Нови рецепти

Зелен грах с колбаси

Зелен грах с колбаси


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поне веднъж месечно трябва да приготвям грахова храна, това ме спасява, когато ми свършат кулинарните идеи. Готви се бързо и харесвам енергизиращия си зелен цвят.Благодаря на братовчедката ми Мелания, която ми даде грах.

  • 500 гр зелен грах
  • 400 гр. Колбаси с шунка + oltenesti
  • 2 глави лук
  • 2 домата
  • 100 мл масло
  • зелен магданоз
  • мащерка
  • сол

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Зелен грах с колбаси:


  1. Леко запържете почистения и нарязан на кубчета лук в олио заедно с кръглите колбаси [слагам какви колбаси намерих до къщата]

  2. Добавете почистения и измит зелен грах + нарязани домати.

  3. Изсипете водата, за да покриете граха.Ври на тих огън, докато проникне.

  4. Поръсете с мащерка и зелен магданоз.

Съвети сайтове

1

Не ви трябват много подправки, колбасите са достатъчни.


Съставки от леща:

  • 400 грама леща (използвах зелена, органична леща, но няма значение коя се използва)
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън (голям)
  • 2 моркова
  • 1 стрък целина (стрък целина)
  • 1 голям домат
  • 2 супени лъжици концентриран доматен бульон
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 3-4 дафинови листа и черен пипер
  • нарязан зелен магданоз
  • по избор: пушени или пресни колбаси, около 2-3 порции
  • по избор: 250 мл. от пилешка супа

Приготвяне на храна от леща:

Лещата се измива добре със студена вода, отцежда се и се вари в тенджера с подсолена вода, към която се добавя 1 лук, нарязан на четвъртинки и 1 дафинов лист. Разпенете и варете на среден огън до омекване (може да отнеме 25 до 40 минути, в зависимост от обхвата на използваната леща). Изцедете в цедка лещата вода, в която се вари, извадете лука и дафиновия лист и изплакнете (в цедка) със студена вода.

Докато лещата се вари, почистете, измийте и нарежете лука, моркова и целина, натрошете 2 скилидки чесън и попарете, обелете и нарежете домата.

1. В голяма, дълбока тенджера или тиган, загрейте олиото и запържете колбасите до златисто кафяво (снимка 1), след което ги оставете настрана в чиния. Използвах пилешките си колбаси (кликнете върху връзката за рецептата), ако искате постно ястие от леща, пропуснете го и преминете направо към стъпка 2.

2. Добавете лука, моркова и целина към останалата мазнина в тигана, заедно със счукания чесън (снимка 2). Запържете зеленчуците, като разбърквате често, докато лукът омекне.

3. Добавете лещата, разбъркайте и гответе за 3-4 минути (снимка 3).

4. Добавете колбасите обратно в тигана (ако се използва) и изсипете пилешката супа и достатъчно гореща вода, за да покрие лещата на около 1-2 см. Ако сте на гладно, можете да се откажете от супата и просто да използвате вода. Добавете 1 чаена лъжичка сол, останалите дафинови листа и прясно смлян пипер на вкус (снимка 4). Покрийте с капак и оставете да къкри 10 минути на среден до слаб огън.

5. Накрая добавете нарязания домат и бульона (снимка 5). Варете храната за още 2-3 минути, покрийте и изчакайте няколко минути, докато течността се абсорбира напълно (лещата ще набъбне и храната ще падне сама).

Съчетайте вкуса със сол и черен пипер, поръсете с нарязан зелен магданоз и храната е готова.


3 бързи рецепти със зелен грах, идеални за вас и вашето семейство

Ако искате ястие, което ще облекчи глада ви и вкусовите рецептори със сезонни съставки, разчитайте на грах.

Има всички качества да го направи звезда заедно с тестени изделия, червени картофи или хрупкав бекон. Ето рецептите за грах, които имаме за вас.

Паста с грах и шунка

Съставки (за 4-6 порции):

450 мл маслена сметана за готвене

6-7 филийки шунка, начупени на ивици

Сварете пастата al dente, отцедете я и задръжте 60 мл от водата, в която са се варили.

