Намерете повече в блога рецепти за хляб, от няколко вида брашно, от което можете да се вдъхновите. Намерете и рецепти за пържени сладкиши на тиган, адаптиран от известните сладкиши, приготвени от баба ми на печката.

И ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид, свързани със страницата. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Свински гърди на пара с подправки (с хрупкава кора)

Сякаш виждам как ще ме псуваш - тези от вас, които все още ме четат и не са ме отприщили в различни социални мрежи, защото публикувам твърде много снимки на храна.

Тъй като тази рецепта, макар и проста, носи със себе си превъзходен краен продукт (макар и доста мазен) - месото се топи в устата, ароматът на свинско се комбинира с много други (чушка сечуан, сушен кориандър, лимонена трева, джинджифил и други) и мишката става златиста и хрупкава.

За първи път ядох такова свинско месо (но пресовано) миналото лято на Лора. Джуха и аз решихме да прекараме повече празници в провинцията, не само в Букурещ, затова се качихме на влака и не спряхме чак до Тимишоара.

Лора и Вуки бяха изключително, изключително подскачащи, гостуваха ни, водеха ни през различни места и особено ни хранеха с някои мечтани лакомства. Домашна шунка от хляб, печено свинско месо, салати, десерти. Пристигнахме и в сръбски ресторант, наречен Динар. Храната беше добра и много изобилна (като люспите бяха много наклонени в полза на месото, както подхожда на сърбите). И аз вкусих дюлева ракия.

Връщайки се към днешното прасе, исках да направя такава рецепта за известно време. Въпреки че напоследък ядем повече говеждо, патица и риба (или пилета, когато майка ни ни изпраща, отгледана от нея), с книгата на азиатските рецепти на Кен Хом под ръка, ние избрахме свинско месо.

И не във всеки случай: със слоеве мазнини и кори. Можете да използвате кюфтета (от корема), гърдите (от които премахваме костите). В този случай имаме работа с гърдите.

Няма много съставки, но ви трябват около 12 часа от началото до седене на масата и наслада.

Така че за задушени свински гърди с подправки, от които се нуждаем:

1 парче свински гърди от 1,5 кг с хрупкави кори (или два от по 750 г всеки, в зависимост от това къде получавате консумативите си)
2 супени лъжици морска сол
1 супена лъжица сечуански пипер
2 чаени лъжички смес от подправки за уок
(ние използвахме от Shan & # 8217shi) - можете да използвате и класическите 5 подправки
1 чаена лъжичка зърна черен пипер
2 чаени лъжички кафява захар

А сега да се захващаме за работа. Първо измийте месото и натрийте добре с кухненски кърпи. Убодете мишката с нож. Не рядко, но и да не бъде прекалено пресято.
Сварете тенджера с вода. Когато заври, вземете всяко парче гърди, поставете го в нож (или кука), задръжте го над тенджерата и с помощта на лак изсипете преварена вода само върху кожата около 5-6 пъти.

Отделно, в малък кухненски робот, сложете всички подправки и смелете заедно. Поставете уока на силен огън, загрейте добре и сложете сместа от подправки. Внимателно и много бързо всичко се обръща

Вземете парчетата свински гърди, избършете със салфетка и оставете да изсъхне и да се охлади. Поставете мишката надолу, поръсете сместа от подправки и масажирайте добре месото от всички страни (с изключение на кожата). Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за една нощ (8 часа).

На следващия ден включете фурната и оставете на 200 градуса по Целзий. Моля, имайте предвид, че ако имате парна фурна, използвайте функцията гореща пара (25%). Ако не, продължете както следва:

Сложете парчетата месо на скара (с мишката на върха), скарата в тавата на фурната и налейте вода в тавата (която не трябва да докосва месото).

Оставете за 15 минути, докато месото покафенее. След това намалете температурата на фурната до 180 градуса С. Оставете за 2 часа. Проверявайте от време на време и евентуално понижете температурата с около 10 градуса, ако огънят е твърде бърз. Когато този период от време изтече, температурата се повишава до 230 градуса C и се оставя за около 10-15 минути. През това време мишката ще се раздуе добре по цялата повърхност.

Изключете фурната, извадете я, оставете да почине за около 10 минути. Внимателно се нарязва на по -малки парчета. Сервирайте с варен ориз, салата или зеленчуци.


Мексиканска рецепта със специален вкус - Подготовка

За да приготвите чили кон карне, започнете с измиване и почистване на зеленчуците, след което ги нарежете на малки, приблизително равни кубчета. Важна характеристика на този препарат е еднородността на съставките.

Сложете дълбок тиган на среден огън и добавете олиото. Запържете лука и чесъна, докато не променят цвета си, след което добавете чушката. Разбъркайте интензивно съставките на слаб огън за около 1 минута, през което време те ще се втвърдят равномерно. След това добавете каймата и подправете съставките със сол и черен пипер на вкус.

Добавете вода, за да помогнете на месото да заври по -бързо и оставете да къкри за около 20 минути. След този интервал, през който месото проникна и промени цвета си, добавете нарязаните домати. Ако имате телешка или зеленчукова супа, можете да замените водата с една от тях. Приготвянето ще има по -добър вкус.

Сварете лютата чушка още 20 минути на слаб огън. Важно е сосът да се намали наполовина, за да се получи консистенция.

Изцедете консервирания червен боб и изплакнете със студена вода. Добавете ги в тигана на огъня и ги смесете леко с останалите съставки. Изцедете консервираните ядки от царевица и ги смесете сред съставките в тигана. Сварете мексиканската храна за около 10 минути на слаб огън.

Можете да сервирате чили con carne с гарнитура от ориз, заедно с тортили, начос или дори с препечен хляб. Можете да добавите и малко сметана, ако харесвате ястия с кремообразна текстура.

И ако искате нещо сладко след такова обилно ястие, ние ви предлагаме рецептата за най -вкусната торта с шоколадов крем и аромат на ром.


Полезни съвети от опитна домакиня

Така че в резултат на това можете да получите някои полезни съвети, които са особено полезни за начинаещите домакини:

  1. Проверете дали хлябът е по -лесен за приготвяне с дървена пръчка. Като алтернатива можете да използвате обикновен мач. Ако след пробиване на хляб няма повече тесто върху пръчката, значи печенето е готово.
  2. Можете да добавите различни съставки от вашите собствени, като първоначално тествате първоначалната рецепта и получите правилния резултат. В противен случай може да не е много вкусно
  3. Изстискайте малко тестото по време на месене, така че въглеродният диоксид да излезе от него
  4. Маята може да бъде заменена с обикновен кефир, евтин и вкусен
  5. Важно е да се използват само висококачествени и пресни съставки, особено брашно. Ако небрежно се отнасяте към свежестта на продуктите, за да направите хляб, тогава той самият няма да бъде най -успешният
  6. За да може маята да расте по -бързо, тестото трябва да се постави на топло място. Можете дори да покриете контейнера за тесто с топла кърпа или нещо друго подходящо.

Ако спазвате всички тези правила, можете да приготвите наистина вкусен и пищен хляб във фурната у дома.

Искате ли да знаете как да печете чеснов хляб с копър? Ако е така, следното видео е за вас:


Видео: Супер лесен хляб без месене - готов за 50 минути! (Декември 2021).