Нови рецепти

Говеждо и зеленчуково яхния с бавно готвене

Говеждо и зеленчуково яхния с бавно готвене

1/2

чаша универсално брашно

Кошерна или морска сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

4

lb говеждо за яхния (бут, рамо), нарязано на парчета 1-2 инча

2

скилидки чесън, намачкани с кожата или леко нарязани

1/2

чаена лъжичка сладък червен пипер или на вкус

1/4

чаена лъжичка чили на прах или на вкус

8

унция бял лук, нарязан леко

1 1/2

lb картофи, на четвъртинки

8

моркови, чисти, нарязани, нарязани на равни филийки

Скриване на изображения

  • 1

    Смесете брашното със сол и черен пипер в купа.

  • 2

    Добавете месото и разбъркайте, за да покрие добре.

  • 3

    Поставете месото в бавната печка.

  • 4

    Добавете останалите съставки. Смесете добре.

  • 5

    Покрийте тенджерата и оставете да се готви на ниска температура.

  • 6

    Оставете да се готви за 10-12 часа.

  • 7

    Сервирайте с ориз, паста или киноа, въпреки че не е необходимо. Не забравяйте да сервирате с топъл хляб, за да се потопите в яхнията.

Съвети на експерти

  • Не забравяйте да нарежете месото на парчета с еднакъв размер, така че да се готвят равномерно.
  • Въпреки че бавната готварска печка не изисква внимание, тя се нуждае от малко време. Препоръчвам да започнете ден преди или рано сутрин.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Хората са склонни да вярват, че яхнията са сложни, но всъщност не са. Ако използвате традиционния метод, може да ви трябва малко повече време, но с помощта на бавна готварска печка всичко, което трябва да направите, е да добавите съставките и да го настроите да се готви. Освен че е любим, той е и икономичен и може да задоволи цялото семейство.

Наблюдатели на тегло Говеждо яхния в бавната готварска печка

Говеждо яхния е една от любимите ми рецепти за всички времена. Майка ми винаги е приготвяла най -добрата яхния и миналата седмица ядохме яхния в бавната готварска печка. Беше толкова вкусно и направих двойна рецепта, за да можем да ядем храната за няколко дни.

Днес споделям тази фантастична яхния от говеждо месо, моркови и усилващ пащърнак. Той е насочен към наблюдатели на тежести.

Тази рецепта за говеждо яхния дава приблизително четири порции от 1,5 чаши, има приблизително 260 калории на порция или 4 точки за наблюдение на теглото.


Резюме на рецептата

  • 2 килограма месо от говеждо месо, нарязано на 1-инчови парчета
  • ¼ чаша универсално брашно
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
  • 1 лук, нарязан
  • 1 ½ чаши телешки бульон
  • 3 картофа, нарязани на кубчета
  • 4 моркови, нарязани
  • 1 стрък целина, нарязан

Поставете месото в бавен котлон. В малка купа смесете брашното, солта и черния пипер върху месото и разбъркайте, за да намажете месото със смес от брашно. Разбъркайте чесъна, дафиновия лист, червения пипер, соса Уорчестър, лука, телешкия бульон, картофите, морковите и целина.

Покрийте и гответе на ниска настройка за 10 до 12 часа или на висока настройка за 4 до 6 часа.


Рецепта за бавно готвене с говеждо и зеленчуково яхния

Съставки

  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 чаени лъжички смлян чесън
  • 1/4 чаша универсално брашно
  • 2 фунта (960 г) подрязан говежди патронник, нарязан на кубчета
  • 1 средно жълт лук, обелен и нарязан
  • 2 чаши нарязани моркови
  • 1 чаша (250 мл) червено вино за готвене
  • 1 чаша (250 мл) телешки бульон
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 чаена лъжичка сушен магданоз

Метод

Етап 1

В голям незалепващ тиган загрейте маслото на средно силен огън. В малка купа за смесване комбинирайте универсалното брашно и нарязаното на кубчета месо. Хвърли добре. Добавете към сгорещеното олио и запечете от всички страни.

Стъпка 2

Премахнете кафявото говеждо месо от умението и прехвърлянето към бавната печка. Отгоре поръсете със зеленчуци, след това изсипете телешки бульон и добавете дафинов лист. Разбъркайте.

Стъпка 3

Покрийте тенджерата и гответе на слаб огън за 6-7 часа или докато месото и зеленчуците омекнат.


Бавно готварско говеждо и зеленчуково яхния

Съставки

  • 2 ½ паунда (1,44 кг) телешка кръгла пържола, мазнина се нарязва и нарязва на 1 инчови (2,5 см) парчета
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1/2 килограм бебешки моркови
  • 2 средни праза, нарязани
  • 1 ¼ чаши (310 ml) вода
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
  • 3 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 1 ½ чаена лъжичка телешки гранули
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 супени лъжици студена вода
  • 10 унции (300 г) опаковка замразен захарен грах, размразен
  • 2 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета

Метод

Етап 1

Смажете бавна готварска печка с незалепващ спрей за готвене.

Стъпка 2

Намажете голям тиган с незалепващ спрей за готвене. Загрейте намасления тиган на средно силен огън. Добавете половината месо и гответе до покафеняване.

Стъпка 3

Прехвърлете свареното говеждо месо в намазана с мазнина готварска печка.

Стъпка 4

Добавете растително масло към същия тиган. Добавете останалото говеждо месо и гответе до покафеняване. Изцедете мазнините. Прехвърлете месото в бавна печка.

Стъпка 5

Добавете нарязани моркови, картофи и праз.

Стъпка 6

В средна купа за смесване комбинирайте 1¼ чаши вода, соевия сос, джинджифила, чесъна, телешкия бульон и кайенския пипер. Разбъркайте добре и изсипете сместа в бавна готварска печка.

Стъпка 7

Покрийте бавната готварска печка и гответе на слаб огън за 7-8 часа.

Стъпка 8

Включете топлината на висока. В малка купа за смесване комбинирайте царевичното нишесте и останалите 2 супени лъжици студена вода. Смесете добре. Разбъркайте сместа в бавна готварска печка. Разбъркайте размразения грах.

Стъпка 9

Покрийте бавната готварска печка и гответе още 15 минути или докато сосът се сгъсти и захарният грах омекне.


Гледай видеото: ƏT QOVURMASI. Ət və kartofla çoooox ləzzətli qovurma --RAMAZAN RESEPTLƏRİ. (Ноември 2021).