Нови рецепти

Окръжното барбекю предлага безплатни сандвичи на работниците, които са изпратени

Окръжното барбекю предлага безплатни сандвичи на работниците, които са изпратени


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Най -новата концепция на DMK е храненето на държавните служители без работа и техните „пилешки“ конгресмени

Окръжното барбекю прави едни от най -добрите ребра в Чикаго.

Затварянето на правителството е гореща тема вече седмици и ефектите не се усещат само във Вашингтон, окръг Колумбия. Никой не се нуждае от почивка повече от освободените служители, а в Чикаго поне могат да получат такъв за обяд.

Окръжното барбекю, най -новата концепция от DMK Restaurants, достига тази седмица до държавните служители с безплатна храна. До петък, 11 октомври, всички освободени служители могат да получат безплатен изваден сандвич от свинско месо, като покажат правителствената си карта. Сандвичът съдържа горчичен барбекю сос и сладкиш в стил Каролина, като осигурява заслужена хапка на тези, които са без работа.

Не е дискриминационен, окръжното барбекю дори предлага на членовете на Конгреса безплатно. За всеки конгресмен или жена, желаещи да представят лична карта, ресторантът разполага със специален сандвич „Конгресно пиле“, подходящ ким към нагласите на националния законодателен орган, при условие, че могат смело да обядват с тези, които оставят без работа.

Докато всички се надяваме, че спирането ще бъде решено по -скоро, отколкото по -късно, поне нашите отпуснати приятели и съседи няма да останат гладни! Спрете в окръжното барбекю и се насладете на ястието!


Кулинария Сан Антонио предлага безплатни ястия, подпомагане на хотелиерските работници, които се борят на фона на пандемията на коронавирус

САН АНТОНИО - Ресторантството и хотелиерството са едни от най -тежко засегнатите по време на пандемията от коронавирус. Хиляди хора са без работа или са виждали драстични спадове на заплатите.

Culinaria, местна организация с нестопанска цел, ангажирана с популяризирането на Сан Антонио като водеща дестинация за храна и вино, иска да помогне на хората, засегнати най-много от пандемията.

„Това определено е безпрецедентен период за всички нас и се надяваме да подкрепим отпуснатите работници от индустрията, които помогнаха да се постави този град на картата като кулинарна дестинация“, каза Suzanne Taranto-Etheredge, президент и главен изпълнителен директор на Culinaria.

Culinaria стартира програми за подпомагане за посрещане на краткосрочни и дългосрочни нужди от работници, ресторанти и барове в района на Сан Антонио.

Първата програма се нарича HospitALLity House. Той се фокусира върху краткосрочните нужди, като гарантира, че хората в индустрията на гостоприемството получават топла храна.

Услугата се предоставя от понеделник до събота в барбекю Alamo от 16:00 часа. до 19 часа Няколко други ресторанта се намесиха, за да помогнат с храненето на техните места.

Хранителни и парични дарения от местни фирми и физически лица помогнаха за продължаването на програмата, която вече е нахранила над 12 000 през първите две седмици на работа.

Комплектите за хранене на семейство Culinaria също са свързани в мрежа чрез готвачи за разпространение до работниците, които са на свобода.

Хотелиерските фирми, които имат нуждаещи се служители, могат да изпратят имейл на [email protected], за да бъдат включени в разпространението на комплекта.

За дългосрочни нужди Кулинария създаде фонд за спешна помощ и ще отпуска средства на работниците в хотелиерството. Физическите лица и фирмите се насърчават да даряват във фонда чрез PayPal или Venmo на уебсайта си на CulinariaSA.org.

Culinaria публикува процес на кандидатстване на своя уебсайт за заинтересованите.

Хората, които се интересуват от намирането на места, които предлагат топлите ястия на работещите в индустрията на хотелиерството, могат да следят ежедневно каналите на социалните медии на Culinaria за местоположения и часове.

Някои от подпомагането включват приноси от:

Главният готвач Джейсън Дади, Сребърен орел, ръчно изработена водка на Тито, Sysco, барбекю Alamo, пекарна Лотарингия, готвач Джон Бранд и хотел Ема, Gaucho Gourmet, фабрика за чийзкейк, Panifico Bake Shop, Hush San Antonio, San Pellegrino и Texana.

Culinaria също така предлага „Седмици за пътуване в ресторант“, за да популяризира ресторанти, които са останали отворени за пътуване, бордюри и услуги за доставка.


Сандвичи с определена цел и си заслужава шофирането в окръг Йоло в Северна Калифорния

Когато за пръв път се преместих в района на залива, преди около десетилетие, знаех, че хората са ходили само в окръг Йоло, само за три неща: казино курортът Cache Creek, голф игрището Yocha Dehe и мухарски риболов. Тъй като I & rsquove никога не съм виждал голяма част от привлекателността в нито една от тези атракции (освен кинематографичния потенциал на риболовните линии, плаващи по въздуха), не съм мислил много за района. Но след това преди няколко седмици един приятел ми разказа за нещо много по -привлекателно: Нацията Yocha Dehe Wintun Nation сервира наистина отлични сандвичи от мелница за маслини дълбоко в селското стопанство Yolo & rsquos.

Наред с по-известната си казино операция, племето & mdash независима, самоуправляваща се нация с около 100 членове & mdash изгражда устойчива земеделска компания, S & eacuteka Hills, през последните две десетилетия. Докато марката е най -известна със своите ценени маслинови масла, които се използват в известни ресторанти като Zuni Cafe в Сан Франциско, S & eacuteka Hills също има зеленчукови ферми, ядки, операция за добитък и лозя за вино. Много от тези съставки са представени чрез просто, но забележително обедно меню в мелницата на компанията & rsquos.

