Нови рецепти

Лесна рецепта за мъфини от ревен

Лесна рецепта за мъфини от ревен


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Мини торти
  • Мъфини
  • Плодови мъфини

Обичам ревен и исках да изпека нещо бързо и по -малко ангажирано от пай с ревен. Семейството ми ги обичаше, особено с добавянето на сладко от червено френско грозде.

59 души направиха това

СъставкиСервира: 12

  • 200 г пресен или замразен ревен, нарязан на кубчета
  • 280 г обикновено брашно
  • 4 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 яйце
  • 115 г светлокафява мека захар
  • 3 супени лъжици сладко от червено френско грозде
  • 225 мл мляко
  • 50 г масло, разтопено
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 30 минути› Готово след: 40 минути

  1. Загрейте фурната до 190 C / газ 5. Поставете тава за мъфини с 12 хартиени кутии.
  2. В купа смесете брашното с бакпулвера, солта и канелата.
  3. В друга купа разбийте яйцето с кафява захар и сладко от касис (добре е, ако конфитюрът не се разтвори напълно). Добавете яйчената смес и я сгънете с шпатула, докато се смеси равномерно и не останат следи от брашно. Разпределете сместа равномерно между хартиените кутии.
  4. Печете в предварително загрятата фурна, докато мъфините леко покафенеят и се върнат, когато ги докоснете, около 20 до 30 минути.
  5. Извадете от тавата и оставете да изстине върху решетка.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(2)


Пресни мъфини от ревен (видео)

Тези меки и пухкави мъфини от ревен имат хрупкава сладка заливка със захар и точното количество танг. Заредени са с парчета пресен ревен, имат прекрасен аромат на ванилия и им отнема само 15 минути!


Ние сме ентусиазирани домашно приготвени сладкиши и ядещи в моето семейство и обичам да съчетавам вкусовете на нашите торти със сезоните през годината. За пролетта мога ли да ви препоръчам тази рецепта за мъфини от ревен. Приготвя се много лесно и е вкусно.

Ревенът е фин пролетен плод. Това са стъблата на растението, които ядете и е чудесно в пайове, натрошаване и конфитюр. Съчетава се много добре с джинджифил или с ягода.


Кифли с ревен от стил пекарна

Всяка пролет, когато се появява ревенът, се вълнувам. Това е знак, че пресни плодове и зеленчуци скоро са на път за MN!

Но докато чакаме всичко останало, започваме да се наслаждаваме на пресен ревен. Няма значение дали е в пай, направен на компот върху ангелска торта или печен в кифли, ревенът е любим тук.

Тази последна рецепта се появи като начин да използваме малко ревен, който бяхме нарязали, но не бяхме свикнали да използваме. Какво по -хубаво от лека, пухкава кифла ?!

Основата на тези мъфини е от моите кексови портокалови мъфини в стил пекарна. Те са лек, пухкав бял мъфин от цяла пшеница, който бързо се превърна в моя основа за много различни вариации на аромата.

Освен това е необходимо само комбиниране на няколко прости съставки, преди мъфините да се съберат.

Можете лесно да замените бялото пълнозърнесто брашно за универсално брашно. Не бих препоръчал да използвате пълнозърнесто брашно, освен ако не сте подготвени за пълнозърнест вкус и по -плътна текстура.

Пресен ревен и малко канела и индийско орехче са всички съставки, които се добавят към основата. Това придава на мъфините отличителен вкус на ревен с нотка на топла, уютна подправка.

Остава само поръсване на едра захар точно преди печене, за да добавите малко текстура и хрупкавост към мъфините!


Мъфини с бадемово брашно от ревен

Благодарение на Instagram, ревенът вече не е странно дете от Средния Запад, което “ е твърде тръпчиво и твърде нахално ”. Благословия, защото никой не бива да пропуска славата му. You ’ вероятно сте превъртяли емисията си и сте спрели на художествена, геометрична тарта или торта, която използва дългата, пурпурночервени нюанси, за да създаде десерт, който спира шоуто.

Надяваме се, че това ви е вдъхновило да купите куп на вашия фермерски пазар, въпреки че беше малко чужд ….

Защото вие ’ ще искате да направите партида от тези меки и нежни мъфини от бадемово брашно от ревен. Това е лесна рецепта, не е необходим миксер и само 25 минути във фурната, за да оживее. Ревенът се съчетава с два от любимите ми естествени подсладители, кокосова захар и кленов сироп, за да го доведе до най -вкусната му височина.

Обожавах ревен от първата хапка на острия меренг десерт на мама, с кори от късо пиле и пълнеж от крем. Мога да си представя пластира от ревен, който е обличал гаража за една кола в моя дом от детството. Усещам миризмата на нейната земност.

