Нови рецепти

Печени зеленчуци

Печени зеленчуци


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Обелваме картофите, измиваме ги и ги сваряваме в студена подсолена вода. Когато заврят, ги отцедете добре от водата, оставете ги да се охладят малко, след което ги нарежете на подходящи филийки с дебелина.

Измиваме тиквичките, отстраняваме крайниците и нарязваме на тънки филийки.

Измиваме патладжана, отстраняваме крайниците, поръсваме го със сол и го оставяме да се отцеди.

Загрейте тиган с олио. Когато маслото се загрее, запържете филийките патладжан, като ги запечете хубаво от двете страни. Изваждаме ги върху хартиена салфетка, за да отстраним излишното масло.

След това запържете тиквичките, като ги покафенеят от двете страни. След това извадете шайбите върху хартиена салфетка.

Накрая запържете филийките картофи, като ги покафенеят от двете страни и също ги извадете върху хартиена салфетка.

Тапетирайте тава с хартия за печене и поставете зеленчуците, като поставите ред картофи, ред тиквички, ред патладжан, след което повторете зеленчуците.

Поръсете обилно пармезан и поставете тавата в предварително загрятата фурна на 200 градуса.

Сервирайте горещи зеленчуци.

Добър апетит !