Шофирането час -два за добър сандвич не е особено необичайно за мен. I & rsquove планираха цели транс-тихоокеански пътувания като извинение да хапнем определена купа юфка или подходяща закуска в Хонконг. И след месеци, събрани в нашата малка къща в Оукланд, семейството ми беше готово за извинение да напусне града. И така, преди няколко уикенда, съпругът ми, дъщеря ми и аз отпътувахме за обяд в Йоло.

Въпреки че се намира само на 50 мили северно от залива, окръг Йоло се чувства дори по -отдалечен от много от района, заобикалящ земеделските общности. Може би е така, че пътищата не са пълни с хора, движещи се от една голяма столична област в друга, или тишината на малките ферми, покрай които минавате. Може би само това, че градовете с техните симпатични крайпътни ресторанти и щандове с плодове изглеждаха още по -тихи от обикновено през намаляващите дни на затваряне. Каквото и да беше, докато си проправяхме път през 3200-местния град Еспарто, шофирането по тесни пътища, облицовани с листни дъбови долини и овощни градини, се чувстваше далеч от града.

Мелницата S & eacuteka Hills се намира в поле с маслинови дървета, от другата страна на магистралата от извисяващия се казино курорт Cache Creek. Нашата дестинация, гишето за деликатеси, беше малко място, прибрано в задния ъгъл на дегустационната зала на мелницата, до студен калъф, пълен с напитки, и табела, изброяваща парчетата говеждо месо S & eacuteka Hills, които клиентите могат да си купят, за да си ги приберат. В нормални времена можеше да поръчам на гишето и да седна вътре, но все още не ми е удобно да се храним на закрито, решихме да седнем навън и да поръчаме от сървър. Менюто беше кратко & mdash само три салати и по -малко от дузина сандвичи & mdash, но според жената, която ни настани, почти всички съставки идват от фермата или ранчото на S & eacuteka Hills, друг местен производител на храна или близка местна общност.

S & eacuteka Hills е търговската марка на хранителната компания Yocha Dehe Wintun Nation & rsquos и се отнася до сините хребети около долината Capay (s & eacuteka означава синьо на Patwin, родния език на племето и rsquos). Yocha Dehe са част от хората Patwin или Southern Wintun, които са местни в сегашния окръг Солано и части от околните окръзи. Членовете на общността живеят в долината Капай приблизително 15 000 години. Естественото изобилие в района и водните пътища осигуряват разнообразие от местни храни, вариращи от жълъди и диви треви до дивеч и сьомга. В началото на 1900 -те години, след като общността вече беше унищожена от болести, донесени от ранните бели заселници в Калифорния и rsquos и държавната кампания за геноцид срещу местното население, Patwin бяха преместени на суха земя в Румзи, Калифорния, в северния край от долината Капай. През 1940 г. племето успешно подава молба за преместване на малък парцел земя в по -плодородна област, където те могат да отглеждат храна и през 1985 г. създават бинго салон, който в крайна сметка прераства в казино курорта Cache Creek.

& ldquoТой започна с разширяването на казиното и развитието на лозята, & rdquo S & eacuteka Hills & rsquo бизнес мениджър, Алисън Робинсън ми каза. & ldquoСлед това те започнаха да купуват обратно много от родината си тук в долината. & rdquo Yocha Dehe сега притежава 22 000 акра, което включва имота на казиното, свещената земя, племенните жилища и различни селскостопански операции.

От самото начало селскостопанският бизнес от племето rsquos е изграден с оглед на екологичната устойчивост. & ldquoАнгажирани сме с тази земя, & rdquo казва племенният секретар Джеймс Кинтер, & ldquoи нашето въздействие върху земята е важен елемент във всички наши земеделски решения. & rdquo

Първоначалният архитект на много от тези планове беше председателят на племената маршал Маккей, който почина през декември. В интервю за KCET миналата година Маккей обясни, че културите, които расте S & eacuteka Hills, са били събрани специално, за да се помогне за опазването на местната среда. Племето установи, че маслините, по-специално, са подходящи за почвите и климата в долината Capay Valley & Rsquos и имат предимството, че са относително устойчиви на суша и не изискват тежки пестициди. & ldquoНашите хора винаги са били фермери, култивирали естествените растения и зеленина, които са около нас “, каза Маккей. & ldquo Чрез устойчиви земеделски практики земята ще ни даде сила да можем да продължим напред в тези райони, да продължим да защитаваме земята. & rdquo

Маккей също беше наясно с иронията в племето, отглеждащо маслини и култура, донесена в Калифорния от испанците. & ldquo Идеята за използване на неместно растение, като маслина, е доста интригуваща. Това е знак за съпротива и устойчивост на цялото потисничество, през което племето е било подлагано през десетилетията и хилядолетията, каза той пред KCET.

S & eacuteka Hills & rsquo други селскостопански операции & mdash фермата и ранчото за добитък & mdash също се управляват с оглед на опазването. Близо 1000 глави едър рогат добитък се пасат, използвайки принципите на регенеративното земеделие, завъртани в 13 000 акра ниви, така че те насърчават растежа на местните треви, които улавят въглерода в кореновата си система, и помагат за намаляване на риска от пожар чрез поддържане на тревните площи. Операцията също така помага за поддържане на местообитанията на дивата природа за десетки местни видове. През най-сухите месеци говедата се преместват в по-малко предразположен към суша район на държавата, за да оставят фуражи за дивата природа, а само 24 бика годишно се събират за месо, което се продава на малък брой клиенти.

Фермата от 3000 акра също е изградена на принципите на устойчивост. & ldquo Това, което е различно в нашите операции, е, че връзката на племето с земята не прилича на нищо, което съм виждал, казва rdquo Джим Етърс, директор по управление на земята за племето. & ldquoТе вземат устойчивост и екологичност във всяко свое решение. & rdquo Това включва отглеждане на редица биологични култури, като аспержи и тиква, и поливане на някои полета с високоефективна подземна капкова система.

