Нови рецепти

Хапка патладжан и целина

Хапка патладжан и целина

Ето как приготви се тази рецепта за Патладжан муха и целина

Нарежете лука и гответе в зехтин, след което добавете каймата.

Когато месото промени цвета си, свалете от котлона, подправете и добавете нарязания магданоз (половин връзка магданоз). Оставете да се охлади.

Патладжани: измийте, обелете 1 см. нарязваме филийките и ги посоляваме.

Целина измийте, почистете и нарежете на много тънки филийки. Когато целина се нарязва, измийте патладжана и отцедете.

Поставете вода в по -голяма тенджера (4 литра) и оставете да заври. Когато водата заври, добавете патладжана и целината, оставяйки да ври 5-6 минути. Обърнете го в сокоизстисквачка, за да се отцеди.

Вземете топлоустойчив съд, намажете го със зехтин и поставете съставките, както следва: слой патладжан, парчета целина, месо, патладжан и резенчета домат отгоре.

Печете на среден огън или 150 градуса за 45-50 минути.

С 7-8 мин. Преди да извадя ястието от фурната, изсипах разбито яйце и останалата част от нарязания магданоз.


Състав: 500 г телешка кайма, 2 средни до големи патладжана, 2 глави лук, 1 яйце, 2-3 супени лъжици доматено пюре, 2 големи домата, 100 г сирене, сол, черен пипер, мащерка, 2 супени лъжици олио, ½ копър, ½ връзка магданоз

Подготовка: нарязваме патладжана на кръгчета и поставяме на горещата скара да покафенее. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио. Добавете малко вода и я оставете да омекне добре. Сложете каймата и гответе с лука, докато стане белезникав. Добавете доматеното пюре и оставете сока да падне добре. Свалете тигана от котлона и добавете ситно нарязаните зеленчуци, сушената мащерка, яйцето, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте всичко. В керамичен или хиенен съд, намазан с масло, сложете слой патладжан на скара, след това половината от месния състав, друг слой патладжан, един от месото и отгоре останалия патладжан. Напълнете с резенчета домат отгоре и поставете ястието в предварително загрятата фурна на 200 градуса за 45 минути. Извадете от фурната, настържете сиренето отгоре и печете още 10 минути. Сервирайте горещо.


Целина & # 8211 Истинско лекарство

Черният дроб е един от най -важните органи в човешкото тяло, като неговата роля е от съществено значение за доброто качество на живот. Когато този орган започне да функционира неправилно, могат да възникнат много сериозни заболявания, които с течение на времето причиняват смърт. За щастие има прост и ефективен трик, който стимулира регенерацията на черния дроб и напълно го почиства от токсините само за 3 дни. Всичко, което трябва да направите, е да поставите в блендер 6 чаши вода, 3 лимона, 5 стръка целина и чаша нарязан магданоз.

Консумирайте сместа 3 пъти на ден в продължение на 3 дни, като през този период се опитайте да не ядете тежки храни и да пиете много вода. Ще забележите, че в края на лечението ще се почувствате много по -добре и дори ще загубите няколко излишни килограма.

Целина - ползи за здравето

Ползите за здравето от целина не включват само понижаване на кръвното налягане. Целина съдържа най -малко осем вида съединения, които се борят с рака.

Растението принадлежи към същото семейство като магданоз и копър: Umbelliferae. Може дори да достигне височина 30-35 см. Бялата целина се отглежда в сенчести места, далеч от пряка слънчева светлина. Това обяснява защо има по -малко количество хлорофил в сравнение с други сродни растения.

Коренът от целина е хрупкав и често се използва за готвене, в супи или салати. Вкус е леко солен, в зависимост от сорта. Затова се препоръчва сокът от целина да се смесва със сладки плодови сокове.

Хранителните ползи от целина

Листата от целина са богати на витамин А, а стъблата са отличен източник на витамини В1, В2, В6 и С, към които се добавят калий, фолиева киселина, калций, магнезий, желязо, фосфор, натрий и незаменими аминокиселини.

Органичният натрий, съдържащ се в целина, се препоръчва за консумация, тъй като е от съществено значение за организма. Дори чувствителните към сол хора могат небрежно да консумират натриев целина, за разлика от готварската сол, която засяга тези с високо кръвно налягане.

Въпреки че повечето храни губят хранителните си вещества по време на готвене, повечето съединения от целина могат да издържат на високи температури.

Консумацията на целина допринася за понижаване на кръвното налягане. Когато сокът от целина се комбинира със соковете на други растения, ползите се увеличават при различни заболявания. Последните проучвания показват, че целината може да бъде ефективна в борбата с няколко форми на рак.

Ползите от сока от целина включват ...

намаляване на киселинността - Важни минерали в този сок ефективно балансират рН на кръвта в организма и неутрализират киселинността.

тоник - Сокът от целина действа като перфектен тоник например за спортисти и след тренировка замества загубените електролити и рехидратира тялото с минерали.

