Нови рецепти

Бързи и лесни замени, за да направите менюто си на Cinco de Mayo по -здравословно

Бързи и лесни замени, за да направите менюто си на Cinco de Mayo по -здравословно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Синко де Майо се отбелязва в чест на невероятната победа на мексиканската армия над френските сили в битката при Пуебла на 5 май 1862 г. Имайки предвид това, как се наслаждавате на празника, без да избутате дрехите си?

Ето как да бъде домакин на Ultimate Cinco de Mayo Fiesta.

Вземете храни с по -високо съдържание на калории и променете рецептата или направете здравословна размяна. Например, гуакамоле се прави от авокадо, плод, който е с много калории и хранителни вещества. Въпреки че се счита за по -високо съдържание на мазнини, авокадото е заредено със здравословни мононенаситени мазнини, които могат да имат положителен ефект върху нивата на лошия холестерол. За да намалите калориите, опитайте да замените малко авокадо с нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко. Това кремообразно допълнение ще добави приятен отенък към вашия гуакамоле и ще помогне за намаляване на общия прием на калории.

Друг популярно ястие за ядене по време на Cinco de Mayo е любимото тако. Тако имат тенденция да бъдат заредени с калории, мазнини и натрий. За щастие има начини да направите това основно ястие по -здравословно, като същевременно го запазите вкусно. Създайте „здравословен“ тако бар. Когато избирате пълнежи за вашите тако, направете някои лесни и здравословни замени, за да намалите натоварването с калории и да увеличите хранителната стойност. Опитайте такос без месо, като замените боба с месо. Ако приготвяте месен пълнеж, изберете 93 процента постно смляно говеждо или пуешко месо и опитайте да използвате само половината от пакет подправки тако, за да намалите приема на натрий. Изберете пресни или ниско натриеви консервирани сортове боб и домати. Подложете на нискомаслено обикновено гръцко кисело мляко за високомаслена заквасена сметана и листа от маруля вместо тако черупки за вариант, който е с по-ниско съдържание на мазнини и калории. Поставете всички съставки в отделни купи, за да позволите на гостите да създадат своя по -здравословна версия на тако.

Щракнете тук за 4 начина да развалите парти в Cinco de Mayo.

Традиционният мексикански ориз, често срещана гарнитура, осигурява 250-300 калории и повече от 55 грама въглехидрати на порция от една чаша. Едно просто заместване с по -малко калории и въглехидрати е използването на карфиол вместо стандартен ориз. Една чаша карфиол осигурява по -малко от 30 калории и приблизително пет грама въглехидрати, и това е така отличен източник на витамини С и К. Можете лесно да направите ориз от карфиол във вашия кухненски робот или с помощта на ренде за храна. Вижте рецептата по -долу.

Искате ли да добавите празнична напитка към вашата храна? Типична замразена маргарита от ресторант осигурява повече от 600 калории и 120 грама въглехидрати. За да намалите калориите и въглехидратите, опитайте маргарита върху скалите, приготвена с текила, газирана вода с нулеви калории и прясно изцеден сок от лайм. Тази промяна елиминира почти всички въглехидрати и намалява приема на калории до по -малко от 100. Ето рецептата:

Тази история е предоставена от Дженифър Кристман, RDN, LDN, CPT в Медифаст.


10 хранителни замени за по -здравословен Cinco de Mayo

Ако се опитвате да се храните здравословно или следите теглото си, не е нужно да изхвърляте празниците си в Cinco de Mayo. Има много суапове за здравословна храна, които можете да направите, за да се придържате към диетата си, без да жертвате любимата си мексиканска храна.

Тези 10 прости замени включват пресни зеленчуци, постни протеини и богат на фибри бон, намалявайки съдържанието на мазнини и натрий в любимите ви мексикански ястия.

Настъргано зеле
Използвайте го вместо: Нарязана салата айсберг

Защо е по -здравословно: Зелето е по -хранителен тако гарнинг от марулята. Нискокалоричен зеленчук (само 22 калории на чаша), зелето е изпълнено с антиоксиданти и е отличен източник на витамин С, като осигурява приблизително една трета от препоръчителния дневен прием само в една чаша. Чаша маруля айсберг, за разлика от това, осигурява само около 3 процента от дневната ви доза.

Като допълнителен бонус зелето съдържа хрупкава хапка и се предлага в различни цветове, вариращи от ярко лилаво до зелено, които изглеждат страхотно в чинията ви.

Риба
Използвайте го вместо: Телешка кайма

Защо е по -здравословно: Рибата е по-постна протеинова опция, която е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и е с по-ниско съдържание на калории от смляното говеждо месо. Замяната на говеждо месо с риба също намалява холестерола в храната.

Използването на постна риба-като тилапия или махи-махи-в рецепти за тако поддържа нивото на калориите ниско, без да се пести от вкуса или да се отказва „месна“ текстура.

Монтерей Джак с ниско съдържание на мазнини
Използвайте го вместо: Редовно сирене Монтерей Джак

Защо е по -здравословно: Настърганото сирене-и особено Monterey Jack-е задължително, когато става въпрос за тарифа Tex-Mex. За щастие, сиренето всъщност е доста хранително и зарежда тялото ви с протеини, витамин А, витамин D, цинк и фосфор. Но трябва да изберете сортове с намалено съдържание на мазнини, за да избегнете нежелани калории и наситени мазнини.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, например, съдържа 30 по -малко калории, 3 по -малко грама мазнини и 10 по -малко милиграма холестерол на порция от обикновения Monterey Jack на марката.

Сурови чушки халапено
Използвайте ги вместо: Мариновани халапени

Защо са по -здрави: Маринованите зеленчуци за масово производство се накисват в консерванти (като натриев бензоат) и често съдържат добавени захари и натрий. Суровите халапеньо, от друга страна, не съдържат натрий и имат само 4 калории на пипер-да не говорим за по-свеж, пикантен вкус.

Плюс това, изследванията показват, че суровите чушки имат по -висока концентрация на антиоксиданти, включително капсаицин, съединение, което дава топлина на чушките и повишава телесната температура, като ви помага да изгаряте мазнините и калориите по -бързо.

Домашен гуакамоле
Използвайте го вместо: Гуакамоле, закупен в магазина

Защо е по -здравословно: Да, приготвянето на гуакамол в собствената ви кухня отнема време, но закупените в магазина сортове често са заредени с консерванти и стягащи агенти, като натриев бензоат и калциев хлорид.

Някои масово произвеждани гуакамоли също са с изненадващо високо съдържание на натрий. Например, намалената вина на Trader Joe Chunky Guacamole съдържа не по-малко от 280 милиграма (или 12 процента от дневния ви лимит) на порция от две супени лъжици.

Пълнозърнести тортили
Използвайте ги вместо: Тортили от бяло брашно

Защо са по -здрави: Независимо дали са пълнени като бурито, сгънати като тако или разточени като енчилада, тортилите са ключови съставки в повечето мексикански ястия. Те също могат да бъдат добър източник на фибри, ако изберете правилните видове. Изберете пълнозърнести тортили, за да добавите пълнещи фибри и протеини.

Използването на 96 процента торти от пълнозърнеста пшеница без мазнини вместо версията с обогатено брашно на същите тортили осигурява още 2 грама фибри, още 1 грам протеин и 2 по-малко грама въглехидрати на тортила, например.

Сок от лайм
Използвайте го вместо: Смес от Маргарита

Защо е по -здравословно: Отпиването на маргарита е почти задължително за Cinco de Mayo. Независимо дали избирате замразен, на скали или ароматизиран сорт, имайте предвид калориите, които влизат в сместа за напитки. Някои смеси от маргарита са пълни със захар. Оригиналната смес на Маргарита на Хосе Куерво, например, съдържа приблизително 110 калории и 24 грама захар на порция от 4 унции.