Самата мелница е напълно функционален център за преработка на зехтин, а кавернозната дегустационна зала & mdash, пълна с рафтове със зехтин, оцет и вино S & eacuteka Hills, както и други местни хранителни продукти, готварски книги и инструменти за готвене & mdash е проектирана да покаже тази работа . Две от стените са направени от огромни прозорци, които ви позволяват да се възхищавате на центрофугите и съдовете за съхранение, а третата има дълъг плот, където можете да опитате различните маслинови масла, направени тук всяка есен, през месечния сезон на пресоване.

Докато бизнесът им е предимно селскостопански, племето очевидно е имало предвид градски хора като мен, когато са проектирали своята маслинова мелница Capay Valley. Самата мелница прилича на стара плевня, която е ремонтирана от интериорен дизайнер с наистина добро усещане за това, което харесват туристите, насочени към храната и виното в Калифорния и rsquos. (Когато коментирах дизайна, един служител ми каза, че е ldquobuilt, за да изглежда така, сякаш винаги е бил тук, & rdquo, но мисля за този външен вид & mdash сивите дървени подове, внимателно завършените циментови стени и плотовете с каменни плочи & mdash като текущата версия на спокойна дегустационна стая шик.) Външният кът за сядане и дървените столове и пейки mdash, покрити с дебели, белезникави възглавници, избелени от слънцето & mdash се чувстваха по-скоро като удобен заден двор, отколкото някакво изключително отстъпление, и гледките към мили от сиво-зелените дървета около нас доминираха преживяването.

Докато чакахме обяда си, изследвахме маслиновите горички срещу вътрешния двор. Беше слънчев ден, но свеж и вятърът запазваше долината и топлината в залива. Маслиновите дървета бяха покрити с мънички пъпки, които тъкмо щяха да разцъфтят и докато вървяхме през редовете, моето 7-годишно дете направи игра на търсене на гущери. Вместо това открихме кокошка кокошка и малката й мацка, които се носеха по земята.

Отново на масата се оказах изненадващо развълнуван от различна форма на забелязване на природата: наблюдавайки групи от хора, които се наслаждават на обедите и дегустациите на вино. След месеци поръчки за приют, бях забравил радостта от дискретното изслушване на дискусии за дреболиите в живота на други хора и rsquos. И след една година на изолация, тези проблясъци в отношенията с други хора и ежедневни грижи и мрачни семейни драми, трудови неволи и малки разочарования & mdash се почувстваха вълнуващи като нова книга или стрийминг шоу.

Когато нашите сандвичи пристигнаха, те бяха заредени със зеленчуци от фермите на племето и rsquos и подправени със здравословен излив от зехтина S & eacuteka Hills и ароматизирани оцети. Те също бяха наистина, наистина добри. Сандвичът с гърди, направен на хрупкава фокача с говеждо месо от говедовъдството за говеда Tribe & rsquos, се оказа предимно микс, наподобяващ капрезе, от млечна моцарела, меки домати и хрупкава маруля, с нотка на сладост от струйка смоков оцет и достатъчно тънко нарязано говеждо, за да придаде на цялата смес по -богат, по -земен вкус. Съотношението зеленчуци и сирене към месо беше вкусно, но също така, осъзнах, беше подход, който дава приоритет на съставките с ниски емисии и демонстрира, че когато се използва добре, говеждото месо не трябва да бъде в центъра на храната.

Сезонният сандвич не е използвал изобщо месо. Вместо това, той получава своята тежест от печена тиква, а протеинът от комбинация от козе сирене и билково крема сирене. В съчетание със сушени домати и mdash съставка, която обикновено мисля за остатък от 80-те години на миналия век, но работи много добре тук & mdash комбинацията беше сърдечна и ароматна ода на сезона & rsquos продукция.

Докато съпругът ми и аз разделяхме сандвичите, моето дете взе за себе си по-голямата част от зелената салата с домати и кисели зеленчуци, след като дегустира дресинга, направен със сладко-кисел балсамов оцет от бъз. Като търговия, тя в крайна сметка се съгласи да ни позволи да споделим нейната малка купа салата от тестени изделия с парчета тиква, сърца от артишок, праз и песто.

Като цяло нашият обяд беше далеч по -ароматен и сложен, отколкото вие и rsquod получавате от повечето деликатеси или, честно казано, дори от най -добрите магазини за сандвичи. Но менюто не е предназначено само да примами туристите, идващи в мелницата, за да опитат вино и зехтин. Мелницата също така осигурява удобно място за обяд за местните жители в този отдалечен район, а през седмицата членовете на племето и служителите, работещи в казиното, се приближават, за да вземат сандвичи за обяд. Храната в мелницата е отражение на това, което & rsquos сервираха на племенни срещи и събития в офисите на Yocha Dehe Wintun Nation & rsquos на няколко мили.

Човекът, отговорен за менюто за маслинови мелници & rsquos, е Кейси Уилард, готвач, който е израснал в близката селскостопанска област, след което е учил в Кулинарния институт на Америка в Хайд Парк, Ню Йорк. Той работи за племето от 2013 г. и, в допълнение към събитията, наблюдава обедите за училището за племе и rsquos. (Казиното има отделна програма за храна.) Като част от своя мандат от племенното ръководство, Уилард включва възможно най -много местни съставки във всичките си готварски програми. & ldquoВ Yocha Dehe вярват, че тяхната култура е това, което & rsquos ще ги поддържа, а храната върви точно с това, & rdquo казва Уилард.

& ldquoТова е част от една и съща идея, културата и храната. & rdquo

Когато готви за племето, Уилард използва всичко, което S & eacuteka Hills произвежда във фермата си и фермата за добитък, и доставя почти всичко останало от други местни ферми като Riverdog, Fully Belly и Manas Ranch. & ldquoМи & rsузнаваме много за отпечатъка, & rdquo обяснява той. & ldquoДори когато става въпрос за месо и колбаси. Не искаме месо да идва от Орегон, от специализиран магазин. Искаме да останем възможно най -местни. & Rdquo Уилард също използва местни съставки, които племето използва от векове, включително бъз (и цветове от бъз, които сравнява с тиквички) и брашно от жълъд.

