Нови рецепти

Спагети с моцарела, домати и тиквички

Спагети с моцарела, домати и тиквички


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Знаете ли онези моменти, в които бихте яли нещо добро, но бързо приготвено и в същото време лесно? Това се случи с мен днес и бързо направих тези много прости и вкусни тестени изделия. Надявам се да ви хареса! : Д

  • 350 г спагети
  • 3 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 тиквичка
  • 2 български моцарела (около 200 г)
  • зехтин

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 15 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Спагети с моцарела, домати и тиквички:

Нарежете тиквичките наполовина и ги нарежете на ситно, доматите нарежете на кубчета и нарязайте на ситно скилидките чесън. Сложете около 4 супени лъжици зехтин в тиган и загрейте тиквичките на силен огън, след това добавете доматите, намалете котлона и оставете да къкри за около 1 минута, след това добавете половин чаша вода (аз използвах пастата) и оставете да се готви за около 5 минути, след което добавяме чесъна и солта на вкус.

Сварете пастата в подсолена вода, колкото е написано на плика, отцедете ги и ги добавете върху соса, добавете начупените парчета моцарела и разбъркайте добре. И това беше, ястието се сервира! Надявам се да ви хареса! : Д


Печени тиквички с домати и моцарела

Обичам тикви през лятото, когато ги има в изобилие по пазарите. Това е универсален зеленчук, с който можете да приготвите толкова много вкусни ястия. За съжаление, откакто живея в чужбина, не съм ял тиква толкова често, колкото в Румъния. Разнообразието им тук е различно и изглежда, че вкусът не е същият. Когато обаче имам достъп до пресни тикви, се опитвам да им се наслаждавам максимално.

Тази рецепта за печена тиква с домати и моцарела е изключително проста и бърза рецепта. Съпругът ми от Америка ми призна, че никога досега не е ял тиква, направена по този начин, но особено му харесва. Снощи той изми купата, в която направих тиквите, и със съжаление ми обяви, че са приключили, но скоро трябва да приготвя други.

Сега, когато е юли и започнаха да се намират повече зеленчуци на пазара (у нас, в Минесота, градинският сезон е с около два месеца по -късно, отколкото в Румъния), обещавам да купя повече тикви и да ги правя по -често. Нямам търпение да направя кюфтета от тиква, супа и тиквена торта.

Междувременно нека ви кажа как го направих. Няма да ви трябват много, около 2-3 средни тикви, няколко домата, чесън, резенчета прясна моцарела, няколко супени лъжици настъргано сирене и това е всичко. Нарежете тиквичките на кръгчета, доматите също, поставете в тава, намазана с масло, слой тиквички, слой домати, между които поставете резени моцарела, поставете във фурната за около 20 минути, след това извадете, добавете сирене, чесън се смилат и се слагат във фурната за още няколко минути, докато сиренето се разтопи и вкусът на чесъна се разпространи във всички ъгли на къщата.

При нас беше така, защото нямаме врата в кухнята, защото това е & ldquoopen план & rdquo!

И накрая, оставям рецептата на вас и на света да го направите и вие, за да не съжалявате.


Подготовка

Предишна подготовка: Кашуто се измива в силен поток вода и се оставя да се хидратира поне 2 часа или за една нощ. Преди да се използва в рецептата, изплакнете много добре в няколко води. Водата, в която е хидратирана, не се използва.

С помощта на спиралата се оформят спагетите от морковите и тиквата.

Смесете съставките за соса: домати, дехидратирани домати, червен пипер, чесън, кашу, зехтин, босилек, мащерка, сол и черен пипер, докато се превърне в сос. Структурата на соса е по -груба.

Поставете спагетите от моркови и тиква в чиния и добавете соса върху тях.

Гарнирайте с чери домати и пресни листа босилек и поръсете с няколко капки зехтин.


Печена тиква с домати и моцарела

Доматите, тиквичките и моцарелата се нарязват на филийки със същата дебелина.


В топлоустойчива купа подредете един кръг тиквички, един червен домат, един лист босилек и една филия моцарела, докато купата се напълни. В зависимост от големината на съда, количествата зеленчуци и моцарела могат да варират.


Поставете ястието в гореща фурна на 220 градуса за 20-30 минути.


Междувременно разбийте яйцата и разбъркайте със сметаната.


След 30 минути извадете съда от фурната, добавете яйцата и сметаната

и го сложете във фурната за още 30 минути (по -точно, докато зачерви хубаво отгоре).


Сервира се като основно ястие или като гарнитура за пържола.


Тази рецепта беше подготвена за кулинарното предизвикателство „Сладка Румъния“, чрез което Ана Мария предложи „Да готвим здравословно със сезонни зеленчуци и плодове“.


