Нови рецепти

Рецепта за млечни карамели

Рецепта за млечни карамели

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Сладкарски изделия
  • Ириска

Домашното млечно карамеле се приготвя по -лесно, отколкото си мислите. Научете как да приготвяте млечни карамели с тази рецепта и можете да включите тези малки сладкиши във вашите кошници и хранителни подаръци.

233 души са направили това

СъставкиСервира: 12

  • 275 г тъмнокафява мека захар
  • 325 г пудра захар
  • 225 г масло
  • 350 г златен сироп
  • 300 мл двоен крем
  • 175 мл пълномаслено мляко
  • 2 чаени лъжички ванилов екстракт

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 20 минути› Допълнително време: 2 часа охлаждане ›Готово за: 2 часа 25 минути

  1. Комбинирайте тъмнокафява мека захар, пудра захар, масло, златист сироп, сметана, мляко и ванилия в средна тенджера на среден огън. Загрейте, като разбърквате от време на време, до 121 до 129 градуса C, или докато малко количество сироп, изпуснато в студена вода, образува твърда топка. Изсипете във форма 20х20 см. Оставете да изстине, преди да нарежете на малки квадратчета.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(79)

Отзиви на английски (69)

Просто обичам тази рецепта.-26 февруари 2012 г.

Мога само да оценя това от моя опит - пълно бедствие. Първо, той няма да достигне по -високи от 102 градуса с помощта на два термометра, в случай че единият не работи. След това, когато загрях котлона, той завря над готварската ми печка от тенджерата със среден размер, която използвах. След това го сложих в две тенджери и веднага щом се затопли, изгоря. Напълно съсипан. Съжалявам, но няма да използвам тази рецепта отново.-16 декември 2012 г.

Направено днес, просто перфектно, децата го обичат, обичам го, има ли някой представа как бих могъл да го превърна в лакомство или как да добавя плодове и ядки? -14 октомври 2014 г.


Пудинг с лепкаво кафе

Традиционен британски класически пудинг с лепкаво кафе е идеалният съпровод на неделно печено. Влажен, сладък и сервиран със сладолед, малко са хората по света, които биха могли да откажат тази наслада!

Така че трябва да призная, че преди да направя това, никога преди не бях ял лепкав пудинг с карамел. Годеникът беше ужасен! Въпреки това, тъй като майка ми идва от Белгия, ние не сме яли много класически британски ястия или пудове – и трябва да призная, че винаги звучеше малко прекалено сладко за моя вкус.

Сега трябва да призная, че направих пълни 180. Да, безспорно е сладко, но тази рецепта не е толкова силна. С дати и много подправки за дълбочина на аромата, наистина е трудно да се каже „не“ на второ парче! Бих казал, че този пудинг трябва да се сервира със сладолед или сметана (без млечни, разбира се!), За да пробие сладостта на карамеления сос, което, разбира се, е голям срам!

Тази рецепта трябва да идва с предупреждение, след като сте вкусили карамеления сос, ще започнете да откривате много неща, за да го ядете, с … I ’m, които говорят за лъжица върху сладолед или наслоени между бисквити от шкафа или може би просто намажете с препечен хляб (въпреки че все още трябва да опитам последното !!) … Той е#вкусен и толкова лесен, че дори може да бъде рецепта в него ’s собствен!

Тъй като безкрайната зима продължава, не можех да се сетя за десерт, който по -скоро да ям, за да отпразнувам студеното време, перфектният лек за усещането на студа след тежко студено ходене.

Сервира 6 – 8. Отнема 30 минути плюс време за печене и охлаждане.


Рецепти за печене без млечни продукти

Открийте вкусни сладкиши и сладкиши, които не съдържат млечни съставки. Опитайте нашите рецепти за сладкиши, бисквити, кифлички, пайове, чийзкейкове, сладкиши и др.

Пудинг от лепкава карамелена круша

По -лека версия на лепкав пудинг с карамел, богат на фурми и подправки и сочната текстура на поширани круши, този вегетариански десерт със сигурност ще зарадва тълпата

Вегански питки

Насладете се на нашата веганска версия на булочки, която използва соево мляко и веган зеленчуков намазка, за да замени млечните продукти. Сервирайте с веган крем и любимото си сладко

Веганско печиво

Направете нашия вегетариански сладкиш със зехтин за маслен вкус и царевично брашно, за да получите ронливостта на традиционните версии. Те имат страхотен вкус с масло от ядки

Шоколадова, портокалова и#038 лешникова торта

Никога не бихте предположили, че този грандиозен десерт е без млечни продукти, украсен с пикантен ганаш, използващ портокалов сок вместо сметана

Веган флагджаци

Изберете любимите си ядки и сушени плодове в тази универсална рецепта без млечни продукти, или я променяйте всеки път, когато ги правите-бъдете приключенски!