Използването на прясно изцеден сок от лайм ще облекчи вашия остър коктейл. Четири унции сок от лайм съдържат приблизително 30 калории и 2 грама захар.

Цели боб
Използвайте ги вместо: Пържен боб

Защо са по -здрави: Фасулът се зарежда с пълнежни влакна, но може да добави натрий и мазнини, когато се изпържи и опакова в консерва. Изберете цели сортове зърна, непържени или нискомаслени консервирани сортове, когато търсите удобство, или купете сух боб, ако имате време да ги направите от нулата.

Кутия пълнозърнест черен боб с марка S & ampW има почти 140 милиграма по -малко натрий, 3 грама повече фибри и 1,5 по -малко грама мазнини от традиционния препържен боб Rosarita, например.

Домашно пико де гало
Използвайте го вместо: Салса, закупена в магазина

Защо е по -здравословно: Масово произвежданите салси обикновено съдържат преработени съставки (като доматено пюре и дехидратиран лук), но истинският понижаващ здравето е натрият. Само две супени лъжици Tostitos Chunky Salsa, например, съдържа 250 милиграма натрий, около 10% от дневния ви лимит. И кой спира само на две супени лъжици?

Pico de gallo (известен също като салса фреска), лесна за приготвяне смес от кайма зеленчуци и люти чушки, предлага подобен привкус на вкус и подправки, но с приблизително една пета натрий.

Светла бира
Пийте го вместо: Редовна бира

Защо е по -здравословно: Хвърлянето на студена мексиканска бира с чинията ви с тако е забавна традиция и вкусна комбинация. Той също така може да добави калории и въглехидрати към вашата храна.

Насладете се на Corona Light с лайм клин за 49 по -малко калории и 8 по -малко грама въглехидрати от обикновената Corona. Ако не пиете много, изберете Coronitas, бутилка от 7 унции, която има само 58 калории и 3 грама въглехидрати.


10 хранителни замени за по -здравословен Cinco de Mayo

Ако се опитвате да се храните здравословно или следите теглото си, не е нужно да изхвърляте празниците си в Cinco de Mayo. Има много суапове за здравословна храна, които можете да направите, за да се придържате към диетата си, без да жертвате любимата си мексиканска храна.

Тези 10 прости суапа включват пресни зеленчуци, постни протеини и богат на фибри бон, намалявайки съдържанието на мазнини и натрий в любимите ви мексикански ястия.

Настъргано зеле
Използвайте го вместо: Нарязана салата айсберг

Защо е по -здравословно: Зелето е по -хранителен тако гарнинг от марулята. Нискокалоричен зеленчук (само 22 калории на чаша), зелето е изпълнено с антиоксиданти и е отличен източник на витамин С, като осигурява приблизително една трета от препоръчителния дневен прием само в една чаша. Чаша маруля айсберг, за разлика от това, осигурява само около 3 процента от дневната ви доза.

Като допълнителен бонус зелето съдържа хрупкава хапка и се предлага в различни цветове, вариращи от ярко лилаво до зелено, които изглеждат страхотно в чинията ви.

Риба
Използвайте го вместо: Телешка кайма

Защо е по -здравословно: Рибата е по-постна протеинова опция, която е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и е с по-ниско съдържание на калории от смляното говеждо месо. Замяната на говеждо месо с риба също намалява холестерола в храната.

Използването на постна риба-като тилапия или махи-махи-в рецепти за тако поддържа нивото на калориите ниско, без да се пести от вкуса или да се отказва „месна“ текстура.

Монтерей Джак с ниско съдържание на мазнини
Използвайте го вместо: Редовно сирене Монтерей Джак

Защо е по -здравословно: Настърганото сирене-и особено Monterey Jack-е задължително, когато става въпрос за тарифа Tex-Mex. За щастие, сиренето всъщност е доста хранително и зарежда тялото ви с протеини, витамин А, витамин D, цинк и фосфор. Но трябва да изберете сортове с намалено съдържание на мазнини, за да избегнете нежелани калории и наситени мазнини.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, например, съдържа 30 по -малко калории, 3 по -малко грама мазнини и 10 по -малко милиграма холестерол на порция от обикновения Monterey Jack на марката.

Сурови чушки халапено
Използвайте ги вместо: Мариновани халапени

Защо са по -здрави: Маринованите зеленчуци за масово производство се накисват в консерванти (като натриев бензоат) и често съдържат добавени захари и натрий. Суровите халапеньо, от друга страна, не съдържат натрий и имат само 4 калории на пипер-да не говорим за по-свеж, пикантен вкус.

Плюс това, изследванията показват, че суровите чушки имат по -висока концентрация на антиоксиданти, включително капсаицин, съединение, което дава топлина на чушките и повишава телесната температура, като ви помага да изгаряте мазнините и калориите по -бързо.

Домашен гуакамоле
Използвайте го вместо: Гуакамоле, закупен в магазина

Защо е по -здравословно: Да, приготвянето на гуакамол в собствената ви кухня отнема време, но закупените в магазина сортове често са заредени с консерванти и стягащи агенти, като натриев бензоат и калциев хлорид.

Някои масово произвеждани гуакамоли също са с изненадващо високо съдържание на натрий. Например, намалената вина на Trader Joe Chunky Guacamole съдържа не по-малко от 280 милиграма (или 12 процента от дневния ви лимит) на порция от две супени лъжици.

Пълнозърнести тортили
Използвайте ги вместо: Тортили от бяло брашно

Защо са по -здрави: Независимо дали са пълнени като бурито, сгънати като тако или разточени като енчилада, тортилите са ключови съставки в повечето мексикански ястия. Те също могат да бъдат добър източник на фибри, ако изберете правилните видове. Изберете пълнозърнести тортили, за да добавите пълнещи фибри и протеини.

Използването на 96 % маслени торти от пълнозърнеста пшеница без марка вместо версията с обогатено брашно на същите тортили осигурява например още 2 грама фибри, 1 грам протеин и 2 по-малко грама въглехидрати на тортила.

Сок от лайм
Използвайте го вместо: Смес от Маргарита

Защо е по -здравословно: Отпиването на маргарита е почти задължително за Cinco de Mayo. Независимо дали избирате замразен, на скали или ароматизиран сорт, имайте предвид калориите, които влизат в сместа за напитки. Някои смеси от маргарита са пълни със захар. Оригиналната смес на Маргарита на Хосе Куерво, например, съдържа приблизително 110 калории и 24 грама захар на порция от 4 унции.

Използването на прясно изцеден сок от лайм ще облекчи вашия остър коктейл. Четири унции сок от лайм съдържат приблизително 30 калории и 2 грама захар.

Цели боб
Използвайте ги вместо: Пържен боб

Защо са по -здрави: Фасулът се зарежда с пълнежни влакна, но може да добави натрий и мазнини, когато се изпържи и опакова в консерва. Изберете цели боб, непържени или нискомаслени консервирани сортове, когато търсите удобство, или купете сух боб, ако имате време да ги направите от нулата.

Кутия пълнозърнест черен боб с марка S & ampW има почти 140 милиграма по -малко натрий, 3 грама повече фибри и 1,5 по -малко грама мазнини от традиционния препечен боб Rosarita, например.

Домашно пико де гало
Използвайте го вместо: Салса, закупена в магазина

Защо е по -здравословно: Масово произвежданите салси обикновено съдържат преработени съставки (като доматено пюре и дехидратиран лук), но истинският понижаващ здравето е натрият. Само две супени лъжици Tostitos Chunky Salsa, например, съдържа 250 милиграма натрий, около 10% от дневния ви лимит. И кой спира само на две супени лъжици?

Pico de gallo (известен също като салса фреска), лесна за приготвяне смес от кайма зеленчуци и люти чушки, предлага подобен привкус на вкус и подправки, но с приблизително една пета натрий.