Докато някои от тези по-труднодостъпни съставки не се появяват в редовното меню на деликатесите, всичко е възможно най-местно. & ldquoЗа маслиновата мелница първо искахме да видим каква продукция можем да получим, която е местна, каква продукция отглеждаме. От това започнахме “, обяснява Уилард. & ldquoIt & rsquos показва какво произвеждаме & rsquore. Всичко, което произвеждаме в S & eacuteka Hills, е включено по някакъв начин в това меню за деликатеси. & Rdquo

Племето и Уилард правят изключение от това правило, когато набавят съставки от други местни племена. В продължение на векове Йоча Дехе добива риба, водорасли и други съставки от други близки племена, използвайки търговски мрежи, които се движат в цяла Северна Калифорния, за да допълнят диетата си с храни, които не могат да отглеждат или намират в своя регион. Днес тези мрежи са малко по -големи. Рибата за сандвич със сьомга например идва от индианското племе Nisqually и се пренася от щат Вашингтон. & ldquoАко има & rsquos друго племе, което прави продукт, който можем да използваме, който е от полза както за нас, така и за тях, ние се опитваме да включим това, & rdquo обяснява Уилард.

След обяд, без да се чувстваме готови да напуснем нашата мини ваканция в спокойните полета, направихме обиколка на мелницата за маслини, за да научим повече за тази история. Обиколката ни преведе през всяка стъпка от процеса на пресоване на маслини & mdash от дестемминг и смачкване до стелажи и бутилиране & mdash и ни превърна всички в широко отворени очи с видеозаписи на масивни комбайни, разтърсващи маслините от дърветата, докато плодовете паднаха в големи корита отдолу . Съпругът ми (който на практика е запомнил илюстрираната книга за деца „Как работят нещата“ като дете и прекарва много време в гледане на фабрични видеоклипове в YouTube) беше особено развълнуван от възможността да погледне отблизо сложните машини на мелницата и rsquos и високите Резервоари за съхранение от 15 000 галона. Когато дъщеря ми попита как хората са достигнали върха на резервоарите, нашият водач с удоволствие спря да разгледа по -отблизо тънките стръмни стълби, прикрепени отстрани, и ни разказа с разкази на работници, закрепени на опашки и огромните кранове на компанията трябваше да вкарват всеки път, когато инсталират нов резервоар.

С по -добро разбиране за това как се прави зехтинът и малко повече време, за да изцедим деня си, решихме да завършим нашето пътуване с дегустация на зехтин с водач. Предвиждах някакъв вид аранжимент с хляб, който да се потопи в чинии с масло, но действителната настройка беше поредица от малки пластмасови чаши за дегустация, всички подредени на поднос. Персоналът ни преведе през технически правилния начин за затопляне и завъртане на зехтина в малките чаши и започнах да се чувствам сякаш играя като член на журито за преценка на храни или член на комитета по сертифициране на зехтин.

S & eacuteka Hills произвежда четири специфични за сорта маслини, отглеждани в имоти, които клиентите могат да опитат, заедно със смес. (Те също произвеждат масла, предназначени специално за сервиране на храна, които продават в големи кани в дегустационната зала.) Докато всички масла изглеждаха приблизително еднакво на масата & mdash златни и светещи на следобедната светлина & mdash отпивайки истинска глътка от маслото и оставянето му да покрие устата ви (според инструкциите) показа колко различен е всеки сорт маслина. Тагиаската беше мека и тревиста, докато пикулата имаше ясен вкус като миризмата на доматени листа, а франтойото беше орехово и пиперливо. Арбекината, маслото S & eacuteka Hills се възползва максимално, тъй като дърветата могат да се отглеждат в гори с висока гъстота, бяха маслени и пиперливи. След като дегустирах всички тях, споменах на нашия сървър, че предполагам, че тези масла са предназначени за използване в салати или се поливат със зеленчуци, но тя настоя, че повечето са обикновени масла за готвене. Но идеята, че може би съм изхвърляла големи парчета от такава ароматна и нюансирана храна в дъното на тиганите си от години, само за да я затопля до степен, в която тя загуби своята отличителност, все още някак си се чувстваше като светотатство. Реших да обърна повече внимание на нюансите на тази съставка, която използвам няколко пъти на ден.

Също толкова завладяващо беше това, което научих по време на дегустацията за влиянието на мелницата & rsquos върху околната общност. Служителите обясниха, че макар решението на племето rsquos да построят маслиновата мелница да се даде преди всичко да им се даде контрол върху качеството на маслата и да се избегне необходимостта да изпращат маслините си до съоръженията на два часа (маслините започват да се разграждат веднага щом са набрали), те също искаше да даде на други местни производители по -близко място за пресоване на маслото си. Днес редица местни земеделски производители носят маслините си в мелницата по време на сезона на прибиране на реколтата, така че и те да имат по -голям контрол върху ароматите и качеството на маслата си.

S & eacuteka Hills също така предлага пазар за местни стоки, като продава продукти от други производители. А операциите на компанията и rsquos осигуряват така необходимите работни места за жителите на Capay Valley. & ldquo Израснах тук, в Еспарто, така че аз и rsquove видях трансформацията, & rdquo Робинсън ми каза. & ldquoТе връщат толкова много на общността. & rdquo (Уебсайтът на Yocha Dehe Wintun Nation & rsquos отбелязва, че & ldquoonce дълбоко обеднял, Yocha Dehe се е ангажирал да споделя ползите от своя икономически успех с другите, подкрепяйки местните правителства, заобикалящата го общност и местните и не -Родни хора в нужда. & Rdquo)

Докато карах обратно по магистрала 16 след нашето турне, видях признаци на въздействие на S & eacuteka Hills & rsquo по целия път. Имаше кошерите за техните пчели, в близкото поле. Имаше една от съседните ферми, от които Уилард доставя зеленчуци. И там беше дерето на 16, ресторант, за който бях научил, че е собственост на племенния секретар Кинтер и се е превърнал в място за събиране на град Еспарто.