Вегански кифли с горещ кръст

Какво казва Великден по -добре от горещи кръстосани кифлички? Опитайте тази веганска версия, като използвате намазка без млечни продукти и бадемово мляко. Канелата, смесените подправки, султаните и цитрусовите плодове носят всички традиционни вкусове


Най -честата причина маслото да се отделя при приготвянето на ириска се дължи на внезапна промяна в температурата. Това се случва, когато сместа заври твърде бързо (на силен огън), или когато изсипете карамеля от горещия тиган в студен тиган или лист за печене, за да се охлади. Това трябва да се охлажда естествено бавно, а не да се охлажда с флаш.

Маслото също може да се отдели, ако не бъркате достатъчно по време на процеса на готвене. Когато правите ириска, не забравяйте, че това не е рецепта, която можете да поставите в тиган и да се отдалечите. Трябва да се грижи и постоянно да се разбърква за най -добри резултати.


Рецепти

Броят на начините, по които можете да направите ириска, е ограничен само от вашето въображение. Ето няколко рецепти, за да започнете:

Обикновена ириска

Комбинирайте 2 чаши веган масло, 2 чаши захар, 2 супени лъжици. вода и щипка сол в тенджера. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато. Бъркайте, докато сместа стане тъмно кехлибарена и температурата е 300 градуса. Свалете от котлона и добавете 1 ч.ч. екстракт от ванилия. Изсипете сместа върху подготвените листове за печене и изгладете с шпатула. Поставете в хладилника за няколко часа, докато стегне. След това се начупва на парчета и се яде.

Шоколадово бадемово кафе

Комбинирайте 2 чаши веган масло, 2 чаши захар, 2 супени лъжици. вода и щипка сол в тенджера. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато. Бъркайте, докато сместа стане тъмно кехлибарена и температурата е 300 градуса. Свалете от котлона и добавете 1 ч.ч. екстракт от ванилия. Изсипете сместа върху подготвените листове за печене и изгладете с шпатула. Поръсете 2 чаши веган шоколадов чипс върху горещата ириска и оставете да се разтопи. След това разпределете шоколада върху ириса с шпатула на тънък слой. Поръсете 1 чаша нарязани бадеми върху разтопения шоколадов слой и ги притиснете в шоколада с чисто парче пергаментова хартия. Прехвърлете в хладилника за няколко часа. След като се втвърди, счупете и яжте.

Бадемово масло „Медено“ Ириска

Тази рецепта е малко измама, тъй като всъщност не смесваме масло и захар, но е по-здравословен фалшификат. Изсипете 1 ½ чаши веган мед или нектар от агаве в тенджера и гответе на тих огън, докато заври. Разбърквайте непрекъснато поне 10 минути. Добавете 2 чаши бадемово масло и щипка сол (ако няма такава в бадемовото масло) и продължете да разбърквате, докато сместа стане гъста, около 4 минути. Свалете от котлона и добавете 1 ч.ч. екстракт от ванилия. Изсипете сместа върху подготвените листове за печене и загладете с шпатула в равен слой. Поръсете с настърган кокос и/или нарязани бадеми. Притиснете ги в ириса с чисто парче пергаментова хартия. Прехвърлете в хладилника и оставете да се втвърди за няколко часа. След като се втвърди, счупете и яжте.


Резюме на рецептата

  • 2 чаши масло
  • 2 чаши бяла захар
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 2 чаши полусладки шоколадови чипове
  • 1 чаша ситно нарязани бадеми

В голяма тенджера с тежко дъно комбинирайте маслото, захарта и солта. Гответе на умерен огън, като разбърквате, докато маслото се разтопи. Оставете да заври и гответе, докато сместа стане тъмно кехлибарена, а температурата достигне 285 градуса F (137 градуса C). Разбърквайте от време на време.

Докато карамелът се готви, покрийте голям лист за печене с алуминиево фолио или пергаментова хартия.

Веднага щом карамелът достигне подходящата температура, изсипете го върху подготвения лист за печене. Поръсете шоколада отгоре и го оставете да втаса за минута или две, за да омекне. Разстелете шоколада на тънък равен слой, след като се разтопи. Поръсете ядките върху шоколада и леко притиснете. Поставянето на найлонов плик върху ръката ви ще сведе до минимум бъркотията.

Поставете кафето в хладилника, за да се охлади, докато стегне. Разбийте на парчета и съхранявайте в херметически затворен контейнер.


Не печете осолени карамелени бисквитки

Гладък осолен карамел, хрупкав чипс и шоколад, увит в супер лесни карамелени бисквитки без печене! Мога & rsquot да мисля за нещо, което да не обичам за тези бисквитки!

Обичам бисквитки без печене и обичам карамел! Кой не е прав & rsquot? Днес е първият ден, в който съм вкъщи, откакто момчетата ми започнаха училище. Това е правилен цял ден да правя каквото искам, нали! Започнах с пране, чинии, пръсках плевели в двора, платих няколко сметки и взех стаите на момчето си. Обикновено ги карам да почистват собствените си стаи, но днес се гордеех с тях, че станаха и тренираха пиано, без дори да бъдат помолени, затова реших, че ще бъда малко мил. Въпреки че имах намерение да приготвя бисквитки, за да се приберат момчетата, на мен ми се случваше същото, което винаги се случва, а аз се занимавах с други неща и виждах, че ми изтича времето. Това & rsquos, когато прибягнах до карамелени бисквитки без печене! Десет минути по-късно пресякох „бисквитките“ от списъка си със задачи и преминах към подаването! (Приготвянето на бисквитки е по -забавно!)