Светла бира
Пийте го вместо: Редовна бира

Защо е по -здравословно: Хвърлянето на студена мексиканска бира с чинията ви с тако е забавна традиция и вкусна комбинация. Той също така може да добави калории и въглехидрати към вашата храна.

Насладете се на Corona Light с лайм клин за 49 по -малко калории и 8 по -малко грама въглехидрати от обикновената Corona. Ако не пиете много, изберете Coronitas, бутилка от 7 унции, която има само 58 калории и 3 грама въглехидрати.


10 хранителни замени за по -здравословен Cinco de Mayo

Ако се опитвате да се храните здравословно или следите теглото си, не е нужно да изхвърляте празниците си в Cinco de Mayo. Има много суапове за здравословна храна, които можете да направите, за да се придържате към диетата си, без да жертвате любимата си мексиканска храна.

Тези 10 прости замени включват пресни зеленчуци, постни протеини и богат на фибри бон, намалявайки съдържанието на мазнини и натрий в любимите ви мексикански ястия.

Настъргано зеле
Използвайте го вместо: Нарязана салата айсберг

Защо е по -здравословно: Зелето е по -хранителен тако гарнинг от марулята. Нискокалоричен зеленчук (само 22 калории на чаша), зелето е изпълнено с антиоксиданти и е отличен източник на витамин С, като осигурява приблизително една трета от препоръчителния дневен прием само в една чаша. Чаша маруля айсберг, за разлика от това, осигурява само около 3 процента от дневната ви доза.

Като допълнителен бонус зелето съдържа хрупкава хапка и се предлага в различни цветове, вариращи от ярко лилаво до зелено, които изглеждат страхотно в чинията ви.

Риба
Използвайте го вместо: Телешка кайма

Защо е по -здравословно: Рибата е по-постна протеинова опция, която е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и е с по-ниско съдържание на калории от смляното говеждо месо. Замяната на говеждо месо с риба също намалява холестерола в храната.

Използването на постна риба-като тилапия или махи-махи-в рецепти за тако поддържа нивото на калориите ниско, без да се пести от вкуса или да се отказва „месна“ текстура.

Монтерей Джак с ниско съдържание на мазнини
Използвайте го вместо: Редовно сирене Монтерей Джак

Защо е по -здравословно: Настърганото сирене-и особено Monterey Jack-е задължително, когато става въпрос за тарифа Tex-Mex. За щастие, сиренето всъщност е доста хранително и зарежда тялото ви с протеини, витамин А, витамин D, цинк и фосфор. Но трябва да изберете сортове с намалено съдържание на мазнини, за да избегнете нежелани калории и наситени мазнини.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, например, съдържа 30 по -малко калории, 3 по -малко грама мазнини и 10 по -малко милиграма холестерол на порция от обикновения Monterey Jack на марката.

Сурови чушки халапено
Използвайте ги вместо: Мариновани халапенос

Защо са по -здрави: Маринованите зеленчуци за масово производство се накисват в консерванти (като натриев бензоат) и често съдържат добавени захари и натрий. Суровите халапеньо, от друга страна, не съдържат натрий и имат само 4 калории на пипер-да не говорим за по-свеж, пикантен вкус.

Плюс това, изследванията показват, че суровите чушки имат по -висока концентрация на антиоксиданти, включително капсаицин, съединение, което дава топлина на чушките и повишава телесната температура, като ви помага да изгаряте мазнините и калориите по -бързо.

Домашен гуакамоле
Използвайте го вместо: Гуакамоле, закупен в магазина

Защо е по -здравословно: Да, приготвянето на гуакамол в собствената ви кухня отнема време, но закупените в магазина сортове често са заредени с консерванти и стягащи агенти, като натриев бензоат и калциев хлорид.

Някои масово произвеждани гуакамоли също са с изненадващо високо съдържание на натрий. Например, намалената вина на Trader Joe Chunky Guacamole съдържа не по-малко от 280 милиграма (или 12 процента от дневния ви лимит) на порция от две супени лъжици.

Пълнозърнести тортили
Използвайте ги вместо: Тортили от бяло брашно

Защо са по -здрави: Независимо дали са пълнени като бурито, сгънати като тако или разточени като енчилада, тортилите са ключови съставки в повечето мексикански ястия. Те също могат да бъдат добър източник на фибри, ако изберете правилните видове. Изберете пълнозърнести тортили, за да добавите фибри и протеини за пълнене.

Използването на 96 % маслени торти от пълнозърнеста пшеница без марка вместо версията с обогатено брашно на същите тортили осигурява например още 2 грама фибри, 1 грам протеин и 2 по-малко грама въглехидрати на тортила.

Сок от лайм
Използвайте го вместо: Смес от Маргарита

Защо е по -здравословно: Отпиването на маргарита е почти задължително за Cinco de Mayo. Независимо дали избирате замразен, на скали или ароматизиран сорт, имайте предвид калориите, които влизат в сместа за напитки. Някои смеси от маргарита са пълни със захар. Оригиналната смес на Маргарита на Хосе Куерво, например, съдържа приблизително 110 калории и 24 грама захар на порция от 4 унции.

Използването на прясно изцеден сок от лайм ще облекчи вашия остър коктейл. Четири унции сок от лайм съдържат приблизително 30 калории и 2 грама захар.

Цели боб
Използвайте ги вместо: Пържен боб

Защо са по -здрави: Фасулът се зарежда с пълнежни влакна, но може да добави натрий и мазнини, когато се изпържи и опакова в консерва. Изберете цели боб, непържени или нискомаслени консервирани сортове, когато търсите удобство, или купете сух боб, ако имате време да ги направите от нулата.

Кутия пълнозърнест черен боб с марка S & ampW има почти 140 милиграма по -малко натрий, 3 грама повече фибри и 1,5 по -малко грама мазнини от традиционния препържен боб Rosarita, например.

Домашно пико де гало
Използвайте го вместо: Салса, закупена в магазина

Защо е по -здравословно: Масово произвежданите салси обикновено съдържат преработени съставки (като доматено пюре и дехидратиран лук), но истинският понижаващ здравето е натрият. Само две супени лъжици Tostitos Chunky Salsa, например, съдържа 250 милиграма натрий, около 10% от дневния ви лимит. И кой спира само на две супени лъжици?

Пико де гало (известен също като салса фреска), лесна за приготвяне смес от кайма зеленчуци и люти чушки, предлага подобен привкус на вкус и подправки, но с приблизително една пета натрий.

Светла бира
Пийте го вместо: Редовна бира

Защо е по -здравословно: Хвърлянето на студена мексиканска бира с чинията ви с тако е забавна традиция и вкусна комбинация. Той също така може да добави калории и въглехидрати към вашата храна.

Насладете се на Corona Light с лайм клин за 49 по -малко калории и 8 по -малко грама въглехидрати от обикновената Corona. Ако не пиете много, изберете Coronitas, бутилка от 7 унции, която има само 58 калории и 3 грама въглехидрати.


10 хранителни замени за по -здравословен Cinco de Mayo

Ако се опитвате да се храните здравословно или следите теглото си, не е нужно да изхвърляте празниците си в Cinco de Mayo. Има много суапове за здравословна храна, които можете да направите, за да се придържате към диетата си, без да жертвате любимата си мексиканска храна.

Тези 10 прости суапа включват пресни зеленчуци, постни протеини и богат на фибри бон, намалявайки съдържанието на мазнини и натрий в любимите ви мексикански ястия.

Настъргано зеле
Използвайте го вместо: Нарязана салата айсберг

Защо е по -здравословно: Зелето е по -питателна тако гарнитура от марулята. Нискокалоричен зеленчук (само 22 калории на чаша), зелето е изпълнено с антиоксиданти и е отличен източник на витамин С, като осигурява приблизително една трета от препоръчителния дневен прием само в една чаша. Чаша маруля айсберг, за разлика от това, осигурява само около 3 процента от дневната ви доза.