Разбрах със закъснение & mdash, особено за някой, който мисли за хранителни системи за препитание & mdash, че когато заминах за окръг Йоло, за да опитам & ldquohidden & rdquo и & ldquos изненадващо & rdquo място за сандвич, бях пропуснал гората за дърветата. Подобно на нюансираните и прекрасни вкусове в маслиновите масла на компанията & rsquos, обядът в S & eacuteka Hills не беше аномалия. Качеството на храната, произведена в долината Капай, определя района от хиляди години. Просто не го видях, докато общност с дълбоко разбиране за тази долина не ми посочи това.

S & eacuteka Hills Olive Mill and Tasting Room се намира на 19326 County Road 78, Brooks, CA 95606.

Джорджия Фрийдман е журналист и редактор на свободна практика и автор на „Готвене на юг от облаците: Рецепти и истории от Китай и rsquos провинция Юнан“.


Тези места в Атланта предлагат безплатни услуги на държавните служители, засегнати от спирането

Вие сте освободен държавен служител? Тези петна в Атланта искат да помогнат за облекчаване на болката.

Mojo Pizza в Оукхърст предлага безплатна голяма пица със сирене или пеперони на държавни служители с валидна лична карта.

657 East Lake Drive, Декатур. 404-373-1999, https://www.mojopizzanpub.com

Супер Джени местата предлагат безплатен обяд на федерални работници с валидни документи за самоличност.

Местоположения в Бъкхед, Уест Мидтаун, Брукхейвън и Декатур. souperjennyatl.com/

Brezza Cucina в Ponce City Market предлага безплатни федерални служители с валиден документ за самоличност безплатна пица margherita.

675 Ponce de Leon Ave. NE, Атланта. 404-724-9700, brezzacucina.com/

Дивата филия в Розуел предлага безплатни лични 10 -инчови пици с напитки за държавни служители с валидни документи за самоличност и членове на техните близки семейства.

580 E. Crossville Road, Розуел. 770-640-0023, wildslicepizzeria.com/

• Наетите държавни служители с валиден документ за самоличност могат да получат безплатно кафе или горещ чай, докато спирането приключи в Joe's East Atlanta Coffee.

Слънце в корема ми в Kirkwood предлага безплатни ястия на всички напуснали държавни служители с доказателство за самоличност всеки ден от 8:00 до 15:00 часа.

2161 College Ave. NE, Атланта. 404-370-1088, suninmybelly.com/

Sweet Hut местата предлагат 50 % отстъпка от всички напитки в понеделник и петък за държавни служители с валидни лични документи.

Местоположения в Midtown, Doraville, Duluth, Lenox и Marietta. sweethutbakery.com

• Докато федералното правителство не се отвори отново, Кафене Independent Grounds в Kennesaw ще има безплатно кафе за всички напуснали федерални служители с валиден документ за самоличност.

3900 Legacy Pkwy Blvd., Kennesaw. 678-695-7132, независимаgroundscafe.com/

Атлантическа гара предлага на освободените държавни служители ACcard с отстъпки, специални оферти и предимства в ресторанти и търговци на дребно в имота. Допустимите гости с валиден документ за самоличност трябва да посетят бюрото за портиери, за да получат своята карта. Отстъпките включват:

Алора: 12 процента отстъпка при закупуване на храна.

Атлантическа скара: 10 процента отстъпка при закупуване на храна.

BGR - The Burger Joint: 10 процента отстъпка при закупуване на храна.

Калифорнийска кухня за пица: 10 процента отстъпка при закупуване на храна (необходима е покупка от минимум 15 долара).

Chick-A-Biddy: 10 % отстъпка от общата покупка.

Голяма американска машина за приготвяне на бисквити и гевреци: 10 % отстъпка от общата покупка.

ЦУКРА: 10 % отстъпка от цялата покупка.

Шоколадът и сладоледът на Килвин: 5 процента отстъпка за всички хранителни продукти.

Земя на хиляда хълмове: 10 % отстъпка при закупуване на храна и кафе

Общественият дом на Мийхан: 10 процента отстъпка при закупуване на храна.

Салата: $ 1,00 отстъпка от закупуване или опаковане на салата.

Прасето и перлата - 10 процента отстъпка от общата покупка (Не важи с друга оферта)

Кой Кой: 10 % отстъпка за всякакви сандвичи или поръчки за хранене.

1371 Market St.NW, Атланта. atlanticstation.com

Фермерски бургер предлага безплатни ястия на освободените федерални служители всеки петък, докато прекрати правителственото спиране. Служителите с валидна лична карта ще получат безплатен пилешки бургер, пържени картофи и студен чай в петък. При поискване пилешкият бургер може да бъде гарниран със зелена салата, домат, лук, домашни кисели краставички и майонеза. Допълнителни съставки се предлагат при стандартно меню. Комбото Furlough Friday се предлага през целия ден, докато са налични запасите. Ограничение на едно хранене на отговарящ на условията гост на ден. Офертата е валидна само в магазина.

Местоположения в Dunwoody, Grant Park, Decatur и Buckhead. farmburger.com/

Макаронска скара на Романо предлага безплатно хранене на всички отпуснати държавни служители, засегнати от закриването на правителството. До сряда, 23 януари, или до прекратяване на правителственото закриване, всеки държавен служител с валиден държавен документ за самоличност може да получи едно безплатно предястие от майка на Рикота с кюфтета и спагети на всяко място за скара Macaroni в цялата страна.