Междувременно сварете сметаната на силен огън, докато намалее наполовина (около 8 минути). Добавете пастата и граха и гответе 2-3 минути, докато сметаната започне да се прилепва към пастата. Добавете настъргания пармезан и подправете със сол и черен пипер.

Изсипете съхранената вода, в която са сварили пастата, за да стане сосът по -лек. Едва сега добавете прошутото и листата мента, като разбърквате леко. Сервирайте ги топли!

Нов грах и картофи с дафинови вкусове

Можете да използвате това като гарнитура, но тя е пълна сама по себе си. Ако искате по -бременна пикантен вкус, поръсете пипер само в края, преди сервиране. Харесаха ни живите цветове на това ястие.

Съставки (за 4-6 порции):

200-300 г млади картофи, измити и натъркани с гъба

Сложете картофите в тенджера с дафинови листа, сол и вода, за да ги покрият почти напълно. Оставете да заври, покрийте с капак. След като заври, оставете картофите да къкри 15 минути, докато леко омекнат.

Изцедете много вода от тигана, добавете грах и сол на вкус. Варете всичко на среден огън за 7 минути, докато грахът леко омекне. Водата трябва да падне.

Смесете супена лъжица масло и малко черен пипер. Сервирайте горещо с останалото масло и черен пипер, поръсени отгоре.

Израелски кускус със зелен грах

Бърза и засищаща рецепта за всяко хранене. Готово е след четвърт час и имате достатъчно време за пържолата.

Съставки (за 6-8 порции):

700 мл концентрирана пилешка супа

Оставете пилешката супа да заври и когато заври, добавете кускус и грах. Намалете силата на огъня и ги оставете да врят заедно, докато омекнат и течността падне. Добавете прясна мента, сол и черен пипер на вкус.


Подобни рецепти:

Пиле с патладжан

Пиле с патладжан, потопено във вода с олио, приготвено с лук, чесън, домати и доматено пюре, подправено с червен пипер

Грах с агнешко

Рецепта за грах с агнешко месо, приготвено с пресни или консервирани домати, доматено пюре и лук

Супа от сушен грах

Супа от сушен грах, приготвена с лук, моркови и целина, овкусена с чаена лъжичка босилек

Грах със свинско месо

Грахово ястие със свинско месо, приготвено с домати и лук и подправено със зелен копър


Рецепта за малък грах: съставки, подготовка

Състав:

  • 200 грама грах
  • 100 грама соеви зърна
  • 100 грама смлени орехови ядки
  • 50 грама галета
  • 50 грама смляна овесена каша
  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици дрожди на люспи
  • подправки (сол, черен пипер, мащерка, пушен червен пипер, чесън на прах, риган)

Начин на приготвяне:

Грахът и соята се сваряват в отделни тенджери. Извадете граха и изцедете соевата вода. След това грахът и соята се смилат в блендер.

Добавете нарязаните овесени ядки, ореховите ядки, нарязания лук, люспите с мая, подправките и разбъркайте добре.

Оформете с мокри длани и кафяво от двете страни, в тиган или на скара, 1-2 минути, на силен огън.

Сложете тенджера с вода да заври. Когато водата заври, добавете малките кафяви и ги оставете да врят 3-4 минути, след което ги извадете върху хартиени кърпи. Друг вариант е да ги поставите във фурната за 20 минути.

Има няколко варианта за рецептата на малки вегетарианци. Друга комбинация е тофу, соеви и псилиеви трици. Важно е да добавяте съставките, които харесвате, докато не получите рецептата по ваш вкус.


Пакети с колбаси

Помниш ли моите пилешки колбаси? Тъй като е пролет, тъй като исках вкусно и бързо предястие, ми хрумна идеята да ги опаковам в оризови листове с няколко зеленчукови асорти и да направя с тях пролетните пакети! :)) Смея се, защото като цяло не съм много ентусиазиран от фюжън тенденциите в кухнята, но трябва да призная, че аперитивът много ми хареса. Излязоха някои много вкусни, много свежи пролетни пакети и ароматите се допълваха чудесно. Така че, ако един ден се почувствате в игриво настроение и сте отворени към новото, тези пролетни пакети няма да ви отнемат твърде много време, вместо това ще подчертаят доброто ви настроение :).