Като допълнителен бонус зелето съдържа хрупкава хапка и се предлага в различни цветове, вариращи от ярко лилаво до зелено, които изглеждат страхотно в чинията ви.

Риба
Използвайте го вместо: Телешка кайма

Защо е по -здравословно: Рибата е по-постна протеинова опция, която е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и е с по-ниско съдържание на калории от смляното говеждо месо. Замяната на говеждо месо с риба също намалява холестерола в храната.

Използването на постна риба-като тилапия или махи-махи-в рецепти за тако поддържа нивото на калориите ниско, без да се пести от вкуса или да се отказва „месна“ текстура.

Монтерей Джак с ниско съдържание на мазнини
Използвайте го вместо: Редовно сирене Монтерей Джак

Защо е по -здравословно: Настърганото сирене-и особено Monterey Jack-е задължително, когато става въпрос за тарифа Tex-Mex. За щастие, сиренето всъщност е доста хранително и зарежда тялото ви с протеини, витамин А, витамин D, цинк и фосфор. Но трябва да изберете сортове с намалено съдържание на мазнини, за да избегнете нежелани калории и наситени мазнини.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, например, съдържа 30 по -малко калории, 3 по -малко грама мазнини и 10 по -малко милиграма холестерол на порция от обикновения Monterey Jack на марката.

Сурови чушки халапено
Използвайте ги вместо: Мариновани халапенос

Защо са по -здрави: Маринованите зеленчуци за масово производство се накисват в консерванти (като натриев бензоат) и често съдържат добавени захари и натрий. Суровите халапеньо, от друга страна, не съдържат натрий и имат само 4 калории на пипер-да не говорим за по-свеж, пикантен вкус.

Плюс това, изследванията показват, че суровите чушки имат по -висока концентрация на антиоксиданти, включително капсаицин, съединение, което дава топлина на чушките и повишава телесната температура, като ви помага да изгаряте мазнините и калориите по -бързо.

Домашен гуакамоле
Използвайте го вместо: Гуакамоле, закупен в магазина

Защо е по -здравословно: Да, приготвянето на гуакамол в собствената ви кухня отнема време, но закупените в магазина сортове често са заредени с консерванти и стягащи агенти, като натриев бензоат и калциев хлорид.

Някои масово произвеждани гуакамоли също са с изненадващо високо съдържание на натрий. Например, намалената вина на Trader Joe Chunky Guacamole съдържа не по-малко от 280 милиграма (или 12 процента от дневния ви лимит) на порция от две супени лъжици.

Пълнозърнести тортили
Използвайте ги вместо: Тортили от бяло брашно

Защо са по -здрави: Независимо дали са пълнени като бурито, сгънати като тако или разточени като енчилада, тортилите са ключови съставки в повечето мексикански ястия. Те също могат да бъдат добър източник на фибри, ако изберете правилните видове. Изберете пълнозърнести тортили, за да добавите пълнещи фибри и протеини.

Използването на 96 процента торти от пълнозърнеста пшеница без мазнини вместо версията с обогатено брашно на същите тортили осигурява още 2 грама фибри, още 1 грам протеин и 2 по-малко грама въглехидрати на тортила, например.

Сок от лайм
Използвайте го вместо: Смес от Маргарита

Защо е по -здравословно: Отпиването на маргарита е почти задължително за Cinco de Mayo. Независимо дали избирате замразен, на скали или ароматизиран сорт, имайте предвид калориите, които влизат в сместа за напитки. Някои смеси от маргарита са пълни със захар. Оригиналната смес на Маргарита на Хосе Куерво, например, съдържа приблизително 110 калории и 24 грама захар на порция от 4 унции.

Използването на прясно изцеден сок от лайм ще облекчи вашия остър коктейл. Четири унции сок от лайм съдържат приблизително 30 калории и 2 грама захар.

Цели боб
Използвайте ги вместо: Пържен боб

Защо са по -здрави: Фасулът се зарежда с пълнежни влакна, но може да добави натрий и мазнини, когато се изпържи и опакова в консерва. Изберете цели сортове зърна, непържени или нискомаслени консервирани сортове, когато търсите удобство, или купете сух боб, ако имате време да ги направите от нулата.

Кутия пълнозърнест черен боб с марка S & ampW има почти 140 милиграма по -малко натрий, 3 грама повече фибри и 1,5 по -малко грама мазнини от традиционния препечен боб Rosarita, например.

Домашно пико де гало
Използвайте го вместо: Салса, закупена в магазина

Защо е по -здравословно: Масово произвежданите салси обикновено съдържат преработени съставки (като доматено пюре и дехидратиран лук), но истинският понижаващ здравето е натрият. Само две супени лъжици Tostitos Chunky Salsa, например, съдържа 250 милиграма натрий, около 10% от дневния ви лимит. И кой спира само на две супени лъжици?

Пико де гало (известен също като салса фреска), лесна за приготвяне смес от кайма зеленчуци и люти чушки, предлага подобен привкус на вкус и подправки, но с приблизително една пета натрий.

Светла бира
Пийте го вместо: Редовна бира

Защо е по -здравословно: Хвърлянето на студена мексиканска бира с чинията ви с тако е забавна традиция и вкусна комбинация. Той също така може да добави калории и въглехидрати към вашата храна.

Насладете се на Corona Light с лайм клин за 49 по -малко калории и 8 по -малко грама въглехидрати от обикновената Corona. Ако не пиете много, изберете Coronitas, бутилка от 7 унции, която има само 58 калории и 3 грама въглехидрати.


10 хранителни замени за по -здравословен Cinco de Mayo

Ако се опитвате да се храните здравословно или следите теглото си, не е нужно да изхвърляте празниците си в Cinco de Mayo. Има много суапове за здравословна храна, които можете да направите, за да се придържате към диетата си, без да жертвате любимата си мексиканска храна.

Тези 10 прости суапа включват пресни зеленчуци, постни протеини и богат на фибри бон, намалявайки съдържанието на мазнини и натрий в любимите ви мексикански ястия.

Настъргано зеле
Използвайте го вместо: Нарязана салата айсберг

Защо е по -здравословно: Зелето е по -питателна тако гарнитура от марулята. Нискокалоричен зеленчук (само 22 калории на чаша), зелето е изпълнено с антиоксиданти и е отличен източник на витамин С, като осигурява приблизително една трета от препоръчителния дневен прием само в една чаша. Чаша маруля айсберг, за разлика от това, осигурява само около 3 процента от дневната ви доза.

Като допълнителен бонус зелето съдържа хрупкава хапка и се предлага в различни цветове, вариращи от ярко лилаво до зелено, които изглеждат страхотно в чинията ви.

Риба
Използвайте го вместо: Телешка кайма

Защо е по -здравословно: Рибата е по-постна протеинова опция, която е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и е с по-ниско съдържание на калории от смляното говеждо месо. Замяната на говеждо месо с риба също намалява холестерола в храната.

Използването на постна риба-като тилапия или махи-махи-в рецепти за тако поддържа нивото на калориите ниско, без да се пести от вкуса или да се отказва „месна“ текстура.

Монтерей Джак с ниско съдържание на мазнини
Използвайте го вместо: Редовно сирене Монтерей Джак

Защо е по -здравословно: Настърганото сирене-и особено Monterey Jack-е задължително, когато става въпрос за тарифа Tex-Mex. За щастие, сиренето всъщност е доста хранително и зарежда тялото ви с протеини, витамин А, витамин D, цинк и фосфор. Но трябва да изберете сортове с намалено съдържание на мазнини, за да избегнете нежелани калории и наситени мазнини.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, например, съдържа 30 по -малко калории, 3 по -малко грама мазнини и 10 по -малко милиграма холестерол на порция от обикновения Monterey Jack на марката.