Местоположения в Алфарета, Буфорд и Мариета. macaronigrill.com

Publico Kitchen & amp Tap в Мидтаун предлага 50 % отстъпка от сметката за храна на държавните служители с валидна лична карта до приключване на спирането.

1104 Crescent Ave. NE, Атланта. 678-745-5230, publicotapandkitchenatl.com/

Revolution Donuts предлага безплатно малко кафе на освободени служители с валидна федерална лична карта по време на спирането.

908 W. College Ave., Декатур и 745 Edgewood Ave. NE, Атланта. revolutiondonuts.com

Бутеко предлага безплатно кафе на служители, засегнати от спирането с валидна федерална лична карта.

1039 Grant St. SE, Атланта. 404-963-2929, butecoatlanta.com/

Saltyard предлага безплатен артикул от раздела „Farm Share“ в менюто си с валиден федерален идентификационен номер.


АБОНИРАЙ СЕ СЕГА Ежедневни новини

(NEXSTAR) - Уморихте ли се да работите от разстояние? Какво ще кажете да работите изключително отдалечено?

Все по -голям брой региони в САЩ предлагат финансови стимули за отдалечени работници да се събират и преместват, като предлагат не само пари в брой, но и кредити за нов дом или дори отстъпка за пазаруване, хранене или дейности на открито.

Самата идея не е нищо ново: По -малките градове отдавна предлагат стимули за примамване на нови жители. Но пандемията на коронавирус-и широко разпространената тенденция за работа от дома, която дойде с нея-само убеди повече работници да обмислят да се възползват.

Проучване през 2020 г. на над 4400 работещи професионалисти, проведено от Blind, показа, че 66% от тези работници (предимно в областта на технологиите, финансите, медиите или електронната търговия) ще бъдат отворени за преместване, ако знаят, че никога не трябва да се връщат в офиса . Нюйоркчани по -конкретно проявяват най -голям интерес да напуснат щата, докато калифорнийците, живеещи в района на залива, проявяват най -голям интерес да напуснат конкретната си столична област.

Изглежда, че работодателите също се поддават на идеята. Отделно проучване за 2020 г., проведено от Gartner, установи, че приблизително половината от анкетираните работодатели са планирали да позволят отдалечена работа на пълен работен ден.

“ За първи път милиони работници са свободни да избират мястото, което е подходящо за тях, "#8221 каза съоснователят на MakeMyMove Евън Хок в прессъобщение за своя уебсайт, публикувано по-рано тази година. “ Хората, които могат да си вземат работата със себе си, разглеждат сериозно хода. "

Хок, заедно с Бил Остерле, създателят на Angie’s List, създадоха своя уебсайт MakeMyMove като начин да помогнат на отдалечените работници да намерят стимулиращ пакет - и потенциално напълно нов дом - който работи за техния начин на живот.

Посетителите на MakeMyMove понастоящем могат да разгледат десетки оферти за отдалечени работници от места като Августа, Мейн, която предлага над 15 000 долара данъчни кредити за нови жители Топека, Кан., Която предлага 15 000 долара за закупуване на нов дом и 1000 долара на стойност от сандвичите на Джими Джон (истински) или Morgantown, WV, където на новите жители се предлагат 12 000 долара в брой и до 8 000 долара в „подаръци и стимули“, включително безплатни дейности на открито.

„Ние изградихме този пазар, за да могат общностите да се състезават за нови жители и очакваме тази конкуренция да доведе до стойност за работника“, каза Хок по време на стартирането на MakeMyMove.

Много от тези оферти обаче идват с уговорки за тези, които желаят да се преместят. Някои изискват от работниците да поддържат пребиваване в новия си град в продължение на една година, преди да могат да поискат своите стимули, докато други изискват от нови жители да си купят жилище. Those ready to take advantage may also have to prove their availability to work remotely, or move within a certain time frame.

Still, a move might be worthwhile for the right candidate. Even before the pandemic, many of the towns trying to lure residents were boasting lower home prices, taxes and costs of living than their major metropolitan counterparts. Even some international locales were getting in on the act in 2019, specifically in Italy and Greece, both of which offered monthly payments to qualified candidates who relocated to help strengthen the local economy, according to WGHP and Narcity.com, respectively.

“These relocation packages for remote workers aren’t a tough sell to the communities that understand talent attraction is the engine for economic growth,” Hock said in January. “It’s just math.”


This delicious sushi spot in downtown–that despite their name, also serves OUT OF THIS WORLD Indonesian food–is raising funds to provide lunches to front-line healthcare workers. Each $10 donation you give will help provide a healthy lunch and drink for Atlanta’s doctors, nurses, first responders, and essential workers! You can also support Budi’s Suhi with one of their affordably priced family style meals. At just $60 for 4 people, you’ll get a heaping order of items like mie goreng, fried rice, spicy Bailanese fried chicken, gyoza, and sushi rolls. Learn more via their Instagram! And be sure to tip EXTRA!

To continue serving the Atlanta community with quality, delicious food, this Atlanta institution has recently opened a 24-hour drive-thru to feed all you hungry folks. But that doesn’t mean they haven’t stopped to give back. On the first day of their drive-thru opening, they gave hundreds of free meals away. And most recently, they delivered free, delicious food to WellStar Cobb Hospital. Support these restaurant legends with a drive-thru meal–at any time of day–if you can!


Свързани истории

Phoenix-Area Farms Start to Feel the Devastations of COVID-19

In Hard Times, a Pizza Legend Returns to the Giant Pies of His Youth

'Prevent a Total Collapse': Arizona Restaurants Ask Ducey for Action

Who can take from the van? Anyone. "No questions asked,&rdquo Esparza says.