Как приготвяме мъфини с тиквички и моцарела?

Слагаме тиквичките на едро ренде, без да ги белим или да ги отцеждаме.

Нарежете моцарелата на малки кубчета.

В купа смесете с вилица яйцето, млякото, олиото и босилека.

Добавете настърганата тиквичка, нарязаната на кубчета моцарела и разбъркайте.

Навсякъде добавяме брашно, смесено с бакпулвер, сол и разбъркваме леко, без да настояваме, докато брашното се впие добре и вече не се вижда.

Напълнете формичките за мъфини и печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 40 минути или докато хубаво покафенее.

Тези мъфини от тиквички и моцарела са невероятно добри, децата ми са развълнувани всеки път, когато правят тези мъфини.

Идеален за закуска и закуски.

Рецептата и снимките принадлежат на Александра Читас и тя участва в състезанието & bdquo Големият есенен конкурс, с гарантирани награди, без теглене на жребий & rdquo. Можете да намерите още рецепти, публикувани от нея тук.

Средната стойност на оценките, дадени от съдебните заседатели, е 7,25

Като една от първите рецепти в конкурса, той получава 1 точка служебно, така че крайната оценка е 8,25

Поздравления, това е проста и вкусна рецепта и ви очакваме с други прекрасни рецепти.

Рецепти с Джина Брадеа & raquo Рецепти & raquo Мъфини с тиквички и моцарела, предястие за мъфини


Тиквички с моцарела и доматен сок

Това лято открихме тиквения сезон с тиквено ястие с моцарела и печен доматен сок. Тиквичките са основни този сезон, имат много добър вкус и са много евтини. Ако преди те не бяха толкова известни, сега тиквите са много популярни.

И така деликатес, вдъхновен от тиквената лазаня на Александра от & # 8220От кухнята на семейството ми & # 8221. Бях виждал ленти от навита тиква върху нея и идеята много ми хареса.

Съставки 4 души:

  • 2-3 средно големи тикви
  • 250 г моцарела
  • 300 мл доматен сок
  • 2-3 супени лъжици настъргано сирене
  • 1 линк босилек (или други зеленчуци)
  • сол, черен пипер или люспи

Как да приготвим тиква с моцарела и доматен сок:

Тиквите се измиват, избърсват се добре и се нарязват по дължина с белачка за зеленчуци. Могат да се режат и с тънък и добре заточен нож, само че филиите няма да излязат много тънки.

Поръсете едра сол върху тиквените ленти и оставете за поне 15 минути. Така тиквичките ще оставят излишната вода, която ще се отцеди добре.

Приготвяме керамична тава, в която слагаме малко доматен сок, смесен с люти чушки или черен пипер, в зависимост от това какво харесвате.

Всяка филия тиквичка ще бъде поръсена с настъргана моцарела. Разточва се по дължина, като по този начин се получават малки ролки. Те се поставят един до друг в тавата.

Направих половин тава под формата на рула, а половин тава в припокриващи се слоеве тиквички с моцарела.

Изсипете останалата част от доматения сок отгоре и поръсете с настъргано сирене. Печете във фурната за около 35-40 минути при 180 градуса по Целзий. Не забравяйте предварително да загреете фурната.

След като тиквичките леко покафенеят, изпечете тавата във фурната и оставете да изстине. Поръсете отгоре зелените за малко свежест и цвят. Тази храна върви перфектно със супена лъжица студен крем отгоре.

Много ни хареса ястието с тиква с моцарела и доматен сок. Това е проста и вкусна храна.

Забавлявайте се и не забравяйте да разгледате и останалите тиквени рецепти в блога.


Начин на приготвяне

-Измийте всички зеленчуци и обелете тиквичките.

-Тиквата, доматите и моцарелата се нарязват на тънки филийки, листата босилек се нарязват на ситно (запазете малко за украса), обелете и нарязайте ситно чесъна (на ситно) и настържете сиренето.

- В тава, намазана с малко олио, поставете резените тиквички, домат и моцарела в един слой, като редувате.

-Наръсете нарязания босилек, чесън, сол и черен пипер (на вкус), спрете / напръскайте с останалото масло и поставете тавата във фурната на 200 градуса C за прибл. 15-20 минути, докато зеленчуците омекнат малко.

- Междувременно разбийте яйцата с малко сол с помощта на бъркалката, добавете sm & acircnt & acircna и настърганото сирене, разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус.

-След прибл. Извадете тавата от фурната за 20 минути и изсипете сместа от яйца, sm & acircnt & acircnă и сирене върху тиквичките с домати и моцарела от тавата.