Сурови чушки халапено
Използвайте ги вместо: Мариновани халапенос

Защо са по -здрави: Маринованите зеленчуци за масово производство се накисват в консерванти (като натриев бензоат) и често съдържат добавени захари и натрий. Суровите халапеньо, от друга страна, не съдържат натрий и имат само 4 калории на пипер-да не говорим за по-свеж, пикантен вкус.

Плюс това, изследванията показват, че суровите чушки имат по -висока концентрация на антиоксиданти, включително капсаицин, съединение, което дава топлина на чушките и повишава телесната температура, като ви помага да изгаряте мазнините и калориите по -бързо.

Домашен гуакамоле
Използвайте го вместо: Гуакамоле, закупен в магазина

Защо е по -здравословно: Да, приготвянето на гуакамол в собствената ви кухня отнема време, но закупените в магазина сортове често са заредени с консерванти и стягащи агенти, като натриев бензоат и калциев хлорид.

Някои масово произвеждани гуакамоли също са с изненадващо високо съдържание на натрий. Например, намалената вина на Trader Joe Chunky Guacamole съдържа не по-малко от 280 милиграма (или 12 процента от дневния ви лимит) на порция от две супени лъжици.

Пълнозърнести тортили
Използвайте ги вместо: Тортили от бяло брашно

Защо са по -здрави: Независимо дали са пълнени като бурито, сгънати като тако или разточени като енчилада, тортилите са ключови съставки в повечето мексикански ястия. Те също могат да бъдат добър източник на фибри, ако изберете правилните видове. Изберете пълнозърнести тортили, за да добавите фибри и протеини за пълнене.

Използването на 96 процента торти от пълнозърнеста пшеница без мазнини вместо версията с обогатено брашно на същите тортили осигурява още 2 грама фибри, още 1 грам протеин и 2 по-малко грама въглехидрати на тортила, например.

Сок от лайм
Използвайте го вместо: Смес от Маргарита

Защо е по -здравословно: Отпиването на маргарита е почти задължително за Cinco de Mayo. Независимо дали избирате замразен, на скали или ароматизиран сорт, имайте предвид калориите, които влизат в сместа за напитки. Някои смеси от маргарита са пълни със захар. Оригиналната смес на Маргарита на Хосе Куерво, например, съдържа приблизително 110 калории и 24 грама захар на порция от 4 унции.

Използването на прясно изцеден сок от лайм ще облекчи вашия остър коктейл. Четири унции сок от лайм съдържат приблизително 30 калории и 2 грама захар.

Цели боб
Използвайте ги вместо: Пържен боб

Защо са по -здрави: Фасулът се зарежда с пълнежни влакна, но може да добави натрий и мазнини, когато се изпържи и опакова в консерва. Изберете цели боб, непържени или нискомаслени консервирани сортове, когато търсите удобство, или купете сух боб, ако имате време да ги направите от нулата.

Кутия пълнозърнест черен боб с марка S & ampW има почти 140 милиграма по -малко натрий, 3 грама повече фибри и 1,5 по -малко грама мазнини от традиционния препържен боб Rosarita, например.

Домашно пико де гало
Използвайте го вместо: Салса, закупена в магазина

Защо е по -здравословно: Масово произвежданите салси обикновено съдържат преработени съставки (като доматено пюре и дехидратиран лук), но истинският понижаващ здравето е натрият. Само две супени лъжици Tostitos Chunky Salsa, например, съдържа 250 милиграма натрий, около 10% от дневния ви лимит. И кой спира само на две супени лъжици?

Pico de gallo (also known as salsa fresca), an easy-to-make mixture of minced vegetables and chiles, offers a similar kick of flavor and spice, but with roughly one-fifth the sodium.

Light beer
Drink it instead of: Regular beer

Why it's healthier: Throwing back a cold Mexican beer with your plate of tacos is a fun tradition and delicious combination. It's also one that can add calories and carbs to your meal.

Enjoy a Corona Light with a lime wedge for 49 fewer calories and 8 fewer grams of carbs than a regular Corona. If you're not a big drinker, opt for Coronitas, a 7-ounce bottle that has only 58 calories and 3 grams of carbs.


10 food swaps for a healthier Cinco de Mayo

If you're trying to eat healthy or watching your weight, you don't have to ditch your Cinco de Mayo festivities. There are plenty of healthy food swaps you can make to stick to your diet without sacrificing your favorite Mexican fare.

These 10 simple swaps incorporate fresh vegetables, lean protein, and fiber-rich beans, lowering the fat and sodium content of your favorite Mexican meals.

Shredded cabbage
Use it instead of: Shredded iceberg lettuce

Why it's healthier: Cabbage is a more nutritious taco topping than lettuce. A low-calorie vegetable (just 22 calories per cup), cabbage is filled with antioxidants and is an excellent source of vitamin C, providing roughly one-third of your recommended daily intake in just one cup. A cup of iceberg lettuce, by contrast, provides only about 3 percent of your daily dose.

As an added bonus, cabbage packs a crunchy bite and comes in a variety of colors, ranging from bright purple to green, that look great on your plate.

Риба
Use it instead of: Телешка кайма

Why it's healthier: Fish is a leaner protein option that's full of heart-healthy omega-3 fatty acids and is lower in calories than ground beef. Swapping beef for fish also cuts down on dietary cholesterol.

Using lean fish—such as tilapia or mahi-mahi—in taco recipes keeps the calorie count low, without skimping on flavor or forgoing a "meaty" texture.

Low-fat Monterey Jack
Use it instead of: Regular Monterey Jack cheese

Why it's healthier: Shredded cheese—and especially Monterey Jack—is a must-have when it comes to Tex-Mex fare. Luckily, cheese is actually quite nutritious, fueling your body with protein, vitamin A, vitamin D, zinc, and phosphorus. But you need to choose reduced-fat varieties to avoid unwanted calories and saturated fat.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, for example, contains 30 fewer calories, 3 fewer grams of fat, and 10 fewer milligrams of cholesterol per serving than the brand's regular Monterey Jack.

Raw jalapeno peppers
Use them instead of: Pickled jalapenos

Why they're healthier: Mass-produced pickled vegetables are soaked in preservatives (such as sodium benzoate) and often contain added sugars and sodium. Raw jalapenos, on the other hand, are sodium-free and have just 4 calories per pepper—not to mention a fresher, spicier flavor.

Plus, research has shown that raw peppers have a higher concentration of antioxidants, including capsaicin, a compound that gives peppers their heat and makes your body temperature rise, helping you burn fat and calories faster.

Homemade guacamole
Use it instead of: Store-bought guacamole

Why it's healthier: Yes, making guacamole in your own kitchen takes time, but store-bought varieties are often loaded with preservatives and firming agents, like sodium benzoate and calcium chloride.

Some mass-produced guacamoles also are surprisingly high in sodium. For example, Trader Joe's Reduced Guilt Chunky Guacamole contains no fewer than 280 milligrams (or 12 percent of your daily limit) per two-tablespoon serving.

Whole-wheat tortillas
Use them instead of: White-flour tortillas

Why they're healthier: Whether stuffed as a burrito, folded as a taco, or rolled as an enchilada, tortillas are key ingredients in most Mexican dishes. They can also be a good source of fiber if you choose the right kinds. Opt for whole-wheat tortillas to add filling fiber and protein.

Using Mission brand 96 percent Fat Free Whole Wheat Tortillas instead of the enriched-flour version of the same tortillas provides 2 more grams of fiber, 1 more gram of protein, and 2 fewer grams of carbs per tortilla, for instance.

Сок от лайм
Use it instead of: Margarita mix

Why it's healthier: Sipping a margarita is pretty much a must on Cinco de Mayo. Whether you choose a frozen, on-the-rocks, or flavored variety, be aware of the calories that go into the drink mix. Some margarita mixes are packed with sugar. Jose Cuervo's Original Margarita Mix, for instance, contains an estimated 110 calories and 24 grams of sugar per 4-ounce serving.