Чувам как мама ми казва да отида и да набера 10 стръка за тортата от ревен, която се готвеше да изпече.

И когато погледнахме сегашния ни дом в Уисконсин и видях, че има процъфтяваща петна от ревен точно пред малката барака в задния двор, Приех го като още един знак, че домът е предназначен за нас.

Жадувайки за закуска, започнах да тествам мъфини от ревен от глутен с първата реколта. Рецептата е вдъхновена и адаптирана от моята приятелка Марафиновите прасковени мъфини от Сара, които имаха идеята да използват бадемово брашно и овесено брашно, за да създадат перфектната текстура в кифла. Със сигурност ще правя нейния сорт праскова по -късно това лято!

Вместо да сдвоявам ревенът с друг плод (както често е) в тази рецепта, исках уникалният му вкус да блести, като същевременно добавям фини нотки на ванилия и ядки.

използвах La Tourangelle ’s печено бадемово масло, което има невероятно гладък вкус и богатство, които омекотяват отенъка на ревен. И поддържа мъфините супер влажни. Това е едно от любимите ми масла за печене!

Ревенът се смесва в тестото и се подрежда отгоре с шарка, с поръсване на натрошени бадеми за хрупкане. И докато мъфините се пекат, ревенът става мек и по -сладък. Аз ги обичам абсолютно по всяко време на деня.

Няколко бележки:

Как да съхранявам мъфини?

Поставете мъфините в затворен съд или кухненски плик и ги покрийте с хартиена кърпа. Това абсорбира влагата, която отделят мъфините, което ги предпазва от намокряне и странен филм отгоре.

Мога ли да замразя тези мъфини от ревен?

Да, всъщност го предлагам, ако няма да изядете всички мъфини в рамките на два дни. Те замръзват изключително добре и остават по най -добрия начин по този начин!

Мога ли да намаля наполовина тази рецепта?

Да! Аз ’успях наполовина тази рецепта и тя ще направи 6 мъфина. Идеално, ако сте къща с един или двама.


  • Поставете решетка в центъра на фурната и загрейте фурната до 400 ° F. Поставете форма за мъфини с 12 чаши с хартиени или фолиови чаши за печене.
  • Направете топинга: В малка купа смесете захарта и канелата и разбъркайте добре. Поръсете щедра 1/2 ч.ч. от канелено-захарната смес върху всеки мъфин. Печете мъфините, докато станат златистокафяви, изпъкнат през по-голямата част от пътя, когато се натискат внимателно, и кирка, поставена в центъра, излиза чиста, 18 до 22 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете мъфините да се охладят в тавата за 5 до 10 минути. Внимателно извадете мъфините от тавата - ако е необходимо, разхлабете ги с върха на ножа за рязане - и ги оставете да се охладят донякъде. Сервирайте топли.

Съвети напред

Мъфините ще се съхраняват за един ден, просто ги загрейте отново във фурна при 350 ° F за 3 до 4 минути, за да ги освежите.

Бележки за рецепти

Добави към списъка

Свързани


Полезни съвети

  • Загрейте фурната предварително, така че да е на правилната температура, след като мъфините от ревен са готови за печене. Не ги оставяйте да чакат фурната, тъй като колкото по -дълго чакат, толкова по -малко втасват.
  • Както при всяка друга рецепта за мъфини, внимавайте да не смесите тестото при смесване на сухи и мокри съставки и при добавяне на ревен. Използвайте леко сгъваемо движение при смесване и само до комбиниране.
  • Уверете се, че първо смесвате добре сухите си съставки (обичам да използвам малка бъркалка за това). По този начин няма да е необходимо да смесвате твърде много, след като се добавят мокри съставки.
  • След като се изпекат, оставете мъфините да почиват във формата за 5-10 минути, преди да ги извадите върху решетката, за да се охладят напълно.
  • Колкото по -дълго оставяте мъфините си да се охлаждат, след като излязат от фурната, толкова по -лесно е да ги извадите от кутиите (не винаги е лесно да чакате, макар че те са прекрасно леко топли)!


  • Несолено масло, разтопено и растително масло (обичам да използвам масло за вкус и растително масло за запечатване на влагата)
  • Гранулирана захар
  • Голямо яйце, при стайна температура
  • Портокалова кора
  • Чист екстракт от ванилия
  • Универсално брашно/ обикновено брашно
  • Бакпулвер
  • Сол
  • Мътеница
  • Ревен, нарязан на парчета размер & frac12 инча (пресен или замразен- ако замразен не размразен)
  • Демерара захар

Печенето е наука и за наистина постигане на най -добри резултати силно препоръчвам да инвестирате в кухненски везни. Тази кухненска везна OXO е тази, която използвам, а също така е и препоръчаната кухненска везна номер едно от Cook's Illustrated. Помислете за това -това, което един човек загребва в „чаша“, е напълно различно от това, което някой друг загребва!