In the two weeks since the coronavirus first whipped its wrecking ball into the Phoenix restaurant scene, kitchens have closed or pivoted to takeout models. Some of those still open have evolved into community kitchens, in whole or in part. These kitchens are giving free meals to the hungry, to medical professionals, to folks who don&rsquot fit into either group but just want to eat. In short, they&rsquore doing what they always do: feed people, only a little bit differently.

When restaurants pivot even just an iota or two to community models, business can suffer to ease the suffering of others. Esparza spends a few hundred dollars a day to stock the van. She receives donations. She has dug into her bank account. &ldquoI was going to retire in two years,&rdquo she says. &ldquoGuess what? You&rsquore going to have to put up with my annoying ass for a lot longer than I thought.&rdquo

Esparza has a history of shouldering her community. For instance, in early 2019, when the federal government shut down, she comped meals for furloughed workers. The tendency to help, she believes, is deeply rooted in her culture. &ldquoLast year, we fed federal workers,&rdquo she says. &ldquoWhy? Because we&rsquore Mexican. Because when the neighbor&rsquos house burns down, as much as we hate that fucking bitch, we bring a pot of beans over and we feed their kids.&rdquo

Most of the cooks she&rsquos bringing into the Barrio Cafe kitchen have Mexican roots. The roster of visiting chefs includes some big names, like an appearance from the Tacos Chiwas folks, plus plenty of homestyle cooks, like Esparza&rsquos sister, who&rsquos on the docket to make their mother&rsquos recipes. (For a full schedule, see Esparza&rsquos Instagram.)

On Monday, Chef Samantha Sanz from the now-temporarily closed Talavera came by with her Sous Chef Victor Davila and Executive Chef Chuck Kazmer. They bustled in the eerily deserted Barrio Cafe kitchen, portioning corn tortillas, spooning rice, simmering a steel vat of carne de jugo &mdash meat braised in its juices.

&ldquoWhen Silvana got involved with this, she reached out to me,&rdquo Sanz says. &ldquoIn a heartbeat, I was here.&rdquo

РАЗШИРЯВАНЕ

With donations of potatoes, of packaged barbecue sauce, of money to buy ingredients, Esparza&rsquos volunteers cook free meals for the community. Sanz and her crew made enough for roughly 50 families, a task that occupied them from 9 a.m. to shortly before the van opened. When the cooking was done, they loaded plastic containers of stew into the back, returned to the kitchen for cleaning, and needy community members started to come by to take home sustenance.

Other local restaurant operators have taken similar measures.

For one, Oren Hartman of NakedQ has been giving away a torrential stream of food for an independent restaurant owner: 700 pints of chicken soup one day, 1,000 barbecue sandwiches another &mdash more than he sold daily before the virus. Hartman is providing these meals for health care workers, first responders, hospitality workers, delivery drivers, and &ldquoanyone who has seriously reduced earnings.&rdquo

&ldquoI&rsquom in a position to help people,&rdquo he says. &ldquoI see this as an opportunity to give and to give some of my guys a lifeline.&rdquo Hartman is giving away barbecue spaghetti, sending sandwiches to hospitals. His Chandler restaurant has closed, but his Phoenix and Scottsdale locations remain open for takeout and for folks to grab free food. &ldquoAnyone who calls me from any organization, I&rsquom going to give them whatever they want,&rdquo he says.

He has a restaurant under construction in the west Valley. His sales are down double digits relative to past months. &ldquoEvery day I keep my restaurant open, I&rsquom losing money,&rdquo Hartman says, noting, too, that he&rsquos happy to be open.

In Tempe, Ethiopian restaurant Cafe Lalibela will be giving free meals to nurses, first responders, and health care workers all this week. Last Friday, it gave 300 free meals to customers regardless of their societal role. Outside of these giveaways, the eatery has shifted to takeout and trimmed prices by 25 percent.

When co-owner Anibal Abayneh handed free meals to people, he said many almost cried. &ldquoIt&rsquos not a time to make money,&rdquo he says. &ldquoIt&rsquos a time to support each other.&rdquo

Abayneh isn&rsquot losing sleep over the financial ramifications. &ldquoI don&rsquot worry nothing, because we have God here,&rdquo he says. &ldquoIf you can give, that will give you more.&rdquo

Many others are providing free meals to their communities. Kaleidoscope Juices recently offered free juices and smoothies to first responders. Tacos Chiwas has posted to social media that it&rsquoll cook for people out of food (if folks directly message ahead of time). Macayo&rsquos has been dropping off food at hospitals, police and fire departments, and other locations. On Tuesday, Arcadia Meat Market hosted the Corny Masa food truck to cook 150 plates of carnitas for foodservice workers without jobs or with new challenges. The butcher shop, too, might do other giveaways in the near future.

The long future, for many of these chefs, has snapped into focus.

Abayneh is thinking about cooking more regularly for the elderly. The chaos of COVID-19 has freed his mindset. &ldquoIt gives you so many ideas,&rdquo he says.

РАЗШИРЯВАНЕ

Esparza, too, is planning a new normal. On Monday morning, she rolled 100 breakfast burritos for UNICEF. &ldquoWe&rsquoll make 100 burritos every day and send them out,&rdquo she says, even after the coronavirus has passed.

&ldquoI will never be the same after this,&rdquo Esparza says. &ldquoThis changed the restaurant model. It changed me as a human being.&rdquo

Keep Phoenix New Times Free. Since we started Феникс Ню Таймс, it has been defined as the free, independent voice of Phoenix, and we would like to keep it that way. Предлагайки на нашите читатели безплатен достъп до изчерпателно отразяване на местни новини, храна и култура. Продуциране на истории за всичко-от политически скандали до най-горещите нови групи, със смели репортажи, стилно писане и служители, които са спечелили всичко-от наградата за писателски филми Sigma Delta Chi на Дружеството на професионалните журналисти до медала на Кейси за заслужена журналистика. Но тъй като съществуването на местната журналистика е под обсада и спадът на приходите от реклами има по -голямо въздействие, сега е повече от всякога важно да съберем подкрепа зад финансирането на нашата местна журналистика. You can help by participating in our "I Support" membership program, allowing us to keep covering Phoenix with no paywalls.