Using freshly squeezed lime juice will lighten up your tangy cocktail. Four ounces of lime juice contain roughly 30 calories and 2 grams of sugar.

Whole beans
Use them instead of: Refried beans

Why they're healthier: Beans are loaded with filling fiber, but they can add sodium and fat when refried and packaged in can. Choose whole bean, non-refried, or low-fat canned varieties when you are looking for convenience, or buy dry beans if you have time to make them from scratch.

A can of S&W brand whole black beans has nearly 140 fewer milligrams of sodium, 3 more grams of fiber, and 1.5 fewer grams of fat than Rosarita traditional refried beans, for instance.

Homemade pico de gallo
Use it instead of: Store-bought salsa

Why it's healthier: Mass-produced salsas typically contain processed ingredients (such as tomato paste and dehydrated onions), but the real health downer is the sodium. Just two tablespoons of Tostitos Chunky Salsa, for instance, contains 250 milligrams of sodium, about 10% of your daily limit. And who stops at just two tablespoons?

Pico de gallo (also known as salsa fresca), an easy-to-make mixture of minced vegetables and chiles, offers a similar kick of flavor and spice, but with roughly one-fifth the sodium.

Light beer
Drink it instead of: Regular beer

Why it's healthier: Throwing back a cold Mexican beer with your plate of tacos is a fun tradition and delicious combination. It's also one that can add calories and carbs to your meal.

Enjoy a Corona Light with a lime wedge for 49 fewer calories and 8 fewer grams of carbs than a regular Corona. If you're not a big drinker, opt for Coronitas, a 7-ounce bottle that has only 58 calories and 3 grams of carbs.


10 food swaps for a healthier Cinco de Mayo

If you're trying to eat healthy or watching your weight, you don't have to ditch your Cinco de Mayo festivities. There are plenty of healthy food swaps you can make to stick to your diet without sacrificing your favorite Mexican fare.

These 10 simple swaps incorporate fresh vegetables, lean protein, and fiber-rich beans, lowering the fat and sodium content of your favorite Mexican meals.

Shredded cabbage
Use it instead of: Shredded iceberg lettuce

Why it's healthier: Cabbage is a more nutritious taco topping than lettuce. A low-calorie vegetable (just 22 calories per cup), cabbage is filled with antioxidants and is an excellent source of vitamin C, providing roughly one-third of your recommended daily intake in just one cup. A cup of iceberg lettuce, by contrast, provides only about 3 percent of your daily dose.

As an added bonus, cabbage packs a crunchy bite and comes in a variety of colors, ranging from bright purple to green, that look great on your plate.

Риба
Use it instead of: Телешка кайма

Why it's healthier: Fish is a leaner protein option that's full of heart-healthy omega-3 fatty acids and is lower in calories than ground beef. Swapping beef for fish also cuts down on dietary cholesterol.

Using lean fish—such as tilapia or mahi-mahi—in taco recipes keeps the calorie count low, without skimping on flavor or forgoing a "meaty" texture.

Low-fat Monterey Jack
Use it instead of: Regular Monterey Jack cheese

Why it's healthier: Shredded cheese—and especially Monterey Jack—is a must-have when it comes to Tex-Mex fare. Luckily, cheese is actually quite nutritious, fueling your body with protein, vitamin A, vitamin D, zinc, and phosphorus. But you need to choose reduced-fat varieties to avoid unwanted calories and saturated fat.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, for example, contains 30 fewer calories, 3 fewer grams of fat, and 10 fewer milligrams of cholesterol per serving than the brand's regular Monterey Jack.

Raw jalapeno peppers
Use them instead of: Pickled jalapenos

Why they're healthier: Mass-produced pickled vegetables are soaked in preservatives (such as sodium benzoate) and often contain added sugars and sodium. Raw jalapenos, on the other hand, are sodium-free and have just 4 calories per pepper—not to mention a fresher, spicier flavor.

Plus, research has shown that raw peppers have a higher concentration of antioxidants, including capsaicin, a compound that gives peppers their heat and makes your body temperature rise, helping you burn fat and calories faster.

Homemade guacamole
Use it instead of: Store-bought guacamole

Why it's healthier: Yes, making guacamole in your own kitchen takes time, but store-bought varieties are often loaded with preservatives and firming agents, like sodium benzoate and calcium chloride.

Some mass-produced guacamoles also are surprisingly high in sodium. For example, Trader Joe's Reduced Guilt Chunky Guacamole contains no fewer than 280 milligrams (or 12 percent of your daily limit) per two-tablespoon serving.

Whole-wheat tortillas
Use them instead of: White-flour tortillas

Why they're healthier: Whether stuffed as a burrito, folded as a taco, or rolled as an enchilada, tortillas are key ingredients in most Mexican dishes. They can also be a good source of fiber if you choose the right kinds. Opt for whole-wheat tortillas to add filling fiber and protein.

Using Mission brand 96 percent Fat Free Whole Wheat Tortillas instead of the enriched-flour version of the same tortillas provides 2 more grams of fiber, 1 more gram of protein, and 2 fewer grams of carbs per tortilla, for instance.

Сок от лайм
Use it instead of: Margarita mix

Why it's healthier: Sipping a margarita is pretty much a must on Cinco de Mayo. Whether you choose a frozen, on-the-rocks, or flavored variety, be aware of the calories that go into the drink mix. Some margarita mixes are packed with sugar. Jose Cuervo's Original Margarita Mix, for instance, contains an estimated 110 calories and 24 grams of sugar per 4-ounce serving.

Using freshly squeezed lime juice will lighten up your tangy cocktail. Four ounces of lime juice contain roughly 30 calories and 2 grams of sugar.

Whole beans
Use them instead of: Refried beans

Why they're healthier: Beans are loaded with filling fiber, but they can add sodium and fat when refried and packaged in can. Choose whole bean, non-refried, or low-fat canned varieties when you are looking for convenience, or buy dry beans if you have time to make them from scratch.

A can of S&W brand whole black beans has nearly 140 fewer milligrams of sodium, 3 more grams of fiber, and 1.5 fewer grams of fat than Rosarita traditional refried beans, for instance.

Homemade pico de gallo
Use it instead of: Store-bought salsa

Why it's healthier: Mass-produced salsas typically contain processed ingredients (such as tomato paste and dehydrated onions), but the real health downer is the sodium. Just two tablespoons of Tostitos Chunky Salsa, for instance, contains 250 milligrams of sodium, about 10% of your daily limit. And who stops at just two tablespoons?

Pico de gallo (also known as salsa fresca), an easy-to-make mixture of minced vegetables and chiles, offers a similar kick of flavor and spice, but with roughly one-fifth the sodium.

Light beer
Drink it instead of: Regular beer

Why it's healthier: Throwing back a cold Mexican beer with your plate of tacos is a fun tradition and delicious combination. It's also one that can add calories and carbs to your meal.

Enjoy a Corona Light with a lime wedge for 49 fewer calories and 8 fewer grams of carbs than a regular Corona. If you're not a big drinker, opt for Coronitas, a 7-ounce bottle that has only 58 calories and 3 grams of carbs.


10 food swaps for a healthier Cinco de Mayo

If you're trying to eat healthy or watching your weight, you don't have to ditch your Cinco de Mayo festivities. There are plenty of healthy food swaps you can make to stick to your diet without sacrificing your favorite Mexican fare.

These 10 simple swaps incorporate fresh vegetables, lean protein, and fiber-rich beans, lowering the fat and sodium content of your favorite Mexican meals.

Shredded cabbage
Use it instead of: Shredded iceberg lettuce

Why it's healthier: Cabbage is a more nutritious taco topping than lettuce. A low-calorie vegetable (just 22 calories per cup), cabbage is filled with antioxidants and is an excellent source of vitamin C, providing roughly one-third of your recommended daily intake in just one cup. A cup of iceberg lettuce, by contrast, provides only about 3 percent of your daily dose.

