Нови рецепти

Пъпешка лудост

Пъпешка лудост


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зелено, плодово и освежаващо

Независимо дали сте за мартенска лудост или се опитвате да пиете нещо зелено, за да насочите късмета на ирландците на Деня на Свети Патрик, този коктейл от пресни плодове е идеалното нещо, което да ви прекара през март.

Тази рецепта е предоставена от Sauza.

Съставки

  • 1 части текила, за предпочитане Sauza Signature Blue Silver Tequila
  • 3 части пюре от пъпеш от медена роса
  • 1 част нектар от агаве
  • Топки от пъпеш от медена роса, за украса

FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Чувствайте се свободни да замените различни сортове, както желаете. Не можете да сбъркате!

Диня Маргарита (прави 2 големи порции)

*Използването на предварително смесена алкохолна маргарита основа прави приготвянето на тази напитка изключително лесно!

Съставки:

2 чаши зряла диня на кубчета

3/4 чаша Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Варова захар или морска сол (по избор)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте на висока скорост до каша. Забележка: Ако желаете, покрийте ръба на чашата със сок от лайм и потопете в захар или морска сол. Налейте в любимата си коктейлна чаша. Гарнирайте с декоративен клин от диня и поднесете.

Рецепта за печат: Диня Маргарита.

Пъпеш и усилвател Проскуито

Тези сладки и солени хапки за предястие се събират светкавично!

Съставки:

1/2 пъпеш или пъпеш от медена роса, семена

4 унции много тънко нарязано прошуто (втвърдена италианска шунка)

Нарежете пъпеша на филийки и отстранете външната кора. Нарежете на квадратчета с размер на хапка. Увийте с парче прошуто. Закрепете с шиш за коктейли. Подредете изкусно на малък чиний и сервирайте.

Рецепта за печат: Пъпеш и усилващо прошуто

Лятна салата с пъпеш с фета и мента (сервира 4)

Перфектната лека, освежаваща салата за горещ летен ден.

Съставки:

2 чаши диня без семки, на кубчета

1/2 чаша обезмаслена фета, натрошена

1/3 чаша пресни листа от мента (цели или накъсани на парчета)

(по избор) морска сол на вкус

Комбинирайте пъпеши, фета и мента в голяма купа. Добавете сок от лайм и разбъркайте внимателно. Гарнирайте с няколко смлени *морска сол (по избор). Сервирайте веднага.


FARMINISTA 'S FEAST

Седмичното ми поклонение до местния фермерски пазар винаги е празник за сетивата, но лятната реколта е особено божествена. Докато бавно се разхождам по натоварените пътеки в неделя сутрин, съзнателно пия в опияняващите аромати, които се носят във въздуха. Рядко подхождам към пазарния ден с твърд план, а по -скоро избирам спонтанно вдъхновение въз основа на това, което изглежда, мирише и има най -добрия вкус при всяко пътуване.

Примамливо излагане на перфектно узрели на слънце ягоди в едно сепаре са достойни за незабавно заобикаляне.

На съседна маса редици внимателно опаковани бели и жълти месести праскови ограждат малки ястия, пълни със сочни нарязани проби, за да помогнат на купувачите да избират. Винаги опитвам преди да купя. Балансът на киселинността и съдържанието на захар ще диктува съдбата им в моята кухня.

Но от всички изкушения, които ще срещна днес, именно меденият аромат на съвършено узрели пъпеши ми прошепва като зов на сирена. Кой би могъл да устои? Има твърда пъпеш с оранжево месо, кремообразна медена роса и спорният крал на лятната реколта: диня.

Изборът на пъпеш не е труден, ако знаете какво да търсите. Всъщност това просто изисква да използвате добре сетивата си.

#1: Носът знае. Доверете се на обонянието си. Вземете плодовете и вдишайте дълбоко. Миришете ли сладката есенция на пъпеша? Можете веднага да кажете дали имате победител. *Този тест работи за повечето сортове с изключение на динята, която има дебела кора, която предотвратява проникването на финия аромат.

#2: Усещам. Разгледайте пъпеша. Тя трябва да е твърда, без пукнатини или натъртвания. Меките петна по краищата могат да показват свръхзрялост.

Когато избират диня, много хора разчитат на популярния „туп“ тест, който изисква добро ухо за нюансиране на звука. Предпочитам да търся тези по -малко субективни показатели за зрялост:

  • Погледнете плоския корем на динята, където тя лежеше на земята. Бял ли е или маслен жълт на цвят? Искате да видите прекрасно жълто сладко място, както го нарича майка ми. Бяло петно ​​показва, че пъпешът е бил откъснат преждевременно и няма да има добро съдържание на захар. Захар = Вкус!