Време за подготовка: 00:15 часа
Време за готвене: 00:10 часа
Общо време: 00:25 часа
Брой порции: 8 порции
Степен на трудност: малък

  • 8 тънки, пресни колбаси (непушени)
  • 8 оризови листа във формата на диск, около 20 см. диаметър
  • 1 червен пипер
  • 3 стръка зелен лук
  • 6 лунна репичка (домати)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 см. от прясно настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 супена лъжица лек соев сос
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка лют сос
  • олио за пържене
  • сос: сладък или пикантен кетчуп, използвах сладък кетчупов сос, лют сос, соев сос, 1 чаена лъжичка оризов оцет и 1 чаена лъжичка захар

Подготовка Пакети с колбаси:

1. Пресните колбаси са пържени на скара или на скара (аз избрах скарата). Както вече казах, избрах пилешките колбаси (тук рецептата за колбаси), те се вписват също толкова добре, както и свинските колбаси, само за да бъдат пресни (сурови) и непушени.

2. Пържените колбаси се изваждат върху абсорбираща хартия, като по време на готвенето се отстранява мазнината, а чушките, зеленият лук и репичките се нарязват на тънки филийки (снимка 1).

3. Сложете ситно нарязаните зеленчуци в купа, добавете чесъна и джинджифила, дадени от най -ситното ренде, сусамовото масло, сока от лайм, лютия сос, захарта, соевия сос и сол и черен пипер на вкус. Резултатът ще бъде вкусна салата, добра за ядене като такава, а не само за опаковане в опаковки (снимка 2).

Ето опаковката с оризови листове, които използвах, листата в опаковката са сухи и доста твърди.

4. Едно по едно, навлажнете лист под струя студена вода, докато стане пластичен, лесен за опаковане, поставете върху чиста кухненска кърпа и добавете наденица и подходящо количество салата (снимка 1).

5. Поставете ръбовете на мокрия оризов лист върху плънката и навийте възможно най -плътно, като избягвате много въздух вътре (снимка 2).

6. Оформените опаковки се поставят върху чиния, без да се допират, защото в тази фаза са лепкави (снимка 3).

Загрейте олиото за пържене (слънчогледово или рапично растително масло, фъстъци и т.н.) в тиган до средна до ниска температура и запържете пакетите един по един, като избягвате допир един до друг или натъпкване в тиган. Внимание, маслото трябва да е в изобилие, около 3-4 см. в тигана. Пакетите се пържат от всички страни до златисто и хрупкаво.


Пакетите се изваждат върху абсорбираща хартия и се сервират веднага, топли, с любимия ви сос (препоръчвам сладко -кисел сос).


Нисък зелен фасул с колбаси

Имаме нужда от:
& # 8211 буркан зелен фасул (450 г)
& # 8211 малко бял лук
& # 8211 2 скилидки чесън
& # 8211 две супени лъжици брашно
& # 8211 малко масло
& # 8211 червен пипер, сол, вегета, босилек, зелен магданоз
& # 8211 бульон
& # 8211 заквасена сметана (по избор)
& # 8211 колбаси (избрах колбаси от роза)

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио (олио, колкото да покрие тигана). Когато лукът се бутилира, добавете брашното, запържете малко заедно и след това загасете с бульон.

Сложете боба, половин чаша вода и бульон достатъчно, за да покрие добре боба. Подправете с чесън. Оставете да заври на тих огън, докато капне малко вода и остане вкусен сос.