As an added bonus, cabbage packs a crunchy bite and comes in a variety of colors, ranging from bright purple to green, that look great on your plate.

Риба
Use it instead of: Телешка кайма

Why it's healthier: Fish is a leaner protein option that's full of heart-healthy omega-3 fatty acids and is lower in calories than ground beef. Swapping beef for fish also cuts down on dietary cholesterol.

Using lean fish—such as tilapia or mahi-mahi—in taco recipes keeps the calorie count low, without skimping on flavor or forgoing a "meaty" texture.

Low-fat Monterey Jack
Use it instead of: Regular Monterey Jack cheese

Why it's healthier: Shredded cheese—and especially Monterey Jack—is a must-have when it comes to Tex-Mex fare. Luckily, cheese is actually quite nutritious, fueling your body with protein, vitamin A, vitamin D, zinc, and phosphorus. But you need to choose reduced-fat varieties to avoid unwanted calories and saturated fat.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, for example, contains 30 fewer calories, 3 fewer grams of fat, and 10 fewer milligrams of cholesterol per serving than the brand's regular Monterey Jack.

Raw jalapeno peppers
Use them instead of: Pickled jalapenos

Why they're healthier: Mass-produced pickled vegetables are soaked in preservatives (such as sodium benzoate) and often contain added sugars and sodium. Raw jalapenos, on the other hand, are sodium-free and have just 4 calories per pepper—not to mention a fresher, spicier flavor.

Plus, research has shown that raw peppers have a higher concentration of antioxidants, including capsaicin, a compound that gives peppers their heat and makes your body temperature rise, helping you burn fat and calories faster.

Homemade guacamole
Use it instead of: Store-bought guacamole

Why it's healthier: Yes, making guacamole in your own kitchen takes time, but store-bought varieties are often loaded with preservatives and firming agents, like sodium benzoate and calcium chloride.

Some mass-produced guacamoles also are surprisingly high in sodium. For example, Trader Joe's Reduced Guilt Chunky Guacamole contains no fewer than 280 milligrams (or 12 percent of your daily limit) per two-tablespoon serving.

Whole-wheat tortillas
Use them instead of: White-flour tortillas

Why they're healthier: Whether stuffed as a burrito, folded as a taco, or rolled as an enchilada, tortillas are key ingredients in most Mexican dishes. They can also be a good source of fiber if you choose the right kinds. Opt for whole-wheat tortillas to add filling fiber and protein.

Using Mission brand 96 percent Fat Free Whole Wheat Tortillas instead of the enriched-flour version of the same tortillas provides 2 more grams of fiber, 1 more gram of protein, and 2 fewer grams of carbs per tortilla, for instance.

Сок от лайм
Use it instead of: Margarita mix

Why it's healthier: Sipping a margarita is pretty much a must on Cinco de Mayo. Whether you choose a frozen, on-the-rocks, or flavored variety, be aware of the calories that go into the drink mix. Some margarita mixes are packed with sugar. Jose Cuervo's Original Margarita Mix, for instance, contains an estimated 110 calories and 24 grams of sugar per 4-ounce serving.

Using freshly squeezed lime juice will lighten up your tangy cocktail. Four ounces of lime juice contain roughly 30 calories and 2 grams of sugar.

Whole beans
Use them instead of: Refried beans

Why they're healthier: Beans are loaded with filling fiber, but they can add sodium and fat when refried and packaged in can. Choose whole bean, non-refried, or low-fat canned varieties when you are looking for convenience, or buy dry beans if you have time to make them from scratch.

A can of S&W brand whole black beans has nearly 140 fewer milligrams of sodium, 3 more grams of fiber, and 1.5 fewer grams of fat than Rosarita traditional refried beans, for instance.

Homemade pico de gallo
Use it instead of: Store-bought salsa

Why it's healthier: Mass-produced salsas typically contain processed ingredients (such as tomato paste and dehydrated onions), but the real health downer is the sodium. Just two tablespoons of Tostitos Chunky Salsa, for instance, contains 250 milligrams of sodium, about 10% of your daily limit. And who stops at just two tablespoons?

Pico de gallo (also known as salsa fresca), an easy-to-make mixture of minced vegetables and chiles, offers a similar kick of flavor and spice, but with roughly one-fifth the sodium.

Light beer
Drink it instead of: Regular beer

Why it's healthier: Throwing back a cold Mexican beer with your plate of tacos is a fun tradition and delicious combination. It's also one that can add calories and carbs to your meal.

Enjoy a Corona Light with a lime wedge for 49 fewer calories and 8 fewer grams of carbs than a regular Corona. If you're not a big drinker, opt for Coronitas, a 7-ounce bottle that has only 58 calories and 3 grams of carbs.


10 food swaps for a healthier Cinco de Mayo

If you're trying to eat healthy or watching your weight, you don't have to ditch your Cinco de Mayo festivities. There are plenty of healthy food swaps you can make to stick to your diet without sacrificing your favorite Mexican fare.

These 10 simple swaps incorporate fresh vegetables, lean protein, and fiber-rich beans, lowering the fat and sodium content of your favorite Mexican meals.

Shredded cabbage
Use it instead of: Shredded iceberg lettuce

Why it's healthier: Cabbage is a more nutritious taco topping than lettuce. A low-calorie vegetable (just 22 calories per cup), cabbage is filled with antioxidants and is an excellent source of vitamin C, providing roughly one-third of your recommended daily intake in just one cup. A cup of iceberg lettuce, by contrast, provides only about 3 percent of your daily dose.

As an added bonus, cabbage packs a crunchy bite and comes in a variety of colors, ranging from bright purple to green, that look great on your plate.

Риба
Use it instead of: Телешка кайма

Why it's healthier: Fish is a leaner protein option that's full of heart-healthy omega-3 fatty acids and is lower in calories than ground beef. Swapping beef for fish also cuts down on dietary cholesterol.

Using lean fish—such as tilapia or mahi-mahi—in taco recipes keeps the calorie count low, without skimping on flavor or forgoing a "meaty" texture.

Low-fat Monterey Jack
Use it instead of: Regular Monterey Jack cheese

Why it's healthier: Shredded cheese—and especially Monterey Jack—is a must-have when it comes to Tex-Mex fare. Luckily, cheese is actually quite nutritious, fueling your body with protein, vitamin A, vitamin D, zinc, and phosphorus. But you need to choose reduced-fat varieties to avoid unwanted calories and saturated fat.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, for example, contains 30 fewer calories, 3 fewer grams of fat, and 10 fewer milligrams of cholesterol per serving than the brand's regular Monterey Jack.

Raw jalapeno peppers
Use them instead of: Pickled jalapenos

Why they're healthier: Mass-produced pickled vegetables are soaked in preservatives (such as sodium benzoate) and often contain added sugars and sodium. Raw jalapenos, on the other hand, are sodium-free and have just 4 calories per pepper—not to mention a fresher, spicier flavor.

Plus, research has shown that raw peppers have a higher concentration of antioxidants, including capsaicin, a compound that gives peppers their heat and makes your body temperature rise, helping you burn fat and calories faster.

Homemade guacamole
Use it instead of: Store-bought guacamole

Why it's healthier: Yes, making guacamole in your own kitchen takes time, but store-bought varieties are often loaded with preservatives and firming agents, like sodium benzoate and calcium chloride.

Some mass-produced guacamoles also are surprisingly high in sodium. For example, Trader Joe's Reduced Guilt Chunky Guacamole contains no fewer than 280 milligrams (or 12 percent of your daily limit) per two-tablespoon serving.

Whole-wheat tortillas
Use them instead of: White-flour tortillas

Why they're healthier: Whether stuffed as a burrito, folded as a taco, or rolled as an enchilada, tortillas are key ingredients in most Mexican dishes. They can also be a good source of fiber if you choose the right kinds. Opt for whole-wheat tortillas to add filling fiber and protein.