  • Виждате ли кафяв модел, наподобяващ мрежа или тъмни белези във формата на ромб, които може да плачат с малко втвърден сок (*вижте стрелката)? Тези маркировки са показатели за добро съдържание на захар и трябва да се приемат като положителен знак!

Ако все още се притеснявате да направите своя избор, помолете фермера да ви помогне. Те умеят да преценяват зрялостта и винаги са щастливи да помогнат.

Следните рецепти осигуряват просто вдъхновение да се насладите на пъпеши в разгара на сезона си. Feel free to substitute different varieties as you like. You can’t go wrong!

Watermelon Margarita (makes 2 large servings)

*Using a pre-mixed alcoholic margarita base makes preparing this drink extra easy!

Съставки:

2 cups cubed ripe watermelon

3/4 cup Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Lime sugar or sea salt (optional)

Place all ingredients in a blender and mix on high speed until slushy. Note: If desired, coat the rim of the glass with lime juice and dip in sugar or sea salt. Pour into your favorite cocktail glass. Garnish with a decorative wedge of watermelon & serve.

Printable recipe: Watermelon Margarita.

Melon & Proscuitto

These sweet & salty appetizer bites come together in a flash!

Съставки:

1/2 cantaloupe or honeydew melon, seeded

4 ounces very thinly sliced prosciutto (cured Italian ham)

Cut melon into wedges and remove the outer rind. Cut into bite-sized squares. Wrap with a piece of prosciutto. Secure with a cocktail skewer. Arrange artfully on small platter and serve.

Printable recipe: Melon & Prosciutto

Summer Melon Salad with Feta & Mint (serves 4)

The perfect light, refreshing salad for a hot summer day.

Съставки:

2 cups seedless watermelon, cubed

1/2 cup non-fat feta, crumbled

1/3 cup fresh mint leaves (whole or torn in bits)

(optional) sea salt to taste

Combine melons, feta, and mint in a large bowl. Add lime juice and toss gently. Garnish with a couple grinds of *sea salt (optional). Сервирайте веднага.


FARMINISTA'S FEAST

My weekly pilgrimage to the local farmers market is always a feast for the senses, but summer’s harvest is particularly divine. As I slowly wander the busy aisles on Sunday morning, I consciously drink in the heady fragrances wafting through the air. I rarely approach market day with a firm plan, but rather opt for spontaneous inspiration based on what looks, smells, and tastes the best on any given trip.

An enticing display of perfectly sun-ripened strawberries in one booth are worthy of an immediate detour.

At a neighboring table, rows of carefully packed white and yellow flesh peaches flank small dishes brimming with juicy cut samples to help shoppers choose. I always taste before I buy. The balance of acidity and sugar content will dictate their fate in my kitchen.

But of all the temptations I will encounter today, it is the honeyed aroma of perfectly ripe melons that whispers to me like a siren’s call. Who could resist? There are firm, orange-fleshed cantaloupe, creamy honeydew, and the arguable king of summer’s crop: watermelon.

Choosing a melon isn’t difficult if you know what to look for. In fact, it simply requires putting your senses to good use.

#1: The nose knows. Trust your sense of smell. Pick up the fruit and inhale deeply. Do you smell the sweet essence of the melon? You can tell right away if you’ve got a winner. *This test works for most varieties except watermelon which have a thick rind that prevents the subtle aroma from coming through.

#2: Feel. Examine the melon. It should be firm with no cracks or bruising. Soft spots on the ends may indicate over-ripeness.

When selecting a watermelon, many people rely on the popular “thump” test which requires a good ear for nuance in sound. I prefer to look for these less subjective indicators of ripeness:

  • Look at the flat underbelly of the watermelon where it rested on the ground. Is it white or buttery yellow in color? You want to see a lovely yellow sweet spot, as my mother calls it. A white spot indicates the melon was picked prematurely, and will not have good sugar content. Sugar = Flavor!

  • Do you see a brown web-like pattern or dark, diamond-shaped marks that may be weeping with a little hardened sap (*see arrow)? These marks are indicators of good sugar content and should be taken as a positive sign!

If you’re still anxious about making your selection, ask the farmer to help you. They are adept at judging ripeness and are always happy to assist.

The following recipes provide simple inspiration for enjoying melons at the peak of their season. Feel free to substitute different varieties as you like. You can’t go wrong!

Watermelon Margarita (makes 2 large servings)

*Using a pre-mixed alcoholic margarita base makes preparing this drink extra easy!

Съставки:

2 cups cubed ripe watermelon

3/4 cup Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Lime sugar or sea salt (optional)

Place all ingredients in a blender and mix on high speed until slushy. Note: If desired, coat the rim of the glass with lime juice and dip in sugar or sea salt. Pour into your favorite cocktail glass. Garnish with a decorative wedge of watermelon & serve.

Printable recipe: Watermelon Margarita.