Фасул с колбаси

Поставете почистения и измит и ситно нарязан лук в малко олио заедно с нарязания на кубчета пипер. Използваме функцията & # 8222Fry & # 8221 на устройството за 10 минути.
Добавете наденичките, нарязани на парчета и разбъркайте, докато също се втвърдят.
Измиваме добре зърната предварително (аз ги слагам в сито и ги държа под студена вода, докато се измият добре с водата, в която се е запазил) ги слагаме в купата, след това добавяме доматеното пюре малко сол и малко черен пипер, половин чаша вода и покрийте, като стартирате функцията за задушаване от устройството за 30 минути.
Ако готвим на котлона, покрийте тенджерата, в която готвим, с капак и оставете да ври 20-25 минути.
Можете също така да видите от снимката по -долу какви са стъпките, въпреки че е възможно най -лесно да приготвите тази храна, независимо дали ще я направите в тенджера на печката или ще използвате уред за готвене.

И това е всичко, за максимум 40 минути, откакто започнахме да приготвяме съставките, имаме вкусна и последователна храна.
Страхотен апетит!


Зелен грах с колбаси - Рецепти

публикуван в Culinar.md на 12 октомври 2020 г., 7:40 ч

Понякога не сте в настроение да готвите и ако все пак трябва да го направите, бихте искали рецепта, която да имате по -малко. Ястията по -долу са питателни, вкусни и особено лесни и бързи за приготвяне.

Рецепти за храна: Печено яйце в авокадо
Ето една лека и вкусна закуска, която ще ви помогне да поддържате форма. Освен здравословни масла и протеини, този вид закуска ще ви задържи по -дълго в селото.

За да го приготвите, трябва:

& ndash сол, черен пипер, подправки (на вкус)

Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете авокадото наполовина, отстранете семената и две чаени лъжички от пулпата на плода, за да освободите място за яйцето. Разбийте внимателно яйцата, за да отговарят на направената дупка. Поръсете малко зехтин, сол, черен пипер и подправки на вкус и печете за около 15 минути (или докато яйцата се сварят колкото искате).

Рецепти за храна: Бульон от птици със сос от хрян
Ето една вкусна рецепта: бульон от птици със сос от хрян.

Съставки Птичен бульон със сос от хрян

1 птица (за предпочитане страна), сол, черен пипер, дафинови листа, хрян, заквасена сметана (по избор!)

Приготвяне Бульон от птици със сос от хрян

Сварете месото и порцията.

Как да си направим сос от хрян? Настържете хряна възможно най -ситно, смесете го с 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар и попарете с чаша гореща вода, добавете още винен оцет. Който го иска, може да го сервира с лъжица заквасена сметана, добавена към соса от хрян!

Рецепти за храна: Хрупкав сандвич
Това е ястие от френски произход (Croque Madame), посветено на жени, които носят шапки.

& ndash сол, черен пипер, подправки на вкус

Намажете леко парчетата хляб с масло и ги запържете на скара до златисто. Дръжте две филийки на огъня, оставете останалите настрана. Върху останалите филийки добавете филийките сирене и покрийте грила. Задръжте, докато сиренето започне да се топи. След това добавете шунката и марулята. Добавете останалите филийки сирене плюс филията хляб отгоре. Поставете отново капака и го запазете за още 30 секунди. Пригответе яйцето в желаната форма, след което го поставете върху сандвича.

Рецепти за храна: Тортелини от магданоз
Ето една вкусна рецепта за паста: Тортелини с магданоз.

Съставки Тортелини с магданоз

Приготвяне Тортелини с магданоз

Сварете пастата за около 20 минути, източете водата. Отделно пригответе соса: сварете нарязаната шунка в малко олио, изсипете доматената паста, сложете пастата. Оставете за 5 минути. на огъня след това изсипете сметаната. Сервирайте горещо с много магданоз.

Рецепти за храна: Печено картофено яйце
Вкусна и лесна за приготвяне закуска, добра само за дните, когато се появяват непредвидени гости и не знаете какво да сложите бързо на масата.

За да го приготвите, трябва:

& ndash зелен лук, колбаси, сирене

Изрежете капак от картофи и оформете кухина с лъжица или вилица. Разбийте яйцето във всяка дупка в картофите. Поръсете със сол и черен пипер. След това добавете нарязаните колбаси, зеления лук, билките и сиренето. Поставете в предварително загрятата фурна на 190 градуса за около 10 минути (или докато съставките са готови, според вкуса на всеки).