Using Mission brand 96 percent Fat Free Whole Wheat Tortillas instead of the enriched-flour version of the same tortillas provides 2 more grams of fiber, 1 more gram of protein, and 2 fewer grams of carbs per tortilla, for instance.

Сок от лайм
Use it instead of: Margarita mix

Why it's healthier: Sipping a margarita is pretty much a must on Cinco de Mayo. Whether you choose a frozen, on-the-rocks, or flavored variety, be aware of the calories that go into the drink mix. Some margarita mixes are packed with sugar. Jose Cuervo's Original Margarita Mix, for instance, contains an estimated 110 calories and 24 grams of sugar per 4-ounce serving.

Using freshly squeezed lime juice will lighten up your tangy cocktail. Four ounces of lime juice contain roughly 30 calories and 2 grams of sugar.

Whole beans
Use them instead of: Refried beans

Why they're healthier: Beans are loaded with filling fiber, but they can add sodium and fat when refried and packaged in can. Choose whole bean, non-refried, or low-fat canned varieties when you are looking for convenience, or buy dry beans if you have time to make them from scratch.

A can of S&W brand whole black beans has nearly 140 fewer milligrams of sodium, 3 more grams of fiber, and 1.5 fewer grams of fat than Rosarita traditional refried beans, for instance.

Homemade pico de gallo
Use it instead of: Store-bought salsa

Why it's healthier: Mass-produced salsas typically contain processed ingredients (such as tomato paste and dehydrated onions), but the real health downer is the sodium. Just two tablespoons of Tostitos Chunky Salsa, for instance, contains 250 milligrams of sodium, about 10% of your daily limit. And who stops at just two tablespoons?

Pico de gallo (also known as salsa fresca), an easy-to-make mixture of minced vegetables and chiles, offers a similar kick of flavor and spice, but with roughly one-fifth the sodium.

Light beer
Drink it instead of: Regular beer

Why it's healthier: Throwing back a cold Mexican beer with your plate of tacos is a fun tradition and delicious combination. It's also one that can add calories and carbs to your meal.

Enjoy a Corona Light with a lime wedge for 49 fewer calories and 8 fewer grams of carbs than a regular Corona. If you're not a big drinker, opt for Coronitas, a 7-ounce bottle that has only 58 calories and 3 grams of carbs.


10 food swaps for a healthier Cinco de Mayo

If you're trying to eat healthy or watching your weight, you don't have to ditch your Cinco de Mayo festivities. There are plenty of healthy food swaps you can make to stick to your diet without sacrificing your favorite Mexican fare.

These 10 simple swaps incorporate fresh vegetables, lean protein, and fiber-rich beans, lowering the fat and sodium content of your favorite Mexican meals.

Shredded cabbage
Use it instead of: Shredded iceberg lettuce

Why it's healthier: Cabbage is a more nutritious taco topping than lettuce. A low-calorie vegetable (just 22 calories per cup), cabbage is filled with antioxidants and is an excellent source of vitamin C, providing roughly one-third of your recommended daily intake in just one cup. A cup of iceberg lettuce, by contrast, provides only about 3 percent of your daily dose.

As an added bonus, cabbage packs a crunchy bite and comes in a variety of colors, ranging from bright purple to green, that look great on your plate.

Риба
Use it instead of: Телешка кайма

Why it's healthier: Fish is a leaner protein option that's full of heart-healthy omega-3 fatty acids and is lower in calories than ground beef. Swapping beef for fish also cuts down on dietary cholesterol.

Using lean fish—such as tilapia or mahi-mahi—in taco recipes keeps the calorie count low, without skimping on flavor or forgoing a "meaty" texture.

Low-fat Monterey Jack
Use it instead of: Regular Monterey Jack cheese

Why it's healthier: Shredded cheese—and especially Monterey Jack—is a must-have when it comes to Tex-Mex fare. Luckily, cheese is actually quite nutritious, fueling your body with protein, vitamin A, vitamin D, zinc, and phosphorus. But you need to choose reduced-fat varieties to avoid unwanted calories and saturated fat.

Tillamook's Reduced Fat Monterey Jack, for example, contains 30 fewer calories, 3 fewer grams of fat, and 10 fewer milligrams of cholesterol per serving than the brand's regular Monterey Jack.

Raw jalapeno peppers
Use them instead of: Pickled jalapenos

Why they're healthier: Mass-produced pickled vegetables are soaked in preservatives (such as sodium benzoate) and often contain added sugars and sodium. Raw jalapenos, on the other hand, are sodium-free and have just 4 calories per pepper—not to mention a fresher, spicier flavor.

Plus, research has shown that raw peppers have a higher concentration of antioxidants, including capsaicin, a compound that gives peppers their heat and makes your body temperature rise, helping you burn fat and calories faster.

Homemade guacamole
Use it instead of: Store-bought guacamole

Why it's healthier: Yes, making guacamole in your own kitchen takes time, but store-bought varieties are often loaded with preservatives and firming agents, like sodium benzoate and calcium chloride.

Some mass-produced guacamoles also are surprisingly high in sodium. For example, Trader Joe's Reduced Guilt Chunky Guacamole contains no fewer than 280 milligrams (or 12 percent of your daily limit) per two-tablespoon serving.

Whole-wheat tortillas
Use them instead of: White-flour tortillas

Why they're healthier: Whether stuffed as a burrito, folded as a taco, or rolled as an enchilada, tortillas are key ingredients in most Mexican dishes. They can also be a good source of fiber if you choose the right kinds. Opt for whole-wheat tortillas to add filling fiber and protein.

Using Mission brand 96 percent Fat Free Whole Wheat Tortillas instead of the enriched-flour version of the same tortillas provides 2 more grams of fiber, 1 more gram of protein, and 2 fewer grams of carbs per tortilla, for instance.

Сок от лайм
Use it instead of: Margarita mix

Why it's healthier: Sipping a margarita is pretty much a must on Cinco de Mayo. Whether you choose a frozen, on-the-rocks, or flavored variety, be aware of the calories that go into the drink mix. Some margarita mixes are packed with sugar. Jose Cuervo's Original Margarita Mix, for instance, contains an estimated 110 calories and 24 grams of sugar per 4-ounce serving.

Using freshly squeezed lime juice will lighten up your tangy cocktail. Four ounces of lime juice contain roughly 30 calories and 2 grams of sugar.

Whole beans
Use them instead of: Refried beans

Why they're healthier: Beans are loaded with filling fiber, but they can add sodium and fat when refried and packaged in can. Choose whole bean, non-refried, or low-fat canned varieties when you are looking for convenience, or buy dry beans if you have time to make them from scratch.

A can of S&W brand whole black beans has nearly 140 fewer milligrams of sodium, 3 more grams of fiber, and 1.5 fewer grams of fat than Rosarita traditional refried beans, for instance.

Homemade pico de gallo
Use it instead of: Store-bought salsa

Why it's healthier: Mass-produced salsas typically contain processed ingredients (such as tomato paste and dehydrated onions), but the real health downer is the sodium. Just two tablespoons of Tostitos Chunky Salsa, for instance, contains 250 milligrams of sodium, about 10% of your daily limit. And who stops at just two tablespoons?

Pico de gallo (also known as salsa fresca), an easy-to-make mixture of minced vegetables and chiles, offers a similar kick of flavor and spice, but with roughly one-fifth the sodium.

Light beer
Drink it instead of: Regular beer

Why it's healthier: Throwing back a cold Mexican beer with your plate of tacos is a fun tradition and delicious combination. It's also one that can add calories and carbs to your meal.

Enjoy a Corona Light with a lime wedge for 49 fewer calories and 8 fewer grams of carbs than a regular Corona. If you're not a big drinker, opt for Coronitas, a 7-ounce bottle that has only 58 calories and 3 grams of carbs.


Гледай видеото: Salad, beloved husband! Easy, quick and delicious salad! (Може 2022).