Furlough Kitchen

Furlough Kitchen just formed as a non-profit and started giving out meals to to hospitality workers that were furloughed on March 25. Using Front Burner’s catering commissary kitchen in East Dallas and CitySquare’s support network, the pop-up non-profit is uniting as a culinary team to provide hot meals for anyone affected by restaurant closures. To receive a meal, just drive thru their set-up at 4318 Eastside Avenue. To donate and give a meal, head to this link.


Bison Coffeehouse

Портланд, Орегон

Portland’s first (and only) Native-owned coffeehouse, Bison serves beans from Native roasters across the United States. The coffeehouse is a longtime dream for Loretta Guzman, a member of the Shoshone-Bannock tribes of Fort Hall, Idaho, who visualized the idea for a community space representing her ancestry while battling stage four cancer. The café’s namesake icon, a massive bison, occupies one wall of the shop, a “symbol of resilience” to the Shoshone-Bannock tribe—and to Guzman, who made a full recovery. In addition to serving expertly prepared lattes and her signature biscuits, Guzman uses her space—filled with Native American art—to raise awareness (and funds) for dozens of causes, including wild bison preservation and the water crisis at Warm Springs Reservation.


County Barbeque Offers Free Sandwich to Furloughed Workers - Recipes

This week marks the ten-year anniversary of Been There, Eaten That. Writing this restaurant blog has often been anxiety-inducing, frustrating, even maddening, but ultimately it’s been rewarding. While I’m slowing down in more ways than one, I still care deeply about supporting restaurants and for better or worse, articulating my feelings online.

It’s a weird time to be a restaurant blogger. Everyone is struggling. The fact is that we don’t know which restaurants will make it to the other side. Since we are stuck in this alternate reality for who knows how long, it’s best to adjust expectations and learn to adapt.

I’m taking this opportunity to count my blessings. To commemorate a decade of blog posts, here are ten eleven things I’m grateful for at this moment in time, when carryout is pretty much my status quo.

    No reservations. Enjoying food from a favorite restaurant without thinking about reservations weeks or even months in advance is now a thing. Our takeout meals from Anju, Bad Saint, Bresca, Cane, The Dabney, and Maydan have been soul-satisfying and memorable. Some of my favorite pre-pandemic dishes can now be enjoyed in to-go containers. While this isn’t comparable to the full dining experience, there is still joy to be found in jerk wings from Cane, Korean chili-braised chicken thighs from Anju, grilled dorade from Maydan, and grilled steak and summer berry cobbler from The Dabney. Let’s hear it for spontaneity.

Neighborhood Provisions Weekend Date Night Oaxacan vegetable chileajo

Alta Strada and Nama Decadent Chocolate Cake

10. Pace yourself. If you have ever felt fatigue somewhere in the middle of a multi-course tasting menu, you can now take things into your own hands. Many restaurants are offering multi-course meals for takeout, and you can choose your own adventure. Rooster and Owl, Bresca, Centrolina, and Gravitas are just a few of the restaurants where you can order a set menu and stick a fork in it according to your own timetable.

Rooster & Owl 4-Course Dinner

11. Home is where the heart is. There was a time when I would joyfully hop on the metro on a weeknight to explore a DC restaurant. Now I barely leave the house during the week. When I do seek outside sustenance, I don’t stray too far. I’m grateful for Hollywood East, Kuya Ja, Bangkok Garden, Frankly Pizza, and Full On Craft for being in close range and keeping me sated. I hope to visit more often in the coming months.

Many of my friends and family have been following my posts since the beginning, and I appreciate their unwavering support and patience over the past decade. I’m also extremely grateful for the friends I’ve made along the way as a result of this blog. They join me in an insatiable desire to explore food and seek knowledge about what it is we are eating. I count my blessings every day and look forward to a future when we can share a meal together without a care in the world.

Albi, 1346 4th St SE, Washington, DC

Анжу, 1805 18th St NW, Washington, DC

Bresca, 1906 14th St NW, Washington, DC

Call Your Mother (multiple locations) Bethesda 8804 Old Georgetown Road, Bethesda, MD

Centrolina, 974 Palmer Alley NW, Washington, DC

Cielo Rojo, 7056 Carroll Ave, Takoma Park, MD

The Dabney, 122 Blagden Alley NW, Washington, DC

Ellē, 3221 Mt Pleasant St NW, Washington, DC

Hatoba, 300 Tingey St SE #170, Washington, DC

Kuya Ja, 5268-H, Nicholson Ln, Kensington, MD

Maydan, 1346 Florida Ave NW, Washington, DC

Muchas Gracias, 5029 Connecticut Ave NW, Washington, DC

Сфоглина, 4445 Connecticut Ave NW, Washington, DC

Timber Pizza, 809 Upshur St NW, Washington, DC (see website or call for Rockville and other mobile locations)

About Lori

Dining out is my passion, and often times the culmination of hours of research. This restaurant review blog reflects my journey as I try to keep up with my restaurant wish list for the DC area where I live, and in my travels. It’s a struggle at times, but with the help of family and friends, I manage.


Гледай видеото: Сандвич тостер R - 2680 (Юли 2022).


Коментари:

  1. Wicasa

    Да, разбирам те. Има нещо в това и отлична идея, аз я подкрепям.

  2. Kigam

    Съжалявам, че ви прекъсвам, има предложение да минем по друг път.

  3. Wulfsige

    Съжалявам, нищо не мога да ти помогна. Мисля, че ще намерите правилното решение.

  4. Anlon

    Съжалявам, но мисля, че грешите. Сигурен съм. Мога да го докажа. Изпратете ми имейл в PM.



Напишете съобщение