рак - Целината е известна със своите съединения, които се борят с рака, с роля в спирането на развитието на туморни клетки. Фенолните киселини, съдържащи се в целина, блокират действието на простагландините, които стимулират растежа на туморните клетки. Кумарините помагат да се предотврати образуването на свободни радикали в клетки, засегнати от тумора.

холестерол - Доказано е, че сокът от целина ефективно понижава общия холестерол и лошия холестерол (LDL).

дебело черво и рак на стомаха - фитохимикали, кумарини, съдържащи се в целина, предотвратяват образуването и развитието на рак на дебелото черво и стомаха.

запек - Целината има естествен слабителен ефект и помага за отпускане на нервите, които са били претоварени.

понижаване на телесната температура - когато времето е топло и атмосферата е суха, се препоръчва да се консумира чаша сок от целина два или три пъти на ден, между храненията. Това ще помогне за нормализиране на телесната температура.

диуретик - Калият и натрият в сока от целина регулират нивата на течности в организма, стимулират производството на урина и помагат за премахване на излишната течност.

възпаление - Полиацетиленът с цьолиакия е невероятно лекарство за всички видове възпаления, както и тези, характерни за ревматоиден артрит, остеоартрит, подагра, астма и бронхит.

бъбречна функция - Целина подпомага нормалната активност на бъбречната функция, като допринася за елиминирането на токсините от тялото, което предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

понижаване на кръвното налягане - Ежедневната консумация на сок от целина за една седмица ще доведе до значително понижаване на кръвното налягане. Съединението от целина ще отпусне мускулите около артериите, ще разшири кръвоносните съдове и ще циркулира нормално. За да се инсталира този ефект, сокът от целина ще се консумира в продължение на една седмица, ще има почивка от три седмици и след това лечението ще се възобнови.

нервна система - Алкалните органични минерали в сока от целина имат успокояващ ефект върху нервната система, което прави целина идеална напитка за страдащите от безсъние.

отслабване - препоръчително е да консумирате сок от целина през целия ден. Това ще намали желанието за сладкиши и пълноценни храни.

камъни в пикочния мехур и жлъчния мехур - Сокът от целина не само има диуретичен ефект, но също така помага за премахване на камъни в жлъчката и камъни в пикочния мехур.

Препоръки за ядене на целина

Изберете зелена целина, богата на хлорофил. Уверете се, че стъблата и корена са здрави, а не меки. Ако искате да го съхранявате в хладилника, увийте целина в найлонов плик или леко влажна кърпа. Не го оставяйте прекалено тих на стайна температура, за да не изсъхне. Ако листата са изсъхнали, напръскайте ги с малко вода и ги поставете в хладилника, за да възвърне свежестта си.

Внимателен!

Целина е сочно растение, което е покрито със слой "пестициди", които го предпазват от гъбички. Този защитен слой съдържа псорален, съединение, което не се понася добре от някои хора. Тези, които изпитват кожни проблеми след консумация на целина, могат да изпитат чувствителност към псорален.

Хората с ниско кръвно налягане съобщават за още по -голям спад на кръвното налягане след ядене на целина. Ето защо, ако попадате в тази категория, избягвайте постоянната консумация на целина.


Пюре от целина, пащърнак и тиквички

Да, да, заглавието е потискащо и вероятно ви кара да мислите за диети, диета, кондициониране и може би дори сладкиши за бебета.

И аз така си мислех, докато дъщеря ми реши да не пипа въглехидрати на вечеря и не ме провокира с пюрета по този начин.

Честно казано, имах език с вече приготвени маслини. Мимоза помисли на глас и изрази, привидно риторично, разочарованието си, че езикът с маслини е мъчение без картофено пюре. Чувствах се наранена, така че за скептиците във филма с ниско съдържание на въглехидрати пригответе следното:

Състав:

  • 2 малки или една средна целина
  • 1 пащърнак
  • 1 тиквичка или тиквичка
  • 2 скилидки чесън
  • сол, бял пипер
  • растително масло ИЛИ, ако не сте с ниско съдържание на мазнини, 50 g uuuunt!

За предпочитане е зеленчуците да се варят на пара. Или параход, или като мен, който за известно време се отказа от удвоените кухненски уреди, парата, създадена над тенджера с вода, над която сложихме горе -долу посветено сито. Тогава, задължително, капак!

Първата стъпка обаче е да почистите зеленчуците и да ги нарежете на четвъртинки. Ако бързате и ги смачкате, внимавайте да не трепне.

Тъй като те имат различно време за готвене, ние поставяме целината и пащърнакът на първо място. Държим ги на пара, докато омекнат достатъчно, за да може вилицата лесно да влезе в тях.

Можем да добавим тиквички или тиквички и чесън.

Чакаме го да омекне и това беше около 90% от работата.

Прехвърлете зеленчуците в купа и подправете със сол, бял пипер, ако желаете, обикновено с всякакви подправки. Малко куркума или къри също работи. Всичко, само за да се целунете с аромата, който предпочитате.

Малко масло (което смятате за здравословно и добре дошло) или масло.

Минете с ръчно сито, преминете през фино сито. Или и двете.

Регулирайте това, което харесвате, пармезан, сирене, пикантно масло, натрошен чесън, сметана, кисело мляко, касис, мащерка, босилек.