Рецепти за храна: Зелен боб с пилешки гърди
Ето една вкусна и лесна за приготвяне рецепта: зелен фасул с пилешки гърди.

Съставки Зелен боб с пилешки гърди

за 2 лица:
пресен или замразен зелен фасул 300гр
пилешки гърди 200гр
чесън
лук 1 парче
сол

Приготвяне Зелен боб с пилешки гърди

Ако бобът е зелен, почистете краищата, измийте ги и ги счупете наполовина. Измийте пилешките гърди, след това ги нарежете заедно с нарязания лук, варете 1-2 минути, добавете зеления фасул, гответе заедно още 2-3 минути, след това сложете чаша вода, оставете да заври, докато омекне боба, добавете сол и когато водата падне добавете чесъна на вкус.

Рецепти за храна: Печени яйца с колбаси и чери домати
Ето едно добро предястие само когато не ви се готви.

За да го приготвите, имате нужда

& ndash 100 чери домати (половинки)

Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете тавата за печене с масло и поставете колбасите и филиите бекон. Гответе за около 10 минути. Извадете тавата от фурната, пренаредете колбасите и бекона, за да освободите място за 4 яйца. Разбийте леко яйцата, за да не разрушите жълтъка, добавете чери доматите, поръсете с риган, сол и черен пипер. Дръжте във фурната, докато яйцата са готови, както желаете.

Рецепти за храна: Хляб със сирене
Ето още една бърза рецепта: Хляб сирене.

Състав хляб със сирене

сирене (използвах около 300 г)
2 яйца
галета (хляб, който имах)
брашно
сол и черен пипер

Приготвяне Сирен хляб

Нарязваме дебели филийки сирене. Разбийте добре яйцата със сол и черен пипер на вкус. В 2 чинии добавете брашно и галета. Прекарваме филийките сирене през брашното, разбитото яйце, галетата и повтаряме още веднъж (като внимаваме да покрием добре сиренето, за да не се събудим, че то се влива в тигана). Запържете в загрято олио за около 2 минути, докато хубаво покафенее от двете страни.
Извадете върху абсорбираща салфетка.

Рецепти за храна: Салата от авокадо с бекон и яйце
Тази салата може да бъде както основно ястие, така и гарнитура. Можете да го използвате и за сандвичи.

За да приготвите тази вкусна салата, трябва:

& ndash 4 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета

& ndash 2 нарязан зелен лук

& ndash 4 филийки бекон (нарязани на кубчета и поставени в тигана до желаната степен на приготвяне)

Сложете яйца, авокадо, лук и бекон в купа. В друга купа смесете киселото мляко и заквасената сметана, добавете сока от лайм, копъра, солта и черния пипер. Смесете двете купи, докато съдържанието се смеси добре. Можете да добавите копър и други парчета бекон.

Рецепти за храна: Карфиол с печен черен дроб
Съставки Карфиол с печен черен дроб

500 г пилешки черен дроб
300 г карфиол
150 г моцарела
4 яйца
2 супени лъжици заквасена сметана
бисквити
Сол
Пипер
1 супена лъжица масло (за намазнена тава)

Приготвяне Карфиол с черен дроб във фурната
Сварете пилешките дробчета в подсолена вода, след което ги нарежете на малки парченца.
Отвийте карфиола и го сварете в подсолена вода за 5 минути. Намажете купа с масло и я подредете с галета. Разбийте яйцата със заквасена сметана и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Сложете карфиола, смесен с пилешките дробчета, а след това разбитите яйца със заквасена сметана и поставете ястието в предварително загрятата фурна на 180 градуса C и го оставете за 25-30 минути. Извадете съда, добавете моцарелата на едро ренде и сложете ястието във фурната за няколко минути, докато моцарелата се разтопи.

Рецепти за храна: Жълтъци от яйца върху кръгчета лук
Ако обичате варен лук, това ястие ще изглежда като чудо.