Melon & Proscuitto

These sweet & salty appetizer bites come together in a flash!

Съставки:

1/2 cantaloupe or honeydew melon, seeded

4 ounces very thinly sliced prosciutto (cured Italian ham)

Cut melon into wedges and remove the outer rind. Cut into bite-sized squares. Wrap with a piece of prosciutto. Secure with a cocktail skewer. Arrange artfully on small platter and serve.

Printable recipe: Melon & Prosciutto

Summer Melon Salad with Feta & Mint (serves 4)

The perfect light, refreshing salad for a hot summer day.

Съставки:

2 cups seedless watermelon, cubed

1/2 cup non-fat feta, crumbled

1/3 cup fresh mint leaves (whole or torn in bits)

(optional) sea salt to taste

Combine melons, feta, and mint in a large bowl. Add lime juice and toss gently. Garnish with a couple grinds of *sea salt (optional). Сервирайте веднага.


FARMINISTA'S FEAST

My weekly pilgrimage to the local farmers market is always a feast for the senses, but summer’s harvest is particularly divine. As I slowly wander the busy aisles on Sunday morning, I consciously drink in the heady fragrances wafting through the air. I rarely approach market day with a firm plan, but rather opt for spontaneous inspiration based on what looks, smells, and tastes the best on any given trip.

An enticing display of perfectly sun-ripened strawberries in one booth are worthy of an immediate detour.

At a neighboring table, rows of carefully packed white and yellow flesh peaches flank small dishes brimming with juicy cut samples to help shoppers choose. I always taste before I buy. The balance of acidity and sugar content will dictate their fate in my kitchen.

But of all the temptations I will encounter today, it is the honeyed aroma of perfectly ripe melons that whispers to me like a siren’s call. Who could resist? There are firm, orange-fleshed cantaloupe, creamy honeydew, and the arguable king of summer’s crop: watermelon.

Choosing a melon isn’t difficult if you know what to look for. In fact, it simply requires putting your senses to good use.

#1: The nose knows. Trust your sense of smell. Pick up the fruit and inhale deeply. Do you smell the sweet essence of the melon? You can tell right away if you’ve got a winner. *This test works for most varieties except watermelon which have a thick rind that prevents the subtle aroma from coming through.

#2: Feel. Examine the melon. It should be firm with no cracks or bruising. Soft spots on the ends may indicate over-ripeness.

When selecting a watermelon, many people rely on the popular “thump” test which requires a good ear for nuance in sound. I prefer to look for these less subjective indicators of ripeness:

  • Look at the flat underbelly of the watermelon where it rested on the ground. Is it white or buttery yellow in color? You want to see a lovely yellow sweet spot, as my mother calls it. A white spot indicates the melon was picked prematurely, and will not have good sugar content. Sugar = Flavor!

  • Do you see a brown web-like pattern or dark, diamond-shaped marks that may be weeping with a little hardened sap (*see arrow)? These marks are indicators of good sugar content and should be taken as a positive sign!

If you’re still anxious about making your selection, ask the farmer to help you. They are adept at judging ripeness and are always happy to assist.

The following recipes provide simple inspiration for enjoying melons at the peak of their season. Feel free to substitute different varieties as you like. You can’t go wrong!

Watermelon Margarita (makes 2 large servings)

*Using a pre-mixed alcoholic margarita base makes preparing this drink extra easy!

Съставки:

2 cups cubed ripe watermelon

3/4 cup Jose Cuervo Golden Margarita Mix

Lime sugar or sea salt (optional)

Place all ingredients in a blender and mix on high speed until slushy. Note: If desired, coat the rim of the glass with lime juice and dip in sugar or sea salt. Pour into your favorite cocktail glass. Garnish with a decorative wedge of watermelon & serve.

Printable recipe: Watermelon Margarita.

Melon & Proscuitto

These sweet & salty appetizer bites come together in a flash!

Съставки:

1/2 cantaloupe or honeydew melon, seeded

4 ounces very thinly sliced prosciutto (cured Italian ham)

Cut melon into wedges and remove the outer rind. Cut into bite-sized squares. Wrap with a piece of prosciutto. Secure with a cocktail skewer. Arrange artfully on small platter and serve.

Printable recipe: Melon & Prosciutto

Summer Melon Salad with Feta & Mint (serves 4)

The perfect light, refreshing salad for a hot summer day.

Съставки:

2 cups seedless watermelon, cubed

1/2 cup non-fat feta, crumbled

1/3 cup fresh mint leaves (whole or torn in bits)

(optional) sea salt to taste

Combine melons, feta, and mint in a large bowl. Add lime juice and toss gently. Garnish with a couple grinds of *sea salt (optional). Сервирайте веднага.


Гледай видеото: ОЛТИНДАН ҚИММАТ ГИЁХ (Може 2022).