Лесни рецепти за закуска

Ето селекция от вкусни лесни рецепти за закуска, на които да се насладите

Рецепта за мъфини с овесени ядки от ревен

Вкусна закуска или лека закуска, тези леко сладки мъфини са заредени със сочен остър ревен, мек и пухкав, с добавена текстура от овеса.

Пухкави палачинки с боровинки и лимон

Бързо и лесно приготвени от нулата палачинки, пълни със сочни боровинки. Лек и пухкав, вкусен с капка кленов сироп

Лесна торта с френско кисело мляко с лимон

Лесна торта с френско кисело мляко с лимон. Вкусен остър лимон, мек и влажен, невероятно лесен за приготвяне на рецепта за торта от нулата, чудесен като закуска за чай

Как да си направим обикновена шоколадова торта

Проста, лесна рецепта за торта с шоколадов блат е влажна, богата и шоколадова. Перфектен за нови готвачи и е преход към основната рецепта

Делукс ястие със закуска

Лесна ягодова френска торта с кисело мляко

Вкусни сочни ягоди, меки и влажни, невероятно лесни за приготвяне на торта от нулата, чудесна като закуска за чай

Бързо плодово смути от плодове

Вкусно кремообразно смути, изпъстрено със сочни плодове, готово за по -малко от 5 минути

Кифли с овесени ядки от боровинки

Вкусни, прости, меки и пухкави мъфини от овесени ядки, пълни със сочни боровинки. Сервирайте топли за закуска или хапнете като хубава закуска

Как да си направим перфектни бъркани яйца

Научете как да направите перфектни бъркани яйца с тази лесна рецепта, лесна за приготвяне, отнемаща само минути. Пухкав, мек и кремообразен, това прави бърза закуска или късна закуска

Бананови овесени мъфини

Тези мъфини са влажни, плодови и изключително вкусни. Те са идеалното лакомство за закуска, обяд или следобеден чай. Опакован с банан и полит с мед, перфектна закуска

Лесни домашно приготвени малини

Бърза и лесна рецепта от нулата с вкусна заливка от ванилов штрузел. Сладка и вкусна сладка торта. Чудесно за десерт или чай

Лесна домашна гранола от пекан с мед

Лесна рецепта как да си направите домашно приготвена гранола. Смес от мед, ядки и плодове правят това чудесно начало на деня ви. Вкусно сервирано за закуска с кисело мляко и пресни плодове


Кифли с канелен ревен и без глутен

Знаете, че лятото е точно тук, когато растенията от ягоди и ревен започват да произвеждат тук, в Кънектикът. Получих първото си стъбло от ревен, но няма достатъчно зрели ягоди в градината ни, за да направя ягодов ревен хрупкав, затова избрах да направя тези мъфини с ревен от канела.

Това беше първият път, когато I & rsquove действително яде ревен от само себе си. Преди да направя тази рецепта, I & rsquove винаги комбинирах ревен със сладки плодове.

Вкусът на канелата на тези мъфини от ревен е подобен на някои от любимите ми зърнени храни, така че аз им се наслаждавах на закуска. Не разбрах, че ревенът има толкова прекрасен вкус сам по себе си.

Той & rsquos лека тръпчивост комплиментира сладостта на плодовете, но добавянето на канела и подсладител към обикновения ревен е наистина вкусно. Радвам се, че най -накрая реших да опитам този зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати сам в сладка мъфина без глутен без никакви добавени плодове.

В рецептата използвах цяло стъбло от ревен. Той даде малко повече от чаша нарязан ревен.

Тестото за мъфини без глутен става доста гъсто, когато кокосовото брашно абсорбира течността.

Исках толкова ревен, колкото можех да изстискам в тестото, и една чаша изглеждаше почти подходяща.

Въпреки че обикновено смазвам тавата за мъфини, реших този път да използвам хартиени подложки за по -лесно почистване. Мъфините наистина полепнаха малко върху хартията, така че следващия път ще намажа тавата или ще използвам подложки от фолио.

Изпекох мъфините, докато те просто покафенеят и вмъкната клечка за зъби излезе чиста. Това доведе до нежни влажни мъфини с канела от ревен, които бяха вкусни сервирани топли.


Гледай видеото: Ябълкови мъфини (Може 2022).