& ndash сол, черен пипер, подправки на вкус.

Нарежете кръгчета лук, изберете най -големия. Загрейте малко зехтин в тиган и задушете кръгчетата лук до златисто. Обърнете ги от другата страна и добавете яйцата, така че жълтъкът да остане цял и да не капе върху тигана, а да седи върху пръстените лук. Дръжте ги на огъня, докато яйцата са готови. Жълтъкът трябва да остане течен.

Рецепти за храна: Яйца с брюкселско зеле
За тази подготовка се нуждаете от:

& ndash 8 филийки пушена пуйка (или пиле)

& ndash 1 зелен лук, нарязан на пръстени

& ndash 300 г натрошено брюкселско зеле

& ndash супена лъжица ябълков оцет

Запържете парчетата пуйка в голям тиган, на среден огън, с две супени лъжици зехтин, до златисто. Извадете ги от тигана и ги оставете настрана. Сложете нарязания лук и една чаена лъжичка зехтин в същия тиган. Поръсете със сол и черен пипер и гответе, докато лукът стане златист. Добавете брюкселско зеле и оцет. Дръжте на огъня за около 5 минути, докато зелето стане малко хрупкаво. Сложете парчетата пуйка или пиле и разбъркайте добре. Разбийте яйцата върху зеленчуковата смес, така че жълтъците да останат цели. Намалете котлона и гответе, докато яйцата се сварят на вкус.

Рецепти за храна: Яйчни мъфини
Имате нужда от:

& ndash 12-15 яйца

& ndash 200 г зеленчуци на вкус (домати, чушки, броколи, тиквички и др.)

& ndash 200 г шунка, колбаси или варено месо

& ndash сол, черен пипер, подправки на вкус

Загрейте фурната до 190 градуса. Намажете силиконовите формички за мъфини със зехтин. Нарежете зеленчуците и гответе до златисто. Нарежете месото на кубчета. Поставете ред месо на дъното на формите, добавете сотираните зеленчуци, настърганото сирене и зеления лук. Пространството за мъфини трябва да е пълно с 2/3. Разбийте яйцата с вилица, подправете на вкус и изсипете сместа във всяка форма. Можете лесно да смесите съдържанието с вилица. Печете около 15 минути. Мъфините трябва да втасат и да имат златист цвят.


За начало ще варим макарони в просторен и висок съд с вода и сол и те ще се сварят според указанията на опаковката.

Междувременно ние ще се погрижим за останалото съставки.

Лук почистени и нарязани на ситно ще го поставим да се втвърди масло и олио загрява се в тефлонов тиган с високи стени (защото ще го използваме до края), докато стане полупрозрачен, тогава гъби почистени от кожата и нарязани на не ситно нарязани филийки (защото искаме те да се виждат в макарони) ще ги оставим да се втвърдят, докато станат омекотяват заедно с лука.

Ще добавим домати които бяха попарени сварена вода ок. 5 минути, след това обелени и нарязани на ситно, оставяйки ги да врят, докато намалят течност от тях, до а S.O.S, добавяйки малко по пътя варен сок от макарони, ( по този начин сосът ще се сгъсти по -добре от нишестето, оставено от пастата).

подправка сос с сол, черен пипер, сушен риган на вкус, след това добавете парчета колбаси които изпържих за прибл 5 минути отделно в друг тиган с 1 супена лъжица зехтин (защото оставя и мазнини от тях), макарони източете сока в цедка, като смесите всичко с a шпатула.

Макароните с наденица ще бъдат сервирани горещи върху големи бели чинии, намазани с настърган пармезан отгоре и ситно нарязан пресен магданоз.


Видео: Yeni salat,dadı damaqlarda uzun mudət qalacaqВкусный салат (Юли 2022).


Коментари:

  1. Kecage

    Кои са правилните думи ... супер, блестящо изречение

  2. Nishura

    Вероятно няма да кажа нищо

  3. Eri

    Като експерт мога да помогна. Бях специално регистриран за участие в дискусия.

  4. Phuc

    Според мен това вече е обсъдено.



Напишете съобщение