Този път, както казах, го сложих на масата с свински език в доматен сос.


Веган мус в седем слоя

Седемслойна рецепта за веганска мусака, приготвена с кафяв ориз, боб, картофи и грах. Отличен за дните на гладно или за тези с вегетарианска диета.

Превръзка от целина

Интересна вариация от класическото картофено пюре или патладжани

Ухапване от тиква

Рецепта от тиквено индийско орехче, приготвена с говеждо месо, пресни домати, доматен сос, лук, сирене, галета и кисело мляко

Хапка патладжан с кайма

Мус от патладжан с кайма, приготвен с доматен сос, пресни домати, лук, мляко и сирене


Ухапвания от патладжан, тиква и нахут

Можете да намалите или увеличите силата на къри на прах, както следва: ако искате кърито да е по -бързо, добавете лют червен пипер (чили), черен пипер или други люти подправки, за да омекотите подправката, добавете канела, карамфил, кора от лимон или портокал . Мусакауа може да се сервира на хляб или с ориз.

Състав:

2 чаши зеленчукова супа или супа от консерва
1 чаена лъжичка къри на прах
1/4 чаена лъжичка нарязан лют пипер (по избор)
4-6 малки патладжана (около 500 г), нарязани на кубчета
4 малки тиквички, нарязани на филийки
2 червени чаши, нарязани на парчета, пресни или консервирани
2 чаши нахут, варени или консервирани (отцедени и изсушени)
морска сол на вкус.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте супата в тенджера. Сложете къри на прах заедно с лютия пипер, канелата, карамфила и т.н., и го оставете на огъня.

2. Добавете патладжана и оставете да къкри 5 минути. Добавете тиквичките, доматите и оставете да къкри още 3-5 минути, докато тиквичките омекнат.

3. Добавете нахута и оставете за още 5-10 минути, докато патладжаните са готови.

Получават се 4 порции.
1 порция съдържа: 245 калории 12 g протеин 47,3 въглехидрати 3,7 g мазнини 0 mg холестерол 60 mg натрий (без морска сол).


Целина - 44 рецепти

Кулинарни рецепти с целина за котешки силует! :) голямо разнообразие от вкусни, здравословни и не на последно място диетични рецепти от корени от целина.

Целина се използва широко в супи и бульони. В храната дава приятен и силен аромат. Целина обаче се използва и сурова, в салати и особено в кисели краставички. Това е диетична храна с изключителни качества. Ефектът му върху борбата с чревните червеи е известен сред хората. Чаят от целина се използва и при бъбречни заболявания и е ефективен диуретик. В Румъния има няколко сорта целина, но особено така наречената "Прага", която се отглежда на по-големи площи. Тези корени са във формата на копито на кон, с дебела, месеста, груба, бяло-сива кора. Ядрото е бяло и ароматно. Тежи 250-300 гр. Сварява се лесно при готвене. Съхранява се много добре през зимата. Сред много други свойства целина е известна като много ефективен афродизиак. Целината е отлична и в борбата с анемията. Както и при други заболявания Съдържа изобилие калий, калций, магнезий, мед, йод и натрий. Целулозата и пектинът в растението влияят на храносмилателния тракт, предотвратявайки запек. Препоръчва се да се консумират ежедневно, сурови, под формата на салата.

Калорична целина (корен): 33 kcal / 100g, въглехидрати 5.9, липиди 0.3, протеини 1.4 (според таблицата с калории в храната)


Ухапване от целина

1. Обелете, измийте, нарязайте лука на ситно и леко запържете в тиган с горещо масло. Добавете каймата и бъркайте, докато цялото месо се свари. След това добавете ситно нарязаната чушка, нарязаните на кубчета домати, доматения сок и доматеното пюре. Варете всичко за 15-20 минути и подправете със сол и черен пипер.

2. Целината се почиства, измива и се нарязва на филийки с дебелина 4-5 мм, които се втвърдяват един по един в масло.

3. Намажете тава с масло и поставете последователни слоеве от целина и кайма, смесени с 2 разбити яйца, брашно, половин сметана, ситно нарязан копър и магданоз. Последният слой ще бъде целина, а отгоре се изсипва разбито яйце и се поръсва останалото масло и настърганото сирене.

4. Печете в гореща фурна на правилния огън за 40-45 минути. При сервиране добавете сметана на вкус със сол, черен пипер и ситно нарязани зеленчуци.


Съставка от индийско орехче с мед

1 кг патладжан (да е дълъг и черен)

500 г мляно постно агне

200 г твърдо сирене (или 200 г пармезан) за мускатовата кора

200 мл сметана за готвене (за кора от индийско орехче)

смес от естествени сушени подправки (индийско орехче, босилек, кимион, мента и др.)

маргарин (масло или олио) за печене)

4 супени лъжици галета (облицовани с купа)

Бонбони в календарна кутия

Шоколадов плодов букет

Кошница с шоколад

Кутия с 4 шоколадови сърца


Видео: Иван Бровкин на целине фильм 1958 (Ноември 2021).