Всичко, което трябва да направите, е да сварите малко захар, масло и мляко. Добавете малко сол, пудинг с бутер (да, това е правилно), овес и разбъркайте. Оставете го да се охлади, докато подреждате лист с бисквитки с восъчна хартия, бихте могли да пометете пода, докато бисквитките също се охладят малко и ако побързате, можете да пометете пода. Добавете шоколадови парченца, чипс тофи и разбъркайте бързо. Не искате да прекалявате или шоколадовият чипс ще се стопи навсякъде, което вероятно не би било нещо лошо. Харесва ми шоколадът ми малко отделен от карамела, така че получавате по малко от всичко във всяка хапка.

Пуснете ги върху лист с бисквитки и ги оставете да престоят поне 15 минути, ако можете да изчакате 30 минути е по -добре.

Вземете чаша мляко и се насладете! Не ме разбирайте погрешно & hellip Обичам класическите бисквитки без печене! Но CARAMEL NO BAKE COOKIES, трябва да признаете, че това е забавен обрат на добрата класика ol & rsquo! Обичам ги! Наистина, знам!


Как да си направим веган тофи

Както можете да видите, много се опитах да снимам процеса в детайли!

Джей настрои камерата над печката и просто направи снимки през целия път, защото не можах да спра да бъркам дори за секунда.

Някои хора казват, че можете просто да го разбърквате всяка минута, но аз не вярвам на този метод!

Много съм предпазлив при приготвянето на бонбони и не се чувствам в безопасност да откъсна очи от него за секунда. Аз вярвам в продължавайте да разбърквате през целия метод. Ето как приготвям вегетарианската си смес, а сега става и начинът на приготвяне на ириска.

Опитах различни неща с това кафе, но тази версия беше най -добрата.

Опитах версия, която беше само веганско масло и захар и която се провали напълно. Маслото и захарта се разделиха и нямаше да се върнат заедно!

И тогава опитах версия с вода, а не соево мляко и това работи добре, но цветът беше много по -светъл и крайният резултат беше по -малко кремав. Така че определено предпочитам тази версия със соево мляко.

Ако все пак имате проблем с използването на соево мляко, бих препоръчал да опитате с вода.

След като тофито ви достигне степента на мека пукнатина, веднага го махнете от котлона и го изсипете върху покрит с пергамент лист за печене и го загладете бързо с лъжица. Използвах лист за печене на половин лист, защото е голямо парче карамел.

След това хвърляте гайките и ги натискате отгоре.

Бързо разтопете шоколада и го загладете върху горната част на ириса и ядките. И след това хвърлете няколко натрошени смесени ядки върху разтопения шоколад.

Сложете всичко в хладилника да стегне. След като стегне, го разбийте на парчета.

Открих, че колкото по -дълго стои в хладилника, толкова по -добре става. Така че, когато то ’s ‘сусто ’ го настрои ’s не е чак толкова вкусно, както когато е било#8217s в хладилника за няколко часа.


Бадемово карамелено шоколадово парче бисквитки

Няма нищо по -приятно от топла бисквитка със студена чаша мляко ... или горещо какао за зимните месеци.

Тази година добавете тези бисквити с шоколадово парче бадемово кафе към вашия списък с коледни бисквитки! Тези бисквитки са пълни с нарязани бадеми, парченца ирис и много, много парчета шоколад. Защото шоколадът.

Това, което прави тези бисквитки изключително специални, е това, което е вътре.

Challenge Butter е 100% истинско сметаново масло без абсолютно никакви изкуствени аромати или добавки. Вкусвате само богатата и сладка сметана, която наистина кара тези бисквити да се стопят в устата ви!

Започвате тези бисквитки, като сметанете маслото и захарите заедно. Използвам както кафява захар, така и бяла захар в тази вкусна рецепта за бисквитки. Обичам двете заедно, създава богат и ядков вкус!

Важно е да започнете с омекотено масло. Оставете го на вашия плот за около 1 до 2 часа (в зависимост от температурата в кухнята ви), за да постигнете тази перфектна мекота на текстурата на сладолед.

След като тестото за бисквитки се смеси, добавете всички вкусотии! Много парчета шоколад (шоколадови хапки също биха свършили работа), добра доза парченца ирис и някои грубо нарязани бадеми.

Изпечете бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент, за лесно почистване.

Тези бисквитки са фантастично допълнение към коледната чиния с бисквитки (ако стигнат дотам ... ще искате да ги натъпчете в лицето си доста бързо).


Гледай видеото: Шоколадный торт ЗА 5 МИНУТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ РЕЦЕПТ ТОРТА В МИКРОВОЛНОВКЕ без яиц и молока (Декември 2021).