-Поставете отново тавата във фурната за още 10-15 минути или докато пудингът леко покафенее отгоре. Когато е готов, извадете тавата от фурната.

-Budinca може да се яде топъл или студен, по желание, с желаната салата. Хареса ни просто, студено, придружено само от пресни домати, защото е изключително леко, ароматно и освежаващо. По време на сервиране може да бъде украсена със зелени листа босилек.


Какво представляват тиквени спагети от тиквички, известни още като Zoodles

Zoodles са тънки нишки под формата на юфка или спагети, направени от тиквички. Името е съкращение между двете думи (тиквички + юфка = zoodles).

Но имайте предвид, че zoodles може да се направи и от други зеленчуци като моркови, краставици или дори картофи.

Много диетолози твърдят, че зоодите са здравословна алтернатива на тестените изделия, тъй като имат много малко въглехидрати.

Освен това те са ароматни, богати на хранителни вещества и са добър начин за увеличаване на съдържанието на зеленчуци в нашата диета.

Сигурен съм, че сега се чудите, но как можах да нарежа тиквите толкова тънки, че да приличат на спагети.

Е, изобщо не е трудно.

Има два начина за приготвяне на спагети от тиквички:

1. Използване на спирализатор (най -добрият метод).

Спирализаторът е устройство, използвано за нарязване на зеленчуци на тънки филийки, подобни на юфка или спагети.

С него се борави много лесно, просто трябва да залепите зеленчуците в острите карамфили, след което да ги натиснете в остриетата и да завъртите дръжката.

Това е най -бързият начин да направите спагети от тиквички, но ако нямате спирализатор, няма да имате проблеми, защото има други начини.

2. С белачка за жулиен

Знам, че няма много ястия, които имат спирализатор в кухнята си, но съм сигурен, че имате белачка Жулиен, нали? И съм убеден, че дори не е нужно да обяснявам какво е това.

Белачката Julienne е много евтина, затова е най -евтиният начин за приготвяне на спагети от тиквички. Трябва обаче да имате предвид, че този метод ще отнеме повече време.

Има и други начини за приготвяне на спагети от тиквички, но тези двамата са най -добрите.

И сега, когато знаете какво представляват зоодите, е време да видите как се правят с пилешко месо и сос песто.


Да готвим

Тъй като обещавах все повече здравословни и диетични рецепти (и за вас, но специално за мен: P), представям ви звездите на тази вечер:

съставки за 2 порции:
150 г спагети
2 малки тикви
3 зрели домата
1/2 лук
5-6 листа зелен босилек (можете да използвате и изсушен, но не сравнявайте вкуса)
зехтин
сол, черен пипер, розмарин, риган

Нарежете тиквичките на тънки филийки (3-4 мм) и ги разпределете равномерно в тава върху хартия за печене.
Поръсете със зехтин и подправете със сол, черен пипер, розмарин и риган.

Оставете ги там, добро утро, засега.
Сварете спагетите със сол за 10 минути. или каквото и да пише на кутията, но не ги сварявайте прекалено силно. Загрейте фурната до 200 градуса и загрейте тиквичките, докато леко покафенеят.
Нарязваме лука и босилека, а доматите нарязваме. Запържете леко лука в сгорещено олио, след това добавете доматите и нарязания босилек. След 1-2 минути добавете тиквичките и разбъркайте няколко минути, БАВНО, без да натрошавате бедните зеленчуци.

Изсипете сместа върху пастата, разбъркайте малко, но със същата грижа и сервирайте гореща!


  • 500 г тиквички (2 броя)
  • 200 г моцарела (или сирене)
  • 1 среден лук
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • сол и черен пипер
  • листа босилек (риган или магданоз)

Измийте тиквите, нарежете ги на тънки филийки, поръсете със сол и черен пипер и ги поставете в тава (23 & # 21523 см).

Загрейте зехтина в тиган и задушете по -големия нарязан лук, докато омекне.Добавете супена лъжица, две супени лъжици вода, за да не загори.

Разпределете лука равномерно върху тиквичките в тигана.

Сложете отгоре моцарела и няколко цели листа босилек.Печете на 180 ° C за 30-35 минути, докато моцарелата се разтопи и тиквичките омекнат леко.Нарязах по-дебели филийки само за да е леко хрупкава.

Яжте прости тиквички или като гарнитура с парче месо на скара. Наслада, добър апетит!

* За допълнителен вкус можете да добавите, по ваш избор, парчета прошуто кото, бекон, пушен бекон, настърган пармезан, разбити яйца или сос бешамел.

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Видео: Тиквички и патладжан с моцарела. Zucchini and eggplant with mozzarella (Може 2022).